秀丽田园 第009章 三月三吃蒿子馍馍

作者 : 卿静好

这场河螺蛳引发的血案,后来终于还是在傅老爷子和朱氏以及大伯傅盛礼的赶来终是平息了。末了,等人走散了,傅老爷子气的把两个儿子和儿媳叫过去,狠狠的训斥了一通。而后女乃朱氏却是在一边冷眼旁观,煽风点火的假模假样的跟着傅老爷子训斥了一通才作罢。

顾氏虽然低着头听训斥,脸上的神情却是冷冷的。毕竟她们吵了那么久,前后院离得那么近,不可能听不到!可是傅老爷子和朱氏却当没事似的,连支使个人来看看都不曾。这才助长了郑氏想要大闹他们家的胆气。更何况,左邻右舍都听到了赶来了那么久。偏偏孩子的爷女乃却直到人家叫了才上门来。并且一上来就训斥,这是什么道理?

郑氏虽然听着训斥,但是因为傅明静的事情,面对顾氏方才发狠要跟她拼命的的样子,这心里到现在还有些害怕,整个人都是讪讪的。连看一眼顾氏和傅盛江都不敢,整个人都缩着头听着。

傅盛礼看到自家婆娘把整个家闹成这样,有些过意不去,又想起老二刚分家,小侄女前段时间脑袋上的伤还没好全。气的狠狠瞪了一眼自家婆娘,见她缩着肩膀,直低着头,不由的又是叹气的跟顾氏和傅盛江直说软和话。又进了屋里看了看傅明静,见顾氏冷着脸请来了大夫重新看了,无大事,这才松了口气放下心来。临走又偷偷塞了半贯子钱过来,却被顾氏冷着脸给推了。傅盛礼这才无奈的叹了口气,揣着半贯钱出来。被傅盛江看见,终是不忍大哥难过为难,就安慰的道:“大哥!过去就过去了!不要放在心上!”就亲自送了自家大哥出来。

这场血案引发的后果就是,捉过来的河螺蛳和小麻田子鱼,最后几乎都被顾氏看着的进了傅明静的五脏六腑。当然,傅明静又一次不得不被顾氏跟呵护小鸡崽似的,不是在家躺着就是在家坐着。直到七八天后看着额头结疤,请了大夫来看,确定没事这才真正放心。

傅明静知道虽然自己额头上方,只是不小心磕破了肉流了血。但好在处理及时,没有太大事情。但也明白顾氏的担心,怕自己留下看不见的后遗症,这才这么着紧的又请了大夫来看。傅明静想着,心里不由的一阵温暖和感动,却更坚定了要让这个家赚到钱,让大家都过上好日子的决心。

等确认傅明静是真的没事后,也迎来了这边人每年一度的节日风俗,那就是每年的三月三,要吃蒿子馍馍才能过平安。比较这个习俗傅明静前两世都是很熟悉的,两世前的现代,傅明静在姥姥家也是有每到农历三月三,是有吃蒿子馍馍的习俗的。

吃蒿子馍是有讲究的,三月三在福阳县这边,亦叫做鬼节。这一天不仅要吃蒿子馍,还要放炮仗;炮是用来吓鬼的,蒿子的清香味是辟邪和驱鬼的。这天晚上很少有人走夜路,村村户户早早地就闩门闭户了。尽管没人迷信,但吃蒿子馍的习俗依然传至今天。

其实,还真有些道理!蒿子馍馍不仅营养丰富,而且蒿子本身在现代的研究中,就具有较高的药用保健作用。并且对疟疾、甲型肝炎这两种病就有预防作用。

《本草纲目》中说,青蒿能治疗风湿寒热邪气、热结黄疸,通关节、去滞热、除头热,久服轻身益气耐老,面白悦长年。《中医药大辞典》称,青蒿禀天地芬烈之气以生,入肝胆二经,有泻热清暑、明目、悦颜、益气之功效。傅明静想着,古人还是很有智慧的。只是不知道算不算是一种巧合!只是每年三月三日前夕,姑娘媳妇们就成群结队到山间地里采摘青蒿做馍馍却是真的。

所以这天早上,傅明静刚起床,就看到自家娘顾氏正在忙着和面,而两个姐姐在一旁打下手!

傅明静看着不由的跃跃欲试,却知道顾氏是不会让自己上前去帮忙的。虽然在现代的历史上并没有大欣朝的存在,但看着顾氏忙活着做蒿子馍馍,第一次让她感觉离自己现代的那个社会那么近。也第一让她在这个朝代有了家的归属感。曾经他在上一世她穿过来,包括她重生前那会儿,每当夜深人静的时候,她也总会觉得自己似一个游魂,有一种不知身在何处的感觉。直到这一刻,她才真正的有了一种,有了家有了亲人的感觉。毕竟,有两世的地方风俗习惯是这么相同,是一件多么不容易的事情。傅明静在这一刻,忽然觉得很满足!

记忆中的蒿子,其实有两种,一种黄蒿,一种青蒿。黄蒿苗有些微苦,青蒿比较清香。所以,大家往往采回来的都是青蒿。把青蒿采回来后,需要洗净,揉搓出苦水,而后切碎晾干备用;讲究些的家庭,做馍的面是很讲究的,需用等份的籼米面和糯米面混制而成,没有这么讲究的家里,也需要用白面混合着做的。

当然!做馍的馅没有什么讲究,各家根据各家的习惯和嗜好。都准备齐了,将蒿子与面混匀,和成软硬适宜的面团子,用时,拽上一疙瘩,用手拍捏成薄厚刚好的圆面叶,包上馅,做成馍状;锅底上少许水,烧开,将馍沿着锅里的水位环贴一周,盖上锅盖,连蒸带烙一炷香的时间即好。

顾氏今天准备的馅料,正好是前天大姐和二姐以及三婶家的两个堂姐,不知道具体去哪里打的地菜,萝卜以及豆腐和加了一小块一直存着的咸肉剁碎,加了两个鸡蛋拌的馅料。顿时大家光闻着就觉得鲜香无比,恨不得现在就能吃几口。

顾氏笑笑的用还站着一些面粉的手,拍掉了自己面前几只殷勤无比的猴手。把锅底添了点水,再把做好的蒿子馍馍一个个迅速的挨着放在了锅边一圈,然后盖上锅盖。还没熟,几个孩子已围满了锅灶。不到一会儿,大家就都闻到了蒿子馍馍特有的清香。

顾氏翻开锅盖,一个个翻开看了,这才让明娴转小火烧了会儿,这才罢了手。见几个儿子和女儿眼巴巴的围着看着,不由的无奈又是心酸,遂快速的拈了几个,用大碗装了两份,让明博送了前院给傅老爷子和朱氏。另一碗的几个傅明静知道,是顾氏留着一会子三婶从上房回来送给三婶家吃的。

顾氏弄完这些,再看家里面的几个孩子,可不正好眼巴巴的看着,这才无奈的笑笑,从锅里面刚刚贴好的几个,拈了出来给几个儿子女儿解馋。

尽管蒿子馍馍还很烫,但也都各自用手倒腾走了,边走边龇牙咧嘴地吃着。馍底焦而黄,馍面青而糍,馅料香而浓,吃起来满口浓香。小三哥明杰和轩子更是一边吃着,一边烫的直嚷嚷,把大家乐的不行。

等明博去上房送完蒿子馍馍,傅盛江也从外面的地头回来。顾氏分了几次蒸的蒿子馍馍这才算全部蒸完。一时间满厨房都是蒿子馍馍的香气。

傅盛江和明博正好从外进来,傅盛江还没进门就忍不住道:“媳妇!今天做什么好吃的呢!老远就闻到好香!看来!我赶的很准时嘛!”

顾氏听这话,不由的斜瞪了傅盛江一眼道:“说什么了!孩子面前油嘴滑舌的!”再转头看明博拿着大空碗回来了,不由的问道:“你爷和你女乃怎么说?没说什么吧?”

“没!我女乃没看!我爷到是说自家包有,让我们不用送过去!”明博沉着脸低头说道,只是他并没有说出,他送过去时,后女乃和大伯娘以及正在吃他们家送过去的蒿子馍馍的小姑一阵冷嘲热讽。

傅盛江听此赶紧打圆糊道:“算了!咱们不管她们!咱们吃自己的!以后要是真嫌咱们家的不好,不送就是了!”

顾氏其实知道自己大儿子定是有话没说完的!但丈夫正在一边祈求的望着自己,又说了这样的软和话,她心里积累的那股子气,也消散了不少,心想着,我别的不看,就看自己的丈夫和几个孩子的脸面算了!

傅盛江见顾氏的脸色渐渐松弛下来,这才赶忙转移话题道:“媳妇!今年天气回暖的晚,我今天去咱家的地头看了,这半个月地里的土渐渐的都解了冻,也正好趁这几天把家里的地给翻整好,上房那边这两天要催稻谷,爹担心我们第一年弄不好,让我们今年跟他们一起催谷种呢!”

“这样啊…那也好!咱家也省了不少事!我昨天还在担心呢!咱家第一次催谷种,虽然没分家时自个也侍弄过,但催谷种是大事,总是有些担心自个弄不好。这回好了!只是她女乃能答应?”顾氏虽然高兴上房那边肯答应帮忙催谷种,但毕竟自己家是分出来了。婆婆朱氏又向来不喜他们这些人,这会子婆婆朱氏要是不答应也是有的!

傅盛江本来说完,还有些担心顾氏听着会不高兴,现在见她并没有不高兴,还很赞同。心里不由的感叹自己娶了个通情达理的好媳妇。但想到顾氏刚问的话,以及今年的天气,又不由的叹气道:“娘想来应该是答应的吧!不然爹就不会提这个话头了!也是这天气上赶得,谁知今年这地解冻的晚些,往年这个时候,都早早的犁好了地,整饬好了田。哪里像今年这样,这会儿都赶在一起了。爹担心咱们年轻不经事。想帮咱们也是为咱们着想!等这两天把田给整好了,只等清明一过,雨水一润,几天后就可以催谷种了。等谷雨前后,咱家就可以撒谷种了!”

“那感情好!咱家今年第一次种,得好好的整哩!”顾氏想着不由跟着高兴起来,实在不怪乎她能这么高兴。因为现在分了家,也就意味着自家可以当家作主。自己赚钱可以自家花!不用为了几文钱没有而担心,也不用为了吃多吃少被说嘴了。

顾氏和傅盛江说着田地的事儿,回头见几个儿子女儿正眼巴巴的看着他们,还有什么不明白的。忙笑着让几个大的准备桌椅碗筷,顾氏和丈夫俩端着一盆的蒿子馍馍和一盆稀饭,配着一叠子的酸萝卜,又因顾氏不仅做的量够,个大,个个都吃的唇齿留香,十分开心。

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