巫医哑妻 忙碌的屠宰季节

作者 : 梦里归尘

这一日,梅拉在扎西多吉的陪同下,前往温泉沐浴。

一大堆的衣服,被梅拉洗完之后,晾晒在溪流两边的石头上。等待衣服晾干的空闲里,梅拉信步在山谷里走着。

山谷下方那一片青绿的草地吸引了梅拉的注意力,她看着那片进了初冬仍然如夏天般青绿的草地——它们为什么不害怕冬天呢?

草地旁,是哗啦啦往下流着的溪水,没有阳光也依然是温热的,与其他地方冰凉的溪水形成了鲜明的对比。

梅拉一下就明白了,这应该是温泉的作用,也或许这山谷里的气候要比谷外好。

梅拉抬眼看向四周,树木全是葱葱茏茏的,压根就没有冬天来临时的萧瑟。

梅拉心里一动,计上心头。

在回家的路上,梅拉和扎西多吉说着在温泉旁开荒种菜的想法。

想到今年青稞严重的缺乏,漫长的冬季光靠种的土豆,收获的干菜以及少量的牛羊肉并不能解决问题,扎西多吉立即同意了梅拉的这个想法。

第二天,扎西多吉便和尼玛多吉开始了开荒的工作。

十天之后,梅拉将自己在高原收获的第一批种子播撒在了这片新开垦的,肥沃的土地上。

温泉谷与外界迥异的温度,使这些菜地宛如处在温室中一般,蔬菜因此生长快了许多。

10天之后,梅拉便看到菜地里冒出了新芽。梅拉仔细地检查着每一片土地,蔬菜的发芽情况都非常地好。这让梅拉非常地兴奋,以前她还有些担忧种子的质量,现在看来,种子完全不成问题。

现在的梅拉,种菜对她来说,已经是一件很简单的事情了。

为了让蔬菜更好地生长,扎西多吉每隔几天便往菜地浇一次水,那大片的菜地往往需要他忙上整整一天,有时他便住在温泉旁搭建的简易木棚里。路途虽然辛苦,但是想到漫长的冬天能够增加一些食物,扎西多吉还是很愉快地奔走在家与温泉谷之间。

天渐渐地冷了,初冬清晨的阳光已经抵不过寒夜的冷气了,草原上很快就萧瑟下来了。

这时,正是适合屠宰的季节。

很多的牧民都会选择在秋末或者初冬大量屠宰牛羊,准备过冬的干肉。因为,只有在这个时候屠宰,牛羊才有最好的肉质,才能为他们提供最多的肉,当然日渐寒冷的天气,也有利于人们制作干肉,储备过冬。

扎西多吉家里的牛羊已经被养得膘肥体壮了。为了这一大家人能有足够的食物赖以过冬,在屠宰季节里,扎西多吉也请人宰杀了5头健壮的公牛,又宰杀了30多只羊。这是他畜牧以来,牛羊屠宰得最多的一年。

这些牛羊肉将是下个屠宰季节来临之前,他们全部的肉食。因此,怎么将这些牛羊肉保存好,将牛羊的各个部位都利用好,便成了头等的大事。

这一天,请来屠宰牛羊的人一到,便被扎西多吉带到了早就被绑好的牛羊面前。

只见那人将绳子勒在羊的鼻口处,使劲地勒着绳子,绳子越勒越紧,不久之后,羊便窒息而死了。

一家人忙着捆羊、捆牛,宰杀,整整忙了将近一天。

而这仅仅是忙碌的开始。

在牛羊窒息而死之后,屠夫便得在它们的胸部用刀子开口,将手伸人胸腔内扯断血管,让血流入胸腔。至此屠夫的工作便宣告结束了。

而扎西多吉它们的工作却刚刚开始。

它们得给宰杀了的牛羊将皮剥掉,这些被剥得很完美的羊皮将被用来制作袍子等,而牛皮则会被用来制作帐篷等。可以说,在牧民的眼里,牛羊身体的每一部分都是宝,都能得到合理的利用。

这一切忙完之后,最后是剖开牛羊的胸腔取出血液和心肺,剖开月复腔取出肠胃。

牛羊的小肠很快就被清洗得干干净净,梅拉将刚刚从牛羊肚子里取出来的新鲜的血,混合着糌粑粉,切碎了的牛羊的心、肝、肺等,加好盐巴拌匀,灌在小肠里,一串串美味的血肠就做好了。

牛羊的肉,则被砍成尺余长、寸余宽的长条,悬挂在专门用来风干牛羊肉的屋子里。

那是一间背阴而通风的大屋子,草原冬天寒冷而干燥的气候,很快就将这些牛羊肉自然风干了。

经过自然风干的牛羊肉,已经完全月兑水得一咬就碎,很适合储藏,即使是在夏天,也不会变坏。这样一家人一年的肉食,就有了保障。

几天之后,牛羊肉终于被全部分割好,悬挂在了晾肉的屋子里。

扎西多吉看着满满一屋子的牛羊肉,心里估算着每个月的的肉食安排,但愿这些牛羊肉能食用到来年,至少是夏天。

扎西多吉接下来要做的,是处理好牛羊皮。

扎西多吉仔细地将每一张牛皮、羊皮鞣好,然后用制好了的羊皮,给家人缝上新的袍子。

只有这样的羊皮袍子,才能帮助他们抵御漫长寒冬给他们的无限的冷。尤其是常在外放牧的丁增曲扎,更是需要足够的羊皮袍子。

不仅仅是给自家人缝制了袍子,扎西多吉也给这个家庭临时加入的四个成员各缝制了一件。

尼玛多吉的心里充满了感激,他穿了一年多的袍子早就破旧不堪了,孩子们更为新年能有新的袍子而兴奋不已。

经过几个月的相处,他们已经熟悉得如一家人一般了。尤其是晋美,对于家里新增的三个孩子,亲热得不得了,一见他们回来,就依依呀呀地唱着,挥舞着他胖嘟嘟地手,想要他们抱。

忙着料理一切的梅拉,与晋美相处的时间却是越来越少了。

天一天天冷下来了,她既要给牛羊挤女乃,也要料理着家务,还得惦记着菜地与草场。

自从有了水塘后,这一大片被留为冬季牧场的草地,隔一段时间就能得到灌溉。当然为了保证牛羊能有足够的草料,梅拉给草场围上了围栏,不让牛羊进去啃食。

这样的结果是,丁增曲扎每天都得绕着将牛羊赶去稍远一点的地方放牧,劳累了许多。但是正因为有了围栏,草在最后的季节里长得非常好。

当梅拉看到那些草已经长得足够茂盛的时候,一家人便开始了忙碌的割草、储备干草的日子。

家里的人,除了放牧的丁增曲扎,帮着看孩子的仁青拉姆,全都出动了。

他们每天天不亮就起床,在早餐之后,便开始收割着这一大片也许在几天之内就会变老的牧草。

当然最让人害怕的不只是变老,还有随时可能会来临的风雪。

连续几天的弯腰割草,等到终于抢收完了牧草之后,梅拉的腰已经痛得伸不直了。好长一段时间,她都是有些佝偻地在这屋子里忙来忙去。

不久之后,大雪降临到了这个已经很寒冷的草原上,雪整整下了三天三夜。厚厚的雪堆积着,放眼忘去,全是白茫茫一片。

被雪困住了的牛羊,就只能吃储备在家里的干草了。

扎西多吉满意地看着被*干草塞得满满的木屋,看着院子角落里几处堆积得像小山的草垛,这个冬季储备的草估计是往年的两倍还有多。

扎西多吉第一次没有那么害怕冬季的雪了。

这些在未来人眼里迷人的风光,在扎西多吉眼里,更多的意味着牛羊要挨饿,意味着家人要受冻。

梅拉是在来到这个世界,又成为牧民的一员之后,才明白其中的艰辛。

虽然只有在这样的日子里,梅拉才不用外出干活,可以稍微地休息下。但是梅拉更明白,找不到草的牛羊,就只有饿肚子,所以很多的牧民,费了一年的心思,将牛羊养得壮壮的,却往往会因为冬季的寒冷与雪灾而失去很多的牛羊。

梅拉渴望的幸福生活并不是这样的劳累,她原本想象中的田园牧歌般的生活也充满着诗情画意。

只是现实告诉梅拉,在达到她梦想的生活之前,她还有很长的路要走,也许还有很多的苦要吃。

望着屋外茫茫的白雪,梅拉想着一直在外的次仁俊美:他会不会因为雪而停下脚步休息?会不会因为这样的寒冷而分外渴望家的温暖?会不会因为孤身一人行走在茫茫原野而思念她?

梅拉不知道,这样一点点的空闲怎么会让她想起那么多。

新年越来越近了,梅拉的思念如同夏日疯长的野草一般,蔓延到了她心的每一个角落。

可是她不敢表达出来,几年的相处,梅拉知道,她不能伤害三人中的任何一个,到最后委屈的就只有自己了。

晋美快一岁了,眉眼里似乎有次仁俊美的模样,梅拉不知道是晋美长得像他的阿爸,还是因为自己想疯了,只要看到晋美,就会不自觉地想到次仁俊美。

此时的次仁俊美已经在千里之外,漫长的路程总让他无比的疲倦,不仅仅是人,更是心。

在无数个孤独得难以入眠的夜里,他数着寥落的星辰,最后星星却总会幻化成梅拉的模样:或喜或怒的梅拉,沉默的梅拉,抱着孩子充满了慈爱与温柔的梅拉……

他也会思念那个孩子,那个他出来时才半岁多的孩子,他总觉得自己与孩子之间,有一种十分奇妙的东西,让他走在哪里,都会牵挂。

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