丁子文第二天下午就把一队装修的人带到了酒吧。
装修队带头的人姓皮,是个三十多岁的精瘦男子,管丁子文叫小舅,实际上两人没有亲戚关系,丁子文自己都搞不清这辈份是怎么论出来的。他把这人介绍给韩笑思,呆了不长工夫就走了,留下张允等七、八个人当帮手。公司那边接到个小单子,他得去开工做生意。
老皮以前做过好几次酒吧装修,算得上很有经验。有些韩笑思只能说个大概却叫不出名字的东西,老皮却能说得头头是道,看来丁子文的地头蛇不是白当的,找人还真有一手。
装修施工方面,韩笑思是个门外汉,所以他只是把自己想要看到的结果描述出来,老皮就据此给出相应的装修方案,然后韩笑思再做出选择或调整。
两人商量出个大概,一些先期工作就可以动手了。少什么材料,就由张允那些人去买。一些细节问题,则需要在装修进展的同时慢慢完善。
酒吧在人们的印象中,属于暴利行业,实际情况也差不多。不过却有相当多的酒吧是亏损的,或者收益很小。在京城,因为经营不下去而被迫关门的酒吧,几乎每天都有。
市场经济体制下的商业活动都可归入市场营销范畴,酒吧、饭店、歌厅等服务行业当然也不例外。酒吧出售的商品,是酒水饮料、环境、服务的结合体。销售商品之前,对这个商品的市场定位无疑非常重要。
“森林风暴”的位置和营业性质,基本上已经限定了消费群体。过去那个老板的酒水定价和结构都做得不错,充分考虑到了学生群体的消费能力。
不过他也仅仅是做到了这一点。显然他不太清楚,什么样的环境更能吸引那些学生里的有钱一族到他这里来消费。
酒吧楼下的格局中规中矩,楼上却有点像音乐茶座。似乎他想以此吸引不同喜好的人来,可目的显然没有达到。或许他单弄一种,生意都会好上不少。
另外酒吧里的音乐、灯光设置也存在问题,跟室内的装修风格更是不协调,整体就上给人一种不伦不类的感觉。
酒吧要想吸引人,得有自己的特色。这方面酒水上可做的文章不多,因为酒吧里卖的东西,超市里差不多都有,而且同样的东西价格贵了数倍。要想让顾客甘心多花几倍的钱来喝同样的东西,环境可以说是最重要的一个因素。
这一回丁子文把手里大半的钱都砸到了酒吧里,韩笑思当然也希望这笔投资能得到相应的收益,因此对整改很是用了些心思。再说他现在也算是酒吧的老板之一,这也等于是为自己做事。
虽然从来没有做过酒吧,但韩笑思去过的酒吧着实不少,什么风格的都有。他相信自己绝对要比以前那个老板强,至少在揣摩消费者心理上优势是相当明显的。
除了周六早上去公园打拳之外,接连几天,韩笑思白天的大部分时间都在酒吧里耗着。看着那些人将自己的改造意图一点点变成现实,倒也有些成就感。
晚上他就住在宿舍,跟任涛、陆成杰两人聊聊天、打打游戏什么的。只是每次夜里从噩梦中惊醒,都有些怅然若失。
转眼间临近月底,到了快开学的日子,学生开始陆续返校,酒吧的改造装修也渐渐进入收尾阶段。这个进度让韩笑思感到有些惊奇。
酒吧的改动并不算小。二层原来的包厢全部拆掉了,两层楼之间的隔板也拆了一半,这都需要花不少工夫。
在下面新修的舞池也是一个大改动。这是由韩笑思画的草图,老皮再根据自己的经验完善的。
现在酒吧营业面积小了不少,空间上却开阔了许多。
这期间丁子文来过两回,主要是过来问问装修的钱够不够用。他为接手酒吧准备了200万,省下的32万都可以用作装修。之前他打问过一些酒吧的装修费用,像“森林风暴”这种规模的,30多万的装修费实在不能算多,所以还准备了后手。
不过眼下看来,这些钱还是花不完的。倒不是韩笑思有意节省,已经投了快两百万进来,要是在这上面扣吧着省钱而导致整体格局的失败,那可是因大失小。
因为老皮的关系,装修费用和材料上面省了不少。另外酒吧本身有不少可以利用的东西。比如说音响系统,已经完全满足要求了。对于绝大多数人来说,200万的音响和20万的音响听起来没有任何区别。
酒吧原来的调光台也不错,直接可以使用。只须要再加上几组程控灯,就能组成一套不错的灯光系统。
除了钱之外,丁子文还跟韩笑思说了不少公司那边的事。
丁子文手下的人,论素质自然是比李明那些人高明了不少,但本质上还是混混,大多数时候仍上不得台面。也只有宋小山、张允等少数几个能顶上点事。所以很多事都只能由丁子文自己去做。
为了长远打算,一些需要采用比较极端的手段才能做的业务,现在丁子文都推掉了。
而财务方面的人也实在难找。丁子文本想找个专职的,帮着打理两边的账务。结果有本事的请不来,愿意来的丁子文又看不上。
韩笑思建议,只要账能做好,找个兼职的也无妨,合适的人可以慢慢留意,找到了再顶上也不迟。
丁子文就说,也只能这么办了。