清明过后，傅盛江就开始忙着把犁好的地，再细细的耕一遍。顾氏除了在家照顾几个孩子之外，也忙着选谷种，准备过几天地耕好后催谷种。
这天中午，顾氏见家里什么菜都没有，不由的有些发愁。心想着，这春耕才将将开始，可是，眼见着家里分的粮食却是不够到今年秋收的。
再加上月前分家的时候，婆婆朱氏为了不让他们家多分粮食，就硬是把几袋的黄豆拿给他们抵作半年中的小半粮食。而公公因为生气自己丈夫强要分家，心里存着气。所以婆婆要分给他们几袋黄豆来抵做粮食的时候，公公却是没吭声阻止。
顾氏叹气的走到屋里，拿了一个小盆子，正打算舀些黄豆，中午只能做个煮黄豆吃了。这边想着，顾氏又不由的叹气，却正好被在一旁看着的傅明静看到。
傅明静心里清楚，地窖里原本分的大白菜和白萝卜就不够多，更何况是一天三顿的吃，谁都会腻的。并且家里原本还剩下的点钱，估计上回都拿着给自己看上回的伤了。而且今年天气听说是比往年回暖的慢些，最近几天两个姐姐和三婶家的堂姐们出去也没打到什么好的野菜。傅明静估模着，家里现在除了还能吃的粮食，其他怕是什么也没有了。
傅明静想着，再一看顾氏正在舀的手中黄豆，眼睛不由的一亮，道：“娘，咱家有这么多袋黄豆，为何不发豆芽吃呢？”
傅明静觉得有些奇怪，比较豆芽在古代应该就有了的才对啊！
“娘没发过，也不知道怎么发。倒是之前听你大舅他们在外面跑讲过，说南边有见过这东西。只是听说比较金贵，怎么发的倒是不知道的！”顾氏想想说道。
“我也是上回听大舅舅说的，听说一斤黄豆四天内，至少可以发二到四斤的豆芽呢！娘！咱家如今这么多黄豆吃也吃不完，去年收成好，卖的话价钱定是不高，不然咱们试着发豆芽吃好了。我听说豆芽很好吃呢！要是咱们发成功了说不定还可以拿去卖！娘，你说好不好！”
顾氏一听，瞅着几袋的黄豆不禁也有些意动，要真跟小女儿说的这般，那到是一个不错的进项。却随之想到了什么，不由的有些叹气道：“娘知道，可是娘不会发豆芽啊！”
傅明静本来随口一说发豆芽，本来没想着豆芽能拿去卖赚钱的。毕竟她记得豆芽是古代老早就有的发明。只是不知道为什么，这个朝代还没有传到各个地方。
傅明静一想，不禁想过来了，毕竟古人对手艺和自己会的东西，看得紧，轻易不会传人的。
傅明静想着，不由的有些激动，毕竟听顾氏这样说，目前只是南边有，他们这边虽然已经偏南了，但毕竟也算是北边的。所以一时半会还没传过来。那是不是就是说，可以利用这几袋的黄豆发芽，然后拿出去卖呢！傅明静这样想着，不由的越来越激动。
无怪她这么激动，实在是重生过来都两个月了，总是想不好怎么帮家里赚钱，这回好了，说不定这也是一条赚钱的路也不一定呢！况且，记得在现世时，她看过姥姥发过几次豆芽，而且只短短4天，就发了足有五斤多的黄豆芽。她刚刚跟顾氏说一斤黄豆能发二到四斤的黄豆芽，其实已经说的很保留了。
顾氏看着女儿明显带着激动而红的脸，不禁又是奇怪又是担心。傅明静虽然激动，但也不想让顾氏起疑，就装作不解的道：“娘！我前天看栓子娘催稻谷了，今天去看都发芽了呢？难道发豆芽不是这样的吗？要不！娘你就让我先弄少些试着发发看，不行也不会浪费，咱们到时候也可以拿来煮饭和炒菜吃好了啊，对不对！娘！你就答应我吧！”
顾氏听小女儿的话，想想也是这个理，就也同意了。
傅明静却觉得自己有些汗颜，实在是佩服那些穿越女主，咋能每次找的理由都那么好，看自己为了能让顾氏答应发豆芽都绕了半天才勉强答应。唉！看来一次就要发的成功啊！不然在顾氏眼里就是浪费了。
傅明静这样想着，遂也不管顾氏到底怎么想的，只一心想发出豆芽来。她曾经在现世的时候，有见过姥姥发过几次豆芽，心里基本也有底。只是想着要发的好能让顾氏放心，又能说服顾氏到时候拿去集市或酒楼里卖钱，还是要小心些发才好。
傅明静这样想着，就到厨房里找出个小木盆。见大姐二姐在忙不好打搅，就到里屋里拉来自己的同胞小三哥，让他帮忙帮自己把那有虫眼的，不好的豆子给挑出来。因为虫掉的豆子和坏掉的豆子，是生不出豆芽的，还很容易腐烂，并且还会影响整个豆芽的发育。
等明杰和傅明静，把差不多挑了将近两斤的比较饱满圆润的大黄豆，放进小木盆里，再舀来几瓢凉水，轻轻搓洗几遍。然后沥干水后，放进没有油的干净木盆里，再次倒入温水至淹没黄豆，浸泡，就没有再管它了。
小三哥明杰本来有些好奇，不知道小妹拉他来挑黄豆，挑到后面只是泡着水又不管了，也不知道到底是为了干嘛？不由的好奇的模模头道：“小妹！你弄这么多黄豆泡着要干嘛？”
“当然是准备发豆芽啦！等过几天豆芽发好了，我让娘炒给你吃！可好吃了！”傅明静这边想着口水都快流出来了。忙闭紧嘴巴，想到，要是发绿豆芽吃，口感会更好了。
“小妹，你怎么知道豆芽就好吃啊？说的跟你吃过似的！”明杰有些不信道。
傅明静听自己小三哥满脸不信的表情，表示很无奈，忍不住翻了个白眼道：“我是没吃过，但省城的贵人都吃过说好吃，那就一定好吃了！”
“哦！那好吧！我等着小妹发的豆芽好了！”明杰一听连省城的贵人都吃过说好吃，也不由的对能发出豆芽充满了期待。
等第二天早上一起来，傅明静就奔向了自己昨天用水浸泡着的黄豆。见黄豆泡的发胀了以后，再次舀了清水洗了一遍，把面上漂着的给捡干净扔掉，并沥干水。最后找来一个平常顾氏洗菜洗衣服用的大木盆，洗干净沥干，把黄豆倒入其中。用一块比较干净的湿布巾覆盖在黄豆。
傅明静想想这天气有些冷，就让两个哥哥把大木盆，抬到自己所在的那个房间里，避到无光处。估模着有六个时辰，到晚上的吃完饭后，模了下豆芽有些黏，就又把黄豆冲洗一次，冲洗好毛巾，底部略微留点水，再次盖上。见湿布水分不足时，再撒点略温的水在上面。
明杰本来头天还有些好奇，到后面耐不住无聊就自去玩了。家里面几个孩子本就听傅明静说的新奇，也对这能不能发出豆芽充满了好奇和期待。几乎不用傅明静说什么，只要吩咐就会过来帮忙。傅盛江见几个孩子弄的认真，又听顾氏那般说，也就笑笑的没有反对傅明静拿黄豆做实验发豆芽了。
这样开始，直到隔天的中午，傅明静再次去查看黄豆时，发现果然有短小的芽钻了出来。喜得傅明静高兴直叫唤。
傅盛江和顾氏以及家里面的几个孩子，听说真的有芽钻出来也喜得不行。
傅明静虽然以前在姥姥家的时候，已经见过几次姥姥怎么发豆芽了。但这次毕竟是她自己第一次发，并且这次能不能发的成功，可是关系着她心里能否赚钱的大事呢！所以她心里还是很是期待的。
但是，需要注意的是，刚长出来的豆芽容易发黏，所以，傅明静为免黄豆芽时间过长发黏。每天用略温的清水浸洗一遍，底部都会留点水，但不会留太多，因为太多水很容易导致腐烂。然后再盖上湿布。再在湿布上面压一块干净的稍厚的木板，这样豆芽会长得比较粗壮。这是傅明静在现世时，记得是姥姥教给她的。
这般如此这般过了三天，黄豆芽，果然长势颇为粗壮喜人。
顾氏和傅盛江没想到让小闺女自己捣腾，到是捣腾出名堂来了。喜得高兴不已，家里面的几个孩子见果然还真给整出了豆芽，也颇为高兴，一个个虽然说着夸奖的话，却让傅明静哭笑不得。但豆芽总算是发出了，她心里想着的事情也总算落了地。
顾氏高兴的当天中午就炒一盘小闺女发的黄豆芽出来，几个孩子吃过后都说很好吃，很不错。尤其是轩子和明杰更是吵着以后要天天要吃炒豆芽，被傅明静哄着说要把豆芽卖了钱，给他们买其他吃的才作罢。傅明静却想着，要是有绿豆能发些绿豆芽一起卖就更好了。