古代闲逸生活 十三 茶花卷鸡腿与桂花酒酿

作者 : 云卷风舒

虽然很不情愿,可是乔木却是个懂事的孩子,前世如此,今生也一样,她愿意为了自己爱的亲人,委屈自己。

当然如果对方不是她爱的,而是别的什么无关的人,她可不会迁就半分的。

洗漱完毕,喝了桂圆红枣粥,乔木被云娘领着来到厨房门外,梧桐树下,杨氏正坐在竹藤椅上,今日她气色好多了,脸色红了些,她手中在做一件冬袄。

虽然现在家境好了,这些事根本不必她来做,可是杨氏不是一个闲得住的人,尤其是孩子们的衣裳,她还是喜欢由自己亲自做。

“木儿,你来了。”见乔木来了,杨氏将未完成的冬袄交到身边奴婢手中,模了模乔木的头,说,“走,娘亲今日教你的菜式,你等下可要亲自做给你姐姐姐夫吃的。”

乔木撇撇嘴:“娘亲,孩儿做的菜,自己都吃不下,哪能给姐姐姐夫吃呢?不让他们笑掉大牙了去?”

杨氏笑道:“你姐姐姐夫今日心情不好,若是能吃到你亲自做的菜,一定会高兴起来的。所以,木儿,为了你姐姐,不会也要会。”

“姐姐心情不好?”乔木一怔。

杨氏叹息道:“你父亲怎么也不愿意帮你姐夫,这不,你姐姐姐夫的茶园子经不起害虫的折腾,经营不下去了,竟没经过你父亲的同意,私下卖了茶园子,如今也不知要如何维生,当然是心情不好了。”

原来是这样。

听说大梁朝的茶园子,因为这场虫灾,几乎全毁了,国民束手无策。

可是乔越的茶园却完好无损。

多少茶商亏本得贱卖了茶园,改行做别的去了,而在这场虫灾中,唯一得利的,就是乔越了。

乔越果然是个精明到自私的商人,为了自己的生意,守口如瓶到连自己亲生女儿都可以不告诉。

乔露不止一次央求她父亲教她赶走茶园害虫之法,可是乔越硬是半点都不透露。

乔木能理解乔越的这种想法,这万一告诉了乔露与赵楠,先不说赵楠这个人不怎么精明,万一让他说出了秘密怎么样,更有可能经赵楠落下了把柄,以后凡事都要让着这个女婿了。

可是乔露却不一定能理解父亲的这种想法,于乔露而言,自然是不好受的,自己的父亲都不帮她,这次她过来吃饭,只怕不是单纯吃饭这么简单。

进入了厨房,看到铜盆子里放了一些新摘的桂儿,清香扑鼻,还有一些晒干保存着的茶花。

“咦,娘,怎么厨房里都是花呀?不是说要做菜吗?”。乔木问。

杨氏神秘一笑:“木儿,谁说花就不可以做成菜了?你性格沉稳,安静,太喧嚣的菜你做不得,做这些菜可是最适合你的。”

乔木听得一头雾水,云娘早上前,将茶花放入事先搅好的稀面粉中,顿时,茶花变得白白的,可是清香还是浓浓的。

杨氏接过这些茶花,早就有人在锅里放入了油,油被烧热,噼啪乱响。

杨氏将这包裹上了面粉的茶花轻轻投入油锅中。

她轻轻炸着油锅,直到茶花全被炸成了金黄色。这才上锅,装盘。

乔木一怔,只见茶花全打成了卷,一定是刚才遇热卷曲起来的。

然后云娘将这些金色茶花与降压降雨酱鸡腿包在一起。装盘便好了。

乔木问:“母亲,这盘菜叫?”

“这盘菜呀,叫茶花卷鸡腿,茶花本身的香味与鸡肉的香味混一起,相抵相冲,又清雅又可口。你姐姐呀,最喜欢这盘菜啦。”

乔木说:“这盘菜色香味俱全,又好看,难怪姐姐会喜欢。”

“所以呀,你会了没?会了就你做一盘。”杨氏鼓励地看着乔木。

乔木点点头:“为了姐姐开心,不会也要会。”

乔木开始动起手来。

步骤其实也不难,不过有三步不细心一定做不好。

第一就是往茶花上包面粉。

如若面粉包得太厚了,就看不出是茶花,也会减淡了茶花的味道,可是若是太稀了,茶花一浸入油锅,面粉就全掉了,这样茶花失去了面粉的包裹,马上就被油给炸烂炸阉了。

第二则是炸油。这油四溅,稍不留神就在她手臂上留下了水泡,杨氏看了心疼极了,乔木却只是抚模一个水泡,笑道:“娘亲不要着急,等下抹点膏药就好了。”

第三则是最后拿出来与鸡腿卷一起,这怎么卷也是门手艺呢。

不过乔木努力完成了。

杨氏连忙叫人拿了油膏,给乔木手臂上的水泡抹上。

乔木看着桂花:“娘亲,现在茶花是用上了,那么桂花怎么用呢?”

杨氏笑道:“你再看看放在桂花边上是什么?”

乔木看到,桂花盘子边上,不是一碗发酵好的糯米吗?这不就是酒酿吗?还有五个鸡蛋,一盆面粉,一个大红薯,五片生姜,红糖1大匙。

“娘亲,您是不是要做桂花蒸酒酿?”乔木说着,眼睛就红了。

杨氏奇怪地看了看她:“这会儿木儿变聪明了,的确是呢。云娘,是不是你教过木儿做这道菜的?”

云娘说:“夫人,奴婢未曾教过三姑娘,不过三姑娘冰雪聪明,一猜便知道,也是有的。”

乔木擦拭着眼睛,装出笑脸来,说:“母亲,这道菜,木儿会做。让木儿做,母亲看木儿做得对不对。”

杨氏点点头。

乔木心里却难受得紧。

她想起了前世的妈妈。

妈妈最擅长的,就是做这桂花蒸酒酿了。

每次妈妈做好了,就与她一起,围着桌子,就着淡淡的灯光,很温馨地吃起来。

那桂花蒸酒酿的味道,她一辈子都忘不了。

可是,自从穿越后,在另一个世界,她等于是死了。

妈妈再也见不到她,一定很痛苦吧?

妈妈只有她一个女儿,最爱的丈夫离开了她,奔入小三的怀抱,现在她最爱的女儿也匆匆离开她,妈**心,一定很难受吧?

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