叶宇寒看着不请自来的小野猫，有些模不清头脑，他当然知道小野猫不是来找自己的，不过他刚刚好像听到了不少关于小野猫的事：原来他姓萧，在德国拥有自己的酒庄。
这时文森特·李笑道：“公爵夫人说得对，没想到萧先生这么年轻就已经开有自己的酒庄了，不过萧先生还没说阁下要打什么赌？”
萧允宸拿过一个杯子，然后拿起威士忌瓶子向公爵夫人示意：“夫人，可否赏我一杯威士忌？”
公爵夫人笑着说：“这酒我已经送给文森特上校了，阁下应该征求下上校先生的意见。”
萧允宸微笑着看向文森特·李，而文森特·李只做了一个请的手势。萧允宸在杯子中倒了一杯，然后喝了一口：“现在请上校先生跟着我慢慢啜饮一口，用舌尖将其在嘴里回荡一圈。”
公爵夫人突然出声：“来人，给我也拿个杯子来。”一旁的侍卫长立刻走上前来：“夫人，公爵先生在您出门前就对属下吩咐过，不能让您您饮酒，您这样做会让我们为难的…”
公爵夫人脸色铁青的看了眼侍卫长，见侍卫长恭敬退下后，才缓和了脸色，换上一副笑脸：“本来我也没想饮酒，但是听萧先生说了以后，突然很想品尝下威士忌。不知文森特上校先生可否也与我分享一杯威士忌？”说着眼中含笑地看着文森特·李。
文森特·李恭敬地替公爵夫人倒了一小杯，说道：“苏格兰威士忌的饮用方法有多种，最常见的是净饮，或加冰及加水或苏打水。公爵夫人您是加水还是加冰？”
公爵夫人端起杯子摇晃了一下：“不必，我看萧先生这样净饮就很好。”说着啜了一口：“是这样么萧先生？您可以继续了。”
萧允宸勾唇道：“看来公爵夫人真是个品酒的行家呢，既然这样那么我们继续吧：当威士忌的香味溢满整个口腔时，稍不急咽下，细细在不同部位体会不同香气。这种变化无穷且非常显著的余香，被称为“终感”，而当品尝纯麦威士忌并感觉到麦芽的香气时，加水则更有益于香气的释放。所以文森特上校果真是喝威士忌的行家。”
公爵夫人目露欣赏地看着萧允宸：“哦？听说香气是威士忌的灵魂所在。正如香水有闻香师，威士忌亦然。没想到萧先生居然还是个闻香师啊。”
“公爵夫人谬赞了，闻香时，应该使用专用的郁金香型高脚杯，便于香气的储藏。加1/3水，将杯子自鼻端略过轻嗅，再伸鼻入杯，短嗅一两下，此时的第一感觉，便是酒中的菁华所在。在我的酒庄我收藏了一些苏格兰各个地区的威士忌，所以我才闻得出来。闻香师这个称呼我可担不起。”
文森特·李听到这里这才觉得自己有了发言的资本：“萧先生，既然你这么说，我们不妨就用这个来打赌？”
萧允宸面无表情，内心却一动：老狐狸，终于上钩了。然而面上却一副颇为好奇的样子：“不知上校先生想打什么赌？”
文森特·李得意洋洋道：“我们不妨就打赌赏鉴？阁下看如何？”说着又看了旁的公爵夫人，只见公爵夫人一脸感兴趣的表情，又故作询问道：“公爵夫人您意下如何？”
公爵夫人拍了拍手：“萧先生，您可要想好了，文森特上校可是已经发出挑战书了。”
萧允宸故作烦恼地道：“既然这样的话，那我们是不是应该下一个赌注？”
文森特·李自觉胜利在望，洋洋得意道：“萧先生想要什么？”
萧允宸看了眼桌上的威士忌道：“这样吧，就请上校先生把这瓶威士忌割爱于我如何？”
公爵夫人豪气地道：“这样吧，既然这是在我苏菲酒庄打赌，那赌注理应由我的苏菲酒庄来提供，君子不夺人所好，萧先生如果阁下赢了，酒庄里所有的白兰地任你挑选，如果阁下输了那我将再赠送一瓶苏格兰威士忌给上校先生你们看如何？”
萧允宸起身弯腰行礼道：“一言为定，公爵夫人的大方真令人欣赏。不过如果我输了，赌注自然由我来出。”
文森特·李趁机开口道：“不知道萧先生想用什么来做赌注呢？”
“1920年的JohnnieWalker如何？”
此时台下的宾客早已围在附近，他们并不认识萧允宸，但是听到他说1920年的JohnnieWalker时却是惊了一下，顿时开始议论纷纷，原本只是名媛们欣赏萧允宸英俊的外表，然而在看到萧允宸对价值不菲的名酒送人似乎毫不在意的样子，就连男士也对他的一掷千金佩服不已。
文森特脸上有些挂不住，他感觉自己好像落入了圈套，但是现在已经是箭在弦上不得不发，只得硬着头皮说成交。
萧允宸向公爵夫人欠了欠身，向台上走去，优雅地挽起袖子道：“既然这样，那就由我先开始吧，不过闻香可能需要一些道具呢，不知公爵夫人可否愿意提供？”
“这个简单。”公爵夫人派侍卫找来侍者然后对萧允宸道：“阁下需要什么只管说，让他们取来就行。我想无论是什么道具，我的酒庄一定不会缺。”
“不必这么麻烦，我只是需要一个直立矮杯就行。”
当侍者将东西取来时，萧允宸先取过直立矮杯一边说着：“持直立矮杯杯脚于光线处观察颜色，忌添冰加水，或以手托杯壁，以免改变酒的温度，影响品鉴。”一边缓缓转动杯身，令琥珀色液体延透明玻璃杯自如流动。“倾斜再复原，留下的一道道酒痕，酒痕流动时间长则意味酒更浓更稠，短则表示酒精含量相对低一些。上校先生不知我说的可对？”