第二天中午，小芮一行人来到酒楼，见人山人海的围在酒楼门口，颇有万人空巷的势头——
屋内的白掌柜得知小姐到了，急急忙忙赶出来，就见小东家愣愣的站着店门口:”小东家，干嘛站着啊，进去里面吧。今天可是忙惨了，正好小姐来了，就一起来吧。”
被拉进了酒楼后院，滕小芮才僵僵反应过来:”额，白掌柜你说什么?门口是怎么回事，那么多人!酒楼不是不营业了么?”
见小姐还是没明白，白掌柜只好继续解释:”小东家，那些人是来应聘的!昨天在你走了，我就按你说的，将那些什么招聘启事给贴了出去，想不到啊，今天一大早，刚开了门，就好多人过来啊!!”说完，还‘啧啧’两声。
“哦，是来找事做的啊。我原来这么没觉得有这么多人要活干呢?”想起众人在门口挤堆堆的场景，打了个寒颤。
“呵呵，也不全是。还有很多人是来看热闹的。毕竟这个样子招人，还是第一次嘛!”白掌柜这下可是很放心，这么多人关注着，想来重新开业的时候，来尝鲜的人一定不少。“对了，小姐，你也一起去选人吧，毕竟最后还是要你同意的。”
小芮听白掌柜极力鼓吹让自己也去，想到自己还是很好奇的，也就同意了。酒楼里，前来应聘的人正在一个人的安排下，分批次的上前，接受古善等人的询问。
“白掌柜，那个帮忙的人是谁，感觉还很有一手的嘛，知道要分批上前，不错!”白掌柜低声回答:“呵呵，小东家，这一个就是我们从原来的小二里留下的人，很是衷心，也老实。”
小芮点点头，目光四处转着，发现古善和周围两个人的关系很是不错。还没开口，就听白斐然说:”古师傅身边的两个人，是他亲自带出来的徒弟，手艺还是不错。很有专研精神啊……”
说话间，就走到了桌子的另一侧。”哦，小东家来了，快坐!”古善老远就看见了小姐，只是不好喊。现在小姐来了，就要起身腾座，顺便介绍两人，”小东家，这两个是我叫他们来帮我的。一个叫牛大诚，一个叫杜良。他们是……””他们是你的徒弟嘛，白掌都给我说了!你带的人，还不错啊。”不等古善说完，小芮就接道。
古善哈哈一笑:”小东家都知道啦，那我就不多介绍，大诚、小良给小东家见礼。”身后两人听了师傅的话，上前一步道:”牛大诚、杜良见过小东家。”
受过了两人的礼，滕小芮笑道:”两位请起，既然是古师傅的徒弟，那以后要好好做事啊。工钱上是不会亏了的，放心!!”看两个人低头称是，小芮小手一挥:”好了，这个人选得怎么样了!”
白掌柜笑着说:”小姐，人已经基本选出来了，就等你再看看了，是不是都合适。”原来，在他们聊天的过程中，来应选的人，都已经挑完了。
再次走回了后院，看到被挑出来的十六个人已经在等着了。做着唯一的一把椅子，小芮喝了口茶，看着这些人。蒽，还可以嘛，一个个眼睛看着地面，老老实实的样子。但是也不显自卑感，是还料子。所以心里很是满意，嘴角也勾出笑意。
“你们现在有十六个人，在酒楼整修的这段时间里，你们需要接受一些培训。我会告诉你们，要怎么样对待客人，应该怎么笑着迎接之类的基本东西。可能过程会很枯燥，希望你们能够坚持。”站着的人听了小芮的话，很是不解。
望着眼前还是不懂的众人，小芮也不介意:”现在不明白也不要紧。反正如果有谁在培训中，受不了了，可以离开的!当然，介于用了大家的时间，在离开的时候，酒楼也会予以一些金额上的补偿的!”
没错，这个就是滕小芮借用前世五星级酒店的方式，所创的最后一轮面试。
“错了，全部重新来过!你们也别抱怨，刚刚我就说过了，如果谁没做对这个弯腰的姿势，就大家重做!给你们说了多少回了，弯腰的时候要笑，要笑!顾客就是亲人，干嘛板着脸啊!!”看还有那么一两个人想要争辩，滕小芮一巴掌拍在桌子上，很有气势的大吼,”我上次就说过了，要是谁觉得坚持不了，可以离开的!如果谁退出，现在就走……”
可是到了这个地步，眼见都坚持了十多天了，十六人谁也不想离开，这可是会让其他人笑话的!小芮就是想到了这一点，所以把酒楼装修的事情全部丢给了白掌柜，专心的训练他们。”好了，大家继续吧，再让侍书给你们做一次。这次做好了，大家就可以休息了。”
“侍书啊，幸好有你啊，不然以他们的这个悟性，不累死小姐我才怪呢!”小芮一点形象也没有的躺在白掌柜专门为她准备的休息室里，让侍书捶着腰背。
“呵呵，小姐啊，这都是你自找的哦!谁让你要搞这个什么培训的。”侍书可是知道自己小姐，就算没有自己，小姐也会把这些人练好的。
滕小芮听自己的丫鬟这么没良心的打趣自己，郁闷惨了:”侍书啊，这个是礼仪培训。难道你不觉得他们的气质啊、待人接物的感觉好了很多嘛。要知道那些文人可是相当挑剔的啊!!”
“也是啊，是好了好多哦!”想想十六人当初的样子，侍书也不得不承认小姐的话是对的。
听到侍书也这么觉得，小芮笑得美滋滋滴。
主仆二人笑闹了一会，小芮想起了酒楼的装修，不知到哪个地步，就想让侍书去探探:”侍书，你去问问白掌柜，酒楼装修到哪个地步了，还有多久能装完?”
发现小姐终于想起了这事，侍书很无奈:”小姐，刚刚白掌柜让李鹏过来通知你，说是酒楼最多还有两天就可以完工啦。””李鹏，就是上次维持场面的那个人吧!”滕小芮想起了当时的场景。”是的!”
“蒽，白掌柜到时会选人嘛!后天就完工了，那明天这些人就可以‘出师’了!到时候一定会轰动滴，嘿嘿~~”
唉，侍书嘴角抽了抽，她可对自家小姐偶尔的抽风是一点办法也没有……明天会是个好天气吧!
“蒽，不错!大家都做得很好，可以说，大家都已经通过了最后一关啦!从现在开始，各位都是我酒楼的一员，待会工作服会发在大家手上。以后每人一个月五两银子，大家好好干啊。”滕小芮满意的看着十六人今天的表现。
“小姐，真的每个月有五两银子啊?”十六人里一个少女惊呼。
滕金芮看着她:”是的，干得好还会有年末奖励，每半年我们还会根据各位的表现，做出评级哦!大家努力吧!”这个叫何小娴的女孩，只有十四岁，是这批人里很出色的一个，只是家境不好，寡母独自带着她，很是辛苦。
“是，小姐!””小姐放心，我们会好好做事的……”听到真的有这高的月钱，大家都很激动。毕竟家里条件都不是很好，五两银子在一般人家节省点的话可以用三个月呢，更别说还有奖励了，所以大家情绪高涨。
正当大家高兴的时候，白掌柜匆匆的跑到小芮身后，很是着急:”小东家，酒楼都收拾好了，人员也到位了，可这酒楼的新名字还没说啊，连牌匾都没做呢，怎么办啊!”
一听是这事，小芮浮起的心放了回去:”白掌柜别急，都怪我，是小芮的不是!我早就想好了名字，牌匾也让张铁去找人打好了，正让人送来呢!”正说着，就见张铁领着两个人扛着东西进来。”呵呵，这不是来了!白掌柜，一起去看看!”
来到牌匾前，小芮拉开了盖着的红布，上面刻着三个篆体大字－－－－‘鹿鸣春’。
“‘鹿鸣春’??小东家，这是何意啊??”白掌柜看着牌匾念道。
滕小芮呵呵一笑，没有正面回答，反而念着:”呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙!”