世外桃源空间 九十六章 腊八节

作者 : 茶树长青

()“二妹山,你说的是昨天发现两个打猎人尸体的事?这么大的事咋能不知道!”宝山笑笑,暗自庆幸自己没做这个村书记,不然拉天天开会就会被提一下。

“打猎……”张想笑了,只要大家都认为是打猎的人被野兽咬死,派出所也会多一事不如少一事,不去深查时间久了这事就会过去,谁有会想到自己?

“宝山哥,你知道孝西县有没有谁会种植香菇?我感觉张家店树多,可以尝试种一下!”

张想说出此行的目的,宝山一直在村里,对这些农业上的东西比他这个半瓢水的农民强多啦。

“香菇那东西不好种,就是种植用的椴木也有要求,是要那种三年左右的栗树效果才好,我以前也打听过这个,但是没有技术又怕赔本,所以不敢种!”

宝山一说起这个心有余悸,前两年他去外地看过也有心来种,不过算了一笔账买菌种,请人砍椴木都不容易,最主要的是附近没人种过,专门请一个专家来,那投资就太大了万一赔本就亏大了。

“恩没事,开chūn你给我请一个专家来,我投资点钱来试试,要是可以的话,村里不是每家都有大院子吗?都可以来种那每家都有收入了!”

张想也是回来后,才亲生体会到张家店太穷了,他一个人富了不算富,要是大伙兜里都有了钱,走出去都能昂首挺胸,那才是真的本事!

“行,这事包在我身上,我保管把这事给你办好!”宝山呵呵一笑,找人的事难不住他,大不了出点钱,到县里研究所请一个就是了。

“想子,尝尝你嫂子的手艺!”张想的大嫂端了一大碗荷包蛋,里面还放了些糍粑,热气腾腾的送到桌上。

张想笑笑不好在推辞,荷包蛋很女敕一咬里面黄sè的蛋黄颤微微,糍粑很黏口感非常得不错,本来他不饿却还是把这一碗鸡蛋消灭了。

回到自己的小家,抽空去了一下小岛。眼见进了冬天百草枯萎,张想再不敢在岛上给草浇水撒土,要不然这小岛一片葱绿sè,违反大自然的规律,谁看见都会起疑心。

没有了青草兔子的食物也不多,张想只留下几百只种兔,其余的都卖了,而那群野鸡却也长大了都会飞了,就是感觉一只野鸡也没多重,加上它们的腿特别的长,又跑又跳比较难捉。

那几十只土鸡倒是在岛上安了家,这岛上鸡的食物倒是很充足,不过天冷了鸡蛋捡的也不多了,每隔一天有一二十个,张想抽空用葫芦瓢装回去一瓢,却也吃不完!

这一天是腊月初八,也就是农村一年一度的“腊八节”。初七的晚上,金菊花就忙碌起来,洗米、泡果、拨皮、去核、jīng拣然后在半夜时分开始煮,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,腊八粥浓郁的香味才飘散开来,这粥才算熬好了。

腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。张红兵在正屋的神柜上摆上粥,烧纸磕头,然后祈祷几句。无非是请祖宗保佑风调雨顺,一大老小平安如意。

“一会我送一些腊八粥到农庄,今天还有两个客人住宿,过腊八节了不能把人家给忘记了!”张红兵也乐呵着,今天过节图的就是舒心。

腊八粥做好后是要在赠送亲友的,而且一定要越早越好,最后才是全家人食用。

一大早寒气颇重,一家人围着桌子坐下,热热闹闹的喝腊八粥。张想端起了一只大碗,热气腾腾的粥里面居然还有几个"果狮"。

果狮是用几种果子做成的狮形物,用剔去枣核烤干的脆枣作为狮身,半个核桃仁作为狮头,桃仁作为狮脚,甜杏仁用来作狮子尾巴。然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一头小狮子。

这种果狮好看更好吃,就是做起来太麻烦,比煮粥还要费工夫。张想是好多年没在家吃到这种粥了,感觉特别的温馨。

“妈下次就不要做这种果狮了,太麻烦了!咱家你够忙的,咱们不讲究这个!”

张想喝了一口浓浓的粥,满口的米香直达心底。热乎乎的粥,让他身上立马暖和起来了舒服极了。

“不麻烦,你喜欢吃就好!”金菊花看着儿子馋样,心里十分舒坦,昨晚的辛苦瞬间化为乌有。

每年家里都要煮不少的腊八粥,保存着吃了几天还有剩下来的,却是好兆头,取其"年年有余"的意义。

吃过腊八粥金菊花装了一小盆粥,然后把粥在门上和窗户上都沾了一些,剩下的送到猪圈和鸭舍让家里的家畜都能吃一点,这也是自古留下来的习惯,是祈求来年六畜兴旺的意思。

张想看着老妈的动作,也舀了一碗粥试着给小黑和豆芽吃,谁知道两个家伙都是闻一下就跑了,逗得他哈哈大笑,这粥不是每个动物都喜欢的!

上午收拾好一切,金菊花就会按照老习惯去泡腊八蒜。泡腊八蒜是张家店的一个习俗,顾名思义,就是在yīn历腊月初八的这天来泡制蒜。

泡腊八蒜得用紫皮蒜和醋,紫皮蒜泡出的蒜脆香,那种紫皮蒜就是农家自己菜地种的,深秋收起来后,全部挂在屋檐下吹干备用。

张想也来帮忙将蒜瓣去皮,装入小坛,浸入醋封严,做起来很容易。这种腊八蒜到除夕启封,那蒜瓣湛青翠绿,辣味儿去掉了很多,而醋的味道中也平添了很多蒜香。

蒜辣醋酸香溶在一起,扑鼻而来,是吃饺子的最佳佐料,拌凉菜也可以用,味道独特。张想兄妹最喜欢吃老妈泡的腊八蒜,张芸上学的时候还会带一些到学校,和吃饭的同学一起分享。

泡蒜的时候,张红兵见气氛很好,他坐在一旁看儿子和老婆忙碌着,就笑着讲起了这腊八节泡腊八蒜的来历。

“腊八蒜的蒜字,和“算”字同音,以前近年关了,各家商号要在这天把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,其中包括外欠和外债,都要在这天算清楚。”

张红兵一边抽着烟,看儿子被自己的话勾起了好奇,又笑着说下去。

“但是快要过年了,中国人总讲个面子和彩头,总不能杀到人家家里大喊——欠债还钱吧。于是收债的就会泡上一些腊八蒜送人。欠债的收到了自然心照不宣,年关了一年的债务该清算清算了。“蒜”“算”同音嘛……”

“爸用腊八蒜当作催债提示,倒也算是难得的苦心,我还以为就是为除夕吃饺子才泡腊八蒜……”

这蒜泡起来很容易,张想几下就忙完了,想着除夕夜妈妈做的沾着蒜香的饺子,口水都要流出来了。

“我说呀,还是读书和做生意的心眼多,吃个蒜都能整出一个故事来,我就觉得只要我孩子喜欢吃,我就一直做下去!”

金菊花眼睛笑眯成一条缝,前几年张想不在家,张芸和张高在学校,这腊八节也是吃粥和泡蒜,却是从来没有这么开心过。

腊月的rì子总是感觉过的很快,这天也到了和火狐约定取蒋万林资料的rì子,张想起了个大早去了宇阳。

既然已经到年关了,有些账是到了该算一算的时候了!

长青的亲人来小住,有时更新会有些延误,请朋友们见谅,但会努力保证每天的两更。

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