粉丝加工厂(1)
日子又恢复了平,淡,一天天的过去了。八,一,三,七,三,四,六,。
,秋天来了。农人们结束一年了的辛苦,都在悠闲的准备过冬的衣物。
福伯,在家里的地窖前,对着一大窖的红薯发愁了。
红薯是个好东,西,可以当粮食抵挡饥饿,穷人们粮食不够了就拿它接济,每年多会种上许多。可是这东西吃多了也不好,烧心,所以不能完全拿她当主食。
“小,姐,今年的红薯收成好,可这价钱就跌下来了,还不到往年的一半。”福伯苦着脸说。
“你说,是卖还是不卖呢?卖的话太亏,这么一大堆红薯总共卖不了几两银子,不卖的话放着怕它坏了,家里也吃不了那么多。”福伯为难的说。
玉容看着这,么大一堆红薯,心里一动。
“今年每家每户,都收了这么多红薯吗?”。玉容询问福伯。
,“不止呢。我们这里还算少的,就佃农给了一些,我听说有的佃农种的多,收的红薯都没地方放了,全都堆在外面。”
“没,有人收吗?”。
“有是有,给,的价钱太低,真要都卖了,这个就相当于白种了。”福伯叹着气,穷人的日子不好过啊,既盼着丰收,又不希望丰收,丰收了东西卖不出去,还是照样挨穷。
玉容,想起来以前经常吃的粉丝,好像有一种就是用红薯做的,不但好吃,炒菜煮汤涮火锅都行,还可以做凉粉,方便贮存,放多久都不会坏。
如果把,红薯都收购了,加工成红薯粉红薯粉丝呢?这个生意做不做得?
不过红薯粉,丝要怎么做?她以前在老家看人做过,不大记得清了,得好好回忆一下。
持怎能保能跟们。说干就干,玉容,带着青梅、福婶、春妮开始做试验。
,回忆了一下,大概有下面这几个步骤,原料处理→粉碎→过滤→晒干→打浆糊→漏丝→冷却→晒干→成品。
先号,召大家一起动手,挑选那新鲜的红薯,洗干净了,削去根须。这些交给青梅和春妮去做。
再将洗好的红,薯用石磨磨碎,边磨边加水,磨的越细越好。这推磨的活当然是雷子干的,只有他力气最大!
再准,备一块干净的细纱布,四个角吊起来,把红薯浆都过滤都一个大缸里,沉淀两天,等缸底有一层白色的沉淀物时,去掉上面的清水,把白色沉淀物拿出来暴晒,晒好的就是红薯粉了。
玉容拿,晒好的红薯粉做了一大锅红薯凉粉,凉拌的,放了多多的辣椒跟醋、还有花生米香菜,又香又辣,累的满头大汗了来上那么一碗,好吃死了。
连续几天,,玉容家的午饭在大家的一致要求下,都都改成这个,大家百吃不厌。
鉴于红薯凉粉这,么好吃,大家更增添了信心,这个红薯粉肯定好卖。有了信心和动力,大家干起活来更卖力了。一天也不歇息,马上又全体投入到了红薯粉丝的制作中去了。
,红薯粉丝是用红薯粉直接加工的,红薯粉加上明矾、用水调制搅拌好,直接放入大锅内煮沸,并不断搅拌,等形成糊糊时,再用去铁匠那特制的大铁筛子,上面有一个一个的小孔,把糊糊倒上去,漏下来的就是一条一条的粉丝了。
福婶,烧了一大锅开水,粉丝直接放进去煮熟了,浮上来了就马上捞出来,冷水过滤,再捞起来,整理成一束一束的,晒干。
粉丝就做好了,,粗细均匀,色泽一致,干爽透明,韧力好,不易折断。
大家,看着晒好的粉丝齐齐的吁出一口气,太好了终于做出来了。
玉容跟,福伯、忠伯、裴安四个人一起坐在书房里商议,按照她们试验的步骤,做出粉丝并不难,她计划着要开一个粉丝加工厂,一是收购农民们卖不出去的红薯,二是招收一些农闲时没事做的女人们来作坊里做工,也让她们挣点钱补贴家用。
这个时代的,农民们实在太苦了,玉容还是那句话,她没有大能力,但是能帮多少就帮多少吧。
商量下来,大家,分头行事。田庄里还有一个偏院,先让青梅春妮她们整理出来,把这里改造成粉丝加工厂,这个由忠伯来办。福伯负责出面去村里联系村民,说明方家收购红薯的事,福婶也一起去,招女工。
,裴安在家里负责收购红薯,过称,付钱,砚丰给他打下手。雷子负责红薯的入库,这个东西容易坏,先不要收多了,等加工厂办起来了,再大量的收。
人多,力量大,几天后,万事具备,粉丝加工厂就办起来了。
每个人都按照,玉容安排好的,负责自己管理的那部分,男人们在外面忙,女人们在家里忙。玉容把粉丝加工厂的生产交到了青梅手里,青梅激动的话都不会说了,连连表示一定要干好,不给小姐丢脸!
工厂,里的雇工都是福婶从附近村里请来的,都是村里的媳妇大婶之类的,现在是农闲,家里也没啥活,出来赚点钱补贴下,大家都愿意来。
福婶现,在是工头,负责管理所有的女工,玉容特别嘱咐她了,要盯紧大家,有那偷懒耍滑头的直接开了,不要留情,杀鸡儆猴的开了几个干活不认真的媳妇之后,大家都老实多了,认认真真干活。说实在的,这里干活不但有工钱,每天50文,还管一顿饭,还有肉菜呢,大家都不想丢了这份工。
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粉丝加工厂(2)
玉容家开办的粉,丝加工厂在大家的努力下,风风火火的开办起来了。八,一,三,七,三,四,六,。
,院子不大,先小规模运营,只招收了30个女工,青梅担任厂长,负责生产管理,在玉容的建议下,她把所有人员分成了五个梯队,第一队负责清洗红薯,第二队磨浆、第三队沉淀、晒粉、第四队煮糊糊、漏丝、第五队整理、晒干。一个环节套一个环节,流水线作业,合理安排人员岗位,这样也没人能偷懒。青梅把一切都管理的井井有条,得到了玉容的大力夸奖,她高兴的干的更卖力了。
青梅,衷心、对她也死心塌地的,玉容一直是把她当心月复来看待,教她识字、看账本,培养她独挡一面,以后这就是她的得力助手。
第一批粉丝终,于在大家的努力下生产出来,大家都聚集在院子里,围着一堆晒干的粉丝高兴的谈论着。
“啧,啧这个就叫粉丝啊,怪硬的。”一个负责磨浆的小媳妇惊奇的说。
“红薯,原来还能这么做,真新鲜哪,以前我们家吃不完的红薯都喂猪了。”大妈这么说。
一个大婶悄,悄的掐了一段粉丝放进嘴里,使劲嚼了嚼,硬的塞牙,她呸的吐出来了:“这么难吃!”
又有几个人纷纷,跟着尝了点,也是为难的吐了,一脸苦相:“这个粉丝这么难吃,还能卖的出去吗?”。
,“卖不出去的话就惨了,东家还继续生产吗?”。
持怎能保能跟们。“粉,丝要不做了,大家不都没工做了吗?”。
“咳,别提了,,我家的红薯还留了一些没卖呢,这要不收了,就亏大了”
大家,议论纷纷的说,心里都有些担心。
唯独方,家的人都自信满满,他们都尝过红薯粉丝的味道,也看着玉容卖过菜谱,都对她非常有信心,她做出来的东西,就没有卖不出去的!
玉容等大家,议论够了,使了个眼色给福伯,福伯站出来,咳了一声,大家都安静下来听他讲话。
福伯清了清嗓子,,大声的开口说,“大家不要急,先给你们尝一点东西。”
,福婶带着春妮、小雨抬上来几大盆东西,香气四溢。
打开,盖子一看,一盆是蚂蚁上树,红薯粉丝跟肉末一起炒的,放了蒜末,香气扑鼻,一盆是凉拌红薯粉,调了粗跟香蒜,酸辣可口,还有一盆是小鸡炖粉丝,软软的红薯粉泡在香浓的鸡汤里,闻起来就口水直流。
刚好到了午饭,时间,今天的午饭直接就院子里解决了,给每人盛上一份米饭,再每个人来上一份菜,香香的浇上。
大家,一尝,都觉得非常美味,有那急的,马上就追问福婶:“这菜是拿什么做的啊,真香。”
“是啊,,三种菜都好吃,福婶快别藏私了,公布下怎么做的,我们也学学。”
福婶单笑不,语,把众人的胃口吊的高高的。
一直到吃完饭,,大家还在议论着刚刚那三道菜,惊叹不已。
,福伯这才开口说道:“大家知道刚刚吃的那三道菜是用什么材料做的吗?”。
“不,知道。”
“就是用你们,做出来的红薯粉!”
福伯,的话引起一片大大的惊叹。
“怎么,可能,红薯粉我刚尝了那么难吃,怎么可能做出这么美味的菜?”
“就是,不,会是不想告诉我们,糊弄我们吧。”
福伯接着说:“,货真价实,这三道菜的原料都用的是红薯粉,一道叫蚂蚁上树、一道叫凉拌红薯粉、一道教小鸡炖红薯粉。”
,“天哪,明明是这么难吃的红薯粉,怎么做的这么美味的?”
福伯,微笑着告诉大家:“红薯粉储存方便,要吃的时候直接拿出来,热水泡开,不论是炒着吃还是炖着吃,都很入味。”
“大家放心,,我们的红薯收购会一直持续下去,加工厂也一定照常开办,大家想在这继续做工的,一会到账房裴先生那报个名,以后就算成是正式工,每月发一次工钱,每人每月一两银子。”
大家,一看冬天也照常有工做,都一窝蜂的去报名。
裴安长,相俊美,气质斯文,一堆姑娘小媳妇的围着他,有那胆大的还多多的看了他几眼,胆小的也悄悄的偷看着,他的脸都变色了。不过是压抑着不爆发出来,给大家登记完了,他也不敢多留,马上就找个借口跑了。
玉容看着大,家积极的样子,心里悄悄的笑了。
福伯跟着玉容来,到书房,这里现在已经改成账房了,成了裴安的根据地,他平日里都待在这里,记记账,有时也看看书,看的出来,他仍旧对科考没有死心,玉容也不多管他,本来他就是她抵债来的账房,他来她这可能也只是想暂时找个落脚点,既然这样,什么都不必多说了。
,“小姐,这红薯粉丝真要一直做下去?”福伯有点担心的问玉容。
“是,啊,一直做下去,你看她们有工做有钱赚多开心。”玉容翻着账本,听着窗户外传来的笑语声,心情莫名的高兴起来。
“可是”,福伯支支吾吾的,话说了半截。
“可,是什么?”
“这样,下去,我们的银子都快花光了”福伯终于说完。
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粉丝加工厂(3)
“我给你的银子,用完了吗?”。玉容说,“不够了再到我这支。”八,一,三,七,三,四,六,。
,“不是,”福伯急了,收购红薯都用了上百两银子了,还有做工的工钱,这些都是不小的开支,做出来的红薯粉丝都堆在那里,这可怎么办那”
原来,,福伯担心的是这个。
玉容笑了:“,福伯,你就别操心了,这么好的东西,不会卖不出去堆在仓库里发霉的。”
福伯,答应了,可以眉头还是紧紧的皱着,看来还是有些不放心那。
“罢了,罢了,我这就去找买家,你别发愁了。”玉容放下手里的账本,笑着说。
福伯这才略,微好点。
玉容沉吟片刻,,“你去“福满楼”请白老板明天过来一趟,就说我找他,商量赚钱大计。”
,福伯眼睛一亮,“小姐,你早就想好要找白老板帮忙?”
“当,然了,他财大气粗,又有路子,不找他找谁?”
持怎能保能跟们。这是玉容一早,就计划好的,粉丝加工厂她可以自己办,但是她一个女人,这这个时代抛头露面无疑是不行的,交给福伯他们去打理她也不是很放心,须知匹夫无罪,怀宝有罪,粉丝加工厂一传出去,肯定有很多人眼红,她没后台又没靠山,别人就算对她下手了她也躲不掉了,还是谨慎点,找棵大树靠着,保险!
而那,白幕然,无疑是最合适的人选。
福伯去,请白幕然,他一口答应明天准时过来,白家的情报消息很灵通,他早就得到消息,方玉容在家大肆收购红薯,还办了一个粉丝加工厂,无比好奇。奈何她把消息捂的太严实,严厉令做工的人在外面不许泄露工厂的任何消息,他一点都探听不听,心里正好奇的抓耳挠腮的。听到福伯来请,自然是求之不得。
第二天,白,幕然准时来到方家,玉容陪着他喝了一杯茶,对他各种各样的探听充耳不闻,什么话都不说,白幕然都有些泄气了。
一盏茶喝完,玉,容微笑着请白幕然入席吃饭,他一向的知道玉容手艺的,自然是无比乐意。
,玉容安排的是火锅,跟上次的配料一样,不过多了一个红薯粉丝,一个红薯宽粉,再上了几个菜,也是之前做过的,蚂蚁上树、凉拌红薯粉、小鸡炖红薯粉、还有一道拔丝地瓜。
玉容,因为是女人,按道理是不应该同席的,但是她一向不注意这些礼节,加上有事要谈,也就没有在乎了,只是叫了福伯跟裴安在一旁做陪。
白幕然的口味,跟大家几乎也差不错,这个火锅吃的他眉开眼笑,那几道红薯做的菜也极受欢迎。
边吃,边聊,白幕然详细询问了火锅的做法,以及推广起来是否方便的问题,玉容都一一的回答了,心里暗笑,瞧着吧,鱼儿上钩了。
不过玉,容心里还是很佩服白幕然做生意的眼光,只是吃了一顿饭,马上就敏锐的看出来其中的商机,果然不愧是掌管那么多生意的白老板。
“明人不说,暗话,白老板,今天我找你来,是有笔生意要和你谈。”玉容开门见山的直接说出来。
“哦?不知是这,火锅吗?”。
,“除了火锅,还有粉丝加工厂,白老板应该早有耳闻吧?”
这段,时间,底下做工的一直反应有人在跟她们打听粉丝加工厂的事,那是各方势力都在探听,这其中肯定有白家的人,玉容肯定。
她得知此事后,,马上加快了寻找合伙人的脚步,得快点,再等下去估计有人该忍不住出手了,到时就没那么简单。
“知,道一点。”白幕然也没有隐瞒。
“不知,道白老板有没兴趣合作?”玉容微笑着抛出诱饵。
“怎么个合,作法?”
“这火锅跟红薯,粉丝的味道白老板已经尝过了,依白老板走南闯北的经验,这两个东西真要摆出去买卖可受欢迎?”
,“都很新鲜,而且味道很好,真要推广出去,肯定是受欢迎的。”白幕然一点都不吝啬的夸奖。
“好,,白老板果然爽快,今天玉容跟你谈的就是这两门生意。玉容想开一家火锅店,但是一无本钱二无门路,加上玉容又不方便出面,因此想跟白老板合作。”
白幕然的神色,看起来是有几分高兴的,他来之间就考虑到了,玉容找他多半是谈合作的事,她一个弱女子,又顶着弃妇的名头,办起事来没那么方便。
他当,然是乐意的,以他多年经商的经验来看,这个火锅是能赚大钱的,现在他能分一杯羹,自然乐意之至。
“方姑,娘想怎么合作?”他谨慎的问,并没有表明态度。
“由你出面,找铺子,办酒楼,我出菜单、经验方案,分工合作,赚到的钱五五分账。”
“五五?这太多,了点,须知我这边担的风险比你大。”
,“六四?”玉容让了一步。她本来就预计了对方会讨价还价。
“不,行,七三。”白幕然缓缓说到。
“你打劫啊!,七三我还有什么赚头?主意是我出的?菜品我也提供,我还贡献了自家祖传的秘制蘸料”玉容啰啰嗦嗦的说了一堆。
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