流火的七月,大街小巷到处都充斥着让人厌烦的热浪,而此时已经考完期末考试的秦纵却正坐在开着空调的‘食尚’总店的总经理办公室里悠然自得的品着香茗,耳边听着罗锋对这段时间的总结报告。
当‘老秦涮肉坊’惨遭打击一蹶不振,‘大涮访’被迫勒令停业倒台的时刻,‘食尚’无疑成为了本市新兴餐饮业的第一巨头被推到了风口浪尖之上,很多人都认为‘食尚’绝对不会放过这个千载难逢的机会大肆占领市场,为此一些貌似很有实力的有心人都已经准备好了绊马索和板砖,准备趁此时机将‘食尚’也给敲打掉,可令很多人大跌眼镜的却是‘食尚’非但没有扩充领土举动,表面上反倒是有收缩防御的意思,让一些躲在暗处关注局势的人很是纳闷与不解。
‘食尚’原本旗下就有27家分店,加上在老秦涮肉坊与大涮访交锋时‘掺沙子’政策下仓促开设的15家分店,还有兼并老秦涮肉坊的15家分店后‘食尚’旗下足有57家分店,在外人看来此刻的‘食尚’绝对是一个庞然大物看着就让人心惊不已,可经过秦纵一些列的去芜存精改革后却仅剩下了45家分店,其中有一多半都是经过从新选址搬迁后开业的。
在有些人看来‘食尚’这一系列迁址举措无疑是跟自己找不自在,把原先好不容易积攒起来的人气挥霍一空,可聪明人也绝对不在少数,当他们找出地图将现下‘食尚’旗下所有分店标注上去后很多人都被呈现在面前的景象震惊了,因为此刻‘食尚’的分店分布看似分散有些尾不能相顾的意思,实则却是避开了自相竞争的前提下环环相扣编制成了一张无形的大网将整个城市的都笼罩其中,好在在此期间‘食尚’逐渐转型为专门面对中高档消费者群体的餐饮企业,否则很多人真的没有信心再在本市涉足餐饮业了。
“截止到目前为止公司的总盈利达到一百三十七万,旗下所有分店的产权均已收购成功,而且重新装修完毕后已经全部投入使用,市场反映火爆!”念完最后一句罗锋不由的对坐在老板椅上的秦纵投去佩服的目光,虽然经过一系列改革后账面上的流水剩下了不足两百万,相比一些大型餐饮企业来说绝对是不可想象的,可这一切仅仅是所有店铺经过改革从新开业几天的成绩而已,另外罗锋也靠着自己展出来的人脉收到了些风声,如果当时按照自己的意思盲目抢占市场的话很可能会遭受到有心人的暗算,其中不乏背景深厚的人物,每每想到这里罗锋都不由自主的有些冒虚汗。
“不过,最近很多分店经理打电话反应现在的人手很是吃紧要求加派人手!”这话说完罗锋脸上的愧色更深了,经过一个月来的分店重组真正一直保持正常开业的店铺仅有不到二十家而已,剩下的其他分店员工全都被秦纵给组织起来进行集中培训,起初罗锋和一些分店经理还对此颇有微词认为此举完全是月兑了裤子放屁多费二道手不说还耗费人力财力,可经过短短几天开业,顾客一致反映店内的员工服务水平赞绝不输于那些高档饭店,从而也迎来了更多的回头客,而且个顶个的都是大鱼。从而也让更多人认定‘食尚’是一所高等品位的人相聚的会所。
“恩,这倒不急,现在的生意火爆无非是由于本市两家大型餐饮企业的突然倒台产生的真空效应,使得很多顾客都没有了太多的选择余地所引起的井喷现象罢了,等过一段时间随着更多的餐馆开业就会好起来的,不过,员工还是要招收了,这方面就交由李娟负责吧!记住一定要让她在挑选的时候多物色一些素质高的女孩子!”说完秦纵端着盖碗慢慢的品了一口顿觉齿颊留香,随即暧昧的看了眼对面的罗锋打趣道:“你小子也要抓紧时间,听说最近追李娟的帅哥可是不在少数,争取在过年之前把李娟追到手回家好给伯母一个惊喜。”听到这话眼看就要奔三张的罗锋登时脸红不已,李娟是‘食尚’总店开业的时候最早招进来的一批服务员,业绩一直名列前茅长的更是清秀可人,总店开业三个月后便被提升为领班有很丰富的底层领导才能,而经过最近一个月来的改革,与李娟同来的那四名女孩子都在进过系统的培训后分配到其他分店当起了小领导,其中一名被提升为分店经理,其余三名都在其他分店担当领班,最近秦纵几次来总店的时候一直可以看见她和罗锋之间眉来眼去的。
“呵呵,这个,其实我早就见过娟子父母了他们也同意了,现在我们正准备找个时间回老家一趟把事情给办了!”有些脸红的罗锋乐呵呵的模了模自己的后脑勺说道,听到这话秦纵诧异的看了罗锋一眼,没想到啊,这小子还是个闷骚型的,枉费自己还替他操心呢,原来这小子不声不响的早就把李娟给拿下了,紧接着罗锋有些为难的说道:“这个,大少爷是不是应该找个人接替娟子工作,我和娟子已经谈过了,如果一切顺利的话,过完年完婚后她就会提出辞职的!”通过‘老秦涮肉坊’的一场风波罗锋深深意识到了家族式管理的弊端,为了避嫌让娟子这个很有事业心的女人提出主动辞职罗锋可是没少为此浪费口舌。
另外罗锋还有个隐忧,这次风波‘食尚’能够屹立不倒并且在本市站稳脚跟,所凭借的并不是自己的办事效率如何高,更多却是依仗秦纵在幕后的指挥若定,更何况自己还眼睁睁的见到秦纵将自己的大妈和三叔全部送进了监狱服刑、谁求情都没用,老实说现在的罗锋对秦纵更多的是敬畏多余敬佩。生怕什么时候自己做的不好惹来秦纵无情的打压。
“俗话不是说得好吗‘举贤不避亲’,李娟的办事能力是大家有目共睹的,我们做事的原则就是有能力的就上,没能力的趁早滚蛋!”别看秦纵生理年龄小,可自己加上前世的年纪已经四十多了,罗锋心里的那些小九九自己还是一清二楚的。
不过话说回来,对上司有所畏惧是好事,但要是变成了害怕,从此做起事来畏畏尾的就不好了,秦纵要的是一个能够独当一面的帅才而不是一个只知道听命行事的奴才,随即笑呵呵的打趣道“你小子也要加紧努力,说不定哪天小爷一高兴就把李娟提到你的座位上来了,到时候叫你小子成天在自己老婆底下工作,恐怕哭都来不及呢!”