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“怎么，你倒替家里张罗起生意来了？不是我说，眼下这种情况，你老简家若有好酒，肯定早巴巴儿地拿过来了，何必等到现在？”徐老爷忍俊不禁道。
“是真的！”林初荷握拳挺胸，一脸严肃地道，“那碎雪酝，想必徐老爷已经尝过了，知道我家酿酒，是凭良心的。如今我家里还另有一批好酒，数量充足，您要多少都足够。我不敢骗您，实话说，这批酒的滋味与精心酿造了十几年的碎雪酝相比，的确是差了那么一点点，但在十里八乡，要找出一坛比我家酒好的，那也不容易！”
徐老爷便暗自思忖起来。他是个嗜酒如命的人，喝了大半辈子，还从未曾尝过像碎雪酝这样醇浓爽口的佳酿，初初听闻那酒被砸了，觉得十分惋惜。此刻见林初荷这样说，他心里就有些活动。
林初荷趁热打铁：“我敢跟徐老爷打包票，我家的酒，不仅您喜欢，就连徐小姐，肯定也会满意的！”
“我？”徐小姐闻言便偏过头来，“可是我滴酒不沾，根本不会喝酒啊！”
没有你，这生意哪能成事？林初荷暗道，转而对徐老爷十分笃定地笑成一朵花：“这就是我家酒的精妙所在，哪怕是从不饮酒的人，只要闻到一丝酒香，就永生难忘。敢问徐老爷，徐小姐大喜之日定在何时？”
“腊月初八。”徐老爷越发觉得面前这个小丫头有趣起来，竟也没有反驳她，只顺口答道。
“腊月初八……”林初荷铁了心要卖萌，掰着手指头一团天真地算了算，“那就是还有二十来天？徐老爷，我想请您给我五天时间，到那时，我一定将酒送到，若再出了纰漏，便随您怎样处置都使得的！”
“我女儿出嫁，要大宴宾客，起码需要五十坛酒哪，你够吗？”。徐老爷心里有了碎雪酝打底，便估模着这简家酒坊出产的酒，恐怕整个河源镇附近无出其右者。明知有好酒，却不能得以品尝，他心里就有些痒酥酥的，这一问，便带有了几丝试探，几丝期盼。
林初荷在踏进堂屋之初，心中就早已盘算好，要用简家酒坊五十文一坛的酒来做成这笔生意，如今酒正陆陆续续出窖，数量自然是不用担忧的，于是笃定地点头，脆脆地道：“徐老爷，我们已经出过一次岔子，还敢糊弄您吗？请您放心，只要五天时间，我们家一定会将五十坛酒奉上，只求您这二日先不要着急做决定，最好的东西，是值得等待的，不是吗？”。
徐老爷又暗自想了想，的确也是不愿错过品尝美酒的机会，便稍微一点头，道：“你这小丫头，说起话来倒是一套一套有理有据，比你那爆炭似的娘、口齿不清的爹，都要强上许多倍，是个中用的孩子。既如此，我便应承你，五日之内，我不会定下这酒坊的最终人选，但五日之后，你若不能够将酒按时送到，到那时，便没有任何情面可讲！”
“自该如此，到那时，徐老爷就算要捉我去衙门打板子，我也不敢说什么的。”林初荷使劲点点头，立刻跑出去，来到谭氏和简阿贵面前。
“爹、娘，徐老爷答应了再给咱们一次机会，我这就回咱家酒坊里去张罗去。您二位也还得帮我一个忙呢！”她笑吟吟地道。
谭氏一掀嘴皮，横眉耷眼地道：“你还想干啥？”
“我想请爹和娘在镇上帮忙守着，若是有那起上门送酒的，您二位也可以帮忙拦着点儿，好歹拖延些时间。我回去准备，恐怕需要个四五日呢！”
让谭氏和简阿贵在镇上守着，这当然不是她真正的目的。徐老爷那人看着像是个肯讲道理的，答应给她五日时间，就轻易不会反悔，林初荷之所以把这两人留在镇上，也不过是为了避免他们回村里瞎掺合自己的事。
简阿贵和谭氏没花多少时间考虑，就应承了她的要求，林初荷不敢怠慢，立刻转身就跑，直奔小叶村而去。
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当晚林初荷便跟着谭氏和简阿贵在镇上歇了，第二天一早回到村里，立即就开始忙碌起来。依照着自己的计划，先到村南边儿的罗记陶铺定了五十个特制的酒坛，然后又领着简元宝去到村外翠岩山脚下那几株白梅树旁。
简元宝个头小，让他帮忙摘花，自然是不现实的，林初荷就让他在树下坐了，自己折下花枝交给简元宝，让他将那些饱满清香的花朵，一朵朵连蒂带把儿地摘下来，搁进随身带着的篓子里。姐弟俩忙活了一个多时辰，足足将摘下来的白梅花装了两大筐，这才返回村里。
去到简家酒坊，林初荷让顾老头将她带回来的白梅花拿出一多半，上锅蒸制之后拧出汁子，旁边早有小六子帮忙，将整整五十一坛酒都从库房里倒腾出来。
顾老头看着她忙前忙后的，心里直犯嘀咕，忍住想要发问的冲动，将所有的东西准备就绪，这才往院子里的长凳上一蹲，揣着袖笼道：“荷丫，我瞅着，你这是要把这些个白梅搁进酒里，做梅花酒吧？”
“顾叔你见多识广，我当然什么也瞒不过你。”林初荷就回过头来冲他一笑，“等罗记那边儿的坛子都烧好了，咱还得把这些酒都折到新坛里，给镇上徐老爷家送去呢！”
书上言，这世上的各样繁花，只要是无毒的，便皆可入酒。以梅花酿酒，虽然算不得主流，却也应当出不了错。
顾老头脸上明明白白写着“顾虑”两个大字，伸手掸了掸自己的裤腿，有点犹豫地道：“荷丫，我这心里总有些七上八下，也不客套了，跟你透个底儿吧。咱这五十文一坛的酒……味道的确要浓郁一些，若是平常就着花生米吱溜两杯，那便当真算得上好东西，可拿去给人家喜宴上用，这不大合适。人徐老爷是个有家底的，咱不能糊弄人家，不说对得起良心吧，至少不能惹祸上身，你说是不？”
这顾老头虽说只是个打工的，却一心一意为东家着想，实在很难得，只可惜酿酒的手艺有限。林初荷又是赞又是叹，笑着道：“顾大叔，我真没有糊弄人的意思，你也知道，那徐老爷是遍尝美酒的，我一个小丫头，又哪能轻易就唬住他？我之所以做这梅花酒，也没有别的意思，只是为了投其所好。你也知道，咱家那碎雪酝全都给糟蹋了，如果这笔生意到头来一场空，甭说我娘，就是爹，那心里肯定也是受不了的。死马当成活马医，好歹试试吧。”
以梅花入酒，自然不能改变酒原来的质量，但考虑到徐小姐对白梅那种特别的钟爱，这种花，多半是与某个对她来说很重要的人有关。她如此受徐老爷宠爱，恐怕说出来的一句话，比她爹爹还要管用几分，那么这五十坛梅花酒对她而言，就相当于一张感情牌，不过改头换面，便可价值大增——在广告界，这也就是所谓的包装。
听她这么说，顾老头也就没再唠叨什么，只道：“东家那儿要是同意了，我也没啥可说的，等那梅花汁子拧出来了，每坛酒只能加两滴，取个清香味儿罢了，若是搁的多了，我担心酒要坏的。”
“嗯，我也是这个意思，不过取其香而已，另外，剩下那一小半白梅花，等到酒换进新坛里以后，就把花瓣揪下来，撒在酒的表面上，这样好看。”林初荷就点点头，对顾老头含笑道。
这就是个情急之下取巧的法子，酒的滋味不咋样，便只能从卖相上下些功夫，这也是不得已而为之。
林初荷看着场子中央摆放着的五十个酒坛，微微叹了口气。要真的令简家酒坊生意红火，并逐渐立于不败之地，还是得从改善酒的质量上入手，这却不是朝夕间便能完成，有太多的细节、步骤甚至观念需要优化。那母大虫托世一般的谭氏，真的能让她插手吗？