次日，房主拿到钱后立马就进行了产权的交接，由于秦纵属于未成年人无法进行有效的房产交易，最终的解决办法便是偷了姥爷的身份证进行的。看着破败的四合院罗锋实在无法把它与繁华商业区中带有浓重现代气息的店铺联系起来，心里更是对以后的做生意的前景担忧不已。对此秦纵并没有做过多的解释，有句话说得好事实胜于雄辩。
接下来的日子秦纵完全做起了甩手大掌柜，对于四合院的翻修等工作全权委托给了罗锋来处理，秦纵此举也并非无的放矢，其主要的用意就是对罗锋在进行最后的考核，如果罗锋在此期间利令智昏干出些中饱私囊的勾当自己完全有把握将他打压下去，毕竟，以自己如今的年纪在今后的很长是一段时间都只能隐居幕后，没有一个能够充分信任的心月复站在幕前主持日常工作是完全不行的。
仅仅一个月的时间一套崭新的四合院在原来的地基上拔地而起，带有浓重的东方韵味的饭馆与后海四周的景色好似融为一体，却又极为醒目。而在这段时间里秦纵没有来过一次，一切的一切都是罗锋按照自己事先交给他的那份图纸进行的。
坐在装修古朴的包间之中，罗锋不厌其烦的将一个月来的所有款项的进出一一汇报出来，其中翻盖装修这间‘怪异’的餐馆花了足足三万多，添置一些必要的桌椅和厨具花费六千多，剩下的人工费用相比之下就少得可怜仅有三千多块钱而已，总共加起来将这件餐馆整修完毕花掉了五万，是现有资金的一半。
在此期间罗锋更是将员工的招募工作进行了初步的筛选，五名服务员一水儿都是十**岁的女孩，各个长相秀丽笑容甜美，厨房的大师傅是个三十多岁的汉子持有国家认定的二级厨师，做菜的本事虽与秦纵有些差距，但在这么短的时间内能够找到这么一位足见罗锋真的是煞费苦心了。最重要的是这六个人中没有一个是罗锋的老乡。
五个服务员的工资是三百，现在的掌勺大师傅老钱的工资是一千，至于提成制没有秦纵的拍板罗锋并没有事先说出来，不过，事事不可能皆顺从自己的心意，在办营业执照的时候就遇到了问题，最近一个星期来所有的工作都进入了收尾阶段，罗锋清闲下来有时间就跑了趟工商部门，没成想这帮孙子居然踢起了皮球，搞得罗锋一个星期下来头晕脑胀的，注册营业执照的事情愣是一点眉目都没有。
“这个事情你就不用担心了！”虽然心中气愤，可秦纵也知道现在的政府部门办事效率也就那样，随即问道：“对了，你会不会开车啊！”要知道等饭馆正式开张后各种原材料的运输可是个问题。
“在部队上的时候倒是学过，可就是没有驾驶证不敢上路！”罗锋如实答道。
“呵呵，会开就成，你先联络一些食材的问题，顺便看看有没有二手的货车之类的最好在三万以内的！”对于这些事秦纵早就有打算，第二天就回了趟家，跟二爷爷扯了个谎，没几天的时间运营执照就办了下来，店铺的名字是秦纵亲笔题字，名叫‘食尚’，而货车的事情罗锋经过陈大哥的帮助只花了几千块钱就买到手了，尽管实在破旧了一点，但胜在车况不错，而且此时对车辆的检查力度还没有后世那么严格很快就将车辆过户了。
饭馆开张之前，秦纵将一个小瓶子交给了罗锋，小瓶子中的东西便是火锅底料的中草药部分，经过自己改良后做成了粉末，每次只需在底料中撒上一定的分量就行了，另外特制酸梅汤的秘方以及叉烧肉的秘制酱料也都一并交给了罗锋，具体运作就看他的了。
自己的第一家店铺并没有如想象中的那样生意火爆，第一个月的营业额也仅仅维持在了不亏损的情况下而已，在汇报的时候罗锋的脑袋一直低着，尽管跟自己想象有些差距，可这件事也不能怪罗锋，最近一段时间开餐馆的越来越多，顾客可选择的空间也就变得多了起来，因此创出名声的难度和时间也就相应加大了。
暑假很快就结束了，上了二年级班主任仍旧是原来的那位‘伟人’，开学当天刘勇这家伙哭丧着脸的进了教室，见到坐在后排的秦纵真的是没胆量过来搭讪只好随便找了个地方坐了下来，也许是高阿姨的安排高晴和李和都分配到了别的班里，也算是眼不见为净吧。
日子一天天的过，突破了原始积累的过程老妈的店铺开始迅扩张，年底的时候已经开到了第十二家分店，不过始终保持着秦纵之前所提出的稳扎稳打的中心思想，每开一家分店事先都会将地皮的所有权购买过来，在此期间大妈和三叔老实了很多，尽管有四姑和四姑父的加入也没有太大小动作，一切似乎都在向好的方面展。不过，秦纵却没有老爸老妈那么乐观，看不到并不代表没有，‘大涮访’在今年一举开设了二十多家分店现如今已经稳稳的占据了半个城区的消费量，地方就那么大，依照这样的情况展下去老爸老妈很快就要与‘大涮访’进行正面的交锋了。
不过事情有坏就有好，‘食尚’在这半年的时间里依靠着自己的独家秘方以及良好的服务态度一时间名声鹊起，年底的时候更是火爆异常，罗锋在汇报工作的时候脸上总是带着掩饰不住的欣喜，并且提出有很多客人强烈反应，要求‘食尚’开设分店，随着名声的提升，尽管各种菜肴的价钱是一提再提，现在如果想在‘食尚’吃饭却仍旧要打电话提前预约否则真的是腾不出座位来。
“根据顾客的反应，我已经将回头客比较聚集的地方在地图上进行的标注！”说着罗锋掏出一张地图。
秦纵拿过来看了一下，地图上有标注的地方大多都是一些新兴的商业区和高级办公区，而且在旁边有很详细的批注和分析，大略的看了一下秦纵对罗锋的办事能力不由得又高看了一眼。
“不过－－－”见到秦纵嘉奖的眼神罗锋并没有多少高兴，有些为难的支吾起来。
“有什么话就直说！”秦纵夹了口菜后说道。
“不过，现阶段的资金只能允许我们开设两家分店，而且，前些日子后厨的老钱跟我说说要辞职，我查了一下好像他是被‘大涮访’出高价给挖过去的！”说完罗锋有些惭愧的耷拉下脑袋，连底下的人都管不好自己做事的确有些不力。
“人各有志强求不得，既然他要走就让他走吧！”对于钱师傅的评价秦纵可谓是一降再降，这段时间里自己来的时候曾经不止一次见到这家伙跑出后厨对这前厅的当服务员的女孩儿调笑，眼神总是色迷迷的，就在刚才自己夹了口菜其厨艺非但没有半点提高还有些退步的迹象，要不是自己秘方顶着‘食尚’也就是一家三流的餐馆而已。“不过，在此之前你要先把我交给你的那些秘制调味料进行一下检查，如果现有所缺失立即报警！”
“至于开设分店的事情，你也不用考虑的太多，既然顾客提出了相应的意见咱们就要满足，我看就先在这几个地方开设分店吧！”说着秦纵从罗锋手里接过钢笔在地图上连续圈定了五个地点都是后世最繁华的商业地段。没等罗锋诉苦，秦纵续道：“资金不够，就先不要购买地皮了，直接用租的，记住装修的是有一定要保持着这种风格！”说着秦纵又指了指四周带有浓重东方韵味的门窗。
老爸老妈的餐馆始终是秦纵最担忧的所在，因此，要想为他们俩保驾护航稳扎稳打的方法是绝对行不通的，为今之计只能采取‘遍地开花’的政策，先将摊子铺开以后的事情以后再说。另外，秦纵所圈定的五家分店的地址也有其他的用意，这几个地点现在俨然成为了‘大涮访’与老爸老妈生意上的缓冲区，自己横插一杠为的就是要给老妈二人争取更多的展时间。而第二个意思无疑就是向‘大涮访’示威，明目张胆的挖小爷的墙角，要是不给他们上点眼药还真以为小爷好欺负呢。