穿越红楼之林家双株 第六章

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“姐姐,姐姐我们一起去书楼找些书看吧?”青玉未进门就叫道。

“二小姐,大小姐去花园了。”碧荷出房门回答道。

“姐姐去花园了,青玉去花园找姐姐一起游园。”青玉开心的说道。青玉说完就往花园走去。

进入花园远远的的就看到黛玉站在那株百年金桂树下清风吹过多多桂花轻轻飘下像是在围着黛玉跳舞。青玉慢慢的走到黛玉的身后,轻轻的捂住黛玉的双眼故意改变声调的问道“猜猜我是谁。”

“肯定是青玉丫头,丫鬟可不会和姐姐开这玩笑。”黛玉说完叹了口气。

“姐姐怎么了?有什么不高兴吗?谁欺负姐姐了青玉找她算账。”青玉马上不高兴的问道。

“我还没有欺负过黛玉呢。谁欺负我的宝贝我绝不让她好过。”青玉不高兴的想到。

“没事青玉只是看着这满地的落花心里觉得可惜。花儿本事干干净净的来却要掉落在地上被沾污。”黛玉一脸的不舍可惜。

“黛玉这时候就惜花悲秋。”青玉被惊到了。“不行,一定要把黛玉这毛病掰过来。”

“姐姐怎可如此说,世上风雨雷电、花开花落本就是正常的。姐姐叹息花落到地上被沾污可曾想这花儿本事大地说孕育的。“花落本是无情物,化作春泥更护花。”龚自珍的《已亥杂诗》,它的本意是:花落并没有忘记树根的哺育,带着无限的眷恋,深情地告别树根,宁化作春泥而护树根,以回报树的养育之恩。”

黛玉低头细细的想着。青玉未曾出声这事还是自己想通最好。

“姐姐要惜花何不好好利用用一下呢?让这些桂花不用白来世上一遭。”青玉看黛玉低头久久不语道。

“这怎么说啊!青玉。”黛玉惊讶地问道。

“姐姐,桂花可是一宝。我们一会叫丫鬟们摘一些桂花吧?将桂花晒干做几个香囊带满身芳香。桂花花簇位于叶腋。花淡黄白色,4裂。核果椭圆形,熟时紫黑色。桂花味辛,可入药。花芳香,提取芳香油,制桂花浸膏,可用于吃食、胭脂水粉、香油,可制糕点、糖果,并可酿酒。桂花的花、果实及根入药。秋季采花;冬季采果;四季采根,分别晒干。”青玉顿顿继续说道。“药。花:散寒破结,化痰止咳。用于牙痛,咳喘痰多,经闭月复痛。果:暖胃,平肝,散寒。用于虚寒胃痛。根:祛风湿,散寒。用于风湿筋骨疼痛,腰痛,肾虚牙痛。

酒。古人说桂为百药之长,所以用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭月复痛有一定疗效。

食。《本草纲目》中记载,桂花“能养精神,和颜色久服轻身不老,面生光华”。桂花自古以来就是姐姐,你也重要的香料,桂花糖渍香甜可口,有让人愉悦的气味。可以用桂花做桂花汤圆、桂花月饼、桂花全鸭、桂花干贝、桂花玉米鱼片羹等。

桂花的功效:行气化痰,止血散瘀。主治痰饮喘咳,肠风血痢,疝气,牙痛,口臭等病症。

桂花茶温补阳气的功效。主治:阳气虚弱型高血压病。症见眩晕,头晕,腰痛,畏寒肢冷,大便溏,小便清长,舌质淡,苔白,脉沉细。

香料。桂花芳香为,味道浓烈晒干后可以用做熏香,做香囊花香持久没却不浓烈是很好的化妆品。”青玉唠唠叨叨的说完。“姐姐你也不要光看诗词之类的书也看一下传纪、农书放松一下自己的心情。姐姐我们摘些桂花让钱妹妹叫我们做一些好做的桂花小点心也给爹爹娘亲吃表一下孝心。”

“是么?不是我们二小姐嘴馋了吧?”黛玉打趣道。“父亲喜吃芝麻桂花凉糕,母亲喜吃水晶桂花糕。青玉两种都喜欢是吧?”

“红英,去请赵麼麼来就说青玉要拜师了。姐姐,赵嬷嬷的糕点可是一绝可好吃了。”青玉说笑道。

‘奴婢听说小姐要学做糕点。”赵嬷嬷赶来问道。

“是啊!青玉还说要拜师呢?”青玉拉着女乃麼麼的手撒娇的说道。

“小姐这是要折煞奴婢,怎敢劳动姑娘拜师呢.两位小姐若能自己会做几种种点心,那是最好的了。”赵嬷嬷目光温柔的看向黛玉和青玉两姐妹。“两位小姐都是聪慧善良的,除了琴棋书画,也应会一些女红、厨艺。也不需要多么的精湛只要知道菜地的做法步骤。会做几种菜就好。若是姑娘们也能自己亲自做的小点心给大家尝尝,岂不是美事?”

黛玉、青玉听了赵嬷嬷的话,笑着牵着姐妹两人的手:“嬷嬷处处为黛玉、青玉着想,黛玉、青玉感激不尽。只是黛玉、青玉手笨,怕做不好,少不得要嬷嬷帮衬着,希望嬷嬷好教教我。”

赵嬷嬷道:“这个不难,姑娘只要肯用心学,就一定能成功。咱们先一点一点的来,等将来姑娘及笄之后,怕是能做上一桌子的美味佳肴了。虽说大家族的小姐们该学些诗词歌赋,但是总不好拘于成规,家事上一点不懂将来也被人小瞧,姑娘说是不是这个理儿?以后小姐们之间的聚会小姐带些自己做的糕点也是好的。”

几人边说边往后院的小厨房去。红英和蕙兰正忙得起劲儿。一边的小丫鬟听琴、善奕、舂柳、夏荷等在那里探头探脑,倒不是这几个人嘴馋,而是她们知道赵麼麼的手艺好,若是能学上一些,将来也是项本领。人人都知道老爷夫人都疼两位小姐,什么好吃的好用的都往两位小姐那里搬,在小姐院子里当差,伺候的婆子又多,活计最少,逢年过节的赏赐比谁都多,哪个小丫鬟都愿意去。听琴她们能选到小姐院里做事,一是自己有本事,二是家中或多或少的使上了力,找了门路才进了两位小姐的院子。越是因为如此,几个人才越加的珍惜这样的机会。

黛玉、青玉和赵嬷嬷进了小厨房,这还是黛玉、青玉第一次来。二小姐的小厨房全部是由赵麼麼掌管,黛玉、青玉仔细的打量了一番,蔬菜架子上摆放的笸箩整整齐齐,调味罐子擦得干干净净,灶台上见不到一点儿油星儿,地面干干爽爽没有污点。一只水缸里养着四五尾的活鱼。青玉想父亲喜欢吃鱼,青玉打定主意要好好地和赵麼麼学学这灶上的手艺,不为别的,就是将来给父亲做点下酒菜也是好的

黛玉选了芝麻桂花糕、青玉选的水晶桂花糕来做,严嬷嬷指导,蕙兰、红英打下手。

小丫鬟听琴去库房找了桂花的模具,舂雨又帮着和好面粉,剩下的就简单多了,黛玉、青玉只需要将面灌到模具中,再加上豆沙、玫瑰、果仁、枣泥、果酱、小元宵、松子仁等各种馅心,再注上面浆,撒上桂花、红绿瓜丝。赵嬷嬷又帮着放在笼屉里蒸熟。

等掀开笼屉的时候,小厨房里充满了浓郁的糕点味儿,甜丝丝的,还有股花香。蒸熟熟的桂花花糕呈水晶色,色泽透亮晶莹剔透,形状恰似一朵朵娇艳的桂花。

黛玉、青玉先拿来一块给赵嬷嬷,赵嬷嬷尝了尝,笑着点点头,“不错,味道啊不比奴婢做的差。”

黛玉、青玉听了赵嬷嬷的赞美,也是喜不自禁。拿起一块尝,入口甜而不腻、桂花的香气四溢、回味无穷。

这是黛玉、青玉第一次下厨,能做成这样怕是自己也没料到。她赶忙对夏荷说:“拿个食盒来,将这些先装上,给父亲送去。再装上点送到母亲那。”

晚上给父亲母亲请安时都夸奖黛玉青玉懂事有孝心。

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