“昨天你们成亲,这几天娘就关了铺子。如今事情都弄完了,咱们下午先做一笼豆腐出来送到品香阁去。”方婆子说着开了后院靠西边的那间屋门。
于小晴心中略有些惊讶。她还以为,自己应该不会这么快就接触到这种机密呢。毕竟方家是靠做豆腐卖豆腐为生的。她虽说已经嫁过来了,但应该不会这么快就被接受吧。
于小晴生长于现代,所以对一些商业机密之类的事情,还是有所了解的。不过她却不了解古人的思维习惯。在方婆子看来,于小晴既然已经嫁进了方家,那就是方家的人了。虽然目前还不算了解,但从于小晴今天上午的表现来看,方婆子觉得这个儿媳妇人品还是过得去的。
所以,既然于小晴是方家未来的当家人,就没有理由不接触方家的生意。更何况,做豆腐这件事情,处处都有窍门,根本不是那么容易就能学会的。想要做出香女敕好吃的豆腐,如果掌握不好各种窍门,那是不可能的。因此,方婆子把于小晴拉过来也就不算什么了。
倒是方曜,因为身怀一些方石头的记忆,倒是对做豆腐的各种程序并不陌生。他看到方婆子进了西屋,立即拉着于小晴也跟了上去。
于小晴对方曜心怀恼恨,所以甩了他的手,快走几步直接略过了方曜,走在了他的前头。
方婆子回头看了看,发现儿媳妇紧跟着自己呢,不禁又点了点头。她心里开始觉得于小晴昨天那跟点了火似的性子,也不是那么碍眼了。毕竟当时确实是自己不对在先的。
“儿媳妇啊,你先跟着我秤二十斤豆子出来,淘洗两遍泡上。石头啊,你去外面,把那缸刷出来,再提几桶井水来。”方婆子指挥着两人,立马开始干起活来。
方曜看了看于小晴,发现她早已经背过身跟着自己老娘去解绳子,倒黄豆。她一副勤劳能干的样子在努力表现,却只留给他一个后脑勺,连个眼神都没有。
方婆子看着两人的样子,只当于小晴是新婚的媳妇在害羞,并没有起什么疑心。倒是儿子的表现让她觉得心里欢喜。看来这儿媳妇表现很好啊,一个上午就把儿子的心虏获了。她心中开心,脸上便笑意不断。
方曜看着自家老娘对着自己笑得那么诡异,不敢再留在这儿,模了模鼻子听话的去院子里的井边提水刷缸去了。
豆腐的做法很繁琐。至少在于小晴看来是这样的。她帮着方婆子将二十斤大豆称出来后,便开始淘洗。她以为只要淘洗两遍,就可以像电视里那样磨豆子了。却发现事情根本不是那么回事。
初步的淘洗,只不过是为了将豆子里的泥沙和一些杂物弄出来。做完了这一切之后,竟然还要放在水中泡着,并同时进行细致的挑选。一些损坏的豆子,和漏掉的杂物,都要细致的挑出来。
方婆子说,豆腐是要吃进肚子里的东西,所以不能有丝毫的马虎。这让于小晴突然觉得她整个人变得高大起来。与现代中的那些各种偷工减料,以次充好,甚至使用不达标原料的各种食品商相比,方婆子简直就是国宝。
于小晴突然觉得昨天自己挨打的事情也不是那么不可原谅了。毕竟那个时候,方婆子也是关心则乱,以为她欺负了她那宝贝儿子……
(咳咳,今天一更。话说,欠的更,蕾会补回来的。蕾掩面而逃……)