收费章节(8点)
因为新庄子修在后面，强子的眼光也开阔了，房子修得更加的舒适，这次强子准备将这个庄子作为长期居住的地方，而老宋头跟赵氏在小核桃他们走了以后就主动的要求要回赵家庄，强子等人留了好多次，终于还是抵不住老人的意思，将他们送回去了。
还没等到八月十五，月满中秋。强子又开始头疼该给各家送什么样的节礼起来。
梅子看着她爹愁人的样子，笑着道：“爹，你这几天都长了几条皱纹出来啦，可是有什么事情烦心啊？”
巧娘笑道：“有你这么说你爹的么，如今他为这中秋节送礼烦着呢。”
“女儿别的不会，这个做吃的还是有些办法的，你找人去刻几个模子回来吧，咱家今年自己做团圆饼。然后爹你在按照往常的惯例准备一些东西就可以了。”梅子说道。
“真的？你连着这团圆饼都能想出花样来吗？”。强子觉得心情很好，女儿乖巧，主动愿意帮自己的忙，自己很是骄傲。
“我试试看”梅子也不将话说得太满了。
“这模子该怎么刻呢？”强子也没有听说过做团圆饼要刻模子的。
梅子想了想说道：“等下找哥哥画出来，爹你再去找人刻吧。”
这几年她也见过了很多的月饼，或者说那个团圆饼，就包括周家送来的，都是最简单的，自己做的月饼肯定是味道更好的。
以前见到的月饼，最出名的肯定是广式月饼，还有一个近几年流行起来的冰皮月饼，这两种月饼她都做过，记得以前打工的那个酒店的大厨说过，这“广式月饼”是从清朝开始才有的。但是做广式月饼没有烤炉，冰皮月饼倒是还有办法解决，所以梅子决定做的就是冰皮月饼，而且梅子自己就很是想念冰皮月饼那味道了。
整理了下需要的材料，又跟秀庆捣鼓了半天，才定了几个图案，有祥云图案的，有最简单的葵花图案的，然后在纸上画出来要强子找人去刻模子，这东西十分简单，强子找人一天就刻过来了。
然后就是制作各种所需的材料。
将今年留着的莲子浸泡两个时辰，将莲心取出，再将去芯的莲子用小火煮一个时辰，那勺子舀起一粒，轻轻一捏，莲子就成了泥状，将煮好的莲子略凉，加少许水，搅烂成莲泥，然后将莲泥入锅，小火翻炒，分三次加入葵花籽油，炒到莲泥变浓稠，起锅，即成莲蓉。
将豆子浸泡一个晚上，放入锅内，大火煮开，如同煮饺子一样加入几次凉水，煮开后转小火焖煮至豆子酥软，做成蜜豆。
月兑皮绿豆提前一晚泡好.沥干水分，加入糖，然后隔水蒸烂.趁热压成蓉，做成绿豆沙。
然后将白糖磨成糖粉，将盆里倒入牛女乃、糖粉、花生油搅拌均匀。倒入糯米粉、小麦淀粉、籼米粉充分搅拌均匀，成为稀面糊，搅拌好的稀面糊静置半个时辰，然后入蒸锅，大火蒸一刻钟，蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
将冷却的冰皮分成八钱一个，内馅六钱一个，在手上拍些糯米粉，然后将冰皮放在手心压扁，在里面放入一团馅料，用皮子包起来，直到馅料全部包住，收口。在模具里撒点炒熟的糯米粉，拍掉多余的粉，然后把包好的冰皮面团放进模具。用力按下，一次成型，把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。
梅子看着新出炉的冰皮月饼很是满意，看着半透明的面皮，足以见得自己做得很成功，第一个成功了以后就好办多了，梅子将剩下的所有的面皮内馅都做成了月饼，将做好的冰皮月饼放到井里镇了一个下午，梅子拿着成品去给大家看。
这家里的几个孩子听说梅子又要做新花样，都是兴致勃勃的想要帮忙，梅子却说要先保密，如今都聚在房间里等着新式月饼亮相的这一刻。
“来，大家都帮着看看怎么样，新鲜出炉的团圆饼。”梅子说道。
就如同梅子料想的一样，大家见到这月饼都是觉得很新奇。这个新奇的月饼是大家连见都没有见过的，半透明的月饼皮，简单有漂亮的造型，里面的馅料也是酥糯，味道也是很好。大概孩子们都有一个甜食情节，吃上第一个就刹不住车了，一个接着一个的吃，大家还想中奖一样的，不停的说着：“这个是什么的啊，没有吃过呢。”
“啊，我这个是豆子的，好好吃哦。”
“这味道，以前可是没有吃过呢。”
一直吃得肚子圆，大家才住了手。
强子说道：“这东西稀奇是有了，但是都是白白的，不够喜气。“
梅子笑道：“这个是最好解决的问题了，爹，你放心好了。”
送出去的的冰皮月饼，用橙子汁做了橙色的，红苋菜汁做了粉红色的，绿茶粉做了绿色的，再加上原本的白色的，个个都是半透明的，极是漂亮。里面的馅料也是用了去皮绿豆泥，蜜红豆，白莲蓉，板栗蓉，花生蓉几种，家里包括秀庆在内的孩子又是美其名曰试吃，吃了个饱，连饭都省了。
强子买了很多的硝石回来，在一个大木桶里面用水融化了，将所有的要送出去的冰皮月饼给镇在上面，又拿棉布包裹着。才带着秀庆一起去送节礼，秀庆回来了，强子总带着他出去锻炼锻炼，见识见识。
秀庆回来也跟众人提起了去各家送节礼的一个见闻，顺便还提起了见到了很久未见的彦煜，直说他如今变化很大，如果不是这次见了，走在路上肯定不认识。
而镇子那边，梅子也将这冰皮月饼的做法写给了袁妈妈，要袁妈妈在那边庄子上做了，苏三跟赵头领一起去给镇上的各家送去。
而很快各家的回礼也送了过来，基本上每家都提出了一个请求，就是问张家这冰皮月饼是否做了有多，如果有的话希望张家能再送上一些。据说是送到各家去的这些月饼，那些大人也就最多一人吃了一个，其他的都进了各家小娘子小哥儿的肚子了，孩子们都喜欢啊，这不，吃完了还觉得不过瘾，硬是缠着各家大人再弄些来。
梅子想着小宝吃着那月饼连饭都省下了，也是理解这各家小孩子的心思了。想着这冰皮月饼实在是不好保存，就改良了做成和风草饼，草饼很Q弹爽滑而味道清新香甜，外皮晶莹剔透，自是又受到各家的欢迎。(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网（qidian.cn）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)