服务质量是什么服务质量就是让客人满意。酒吧的服务质量是什么也是让客人满意高兴不过还要顺便推销酒水就是所谓的玩好喝好你好我好。这次的主评是郭从芸自然不会像那些光顾酒吧的醉酒臭男人一般有咸猪手有无理取闹的事情生。但是女人心思细腻若想让她满意对服务的考究怕是更要严格些。
能来酒吧喝酒的大部分是两种人一种是无聊找乐子的这种人自然眼睛盯着的是美女；另一种是生活工作之中有所烦闷的人这种人是来疏解心情的希望能找个聆听的观众。帝国酒吧的成莎和乡村酒吧的黄艳无论身材还是样貌都是那种让人看着很舒服的女人无论是作为美女还是作为聆听者都可以胜任两个酒吧选她们出来自然有一番道理。
相比别的酒吧帝国酒吧的吧妹推出计划有些与众不同各个吧妹的甜美照片都映在了大的酒杯之上放在一角的柜架之上一排强力聚光灯地映照之下当真莺红柳绿如入花丛。客人若是中意了某个便可拿着那酒杯找到真人吧妹自然会陪他聊天摇骰斗酒等等活动。这吧妹计划活动一经推出就在普林道上引起了轰动争相效仿的大有人在。帝国酒吧能在短短时间内便迈入普林道最有名气的酒吧之一便是源于这种层出不穷的招数点子这也是其他酒吧眼红羡慕的地方。
王总和低头的小罗在嘀嘀咕咕不知他们在商量些什么不过从两人猥琐的神态来看应该不是什么好事。萧长风扭头看了看郭从芸这女人应该对礼仪这一套非常熟悉虽然现在她是在扮演客人角色坐得很随意但从双手的摆放双脚的叠坐等细节来看依然能感受到其骨子里那种端庄大方的仪态这要么是经过长期训练出来的要么就是天生就是如此。不过萧长风更愿意相信这人该是家世不错习惯养成。她大衣已经解开露出里面天蓝色的内衫和她的知性气质很配。萧长风蓦地心中一动将成莎叫了过去小声嘱咐了几句。
“有机会这么做么？”成莎有些疑惑地看着郭从芸不知萧长风为何眼力如此之好会注意到这个细节了她张头看了一下若非萧长风预先提醒怕是现不了。
萧长风笑道：“我只是碰巧现又突然想起同学刘一江曾经和我说过的一个故事所以跟你提一下权当有备无患以防万一。”成莎点了点头。
“我是管理酒店的对酒吧之中如何服务只是略有了解说不上通晓。”郭从芸站了起来目光一扫她这一扫很有技巧从左到右将众人都纳入眼帘让人觉都得她似乎是在和自己相商量一般。蓦地瞧见一个身影“咦”郭从芸脸色一变不过她掩饰得很好瞬间即恢复了自然微微一笑继续说道：“但是既然王总盛意拳拳地邀我前来作这回合的评判那我也很荣幸能够看到普林道上两家著名酒吧之间的比拼。而且我想但无论是酒店还是酒吧顾客至上这四个字应该是通用的。”
王总听到郭从芸提及他脸色顿时满是得意之情捧场道：“郭女士说得好！我们乡村酒吧一贯就坚持上帝是顾客。”他一高兴将‘顾客是上帝’说反了小罗在一旁连忙提醒“反了王总王总反了。”
王总顿时醒悟但又碍于颜面这般在众人面前尤其是在韩成武面前说自己说错了那不是打自己耳光么顿时佯怒道：“反什么反顾客就是上帝上帝就是顾客一而二二而一谁听不明白要你来提醒。”
小罗委屈地缩了缩头闷声不语。下面众人闻言既有哈哈大笑的也有微微点头的。
郭从芸就是那微微点头的一个她是作大酒店管理的自然对这方面有所研究。‘顾客至上’和王总口中的‘顾客是上帝’是所不同的前者还可以说‘不’但后者却不能说‘不’因为上帝是无所不能的在他面前自然说不了‘不’从顶礼膜拜和顺从性上来说自然后者更为强烈些。而把顾客当成上帝和把上帝当成顾客又是两种不太一样的理念前者是企业仰视顾客后者则是企业服务顾客。
她轻咳一下引回众人的注意力接着说道：“因此我设计了两个小的情景来考校一下两个酒吧的服务员对‘客户至上’的理解。我手中的两个纸条便写着这两个情景的描述两个酒吧各自抽取其中一个按照不同情景来处理问题其中服务员的仪容态度精神交谈等等便是我评判的标准当然我是按照我所熟悉的酒店服务的评判标准不知各位有什么意见。”
既然请她来作评判双方自然没什么意见都是点头同意但却又将各自的爱将叫到跟前毕竟酒吧的服务随意些不像郭从芸管理的五星酒店那般严谨因此两位老板又是嘱托了几句要她们按照最高标准用她们能想到的最好服务来对待。
片刻成莎和黄艳两人站在吧台一角帝国酒吧的和乡村酒吧的小罗同时走到郭从芸身边抽取纸条。纸条之中的内容台下众人虽然知道但台上的成莎和黄艳却不可得知。
抽到的场景是服务员不小心将客户的衣服打湿了。而小罗抽到的则是客户正准备叫结账的时候却说钱包不见了。这两个场景再加上醉酒和嗨舞时摩擦生事一起并称酒吧四大高频事件它们在酒吧时有生各个服务员吧妹们经常能够看到因此比试起来比较公允。
第一个上场的是成莎因为王总觉得第二局程中光就是因为抢先上场表演而输给萧长风的因此这局他们选择后出当然也能够为黄艳看看成莎是如何表现的以便心里有些计较。众人当成是看戏都静言不端坐在那里。蓦地灯光一聚开始了。