“回来了,买这么多好吃的”李大娘正在院子里绣花,看着春娘走了进来,赶紧放下手里的活。
“嗯,看着不错,我就买了一些,今天我们好好庆祝一番,吃顿好的,晚饭我来做”春娘笑着说道。
“哦,太好了,姐做的东西可好吃了”在地上练习写字虎子听着
高兴地欢呼起来。
将一大包东西布料塞进了李大娘的怀中,李大娘一看:“你这孩子,那钱娘是给你的,再说你跟虎子买就可以,我不需要,又乱花钱”。
“娘,这可是我孝敬你,难道你连这个都不许”春娘娇嗔道。
李大娘虽说心痛钱,但女儿的一般孝心她还是挺感动的,也就没在说些什么,转身把它们小心的收好放进了箱子。
肥肠,猪肚吃起来虽然味道是不错,但在前期的处理上费些时间而已。对于春娘来说也不是什么麻烦,先抓一把面粉和倒上醋,将肥肠、猪肚分别抓揉,按此方法重复个三、四次即可。仅接着将肥肠、猪肚除去血水,待用。然后将卤菜的配料、葱结、姜块、白酒、肥肠、猪肚一起放入卤锅内,炖上一个时辰即可。
猪大骨用刀背砍裂后,做大骨汤,容易吸收,补钙。春娘在厨房里忙着,李大娘在旁边给她打着下手。虎子在门口地上练字,闻到香味,也跑进来凑热闹,一时间厨房内香气四溢、欢笑声,不绝于耳。
将卤好的肥肠切块,大蒜爆香,做了一个蒜香肥肠。再做了一道春笋炒肚片,一碗大骨汤,极其简单的家常菜,却让李大娘大开眼界。
“姐,你做的东西真好吃,我以前都没有吃”虎子吃着满嘴油流。
“那,你多吃一点,娘,你也多吃一点,尝尝我的手艺”春娘笑着说道。
“嗯,我家春娘真是能干,能干得上大户人家的厨娘了”在男权的世界里,女人想靠手艺赚钱,而且又能得到一定的经济地位的就只有两种:一种是做绣娘,一种就是厨娘。
“娘,做厨娘很好吗?”春娘还是想初步了解一下当代厨娘的经济地位。
“当然好,做厨娘都是签的活契,奉禄高,一般只有大户人家、达官贵人才请的起厨娘,我们家春娘厨艺精湛,不愁找不到好人家,即使以后成家了,自已有一技之长傍身,在夫家的地位也是有保障的”李大娘以为女儿要往厨娘方向发展,感兴的不得了,放下碗筷解释道。
看来不管是古代还是现代,经济基础决定上层建筑,女人都得自立,绝对不能有“靠”的念头,所谓“靠山山倒,靠人人跑”,古代女人的悲剧在于她没有经济基础,只能依附男人而生活。李大娘虽是标准的家庭主妇见解还是挺独到的,春娘心里想着。
“要是做酒楼里的大厨呢?其实……娘,会仙阁想请我去做厨娘”春娘犹豫了半天,觉得这事还是先对李大娘说报备一下比较好。
李大娘被春娘刚才说的话怔了一下,“真的,你说的是真的春娘,哎呀,老天爷保佑呀”说着,合着双手向上天拜了拜,随后想到自己这样不够虔诚:“不行,春娘明天带着你弟和我一起寺里酬神”。
“娘,我还没答应人家,别急,这事的从长计意,心急吃不了热豆腐”春娘被她娘的举动弄得有些无语了,不用这么激动吧,不知道的还以为家里有人中举,又挟了一筷子菜给李大娘:“来,来来,快吃饭啊,别想了”。
这佛祖管得事真多,春娘从小受的是唯物主义教育,是不信这些,每当有人有病有事就去拜神求佛,他觉得这是心灵上的一种寄托,但不能说明什么,可她却是不知道李大娘在佛祖面前发过誓,若春娘能康复,她愿减十年阳寿。殊不知佛祖给她打了折,把江美丽的灵魂换了进来。
李大娘看出春娘现在不太想谈厨娘的事,也熄了继续游说的劲头。看来得另想它法了,李大娘心里暗道。
第二天大早,春娘又背着她的竹篓上山,只不过这次跟以往有些不同的是,后面多了一条小尾巴——虎子,春娘怕他吃不了苦,这小子倔得很,背着他的小竹篓默默的跟着,春娘无法,想着男孩也是应该吃点苦,磨练一下,在说这个家以后也只能靠他继承香火,也就默许了他的行为。
春娘边走边教他如何在山里辨方向,找春耳,如何采摘。这小子也挺争气的,拿着一把小铲子正在那边按照春娘教的方法采摘春耳,小家伙也一直没有叫过累,小脸红通通的,额头也渗出点点细汗来。
“虎子,你为什么这么想跟我上山来采春耳”春娘看着神精专注的虎子问道。
“姐,我不是跟你说我长大了吗,看,我都能赚钱了”虎子拿着刚采下春耳对着春娘说道。
“呵呵,傻小子,这春耳是季节性的东西,小暑过后春耳就不太容易长了,就是有,品质也差许多,卖不了多少钱”春娘看着虎子举动一愣,随即解释道:“我们大概还有十天的时间,尽量多找一下。”那些还未长成的猴头菇再过十来天应该也差不多可以采摘的了。如果一切的顺利的话,她的计划也应该实施了。
“那我们以后在做什么”虎子刚想到以后可以靠这个赚钱帮助姐姐和娘,梦还没做,就开始醒了,脸上不免露出点失望的神情。
“放心,姐会在想办法的,我们现在的主要任务就是抓紧时间把这些能采的尽量都采回去”。
“嗯,我知道了”说完,虎子又忙得低下头继续采摘起来。