重生低调生活 第三十二章 过年准备

作者 : 六月澜

打扫了二天,家里总算都能让老妈这个高要求领导满意了,三人都舒了口气。

老爸开始准备去买红纸、年画,老妈呢准备买除夕夜的饭菜,还有一些过年零食。

过年的新衣服早就在之前几天都买齐了,老妈是从里到外,都给家人买了个遍。

这天一家人决定去赶集,将过年还需要的物品都采购回家。爸爸骑上摩托车戴上弟弟,妈妈和秀兰则骑个自行车,一家人去最近的小镇上赶集。

快过年了,集市上人山人海,实在是太过拥挤了。

一家人找地方停好车,就决定兵分两路,定下各自需要买的物品,决定速战速决。

集市上人虽然多,惊喜却是不断啊!赶集的大多是附近的村民,时不时的碰到熟人,连秀兰都碰到好几次同学。

众人都是喜气洋洋,大街上各家商铺都张灯结彩,菜场里人声鼎沸,下手慢一点都不行,供不应求啊!还好自家是兵分两路,各自采办,大多数物品都买到了。

老爸除了红纸没买,其余都买好了,想想红纸小店也有就不再去挤了。一家人满载而归。

回家后妈妈就将菜都分类装好,该放冰箱放冰箱,该养着的养着。比如说这鲤鱼、草鱼还有黄鳝,买的都是活物,就先养在水缸里。肉是在村里的养猪人家买的,都是无公害的绿色食品哦!

老妈和老爸一合计就买了半头猪肉,除了腌制的猪蹄外,其余的就是这一个新年的食物了。

秀兰看着这些食材,想起老**一个个拿手好菜真是口水狂流啊!年前这几天,老爸去买了红纸,开始在家里自己依照需要贴的张数、大小,裁剪开来。

叔叔们也都用筛子装着裁好的红纸,拿到秀兰家中,让秀兰的爸爸帮着写春联,弟弟就在爸爸一旁打下手。

妈妈和秀兰就开始准备一些食物,都准备好了,初一时是不动刀具的,所以除了除夕那一餐的,也准备了初一需要的,再有就是过年家里来亲戚时要招待的食物,能先做好的都做好了放在冰箱,用到时再拿出来,又方便又省事。

今年买的肉比较多,妈妈和秀兰就趁着这几日的时间,做了肉圆、水饺、春卷有些秀兰都不知道该如何称呼。

比如这个是用新鲜的肉搓成小小的圆球,可是妈妈又将在圆球放入豆腐球中,味道当然更加鲜美,只是叫法还真没有,问妈妈只说是肉圆。

这个呢是肉丁做馅,将豆腐皮过水烫软,铺平,再将肉丁铺成长条,用豆腐皮包裹成长长的一条,放在火锅中也能吃,单独煎熟也能吃,怎样都好吃啊!

馅料当然不止肉丁,各种调料,老妈还加了香菇丁说是香味更好。看秀兰边做边垂涎三尺的样子,老妈中饭就给姐弟两吃了几个,两姐弟直呼老妈最好。

在这样快乐的日子里,秀兰都不会想起夜。

这天已经是除夕了,一大早,老爸跟弟弟就去小店买回了大大的两个爆竹,和一卷长长的红鞭炮,号称满地红。

然后,爸爸领着秀兰和弟弟楼上楼下的跑,到处贴上爸爸亲手写的春联。

厨房的是五谷丰登,色香味全,姐弟床头的是健康二字,父母床头的是夫妻和睦,大门上贴的是:迎新春江山锦绣,辞旧岁事泰辉煌,横批:春意盎然等等,为了写好春联爸爸还特意买了一本写春联的书,平时有空也都会练练毛笔字,所以一到过年自家的叔叔们都会将红纸裁剪好,拿来爸爸写。

一上午,就将家里所有该贴春联的地方都贴好了,贴春联的胶水是妈妈自制的米糊,干净卫生,还很好用哦!

爸爸将买来的年画和村里发的年画都贴好,还将姐弟两拿的奖状贴在最显眼的位置,过年亲戚上门估计姐弟两收到的赞扬又是一箩筐了。秀兰见此情形,想到过年被七大姑八大姨拉着讲学习上的事就有些囧囧的,这个还得再重新经历好几年啊!

这天一过中午,妈妈和爸爸就开始为晚上的年夜饭准备起来。

秀兰被打发去菜地拿了一些小青菜,真的很小很女敕,还是自家种的,这种小青菜放在火锅里吃可好吃了,就是洗起来比较麻烦。秀兰看看满满一水池的小青菜,估计自己下午就跟它耗上了。

一旁的老爸和弟弟正在对着一只鸭子和一只鸡,各自拿着个镊子仔细的拔毛。鸭子和鸡是市场上买来了,养了几天,今天才宰杀了,用热水泡过再慢慢拔毛。

妈妈一人在厨房内切菜摆盆,到了下午…左右所有的准备工作都做好了,老妈就开始准备热炒了。

爸爸带着秀兰姐弟呢,将鞭炮和祭天的桌子摆好。然后一家人都洗脸洗脚洗手,洗澡当然之前就洗过了,但是这会还是会再洗一下,寓意干净迎新年,再各自上楼换好新衣服,才下楼,干净清爽的准备祭天。爸爸就会将所有的电灯都点亮,然后下楼。

桌子上摆着祭天的食物,一个托盘里摆放着一只熟的猪头,猪头的嘴中还叼着一根猪尾巴,代表整猪,另外还有几个菜,外加一对香烛、香炉一只,酒壶一个,酒杯几只,还会将两碗米饭扣成一碗,这样的在桌上放上两碗。

这时桌子对着外面的天地,爸爸会将香纸点燃,等燃尽就将之前倒好的酒洒在灰烬上,这种时候必须全家人都到场,然后一人拿三支香,对着天地拜祭,祈求来年身体健康,家运亨通,姐弟俩学业有成之类的。

再将香插一根在供桌上的香炉上,将剩余的插在门外窗台上和厨房里的简易香炉中。

这种简易的香炉很好做,就是拿大的白萝卜切成平整的一段段,外面包上红纸,拿来插香,很方便。

然后将放在屋外的鞭炮全部点燃,噼里啪啦的好一阵响,陆续的其余村民也都点着了门口的鞭炮,一时间到处都是鞭炮声。

等拜祭好诸路神明,父母就将烛台放置在客厅的条案上,两碗米饭也会一起放在那里,寓意年年有余。

然后一家人就可以将供桌上的其余物品放好,将年夜饭的饭菜端上来,一家人围在一起开吃。

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