刀疤的这个举动还是引起众人的注意的，只是效果确实差了很多，很多人只是瞧了一眼，又低头啃自家带来的干粮。
刀疤瞧了众人，将纸包打开。卤肉的香味是很浓郁的，坐的近的人已经闻到了香味，最快的人已经叫了出来：“是杨记的卤肉。”
众人用力的闻了闻，纷纷点头。杨记的卤肉就是香，肉他们是吃不起，顶多到杨记买上一勺卤汤，浇在饭上，那已经是奢侈了。可是近日人家却拿来了杨记的卤肉，这一文钱能有多少？若只是一点点，那还不如不吃呢。
刀疤从靴子里抽出一把匕首来，在身上蹭了两下，割下了一片，送到那个指出是杨记卤肉的脚夫面前：“大哥，请。”
脚夫有些不敢相信的看着刀疤。
“我请你吃的。”刀疤瞧了一眼众人，“大家怕是不信这是杨记的卤肉，大哥尝尝，也好给大家一个交待。”说着，又倒了一盅酒送过去。
脚夫确认道：“你请我吃的？”
“是，我请大哥的。”天上掉馅饼是每个人都希望遇到的事，可真到遇上了，又不敢相信了。刀疤大声对着众人道：“这是我请这位大哥的，还请大家做个见证。”
脚夫都是好热闹的人，立马有心动之人起哄了：“吃吧，吃吧。你若不吃我就吃了。”有人已经伸手了。
脚夫当即将肉丢进自己的口中。想护食最好的法子就是把食物放在自己的肚子里。卤肉一入口，脚夫面上表情不由的生动起来，对着刀疤竖起大拇指：“果真是杨记的卤肉。香!香！香！”
脚夫连说了三个香，接着又眼馋的瞧着刀疤，想请他再给自己切一块儿，自己方才咽得太快了，还没品出味来。
哪里知道刀疤却没有理会他的眼神，只是对着众人道：“一文钱一块。先吃的就买，现切现卖。”
有了前面的实验，立即有人响应了。一文钱对他们来说还是可以花的，而且，最大的诱惑是杨记的卤肉，平日里一文钱哪里能买到，怕就只能买到一勺卤汤。
“掌柜的，给我切一块。”有人丢了钱过去。
刀疤爽快的应下，举刀便切，那人立即道：“掌柜的，切大点。”
“好嘞！”刀疤答应的很爽快，匕首稍稍的往后移了一点点，然后快速切下。
那人立即上手送到嘴里，一面点头，一面美美的笑着：“好吃好吃！”
有一就有二，大家纷纷上前。卤肉其实并不多，一下子就卖完了。叶草根瞧着生意这样的好，想要再去买点卤肉，却叫刀疤抓住了：“别去了。”
“不去做什么？万一人家要吃呢？”
“已经是亏了，那再买亏得更多。”
“啊？”叶草根惊讶的看着刀疤，“亏？你多少钱买的？哎，我不说赚钱，只说不亏就可以了，你怎么还往里头贴钱呢？”
刀疤清理着自己的匕首，再次将它送入靴筒：“我只是想弄清一件事。”
“啊？”叶草根更加的不明白了，“你弄清什么事非要弄这么一出来？”
刀疤笑笑，帮着她收拾茶碗：“你到朝阳门外寻过事没？”
叶草根点着头：“当然。”朝阳门外也有码头，也有官船或粮船停靠，也需要脚夫出劳力，叶草根一度想过去扛大包挣钱，可是对方瞧她是个女的，也不肯雇。
“那你也在京城的酒楼寻过事了？”
叶草根再次点头：“当然。只是人家也不用我。”她没说泡堂，只说帮人洗碗洗菜打杂，可就这样的事也轮不上她。想到这叶草根道：“若不是没办法，我怎么会去米脂胡同做事。”
大家都鄙视在那做事的人，虽然没做那种事，但是在那种地方待过，名声还是不好。
刀疤没想到她会想起这个事来：“我不是这个意思。而是想问，你有没有注意在码头上开的酒楼，他们是怎么做生意的？”
“怎么做生意的？”说实话，她还真没注意。况且她哪里有功夫瞧人家做生意。
刀疤听她这么说就知道她没注意到，也不卖关子：“那些人的柜台都摆了一盘子的卤肉，都切成一片一片的，大约这么厚。”刀疤比试了一下，“还有一个酒盅，常常有些脚夫，或者车夫寻着功夫到里面要块肉，喝口酒便走。可以说是进来就出去的。”
叶草根脑袋转得也快：“你方才的法子就是学那些酒楼的？”
刀疤笑笑：“是啊。我听弃儿说了，又在这瞧了一圈，发现这里并没有那样的，便想着这么的学学，不过刚一开始，还是要拿些甜头来的。天天这么做，不要说我的钱袋子受不了，就是杨记的老板也是不愿意的。”
“那明天怎么办？那些人若是冲着那个肉来？”叶草根知道，今天有了这些人的宣言，明日肯定会有更多的脚夫慕名而来，若是说没有卤肉，人家就不来了，说不定她这摊子的名声就坏了。
“你别急。还是要卖几天的。就是赔本也是要卖的。”
“那要卖到什么时候？别到时候咱们收不住手了。”叶草根此时算是体会到当时在马场做生意的那些人的感受了。不卖怕没生意，怕被人挤出去；可是卖吧，自己实在是亏。唯一能想的法子就是让自己亏得少些。可是，有些时候不是自己想亏得少些就行了，这不受控制。
刀疤晓得她是心疼钱，安慰着：“你也别担心，不用咱们说不卖，人家杨记就会让咱们不卖的。”他们亏本也就是亏几天而已，至于风潮过后，“咱们就是想卖也卖不成了。”
杨记肯定不愿意啊，况且人家本来就比他们占便宜。卤肉本来就是他们家的，一文钱切上的肉绝对比他们的要大。那些脚夫最讲究这些小利，肯定是会被吸引的。
这个道理叶草根也是知道的，她有些急了：“那咱们怎么办？”
“他不卖肉给咱们，咱们不晓得自己弄么？”刀疤到不烦心这个。
说自家做卤肉那是肯定比外头买的好，但是，关键是味不好，不好有谁来吃啊：“我可不会，要弄你自己弄。”叶草根又加了句，“你是晓得我手艺的。”
刀疤笑道：“或许这些东西你是比不得那些人，可是做羊肉牛肉的还不是你最在行？”
“我怎么在行了？我从小就没爹妈，也没人教我。一直都是在府里头当丫头，吃喝都是府里的。”后来，跟着道草根做官，一开始她也没自家做过饭，甚至可以说到了马场，她也没做什么，一切都是跟道草根和离之后学的。那些都不像样。
“至少做的比他们地道。地道的蒙古烤肉。”
这也许能成，反正大多数人没吃过什么蒙古烤肉，哪里晓得什么是什么：“只是，人家能吃得惯么？”
“不管惯不惯。你认为这些人都是些主子？”刀疤指着那些扛着笨重行李，大步迈的脚夫们，“你喜欢吃肉么？”
“当然喜欢。”
“那你喜欢吃什么肉？是红烧肉呢？还是炒肉片，或者是要吃五花肉呢，还是瘦肉，或者里脊，后颈肉，或者是蹄髈。”
“哪里有那么多的讲究。只要是肉我都喜欢。好容易吃一吃肉，有的吃就不错了，哪里有那么多的讲究。”听着在王府当差是体面，可是王府当差那也是有三六九等的，在主子跟前的，吃穿那是跟主子差不多；像她这种的，也就是逢年过节或者是主子有赏才能捞到几块肉。
叶草根说了一大通子把自己也说明白了，原来刀疤是这么个意思：“这些脚夫都是做苦力的，想用最少的钱买更多的东西。其实好吃不好吃的再其次，关键是要多，要能解馋。”
刀疤打的就是这么个主意。杨记的卤肉卖的再好吃能有什么用，就算他也学自己一文钱卖块肉，那又有什么，杨记不会卖太久的。怎么都是亏，难不成他在别的上头涨上去？他只要能吸引了那些脚夫来吃茶就已经是赚得了。
跟刀疤预想的一样，前两日还可以买到杨记的卤肉，到了第三天，杨记不卖给他们了，人家自己卖了。一文钱一块肉。不止是杨记，很多酒楼饭馆都开始这么做生意了。一文钱一杯酒，一块肉。这已经成了码头上的一道风景。经常能看到某个脚夫车夫抽空冲进人家店里，丢上一文钱，吃上一块肉，喝杯酒又冲出来继续干活。
甚至像叶草根这样的茶摊也不少。
“看看，咱们还没赚钱了，这些人就开始来抢生意了。动作可真快。”茶摊一多，他们的生意自然少了许多。人家还送什么花生米之类的。学的更快。
弃儿同刀疤笑笑：“咱们这种小买卖，又不像是杨记的卤肉有什么诀窍，旁人学不会。这最简单不过，人家瞧着生意好，当然来学。”
“你们俩说的轻松，那原本都是咱们家的生意。”叶草根是气不过，依照她的脾气，她是恨不得所有人都到她这里吃茶。
弃儿忙将叶草根按着坐下：“娘。就让他们抢去。咱们现在是起家，等日后咱们这是淮安第一茶楼了，他们还能抢？”
“你就会说好听的。那你也要赚到钱才能当什么第一茶楼。我到要看看你有什么好法子赚钱？”
弃儿嘻嘻一笑：“脚夫的生意咱们是做了，现在则是要做本地的人，和那些来往客商行人的钱了。”(未完待续。如果您喜欢这部作品，欢迎您来起点手机网（qidian.cn）订阅，打赏，您的支持，就是我最大的动力。)