见说通了刘婶子，丽娘又道：“婶子你回家去一趟吧，让满江下午给我送点蕨菜过来，我先试着做一做，要是试做好了，手艺过关了我也好放心大量的制干菜呢”。
刘婶子劝不了丽娘，只好答应了她，心想，还是等二少爷回来再管管你吧，这么能折腾。
见刘婶子答应了，丽娘丽娘高兴的回了后院自己的房间，她得再好好的盘算盘算呢，腌蕨菜要用的盐、洗菜要用的竹篮子、还有最主要的是晒菜用的竹席子，这些都是要用到的东西，自己起码的先准备起来，对了还得请两个帮忙的媳妇子，光靠自己一个人可没办法忙活来啊。
到下午时满江果然送蕨菜过来了，丽娘收了菜，道了谢，并给了他三十文钱，满江接过去，也没数，倒是很好奇，看着丽娘小声问道：“你真觉得蕨菜晒干了能好吃，要是没人买怎么办啊”。
丽娘笑了笑道：“等我把你今天送来的晒出来了，你试一试就知道了，好吃是能保证的，但卖不卖的掉我现在也不知道”。
不过想起以前上学和工作的地方，满大街卖的开胃菜中不就是有干蕨菜吗，凉拌好了，酸酸甜甜的，大热天的，做为开胃小菜也好，下酒也好，都是不错的美味，更别说用来炖肉炖鸡这些了，其中的干蕨菜炒腊肉就是道名菜。要说没有销路，丽娘是怎么也不相信的。
其实做干蕨菜也简单，这次满江送来的蕨菜有二十来斤，丽娘先摘掉卷头蕨花，擦净细毛，把下端老化了的摘到，然后放在清水里洗净，码放到漏水的竹筐里，沥干净水分；锅内的水开之后，放盐，倒入沥干水分的蕨菜，微微杀青后捞出，平摊在竹席子上，然后放到太阳底下晒干就好了。当然这只是丽娘知道的土方法，可是对于小规模操作来说却是可以的。
经过两天的晒制，二十斤的生鲜蕨菜，晒干之后只得了两斤干品，不过一小把干菜就能泡开一大盆，做凉拌蕨菜的时候，需要细细的撕成碎条，开水轻焯后，配以盐、蒜末、酱油、醋、白糖、麻油、香油拌匀，可是没有辣椒，要不然加点辣椒会更好了，吃起来酸甜中带点辣味，劲道爽滑。想起后世常吃的凉拌蕨菜，丽娘忍不住做了一份凉菜，又切了点林家冬天腌制的腊肉，加上泡开的蕨菜炒了份干蕨菜炒腊肉，蕨菜排骨汤，这顿饭吃的林家众人满口称赞，就连生病了的林老太爷都就这凉拌蕨菜多喝了半碗粥。
吃完饭之后，丽娘想到找帮手的事，可自己也没有相熟的人，还是得找刘婶子帮忙，可是巧，还没等丽娘找她呢，刘婶子就过来，拉着丽娘咬耳朵，悄声道：“你今晚上做的小菜味可真好，刚刚大老爷还在和大夫人说呢”。
丽娘听了也开心的道：“婶子也觉的好吃，要是炖鸡的话会更好呢，等哪天婶子做饭的时候可以试一下，反正厨房里面放了一袋子呢，不过既然连大老爷这样见过世面的人都说好吃，我倒是更有信心了呢，大老爷在外面见的多，那些夏天苦夏吃不下饭的人要是能有份这样的开胃小菜也肯定会喜欢的”。
说完，拍了下手，丽娘又接着道“婶子给我找两个勤快的媳妇子帮忙呗，我每天给二十文的工钱，不用干一整天，只要帮着把菜洗好择菜就行了，然后就是告诉满江给到村里帮我买点柴火，并让村里孩子们上山采蕨菜，按一文钱一斤算，虽然不多，但是勤快的也能有几十文一天呢”。
刘婶子道：“这事你真想好了我就帮你去找，保证都是干活勤快的人”。
“那就谢谢婶子了，等挣了钱，给婶子买好吃的”。
第二天，还没倒中午，满江就送来了两箩筐的生鲜蕨菜，都是他带着相熟的孩子们一大早上山采的，刚好请的两个媳妇子也把后院的小灶台搭好了，人都是刘婶子相熟的，一个是刘广家的，一个是刘元家的，两人都是刘婶子的本家嫂子，家里都不富裕，但是人都是勤快老实的性子，穿的都不是很好，补丁挨着补丁，却都是干净整洁，对于每天能有二十文的工钱两个人都很是高兴，因此干活也勤快，一大早就过来了，没等丽娘说就把后院打扫干净了。乡下的妇人都是能干型的，搭灶台，提水，搬重物等等都是没话说。
一开始丽娘倒也没想过自己搭灶台的，可是要大规模的对蕨菜杀青是没办法在林家的厨房进行的，况且杨氏也不会同意丽娘占用她的厨房和柴火的，所以丽娘就在后院自己门口搭了个简易的灶台，向杨氏借了口大锅，当然也费了番口舌，这就不说了。至于洗菜择菜就直接到河边好了，这样既方便也干净。
后院忙的是热火朝天，林家前院倒也没见什么异动，只是中途春梅来瞧了几次，不过丽娘也没搭理她，就是刘婶子，丽娘也没要她的帮忙，怕万一杨氏找麻烦。
称完满江带来的蕨菜，足足有两百斤，这下可忙坏了两个帮忙的媳妇子了，一人扛了一箩筐就往河边走去，丽娘给了他三百文，有蕨菜的菜钱还有柴火钱，这一下就去了三百文了丽娘扶额哀叹，这挣个三百文多难啊，花个三百文却快的很，钱还没在手上捂热乎呢，就溜走了。
等两个媳妇子把洗好的蕨菜抬回来时，丽娘这边的水也刚好开了，蕨菜杀青也是个技术活，过老过青都不行，过老的话会破坏蕨菜里面的营养成分特别是维生素和氨基酸、蛋白质的成分：过青的话呢，倒不出菜里面的青气和苦涩味，而且晒起来也不容易干。
这边丽娘是不断的把生鲜的蕨菜下到开水里，那边帮忙的两个媳妇子就把捞出的蕨菜放到院里面的席子上，晒蕨菜需要不断的翻面，这样才能干的快，也均匀。
经过一下午的晒制，满院子席子上面得蕨菜已经晒的半干了，丽娘等收集拢来，全都洒上一层盐巴，让所有的蕨菜都染上盐，这样等晒干之后，既能防潮也能防霉。吃的时候只要用清水泡开了，清洗掉盐味就好了。
丽娘在院子里忙活的时候，这边春梅也在杨氏的房里小声嘀咕道：“大夫人就真的不管管丽娘子了，看她把后院折腾成什么样子了，我刚刚偷偷的去瞧了眼，还在洒盐呢，也不知道她那来的那么多钱折腾这些”。
这话道听的杨氏心里一惊，是啊，沈丽娘一个孤女，哪来的本钱做这些，之前挣想这看笑话了，倒没好好像过这事，于是朝春梅招了招手，“你去打听一下，看她从哪弄来的钱，是不是老太爷给的”。
“不会吧，大夫人，老太爷一直病者，也没见丽娘子往他跟前凑啊，再说老太爷无缘无故的怎么会给她钱？不会是……”。春梅的手指了指东厢，那里住着柳氏。
“柳氏怎会给她钱”，杨氏道：“你先去打听打听，回来在说”。
春梅出了杨氏的房门，一路到了后院，两个帮忙的媳妇子已经回去了，丽娘正在收晒菜的席子，看到她过来，丽娘瞅了一眼继续忙自己的，倒是春梅满脸是笑，不像以前只要见了丽娘就脸不是脸，鼻子不是鼻子。
“丽娘子还在忙啊，我帮你吧”，说完，春梅一把扯过丽娘手中的席子，边转圈边还对丽娘不时笑一笑。
丽娘有些奇怪，平时看她最不顺眼的人居然来帮她的忙了，抬头望天，记得今天的太阳可不是从西边出来的，无事献殷勤，怕不是什么好事吧。