张玉凤满脸不信任的看着小鱼,“你又不会做,还是给妈帮忙就好了。”
“妈,我会做呢,我在学校和同学学过的。你先让我试试嘛,今天您和我哥也尝尝我的手艺。”小鱼连忙信誓旦旦的说道。
“好吧,你要做什么,妈帮你。”疼爱女儿的张玉凤虽然对小鱼的能力感到怀疑,但禁不住小鱼的一再要求,终于点头答应。女儿也大了,难得小鱼有这份孝心,学学做饭让她有独自生活的能力也不错。
汪鹏不怎么喜欢吃肉,今天的菜除了张玉凤刚才炒的肉沫茄子外,小鱼打算剩下的都做素的。
小鱼撕碎了泡发好的木耳,把空间冬瓜切成薄片,她的刀功不行,拿着菜刀切的战战兢兢的,速度也慢。
“还是妈切吧,你只负责炒就行了。”张玉凤看小鱼实在速度太慢,索性她亲自上阵,要是等小鱼这么切下去,估计到下午她们还吃不上饭。
“嘻嘻,还是妈妈了解我,那要不你顺便帮我把白菜也切了吧。”小鱼自己也切的恼火,把切菜这个大头活扔给了张玉凤。
切好的冬瓜和木耳都稍稍焯下水,锅里放点葱姜丝炒出香味好,先放冬瓜再下木耳,炒到冬瓜有点变色就出锅。盛在碟子里油光鋥亮的,很是养眼。
“鱼儿啊,你怎么只放了点盐,也不放花椒粉,这样炒的菜不香。”张玉凤平时炒菜喜欢放很多调味料,对于小鱼只放盐有些异议。
“嘿嘿,这菜就是要清淡爽口,放点盐就成,调味料放多了倒不美。”小鱼笑道。
“不过,你这烧菜杂这么熟练的,没个三五年是不可能有这功夫的。”
张玉凤对于小鱼这熟练的烧菜手法有些惊奇,她这个女儿从小一直埋头读书,家务活虽然偶尔也干,但是对做饭可是一窍不通的。可看小鱼这拿锅铲的姿势和炒菜的手法,对调味料用量的掌控,怎么看都像是个老手。要说在大学一个月就能有这手艺,张玉凤却不相信。
小鱼吐吐舌头,她只顾着卖弄了,却忘了这茬。她现在这样子哪像个新手,自然是被做了二十多年的主妇的张玉凤一眼看穿。
“那说明你女儿我聪明呗,学什么一点就会,有天份谁都挡不住滴。”小鱼笑着打哈哈道。
张玉凤半信半疑,不过她也想不出更好的解释来,姑且相信了小鱼的说辞。或许她的小女儿确实是个天生对厨艺有天份的人也说不定,张玉凤想道。
“别嘻嘻哈哈的,再磨蹭下午两点咱们还吃不上饭。这都几点了,你哥怎么还没到?”张玉凤说着眼光瞄向客厅里的大钟。
“别急,马上就好。我哥应该快到了吧,再等等。唉,妈,我说没手机就是不方便,明后天咱们去给我哥买个手机吧,给你和我爸也一人买一只,***那信号也太差了。”小鱼边往锅里倒油,边问张玉凤的意见。
“这……”张玉凤犹豫了,小鱼说的话她也考虑过,现在让她买几只手机都不会心疼,可是她有其它的考虑。“三台手机,就算是最便宜的,也要四五千块。咱们怎么和你爸你哥解释这钱的来源?”
“这倒也是,要不就说你买彩票中了几千块?”小鱼建议道。
张玉凤摇头,“我从来不买彩票,也最反对买彩票,你爸你哥又不是不知道。先别提这事了,咱俩下来再慢慢合计吧。”
“哦。”小鱼点头应道。“我哥刚下车,我再炒个醋溜白菜,清淡爽口,怎么样?”
“好,咱就做那个。”张玉凤点头答应。
醋溜白菜是小鱼家里常做的一道菜,小鱼和汪鹏都很喜欢吃,酸酸辣辣的,又解腻又爽口。锅里的油烧热后,葱姜辣椒爆炒出香味,再放切成丝的白菜帮翻炒。等白菜略微有些半透明时,放两勺醋洒些盐,白菜好不好吃就在此一举。
若醋放的太多,酸不啦叽的不好吃;若醋放的少了,白菜既没味也不脆。张玉凤本打算她来放醋,看小鱼极其熟练的舀了两半勺醋,均匀的洒在锅里白菜丝上,便咽下了她没说出口的话。
今天一大早张玉凤就去菜市场买了一条大鲤鱼,给一双儿女加菜。小鱼炒菜这功夫,张玉凤已经把鱼处理好了。鱼头和鱼骨放到砂锅里熬汤,腌好的鱼肉则打算用半袋火锅料做成了水煮鱼。
“小鱼,你哥回来了,你去看看,饭马上就好了。”最后一道水煮鱼还没出锅时,汪鹏回来了。
“哎”,小鱼清脆的应道,她跑到客厅时汪鹏正端着一杯凉开水,一仰脖全部干尽。
“那是冷的,哥你等等,我给你倒热的去。”小鱼就道。
“不要了不要了,”汪鹏摇摇手,满不在乎的说,“冷的喝起来才解渴。”
“妈,你给咱中午做什么好吃的呢,馋死我了。”汪鹏拉着小鱼跑到厨房,跟在正忙着做菜的张玉凤背后嚷嚷。
“醋白菜,茄子,冬瓜……都是我爱吃的菜,妈,你也太疼我了。”汪鹏夸张的大喊,两手在眼角装模作样的擦着,“太感动了”
张玉凤被大儿子的耍宝逗乐了,推了汪鹏一把,“你可别捣乱了,我忙着呢。”
“咦,我爸呢,今天都十一还不放假啊?”汪鹏以为自己老爸又去单位了。
“爸去女乃女乃家了,说是下午才……”小鱼刚说了一半,听到大门响,跑过去一看,冲汪鹏喊道:“说曹操,曹操就到了。”
汪鹏帮着张玉凤把炒好的菜从厨房端到餐厅,听小鱼这么说,刚才的嬉笑模样赶紧收了起来。汪皓峰对小鱼平时是宠爱有加,对汪鹏这个儿子却是严厉的很。
汪皓峰脸色不豫的换了拖鞋,进了餐厅。小鱼看汪皓峰的脸色,揣测周桂昨晚到今天又给自家找了什么麻烦事,才会让平时在自己妻儿面前很少暴露情绪的汪皓峰如此不悦。
想了想,小鱼问汪皓峰,“爸,我女乃女乃叫你和我叔伯他们去干嘛?”
汪皓峰如鲠在喉,想起他的老母亲今早和他说的话,半天难以和妻儿启齿。
“唉”汪皓峰坐在餐厅的椅子上,右手揉着太阳穴,看起来愁闷不堪。
“阿峰,到底什么事,你快说出来吧。你这样子,让我和孩子担心死了。”张玉凤听到小鱼的话,示意小鱼去照看还在熬的鱼汤,她自己则坐在汪皓峰旁边,细声问道。
汪皓峰抬头看着体贴的妻子和一双活泼可爱的儿女,半响才闷声说道,“小鱼他祖母……想让张燕来咱家住……”
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