手上戴个小鱼塘 第一百三十九章 送上门的导游

作者 : 纵横钓鱼

吃着红烧肉圆,就让李永想起了过年,感觉到了一些年味,可惜这种肉圆是萝卜丝和肉做的,不是那种糯米肉圆,略微有些不足。

只是这道菜也不能多吃,一人吃一个,也就差不多了,现在毕竟不是从前,没什么东西吃的时候,一顿可以吃好几个。

接下去的一道菜,倒也常见,红烧肉!

三层夹心的五花肉,烀得透烂,猪皮红亮红亮的,几近于透明,筷子一伸,就直接插了进去。吃在嘴里,油而不腻,烂而不糜,吃一口,满嘴都是油香。

“唔,这个红烧肉做得不错,”欧阳教授吃了一口,大声夸赞。

红烧肉跟肉圆一样,比较常见,不过各地的做法也各有特色,像有名的东坡肉,湘西红烧肉,后者以主席喜欢吃而出名,还有金山那边的扎肉,都是红烧肉的一种。

黄海的红烧肉,虽然不比这些有名气,不过红烧肉的一些特点:肥而不腻,酥而不碎,甜而不粘,浓而不咸,香气四溢,晶莹诱人……都做得相当到位。

一块肥腻腻的红烧肉下肚,大家都直呼过瘾,接下去是一道清淡的萝卜鸡丝,用的是萝卜丝、鸡丝、粉丝等等一起煮的。

欧阳教授吃了一口,直呼好吃:“这玩意以前叫杂烩,是每次做事时必有的一道菜,不过可没有现在这么精致,用的也不是鸡丝,那个时候鸡肉贵,一般就用瘦肉丝,反正做其他菜剩下来的,都可以做到这个菜里面,弄成一锅大杂烩,吃起来什么味道都有。”

这锅杂烩,其实并不杂,用料还是挺讲究的,味道以清淡为主,前面吃的几道菜都很油腻,这时候来这么一道菜,正好爽口。

过去物质贫乏,八大碗吃到这里,可以说一转高.潮已经过去,接下去的几道菜,一碗羹,两道甜菜,一盘炒肉丝,还有一盘红烧鱼,构成最最常见的八大碗。

其中羹是最有特色的,一般用慈菇、豆干、精肉切成小指尖大的丁状,放入水,加淀粉、鸡蛋等勾芡,做出浓稠的一大碗,一般比稀粥还要稠一点,用白瓷的调羹舀一勺,吃在嘴里,满口异香。

有时候,在做羹的时候,还会压碎两个糯米肉圆在里面,那味道就更丰富了,与前面那道萝卜鸡丝相比,这道菜,杂烩的影子更浓一些。李永就觉得八大碗中,一定要有这样的两道菜,怕就是方便将其它的食材都充分利用。

甜菜也是很常见的,只不过现在吃宴席很少看到,过去只有吃宴席的时候才能看到,平常是吃不到的,所以以前的小孩子就特别喜欢吃,因为甜嘛,小孩子大多是喜欢吃甜食的。

甜菜有的直接用罐头,通常是做热的,一碗冰糖红枣,一碗藕粉圆子,黄海是水乡,生产荷藕,藕粉圆子也是当地的特产之一,口感滑溜,香糯美味。

至于炒肉丝和红烧河鲫鱼,就是最常见了,一般都是放在后面才上来,等大家酒都喝得差不多了,用来下饭。在李永的印象里,这两道菜是最下饭的,特别是炒肉丝,不管是青蒜炒肉丝,还是芹菜炒肉丝,以及后来的茭白肉丝、青椒肉丝,那都是十分的美味,只要有一筷子炒肉丝,就能吃下一大碗的白米饭。

红烧河鲫鱼是八大碗中,最让众人感到不满意的,虽然卖相不错,欧阳老教授吃了一口,忍不住都吐了出来:“呸,这是什么鱼?太难吃了。”

酒店老总知道这一趟人开了一个车队过来,车队中还有奔驰6oo这种豪车,看他们的气质也觉得不一般,正端着酒杯,拎了一瓶五粮液,过来打招呼,就听到欧阳教授这句话,连忙上前招呼道:“这位先生,有什么不妥的地方吗?我们酒店的鱼,都是刚才鱼塘送过来的鲜活鱼,绝对没有问题的。”

“没有问题,就是最大的问题,”欧阳教授听到酒店老总这么说,索性放下筷子,不再理会那条红烧鱼了,其他人的表现也都差不多,除了绿洲的几个人,基地的人平常吃的,就算不是陶然鱼,也是“天然鱼”,这种普通鱼塘养出来的鱼,还真的入不了他们的法眼。

酒店老总胖乎乎的,像个弥勒佛,一看就是开酒店的,听了这话也不恼,犹自笑着说道:“听几位的口音,不像是黄海本地人吧?一看就知道都是见多识广,所谓四海之内皆朋友也,要是有什么意见,请直接告诉我们,我们一定尽力让各位满意。”

“对了,还没有自我介绍,鄙人金羊大酒店的总经理周胜利,有什么事情,请尽管招呼,”周胜利将酒杯和五粮液放在桌子,掏出名片了一圈,态度非常热情。

“有朋自远方来,招待不周,我让厨房加了一道咱们本地的螃蟹,请大家尝一尝,”完名片,周胜利打开五粮液,就要给欧阳教授他们倒酒。

“来来来,我敬大家一杯。”

严小凡和李永对视一眼,脸上都露出会心的笑容,这个周胜利倒是挺会来事的,不过他们要在望鹤县办事,能有这样的地头蛇帮忙的话,倒是一件好事。

俗话说礼多人不怪,周胜利这么热情,就算是欧阳教授他们,也不能不给他面子,本来大家都没怎么喝酒,这时候欣然举杯,让周胜利一桌敬了一杯。

敬好酒以后,服务员正好将螃蟹端上来,周胜利就热情地介绍起来,才开始打探众人的来历:“几位好像是申城来的吧?申城喜欢吃阳澄湖的大闸蟹,不过我们黄海这种蟹,也别具特色,大家尝尝。”

螃蟹倒没有什么,毕竟现在也不是什么吃蟹的时候,要说李永他们就点了八大碗,周胜利就送了这道螃蟹,出手倒是大方。

李永和严小凡不动,绿洲和基地的人就不会告诉周胜利他们的来历,欧阳教授他们倒是没有这个顾虑,纷纷从身上掏出名片,递给周胜利这个妙人。

周胜利过来之前,已经到总台查过李永他们登记的资料,用的是“上海云梦生物科技有限公司”,这其实是养殖基地准备重组以后,负责陶然鱼苗繁殖的独立的新公司,周胜利没有听说过,也不知道李永他们的来头。

不过欧阳教授他们几个人的名片,还是让周胜利激动了一下,黄海这个地方,在江宁省的版图中,向来是比较弱势的。近年来,随着国家沿海开战略的实施,特别是沿海高的通车,以及沿海铁路的开工,情况才有所好转,黄海市也在申城世博前夕,成功地加入了长三角城市圈,不过望鹤毕竟是个小县城,平常像欧阳教授他们这种全国名牌高校的教授出现的机会并不多,何况这次出现的不是一个,还是好几个。

惊喜的同时,周胜利也有些疑惑,不知道这个云梦生物科技有限公司是什么来头,竟然能够请动这么多教授。

“各位教授专家,这次来黄海,是公干,还是旅游?有什么需要的,请尽管说,”周胜利这下子更热情了。

严小凡朝李永撇了撇嘴,李永知道该是自己站出来的时候了,人家这么热情,自己总不能一点表示没有。

李永在身上掏了掏,旁边伸出一只白女敕的小手,手上拿着一盒名片。

李永向宁小雪笑了笑,接过名片,从中取出一张,站起来递给周胜利:“周总,我们都是云梦生物科技有限公司的,这次来,一是年底了,来这边开年会,顺便休闲;二就是想看看黄海的环境,是不是有投资的机会。”

周胜利接过李永的名片,仔细看了看,听到李永的话,忍不住眼前一亮:“原来是李总,那不知道你们有没有什么具体计划?我可以帮你们找个导游什么的。”

周胜利一看李永的公司能够请到这么多教授,而且还有那么多好车,就觉得这个公司的实力肯定不简单。周胜利开的这个金羊大酒店,虽然不怎么起眼,有很大一部分做的是政府的生意,他的姐夫就是望鹤县的副县长,而且正好分管招商引资这一块,他可没少听那个副县长姐夫抱怨招商难。

看李永他们的样子,应该是并没有当地牵线的,他觉得要是帮自己姐夫将这件事搞定了,肯定能得到不少好处,于是就更加热情了。

李永和严小凡对视一样,他们倒并不是没有计划,但是那个计划基本上是李永和唐晓勇弄出来的,虽然考虑了方方面面的因素,但是也有一个最大的缺点,就是在当地缺少导引,李永和唐晓勇,对当地的情况,都算不上太熟悉。

“周总要是能介绍几个熟悉当地情况的导游,那是最好不过了,”李永笑了笑说道,他们暂时还不打算惊动地方政府,虽然那样做起事情来比较方便,但也会有更多麻烦的事情,他们打算先自由考察一下当地的情况。

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