大厨房热火朝天,赵嬷嬷带着儿媳剖羊解牛,杀鸡宰鱼,毫不手软。这把大厨房的其他人给看傻了,也令大厨房的人愤怒了。
这是什么意思?就算你是夫人身边的也不能在大厨房这么肆无忌惮啊。还张口就十头牛,二十头羊,十头猪,一百只鸡鸭,什么什么还有鹿!外面什么情况大家都清楚,在民横行,物价飞涨,采买这些猪牛羊费了多大劲别人不知道,你夫人身边的能不知道;眼瞅着过了腊八就是年了,这些可是过年用的,现在这么大手笔都用了,过年怎么办;再说了,这府里一共才几个主子啊,能吃得了这么多?
掌管大厨房的宋嫂子脸色通红,愤然道:“赵嬷嬷,您老这是干什么呢?您老要做什么吩咐我们大厨房的人就行了,怎么还自己动上手了?”敢情这赵嬷嬷是要在大厨房插上一脚了,怪不得一早把媳妇塞到大厨房,原来是早有预谋啊。既然要抢饭碗,那也就不用顾忌什么了,都欺到头上来了,拿大厨房的人都当软柿子拿捏啊。
赵嬷嬷连眼皮都没抬,继续挥舞菜刀,一边细细地剔羊腿骨,一边道:“放心,老婆子我还有一把力气,不敢劳烦大厨房的各位老姊妹了。这些东西都是夫人让准备的,老婆子自然要亲力亲为,也免得老婆子我不放心。”赵嬷嬷说完,一块完整的羊腿肉就处理好了。
哪怕是久在灶台前的宋嫂子都大吃一惊,这刀工无可挑剔,切、片、削、剁、剞、劈、剔、拍、剜、旋、刮,干净利落,只说了几句话的功夫就完成了。原本就听上房伺候的说这赵嬷嬷精于厨艺,当时只觉得不过是会做点宵夜之类的点心,现在看来说的都是真的。
“可是这大厨房里就这么多猪牛羊,要是都用了,今天的饭食怎么办,过年怎么办?”宋嫂子也不绕圈子了,直接问了。
“夫人已经吩咐采买了,宋妹妹且放宽心,不管是今天还是过年,大厨房断不会因为食材断炊的。”赵嬷嬷还是边干活边说话,手都没停一下。
宋嫂子听了这话,半信半疑,犹不罢休还要再分辨两句,正要开口,就被赵嬷嬷打断了:“夫人还说,要是大厨房的人能搭把手,自会重赏。”赵嬷嬷语气格外平静。
宋嫂子的脸色更难看了,可是大厨房的其他人反而高兴了,马上就要过年关了,谁家不想多拿点实惠的,有额外的赏钱自然好了。
从始至终,赵嬷嬷都没有看宋嫂子一眼,也没有停下手里的活计,依旧是手起刀落,力道不减。其他的人坐不住了,都纷纷向赵嬷嬷讨活计。赵嬷嬷自然知道,这么多的活就凭自己和儿媳根本是做不完的,只能找人帮忙。只是别人**还真不放心,就说刀工吧,恐怕整个大厨房的人都不中用,也就自家儿媳还算细心一点。
终于把一头羊剔骨剖肉完毕,赵嬷嬷抬起头,看见一双双谄媚的眉眼,不自觉地皱了皱眉头,道:“你们两多搬几个大坛子过来,用不着多精巧,干净就好。”那两个媳妇子兴高采烈地往外走。
“你们两,把所有的内脏都收拾洗刷干净,吸干了水放进坛子里。老婆子我可是会看的。”赵嬷嬷恩威并施。那两个媳妇子也同样高高兴兴地走了。
赵嬷嬷又转向了宋嫂子,道:“妹妹果然管教有方,老婆子佩服。妹妹放心,事情都办完了之后,夫人的赏钱也自不会少了妹妹的。”赵嬷嬷心想,现在是非常时期,还是谁也别得罪的好。这种时候,最怕阴沟翻船,可千万别因为一颗老鼠屎坏了一锅汤。果然,宋嫂子的脸色好了点,再不复刚才的坏脸色。
宋嫂子片刻间想了不少,何必和夫人身边的人计较这一时长短,看赵嬷嬷的样子也不屑大厨房的油水。至于她那个儿媳妇,根本就是个没脑子的,根本玩不过自己,还怕她吗?这老婆子要折腾就折腾吧,反正累不着自己还有赏钱拿,有便宜干嘛不沾。想到这里,宋嫂子摆了一幅笑脸,对赵嬷嬷说道:“要不再吩咐两人帮着您老人家处理这些食材,顺便再多拿点乌鸡?这可是好东西啊,对女人最好不过。”
“还有乌鸡?”赵嬷嬷正要下手剖一口猪,听了宋嫂子的话,停了手。
“可不是,不仅仅是乌鸡,还有狍子,野鸡之类的野味。”宋嫂子回答。
“有多少?”赵嬷嬷问。
“狍子就两头,野鸡倒是有十几只。”宋嫂子回答。
“都收拾出来。”赵嬷嬷语气平和。必须收拾出来,要不然也是浪费了。“库房里还有什么?”赵嬷嬷接着问。
宋嫂子听赵嬷嬷这么说吓了一跳,这是要干什么,怎么什么都不留啊。“老姐姐,这夫人是要干什么啊?怎么这架势弄得像什么都不留啊?”宋嫂子仔细观察赵嬷嬷的表情。
“妹妹问那么多干什么,我们这些做人家奴婢的,哪里还能问主子。主子让干什么,就干什么,我们还是只带着耳朵,别带着嘴巴的好,免得惹祸。”说完,赵嬷嬷就狠狠地剁下猪头。
这一动作,很完美的恫吓了宋嫂子,脸色都变了。这回宋嫂子直接就把库房钥匙给了赵嬷嬷,请她自己去看。宋嫂子心想,这老货,平时看不出来还有一把子力气。今日真是倒霉,没得触了霉头。宋嫂子越想越气,直接出了厨房,躲了出去。
“你知道库房里面都有什么吗?”。赵嬷嬷转头就问儿媳妇。
“好像是些腌菜,糟鱼,酱料,还有姜蒜什么的。”赵家的对自己的婆婆知无不言,言无不尽。
“我得去看看,你在这里继续干。”赵嬷嬷觉得这些也得带着,山里有什么,可不能委屈了自家夫人。说着就洗了手,朝库房而去。
说着赵嬷嬷就去了库房,查了东西。一方面,赵嬷嬷很满意库房中的干菜,腌货等等。可另一方面,赵嬷嬷又担心这么多的吃食,能不能运出去。想到这里,赵嬷嬷就像晨曦院而去。刚到了晨曦院门口,就见到了丹桂。
“怎么样?”赵嬷嬷关切地问道。
“姑爷平安回来了,夫人也彻底振作起来了。”丹桂满脸笑意,“嬷嬷准备的如何了?”
“发现要带走的很多,腌菜,干菜,酱料,哪一样都不能少。可是这么多东西,怎么运嬷嬷还真做不了主。这不想进去问问夫人,该怎么办。”
“嬷嬷别担心,姑爷说了,不管多少东西,都能运走。”丹桂笑得看不见眼睛。
“真的?”赵嬷嬷睁大眼睛。
“我还能骗嬷嬷不成,姑爷亲口说的。这不,我要去看看府里还有没有杏仁,花生什么的,都一起带走。那边糖和面都是现成的,我们到了那里,可以给主子做点点心什么的。”丹桂很兴奋。
“是了,我怎么把这些忘了,真是老糊涂了。我们还得再带点各色豆子什么的,给主子解解馋。”赵嬷嬷被丹桂的情绪沾染了。
“正是这个理,那我现在就去了?”丹桂要走。
“那我也不用进去了,得赶紧回厨房了。”说着,赵嬷嬷步履匆匆转身先走了。
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