老板娘笑着说：“其实，你问我为什么要有这样的规矩，我也不知道。"这个规矩是我们大厨定下来的，他也没给我说清楚是什么原因，反正叫我必须按这个规矩办，我也只有听他的。不过，既然他要求我对客人作出这样的规定，我想也有他的道理吧。”
李威和熊婷婷互相看了看，李威说：“老板娘，你们这个大厨还真是有趣得很。我很想见见他，你能叫他来一下吗？”老板娘摇着头说：“不行啊，我们这个大厨从来不见客人的。不仅是你们想见他，以前很多客人都想见他，但他都拒绝了。除非……”
李威问道：“老板娘，除非什么？除非给他钱么？”老板娘笑了笑说：“李局长，你想多了。我们这个大厨，对钱根本不在乎。如果他是为了钱，他早就不在我们这个酒楼了。以前很多人许诺用重金挖他走，他都没有答应。我刚才说的意思是，如果有客人要见大厨，他有个条件，就是客人能说出限量喝汤的原因。而且这个原因，必须是客人先说出来，我去转告他，他觉得是真的，他才来见客人。如果不是他想要的答案，他也不会来的。”
林丰也很奇怪地说：“老板娘，今天你不说，我还真不知道你们酒楼这个大厨这么。我还真是第一次听说这个事情，他到底是什么人呢？”老板娘摆摆手说：“林所长，这个你就没必要打听了。不过，我可以肯定的是，我们的这个大厨，是遵纪守法的人，是绝对的好老百姓。”
李威见老板娘不愿多说，就对大家说：“既然老板娘不想说，我们也就不用多问了。这个汤这么好喝，那我们下次有机会来这里，我们再来喝吧。今天这一顿喝了两碗汤，也算够意思啦。我想，这几天我喝其他汤，估计都没味道了。”
老板娘看到这个包间的最高领导发话了，知道大家也不会在这个问题上再继续纠缠下去，就很识趣地叫大家慢慢吃，带着服务员出了包间。黄恒江说：“李局长，这个老板娘说的都是实话。老板娘是本地人，为人很老实本分，做生意也是很厚道，在我们马家镇是出了名的好人。我们以前都和你一样很好奇，但老板娘当时给我们说的话，和今天给你说的话一模一样。我在这家酒楼吃了很多次饭了，我带来的客人，都没有打听到这个大厨的消息，也没有见到过大厨。我和老板娘也算是比较熟悉的人了，我也没有见到过大厨。”
熊婷婷说：“黄总，你这么说，就有些夸张了。我就不相信，这个酒楼的人都不下班吗？在厨房里的人，包括服务员，就那么几个人，我在他们下班和上班的时候站在酒楼门口，我就不信认不出他们中谁是大厨。”
龙大旗笑着对熊婷婷说：“熊主任，你说的这个，很多人也想到过了。那些想来挖大厨的人，就曾经这么干过。但是，这个酒楼的每个人，对大厨都绝口不提，厨房那几个人，你怎么知道谁是大厨？而且，说不定人家酒楼的大厨根本就没在厨房里呢。”
林丰似乎明白了什么，连忙说：“老龙这个话很有道理。我甚至有一种大胆的猜想，老板娘口中说的那个大厨，也许根本就不存在！这个大厨这么神秘，就是这个酒楼故意搞出来的一个噱头。”
黄恒江摇摇头说：“林所长，我觉得不可能是你所想的那种情况。我刚才说了，这个老板娘为人实在，忠厚老实，不是说假话的那种人，更不是喜欢搞花样的人。那个大厨肯定是存在的，这个不用怀疑。我也知道，很多身怀绝技的手艺人，都或多或少有这样那样的怪脾气。人家不愿意出来见客人，这是人家的权利，谁也干涉不了。”
李威觉得黄恒江说得很有道理：“黄总分析得不错。算了，我们不讨论这个了，我们又不想挖这个大厨，再讨论下去也没有多大意义。黄总，你的再生资源基地现在做得那么大，你做了多少年了？”
黄恒江见李威问起自己的事情来，赶紧站起来，端着酒杯敬李威说：“李局长，感谢你的关心。我做这一行，算下来也有10多年了。我先敬你一杯，再慢慢给你汇报吧。”
喝完酒后，黄恒江坐下，对李威说：“我的发展，离不开林所长和龙专员的大力支持啊。”林丰摇摇手说：“黄总，你这话就太谦虚了。我们马家镇税务所，在国家税务总局的坚强领导下，在北山市地税局、双江区地税局的有力指导下，坚持税收取之于民、为民服务的宗旨，对像你这样的民营企业进行扶持和关照，是我们应该做的事情，是分内之事。你的企业发展得那么好，发展得那么快，都是你的功劳和成绩。我们作为国家税收监管征收部门，看到你的企业发展得那么好，我们也很为你高兴啊。现在，李局新任我们双江地税局的领导，必然会带领我们各地税务所，包括我们马家镇税务所，更好地为当地企业服好务，为企业排忧解难。”
林丰一番慷慨激昂、冠冕堂皇的话，听得龙大旗直皱眉头。李威把一切都看在眼里，但自己脸上仍是一副笑眯眯的样子，对林丰的话表示赞同和肯定，不住地点头。
黄恒江等林丰说完后，很是感慨地说：“不怕各位领导笑话，10多年前，我还是一个小小的收荒匠。最开始走街串户收购各种废品，然后挑到废品回收站去卖，勉强能养家糊口。后来，我慢慢地把生意做大，从建废品回收站开始，到后来开公司做企业，一步一步地发展到今天。其中当然也有很多酸甜苦辣，这是不用多说的了。我必须要说的是，我的企业在发展中，马家镇税务所的领导们，对我的确给予了很大的帮助和关照。这是事实，林所长你也不用推辞。所以，我很感谢你们，今天就借一杯小酒，我敬林所长和龙专员一杯！”
吃完饭后，在黄恒江的再三邀请下，李威一行来到再生资源基地。还没走进厂区，就听到里面机器的轰鸣声。黄恒江的这个再生资源基地，最主要的是废旧家电的回收拆卸。一台废旧彩电，经过流水线的作业，几分钟之内，就能被拆完，各种被回收的部件分门别类地集中在一起，然后打包整理后，再运到相应的回收公司销售。
李威一边看一边听黄恒江的讲解，不住地点头，俨然就是一个领导在视察工作。黄恒江似乎对各级领导来视察工作习以为常了，他不知从哪里叫来的一个小伙子，拿着相机前后忙碌地拍着照。李威看到有人拍照，更是特别注意自己的仪容举止，生怕自己失态。
参观完再生资源基地后，李威准备打道回府，但黄恒江拉着李威说，他在乡下搞了一个环保绿色蔬菜基地兼农家乐，要李威一定还要去那个地方视察。李威没想到这个收荒匠出身的汉子，还居然搞起了时下热门的环保绿色蔬菜基地，心中很是诧异，也想去看看那个基地到底是什么样子。
黄恒江的蔬菜基地离马家镇有10多公里，在一片河滩上。河滩土地肥沃，地势平坦，适宜修建大棚培育蔬菜。黄恒江介绍说，他的这个蔬菜基地，占地300多亩，里面不仅种有各种蔬菜，还有鱼塘、茶馆、餐馆，周末到这里来游玩的人很多，农家乐生意也很不错。
黄恒江说：“我也曾经打过马家镇上那家川菜馆大厨的主意，想把他聘到我这个农家乐来，但没有成功。不过，我这个农家乐的大厨，也还是很不错的，他做出来的菜，大家吃了都说好吃。”
天气有些热了，李威一行走了一段路，感觉全身发热。黄恒江带着大家来到鱼塘边的茶铺坐下，给大家把茶沏好。鱼塘占地有两个足球场那么大，鱼塘边修建了回廊，作为茶铺。大家坐在回廊里，风顺着鱼塘轻轻地吹来，顿时感觉凉爽了许多。
黄恒江从茶铺旁边的一间屋子里拿出几根钓鱼竿，笑着说：“龙专员，来钓鱼吧。”龙大旗也不客气，接过一根钓鱼竿，把茶端过去，就开始钓鱼了。黄恒江又叫李威、熊婷婷和林丰也钓鱼，熊婷婷从来没钓过鱼，很是新奇，笑嘻嘻地拿着钓鱼竿，挨着龙大旗，学起钓鱼来。
李威本来想静静地坐一坐的，但看到黄恒江如此热情，也不忍拂了他的好意，只得接过钓鱼竿。林丰则对钓鱼没有一点兴趣，谢绝了黄恒江的邀请，在回廊里走来走去，看大家钓鱼。黄恒江见李威和熊婷婷都是钓鱼的外行，就不厌其烦地教他们如何钓鱼。
很快，钓鱼高手龙大旗就钓起来一条两斤多的鲤鱼。黄恒江打趣地说：“龙专员，今天手气不错啊，第一条鱼就是两斤多。以前你可从来没有钓起过这么大的鱼，看来你今天运气很不错。”龙大旗笑了笑说：“估计是你这个鱼塘里的鱼看到我们李局来了吧，所以都跳起来要给李局献礼，哈哈。”