庶女当自强 一百一十六,小葱拌豆腐

作者 : 风小尚

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林小仙在争辩着,也在困惑着。

何老板毫不犹豫的打断了林小仙道:“行了,你们这些女孩子我还不知道吗?找出各种各样的理由,不就是希望可以多卖几两银子吗?”。

“卖?”林小仙更迷糊了。

何老板继续道:“我出的价格已经是再公正,再合理不过的了,所以你也不要再跟我说那些没用的借口。”说着用手指了指凌霄道:“尤其是你带了这么个人来,也是没有用的。”

何老板说话间,放下了手中的酒杯,对林小仙道:“你觉地我会欺负你,如果你一个人来我就会压低价格,你带一个人来给你壮胆,我就会多给你几两银子,但我告诉你,二百两就是二百两,不会再多,也不可能少了的。”

林小仙已经彻底迷糊了,听这何老板的意思,自己似乎是被人当成卖身的了

林小仙值得再一次重复道:“何老板,我真的是来你这里,希望你能雇佣我给你做年夜饭的。”

何老板有些不高兴的道:“我都说了,你不用跟我说这么多,二百两已经是我能给你最高的价格了。”

林小仙也同样不高兴,甚至有些暴怒的吼道:“我也再说一次,你完全误会了,我没想着卖身给你,我是个厨师。”

何老板有些生气了拍了拍桌子怒道:“不是来卖身你来我何府做什么啊?”

林小仙并没有因为何老板的发怒而退缩,又说了一遍道:“我是一个厨师,如果何老板有兴趣改变一下口味,年夜饭上尝试一下新的菜肴风格,可以雇佣我为你们何府做年夜饭。”

何老板的火气消了,才道:“哦,原来你真的是个厨师啊”说这话时,何老板的语气中多少还是有些不相信,又带了几分的意味深长。

“那你以为我是来做什么的?”林小仙有些凌乱的问着。

何老板挥了挥手道:“那都不重要不是吗?既然你是厨师,那我就要考校你一番,若是能让我满意,今年的年夜饭就让你来做,佣金我不会少了你的。”

林小仙十分自信的道:“请考校,如果你能难道我,那便会自己知难而退的。”

何老板拍了拍手,似乎是十分赞叹林小仙的勇气似的道:“好,那我就考考你。”

“蔬菜按食用部位可分为哪六大类?”何老板问道。

何老板的问题是作为一个厨师所该知道的最基本的常识,自然也是难不倒林小仙的,林小仙想都没想就答道:“根菜类、素菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、食用菌类。”

何老板点了点头,表示认同林小仙的答案,又继续问道:“刀法的种类有哪几大类,都是什么?”

“四大类,直刀法、平刀法、斜刀法、混合刀法。”林小仙依旧答的很快,这些只是都是林小仙永远都不会记错的知识。

何老板又问道:“川菜在烹调方法上擅长什么?”

川菜,林小仙不喜欢吃辣,对于川菜倒是没有多少的研究,沉默了许久,林小仙才从自己的记忆中搜索出答案来道:“小炒与干烧?”

这个答案林小仙说的也没有多少的底气,因为她确实是不太确定。

何老板见林小仙回答这个问题如此的没有底气,却在眼角流过几丝笑意道:“怎么,姑娘你也不太了解川菜?”

林小仙直言不讳的道:“我不喜食辣,所以对于川菜只是有一点常识性的了解,但并太擅长川菜。当然,如果何老板十分喜欢吃川菜,那我只能说抱歉了。”

何老板笑了笑道:“可惜巧了,我也恰好不喜欢吃川菜。”

林小仙也觉得此事有些巧合了,笑着道:“这还真是巧了。”

何老板点了点头,挥了挥手道:“既然有这样的巧事,我也不多靠你这写常识性的知识了。”

林小仙当即面露喜色道:“那你是不是愿意雇佣我了?”林小仙很是积极的问着。

何老板却是摇了摇头道:“给我何老板做年夜饭会是这么同意的吗?这个基本常识的考核算你通过了,但我也要尝尝你做出的菜,看看能不能对的上我的胃口。”

林小仙笑着道:“那能让何老板对的上胃口的菜又是什么菜呢?”

何老板一耸肩道:“天下名菜,我吃过不少,几乎任何的菜色在我的眼中都无法称得上是新奇,所以我也不要求你创新,你给我做盘小葱拌豆腐吧。”

小葱拌豆腐,很简单的一道菜,若是真的考究起做工来,却也不是容易的事。

林小仙已经知道这个何老板是美食家,恐怕他自己在厨艺上也是大有造诣的,否则也不会出这么个看似简单,却是十分不好应对考题。

林小仙进了厨房,厨房里原本在干活的人,都停下了手中的活,以极其淡漠的神情看了林小仙一眼,然后就全当没看到林小仙这个人,又继续进行着手中的工作。

小葱拌豆腐很好做,何府的厨房里都现成的豆腐,各色食材也一应俱全,还有各色调味品。

林小仙找到了自己需要用的食材,就找了一个没人的角落做起了小葱拌豆腐来。

小葱拌豆腐是道凉菜,不需要锅炉柴火,所以林小仙就选了一个较为偏僻的地方,也不打扰其他人,就在那里做着自己的小葱拌豆腐。

大葱切丝,林小仙切的很仔细,但速度却很快,切过了丝,就将那些被自己切的不成型的葱丝挑了出去,留下外型美观的葱丝。

碟子洗净,放上豆腐,在四四方方的豆腐周围摆上了葱丝,又在豆腐中倒上了调味品与一些盐。

如此便好,林小仙并没有自己将豆腐与葱丝拌好,而是保持着精美的造型,将一盘没有搬过的豆腐给端出了厨房,端给了何老板。

何老板看了一眼那小葱拌豆腐,却没有动筷子,却是道:“既是小葱拌豆腐,你不拌就给我端上来,算怎么回事啊?”何老板的脸色十分难看的看着林小仙,似乎这没有拌过的小葱和豆腐极大的影响了他的食欲似的。

林小仙却没有因为何老板的这一句话就上手去将小葱与豆腐拌开,却是道:“这小葱拌豆腐不能拌开的太早,现吃现拌才能吃出这个清爽之感。”

何老板听了林小仙的话,十分满意的点了点头道:“看来你在厨艺上的造诣确实匪浅,有很多人就不懂得这个道理,总觉得拌好了再端上来是最好不过的。”

林小仙淡淡的笑了笑道:“这个道理我八岁的时候就懂了。”

林小仙没有说谎,也没有任何夸张,只是照实说,这个道理她在八岁的时候确实就知道了,那个时候自己还因为这个小葱拌豆腐的事差点得罪了一个大富豪。

那个时候林小仙就是将小葱与豆腐拌好后,才给大富豪端上去的。大富豪看到了拌好的小葱与豆腐就生气了,当场拂袖而去。

后来林小仙就听师父给自己讲了小葱拌豆腐是要现吃现拌的,否则就失去了本身的清新爽口之感。

这件事情,林小仙一直记在心里,所以方才任是何老板给了自己极大的脸色,自己都没有上手去拌那小葱与豆腐,因为林小仙知道,这个何老板既然是行家,就必然不会犯这么粗浅的错误。

何老板点了点头,对林小仙道:“好,既然你懂这个道理,我也就尝一尝你这道小葱拌豆腐。”说着何老板夹起了根葱丝端详了一番才道:“这葱丝切的也是好的,看来你这刀工也不差嘛。”

林小仙浅浅的道:“何老板,你过奖了。”

何老板也不多说话,用葱丝占了占旁边的汤料,用舌尖舌忝了舌忝后道:“恩,这调味料调的也是咸淡刚好。”

林小仙的心里已然是乐开了花,何老板看来对自己的小葱拌豆腐是十分满意的,那么自己这次成功的希望也便又大了不少。

至于那调味料,林小仙更是自信无比,这可是她自己独创的小仙调味料,绝对堪称调味的极品。

果然何老板舌忝了舌忝那调味料,在口中细细的品味了一番才道:“你这调味料倒是别致,吃过后,让人回味无穷。”

林小仙自信的笑了笑道:“这是我独家秘制的。”

“难怪,我说我怎么从来都没吃过。”何老板说了一句,也不再与林小仙说话,则是专心的将豆腐与小葱拌了拌,然后用心的品味起了这道菜。

林小仙一直都在旁边静静的看着,等着那个也许不用何老板宣布,林小仙就可以知道的结果,那就是何老板是一定愿意让自己来为他置办一桌别致的年夜饭。

果然,当何老板享受了一番这小葱拌豆腐后,就对林小仙道:“好,何老板我的年夜饭就由你来操办了。”

林小仙赶忙道谢道:“多谢何老板给我这个机会。”

何老板摆了摆手道:“不用谢我,若是你有这手艺,在厨艺上没有这样的见识,我也是不会用你的。”(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian.cn)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)

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