帕亚大陆的季节大致与地球上的季节相仿,不过四季更替的更加明显。特别是冬天,那鹅毛般的大雪每次都下得沸沸扬扬的,直到新年的前几天才能停止。来到了这里后,莫小贝也已度过了十个春夏秋冬,领略了无数的美景风光。到了阿里德尔后,更是听到了十大最佳风景之说,其中的一处就是泰王子所说的野蔓萝,堪称一绝。当然除了野蔓萝以外,京都福建还有很多怡人的景色,比如莫小贝大庄园内的圆月湖就是其中之一。
圆月湖的奇妙在于它湖水颜色的变化上,春天万物苏醒它是水绿色的,夏天热浪翻滚它是蔚蓝色的,而秋天它又变成了墨绿色,冬天湖面上接了厚厚的一层冰,它变成了的雪白色。最美丽的季节还是夏天,冰凉的湖水,周围绿树葱葱比较容易消夏。莫小贝决定今年的夏天她就呆这了。
推开圆月湖胖临水而建的倚水阁水晶窗户,迎面而来的是一阵凉爽的风,把莫小贝全身的疲惫与烦恼都吹开了。这个名为观风的倚水阁是莫小贝在阿里德尔真正的家,其他的两个地方只是她临时的落脚点。特别是小庄园由于香格里拉的扩大,其它的安全性甚高已经变成了仓库和员工的宿舍,比较受员工的欢迎。
倚水阁,莫小贝按照原先留的样式又多建了四座,包括观风、赏花、听雪、看月四座和原先的留情。观风则被莫小贝征用,其中的看月留给了斯普林斯汀,其它几座被整理成了客房。四座倚水阁的建造材料都是由卡拉扬从帕亚森林空运来的,由德格劳和斯普林斯汀仿照赞之屋的格局建造而成。莫小贝还特地栽种了一棵在皓月中已经成长了七八千年的赞之树在观风旁边,德格劳现在就居住在上面,成为了莫小贝的邻居。一切的生活就仿佛还在帕亚森林一样。
莫小贝打开所有的门窗,让微风在观风中任意穿梭。窗台上和桌上摆放的是德格劳早晨刚从山上挖的鲜花和绿草。现在差的只是一杯茶而已,还有一套陶瓷的茶具。
“哎,现在都快忘了那一杯幽幽的清香和一缕冉冉升起的热气,还有洁白如婴儿般小巧可爱的茶杯。我的最爱啊,我如何才能重新见到你。”
“想喝茶?嘿嘿,我知道哪有茶树?”雷霆犹如老顽童的声音在莫小贝的耳边响起。
“茶树?太好了,快带我去。”
“自己去皓月里找,皓月里的土壤可是来自故夏大陆,里面有好多你曾经朝思暮想的东西,像茶树啊、水稻啊、黄豆啊什么的。让你好好了解皓月,你就是不听。”
“雷霆啊,我怎么觉得你现在越来越像我妈了啊,絮絮叨叨的,就和尚上一样。好怀念啊。”
“臭丫头,还不是因为你,我才懒得说你呢。”
“是是是,我最最和蔼可亲的雷霆大人。哦对了,你是器灵,修行到一定程度可以修出的。你什么时候可以重新为人啊?”
“重新为人啊,我也记不清我已经不是人的样子多久了,早已忘了做人的感觉。现在谈重新为人谈何容易,估计等生命之树诞生出新的元素之心可以试试看。”
“生命之树现在好吗?”。
“你不能自己进来看看?!”
“哦。你说那生命之树百年内真的可以诞生元素之心来吗?”。
“这个我可不知道,不过现在生命之树是栽种在皓月比较危险的时空裂隙中,时间比是一比一百年,不过也有不稳定的时候,到时候巨大的能量可不要把皓月给震塌了。”
“有这么危险啊。那那时候我可以把生命之树移到帕亚大陆上来啊,这样就可以避免灾难了。”
“别在这唧唧歪歪的了,那棵老茶树正是采摘的时候,还有的你忙的。附近还有几棵,你也稍微注意下,看看能不能采摘。”
在雷霆的指引下,莫小贝和小煌来到了这棵超大的野生茶树下。高约二十米,最大的枝干直径约一米,叶为椭圆形,初生的女敕叶为草绿色,还有层细细的绒毛。莫小贝施展漂浮术和小煌两个人仅采摘每个枝条的最女敕的茶叶也花了四五天的时候,才把茶树采摘一空。另外花了两天的时间,把另一个灌木丛的茶叶采摘完了。野生茶树和普洱相似,茶叶的加工工艺就参照了普洱茶的工艺,经过采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压与干燥一系列的工序。而灌木丛采摘的茶叶就有点类似绿茶的茶叶,莫小贝就按照绿茶的工艺杀青、揉捻、炒坯搓条、干燥进行绿茶的炒制。莫小贝把采摘的几十斤茶叶拎出了皓月,等准备好了茶叶炒制的工具后又快速的回到了皓月中,开始和小煌按照莫小贝记忆中的炒制工艺进行至炒制。莫小贝看火,小煌进行翻炒,两人分工合作。
先是将挑拣大小均匀的鲜叶,及时薄摊在阴凉通风的地方晾6-8小时。接着是杀青。杀青在直径60厘米左右的铁锅内进行。制前把锅壁磨光洗净。杀青时锅温控制在140-180c,先高后低,手掌心距锅底30厘米左右有烫刺感时,投下叶片,每锅投鲜叶400-500克。刚下锅时,双手均匀翻炒,以焖为主。当感到叶子烫手并蒸发大量水分时,翻炒加快,以抛为主。要抛得高,撒得开,捞得净,使茶叶均匀受热,水分快速蒸发,避免焦边红叶。当叶质柔软,叶色变暗,清香扑鼻时,迅速将杀青叶取出,放入圆篾盘内抖散摊晾。然后是揉捻。1锅杀青叶作1次揉捻手握茶叶,双手回转滚揉或推拉揉,力度掌握“轻重轻”的原则,中间解决2-3次,揉至茶汁稍溢,茶叶成条为度。接着再炒坯搓条。将2锅杀青揉捻叶并为1锅进行炒坯。炒坯锅温控制在90-110c,经反复抖炒至茶条互不黏结时,将锅温降至65-75c开始搓条,双手掌心相对捧茶,搓压转动和抖散,用力先轻后重再轻,搓抖至茶叶有刺手感并发出沙沙响声时立即起锅摊晾。最后是干燥。分烘干和炒干。烘干在竹制烘笼中进行。笼内铺放洁净的纱布,将茶坯均匀薄摊于纱布上。木炭在盆中燃烧到无烟时,开始烘焙,温度60-70c,5-10分钟翻叶1次,烘至手捏茶叶成粉末(含水量6%以下)后停烘,稍经冷却立即包装。炒干即在锅中进行滚炒,锅温60-65c,并2锅炒坯茶叶为1锅,滚炒时右手将茶叶沿锅壁往上推,左手将茶叶扒下,使茶叶呈弧形的自由翻落。滚炒速度先快后慢,用力先重后轻,尤其是后期茶叶接近足干,用力要轻巧,以免茶叶断碎。滚炒至手捏茶叶成粉末即可。
只有理论知识没有实践经验的莫小贝就光控制火的温度就花了好几斤的茶叶,小煌的翻炒倒是掌握的挺快的,不过就这样炒制成的成品也不过采摘茶叶的十分之一,把莫小贝心疼的。看着手中绿色的茶叶和黑色的茶叶差不多只有一斤的样子,莫小贝发现她这么多天的辛勤劳动有点不值得,不过幸好以后不大可能有大面积的浪费现象了。趁热好打铁,第二天,莫小贝和小煌又辛苦了十多天炒制出了各五斤左右的茶叶,品质还不错。
喝着茶、吹着湖风,看着水晶杯内上下沉浮的翠绿的茶——闲地日子就是应该这么过的。