()江秀英是公司企业里的老人，八零年高中一毕业就安排在公司的一家小商场当售货员。
这饭店成立之初，调过来担任会计。那会江秀英也是刚订婚，可半年后传出与跑路的那个负责人有染，男方也正好是公司下边企业里的，听到风声跑来大闹了一场。
最后是婚约散了，这江秀英也死活不再当会计了，就在餐厅当了服务员。本来就少言寡语的一个人，从那以后话更不多，但在服务员当中的人缘不错，她们大都亲昵地称着江姐。
听于彤彤叨叨了这些事，车进不怎么相信江秀英会与那个家伙有染。这不是因为江秀英死活不肯当会计判断的，是看江秀英的模样沉稳持重，不像是被轻易勾搭的。
不过，任何事都说不准。这让他对江秀英多了一些好奇，希望这美女来应聘，或许有有趣的话题。
翻了一多半，车进还是对身边的两位美女最满意，长得美貌如花还像“双胞胎”、姨姨今年才是二十一岁，外甥女是二十岁，又是高中文化。
让这对并蒂花当一层大厅的正副领班，穿着车进计划要定制的独特制服装，绝对是一道引爆眼球的美丽风景。
继续往下看的时候，电话铃声打断了他们。
车进接起电话，汪晓燕打给他的，说叶林峰开车刚刚过来，车上不仅载着小雨的父母，还有糠皮子的父亲和徒弟，张欣、晴儿和红玉也过来了。
张欣、晴儿和红玉中午就留在补习学校。汪晓燕与张欣和晴儿这三姐妹要亲热亲热。顺便好好款待一下绿玉的三姐。但糠皮子的父亲和小雨的父母要送到这边来。叶林峰认不得路，要车进详细告诉他怎么过来。
电话那头还能听到张欣和晴儿兴奋的叽叽喳喳，叶林峰接过电话后，车进好不容易告诉了这里的大致位置，以及醒目标志和公司的具体方位。
如果叶林峰顺利地找到，十几分钟就过来了，车进要下去给糠皮子父亲师徒和小雨父母安排房间，还得安排厨房留一个厨师和面案师傅。这里中午要开伙。
正要与张佳和于彤彤一块下去，那个赵琴上来了。
赵琴眼神不善地瞪了张佳和于彤彤神一眼，就对车进说：“车经理，因为张佳和于彤彤擅自上来应聘管理员，下边的人意见很大，也要上来。我那会说了他们，可现在说也不行，有几个人非要上来。车经理，你看怎么办？”
张佳羞怯地看着车进，而于彤彤目光挑衅地看着赵琴。
“呵呵。再遇到这情况，就让他们上来。不过要下一个再上一个。我这会下去要安排点事情。下午组织他们继续打扫卫生。有意应聘管理员的就让他们上来找我。”
“哦。”
赵琴的神色有点不甘心，以为车进会说张佳和于彤彤几句，结果车进就不当回事，只能暗自骂狐狸精了。
车进见赵琴悻悻地正要出去，问道：“赵姐，你不准备应聘？”
“啊，我也得应聘？”
“是啊，你不应聘我怎么能知道你愿不愿意当管理员？”
赵琴的脸倏地一下红了：“哦，等车经理有了空，我就上来应聘。”
于彤彤看着赵琴尴尬的样子，露出得意的神色，好像是车进给她做了一主，瞟向车进的眼神妩媚多情，令人心动。然后车进交给“双胞胎”一项任务，把三层向阳房间的办公室这两天都打扫干净，两女孩欣然领命。
南北两边总共是三十六间开间，各有十八个开间，南边楼梯和旁边的洗手间各占了两个开间，剩下了十四间。三个套间占了七间，一个双开间的办公室占了两间，剩下是四个单间办公室。
车进不管这些办公室以前用作什么，这次已经重新规划了。大套间他占，两套小套间给晴儿和七七一套，张欣与红玉一套。四个单间，正副总领班各一间，财务室一间，一间备用。那间双开间的办公室，就是领班们集体的办公室。
北边十八间，上楼那边有三开间的会议室，走廊尽头还有一间库房，余下的十四间都是四张床的宿舍。
这边车进也有了新的规划，会议室要做成三张桌子的聚餐餐厅。宿舍也不会全分派下去，只有安排了正式岗位的才有，那些划归到卫生班的只在上下午营业前上班，自然不需要安排宿舍了。腾出来的房间，就可以搞成包间，以备特殊情况使用。
中午下班前，赵琴就找他来了，他正在二楼的厨房平台过道那边，看着怎么加个副吧台。
二层的三十六个开间，楼梯和洗手间占了四间，通向厨房平台过道占了一间，过道这边还有一间做了一间办公兼值班室。车进就是想把这间办公室改造成专供二层的吧台和收银台，不然到下边拿烟酒饮料之类和结帐太费事。
正好是框架架构的木隔断墙，随便可以拆除门口或过道这边的墙。觉得还是拆除门口那边的合适，客人路过就能看到。过道这边开个后门，把房间从中间用货架隔断，后面可以当做库房兼寝室。
他就在这间办公室与赵琴谈了话，直接说道：“其实我已经把你内定为管理人员了，只是怎么也得走个程序。我听陈经理他们介绍，你的工作态度非常认真细致，我就把火锅城最重要的几项工作交给你管。”
赵琴露出欣喜之色。
“火锅要用液化气，每一张桌子下都会安置一个小罐。液化气罐的安全阀每天要检查，输气管子也不能有破损，操作还必须要正确，否则会有危险。这项安全工作很重要吧？你就是负责这项工作的主管。包括咱们火锅城其他的安全方面。我都交给你负责。有信心做万无一失吗？”
赵琴稍迟疑了一下点头道：“我尽力吧。”
“不能尽力，是必须做到万无一失，能做到吗？”
赵琴神情凝重又坚决的样子：“能！我保证做到万无一失。”
“好，那你就是火锅城的安全主管。一层、二层还有厨房，都会在服务员里挑选一名安全员配合你工作，他们每月会有十元的额外补助，人员你可以挑选，但必须找认真细致的人。”
等赵琴点头后。他又说：“还有两项很重要的工作也要你一块负责，一个是纪律考勤工作，一个是卫生清洁工作。纪律的事情我就不讲了，重要性你也知道，制定出规章制度按照制度考核他们就行。说说这卫生清洁工作，咱们是搞餐饮的，餐厅和厨房必须要干净卫生，包括库房也是。特别是厨房，最容易被忽视，咱们可不能那样。”
以为车进还没说完。见车进不再说话，她忙地点头说道：“嗯嗯。我一定会认真负责起来的。”
“好，我相信你。有一部分人不是不能安排到正式岗位吗？这些人组成……”
车进不仅把工作比较详细地交代给赵琴，还明确告诉她底薪一百五十元，每月奖金在一百到一百五十元之间。也就是只要火锅城大火，她的工作也做得出色，就有可能拿到与底薪一样多的奖金。
赵琴充满斗志喜滋滋地走了，等车进吃罢中午饭，带着两位美女上三楼要休息时，就有人找他来了，还拎着礼物。
他原打算是休息中让七七和沈秀荣吸了仙气，装了袋给小雨母亲送下去，让小雨母亲早早好起来。这样既不让人们疑心，也为厨房多一位自己人。
有人坏了他的好事，只好把给小雨妈仙气的往后拖一拖，拖到晚上再说。
一下午，上来应聘的人员络绎不绝，五十多人总共上来了二十多个。第二天没等上班，又有人早早上来找他，只是因为昨天他拒收礼品，再没有人上来送礼了。
拒收礼品不是他廉洁，这又不是公家的摊子，收多少也不犯法，只是瞧不起那十几元的酒和烟。
昨天下午到今天中午，一多半的人都上来了，敢于应聘的也基本都上来了，其中还发现几个能言善语也讲话得体的。
最出色的一位是正式工里的男职工，知青出身，叫王忠明，个子挺高相貌堂堂的。坐在车进对面，神色自如侃侃而谈，有阅历有文化的样子。
车进当时就把王忠明暗定为火锅城的总领班，就把整个火锅城的经营方式以及这里需要改造的事情跟他谈了，还交代了他一项工作，是协助糠皮子父亲抓紧改造餐桌和二层那间办公室。
有一位看着顺眼的女员工，叫任美莲，二十一岁，高中文化程度。模样爽利说话干脆，与他谈话一点不怯生，谈正事的时候文雅大方，说笑的时候笑得也不张扬，算个女中豪杰，他暗定为副总领班。
也给任美莲交代了一项工作，是让任美莲带一个女孩，为员工定制工作服。
厨房的好说，有专门的厨师服。男员工也好办，公司下属就有小服装厂，定制那种直领的中山装。一般员工是红色，管理员是深蓝色，且料子也要好一点。
需特别定制的是女员工制服，车进想搞成空姐那种的。空姐的美名传世界，不仅是空姐都是千挑万选的，又经过严格的礼仪培训，而空姐制服的独特与优雅，为空姐的迷人增色很多。
若是这里的女服务员都把秀发挽成清爽的发髻，身着空姐装，戴空姐帽，白女敕的脖子系条纹丝巾，脚踏高跟鞋。她们以这样的装扮穿梭在餐厅内，仅这就非常吸引顾客了。
只是市里肯定没有服装厂做这个的，他直接让任美莲带着一位对京城比较熟悉的女子到京城去找。找那种专门给空姐做服装的厂子。有现成的，跟人家把全套的都订了，没现成的让裁缝师尽快来量身材。
任美莲拿了车进给的五百元差旅费兴奋地领任务离去，而车进也急切期待这里每个女员工穿上空姐制服后，会有多吸引眼球？尤其是晴儿和七七她们几个美女们，到底会有多优雅迷人？
谷海在头天上午也上来应聘了，车进鼓励他好好干，许诺会给他一个合适的岗位。这里对厨师的要求不高，他也不太重视，谷海若能搞出不错的凉盘，就准备用他当大厨。
那位叫史小云的十八岁活泼美女也上来应聘了，车进看着这位一笑有两个酒窝的美女，心情也更加欢畅，上来就夸赞：“你叫史小云吧，长得很漂亮，看着舒心啊。”
这是史小云万万没想到的开场白，但被夸赞既羞涩又十分高兴，俏脸羞红扭捏着没好意思开口。
这模样可爱又有趣，逗她：“呵呵，听说你挺活泼的，怎么这样害羞，夸你漂亮也不懂说谢谢呀？”(未完待续……)