蓝雅慧还没进家门赵以然的电话就来了，“雅慧你今天不来了？”蓝雅慧一接电话就听见赵以然带着急切的语气询问。
“暂时不想去，有事？”
“今天是两个咖啡师报道的日子。”赵以然无力的提醒。
“嗯，知道了，你先联系，让他们下午两点之后过来。”.
“好吧。”
“先这样，我有些累，拜。”
蓝雅慧进门，直接走向卧室，定了闹铃，好好睡了会。起来后把家里大致收拾一番准备去店里。招聘这些事蓝雅慧一般都不会介入，完全交给赵以然做主，且咖啡厅的人数本就不多。但咖啡师不同，一旦进入Sprunglan的咖啡师都要经过蓝雅慧的严格考察。咖啡口味是否正宗地道，是否能够满足客人的口味和咖啡师的技艺有很大关联。同时做老板的也要清楚员工是否喜欢这个工作环境和热爱这份职业。
蓝雅慧选择咖啡师主要是看三个方面，第一是要看你在哪里受教的，第二是有没有经验，第三是现场实际操作。前两个要素都不重要，只是作为客观选择，关键是实际操作部分，操作好了，没有很高的教育和足够的经验也是可以的。
来应聘的人已经被赵以然刷走了一批，剩下六名的就有待蓝雅慧的考察了，因为最后只收三位。六人中二位是女性，其他的四位有二个是“帅小伙”型的，另一位已经成家了。他们的资料赵以然早已给蓝雅慧看过，六个人似乎约好了，三点准时到达Sprunglan，赵以然直接带他们到后厅开始煮蓝雅慧要求的咖啡。
蓝雅慧来的不早不晚，六个人全神贯注的煮着各自的咖啡，蓝雅慧和赵以然则是全程观看。在他们各自煮好后，蓝雅慧来到一年轻小伙子面前“怎么这么高兴？我看你煮咖啡时神情很是愉悦。”
“老板我可以问你一个问题？可以如实回答我吗？”
蓝雅慧笑笑，希望是心中所想的那样“可以。”回答的很干脆。
“我煮的这份咖啡豆是正宗的蓝山？”
蓝雅慧看着眼前的小伙子，感觉和自己差不多大的小伙子，对他满意的点了点头，又趁他没反映过来之前刷的把他煮的那份递至嘴边。
真正的牙买加蓝山，号称世界上最好的咖啡，具有所有咖啡的特质，风味浓郁、均衡，富有完美的酸味，为咖啡中的极品。
但是由于它的产量不多，而且多数被日本所垄断，市面上所卖的蓝山咖啡并不是真正的牙买加蓝山，而是口味模仿了蓝山。
赵以然虽不如蓝雅慧那般对于咖啡的认知，但久而久之对于咖啡认识的也很透彻，毕竟做这一行就要有做的样子，该有的认知还是不可缺少的。在听到小伙子那么问的时候就很惊讶，难怪雅慧那么迅速的把那杯咖啡收入月复中，那可是千金难买的东西做成的。她也不得不佩服蓝雅慧，竟然把正宗的蓝山拿出来，她就不怕被煮“砸”了？
最后留下来的是煮蓝山的小伙子，已婚的那位青年和一位很有热忱的女孩子，三人的技巧很好，关键是他们很喜欢这个职业，往往越是对某一方面有热情，做的都不会太差。