第二十二章我只关心自己的牛排
周医生冲进来时，屋里已飘起少许洋葱的香味。透过厨房敞开的门缝，周医生看到安锋站在凳子，正努力伸长胳膊去够灶台。灶台上，平底锅兹拉兹拉响着，安锋一米二的个头站在灶边挥舞铲子，动作一点不生涩，但却怎么看怎么怪异。
锅里煎的是芝士洋葱胡椒汁，这是准备用来烧牛排的。
酱汁烧热后，安锋轻松地端起锅来把酱汁倒出——他平常做的锻炼能举起自己的体重，一只平底锅虽然比他的脸庞大，但份量却不足以让他畏难。
酱汁放在一边等待冷却。安锋刚才听到门声，这会才有闲工夫抬起头来，并追问刚才的话题：“出什么大事？冰山倒了？”
周医生吸了口气，让心情平静下来，他发现自己居然还有闲情逸致，慢慢踱到厨房门边，去嗅门缝里飘出的酱汁香味。这酱汁确实余味扑鼻，但这不是重点……厨房的安锋没有空等周医生说话，趁这功夫他毫不停顿的招唤阿盖尔进来，顺手将一把崭新的碎肉槌塞进对方手里，并指点着案板上六大块牛排指示：“敲肉！这个，你要轻轻槌，把肉排表面挨着槌一遍，而后反过来再来一遍，接着又来一遍……行了，说太多你也搞不懂，你动手，我指点。”
周医生等阿盖尔的槌声响起，才重新插话：“将于圣诞节举行的苏联各加盟共和国首脑会议，已经有新消息了。各国首领一抵达莫斯科，原先传闻说：会上苏联央行将加强货币干预政策。但新消息说：会议将不讨论货币干预，会议将讨论解散苏联。据说消息来源非常可靠。这就是说……”
周医生停顿了一下，艰涩的说：“苏联崩溃了。”
安锋表现得很淡然，仿佛周医生在说自家菜园子里的大白菜，他啊了一声，淡然的说：“两者是一回事呀？”
“你不懂”，周医生略有点狂躁：“这意味着冷战结束了，这意味着两大阵营……”
“我不需要懂——”安锋快速的截断周医生的话：“牛排锅热了，咱还是操心自己的牛排吧。咱这群吃英国牛排的人，不操克林姆林宫的心。”
“你不懂”，周医生坐在那里喃喃：“你不懂这意味着什么？”
“意味着什么都跟我们没关系”，随着一声兹拉兹拉声，一块锤好的牛肉扔进锅里，安锋遗憾的咂咂嘴，感慨道：“现在，牛肉化冻慢了跟咱们有关系，可惜啊，酱料都没能好好浸泡……”
说罢，安锋从锅灶边扬起小笑脸，笑说：“周医生，我现在只关心这个！”
炸牛排里有芝士的味道，这做法似乎不是中餐。周医生意兴阑珊的随口问：“英国菜怎么样？”
“世界上最难吃的菜”，安锋做了个鬼脸：“这话不是我说的，是好几位法国大厨说的。似乎意大利人也在说相同的话。当然，在这里你可以对英国人说同样的话，英国佬会点点头，附和说：我喜欢中餐。”
“这个……”，周医生指了指锅里煎的牛排，心想：既然你只谈牛排，咱就跟你谈论菜吧。苏联那盘菜……，不不不，苏联现在不是菜了，是废弃物了。
“你这算是什么菜？不会是英国菜吧？”
“是西餐外壳，中餐内涵”，安锋挥舞着铲子，边翻炸牛排边回答：“我看电视上做的……”
周医生一头雾水的问：“你什么时候看过电视，你不都是看报纸的吗？这几天看电视的是我好不好？”
说完这句话，周医生又悔又恨：好吧，我又忘了我的原则，我不该问这样的傻问题，人家智商高，看报纸时瞥一眼电视，我没记住的东西人都能记住……但，我看的电视，我什么时候看烹饪节目了？好吧，我又错了……
安锋好像没听见周医生的问题，他继续挥着铲子，自言自语式的说：“真正的英国菜或者要加很多香料，弄得味道跟中药似的，也有什么调料都不加的做法，据说是为了在吃的时候，依个人的爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。英国佬说这是为了尊重个人口味，但我看是厨师太懒。
哈哈，前几天，我在电视上看见一道英国名菜，名叫‘仰望星空’，做法是：拿整条沙丁鱼拌面粉，烤成面包状，鱼头鱼尾都要从面包里呲出来，最好都冲着天空。哈哈，据说还有种做法是面包裹螃蟹，照样要把螃蟹腿露出来冲着天……你说，这算是面包还是菜，这道菜据说还是英国名菜——听着都恶心！
你知道吗？从严格意义上说，中国菜都是油炸的。人老外炒菜锅里不放油，全程水煮，等起锅后再加点橄榄油，我这先烧热了油再放菜是典型中国做法，用的调料却是西式……”
安锋的唠叨很细碎，然而周医生终究忧心不已，安锋的话没有让他心情平静。等安锋话音稍息，周医生插嘴：“咱们……苏联要是崩溃了，咱们是亏是赢？”
安锋举起煎锅，旁若无人地将锅里炸熟的牛排倒入旁边空盘子，而后关了火，转身，平静地望着周医生，简短地说：“暴利。”
周医生跳了起来，有点气急败坏：“那你怎么……，怎么如此平静？”
安锋竖起指头，也不管阿盖尔就在旁边，他竖起指头盘点：“明天是平安夜，现在交易所已经闭市，并进入了圣诞假期，即使我们想做点什么想，也都来不及了。
你知道的，我在大趋势上一直做空头。汇市闭市前，总有人冀望货币干预，还有人准备变现回家过年，所以兑换价会上涨了一点。幸好我之前出售了一部分收益，这部分收益追加了保证金，保证我不被强制平仓。
如果年后卢布彻底崩盘，会有人等待发行新货币，然后将旧货币兑换新货币——所以卢布再跌也是有底线的，这货币的交易还会继续进行……但我们不能贪心。很多人因此跳楼了，咱们见好就收吧。
如果最终能按我预计价格出手，刨除所有费用，减去保证金损失，减去税收……我们大约能收益——70倍。”
啊？！
周医生已决定不再为安锋惊奇了，但这会儿，他还是小小惊奇了一把：“竟然有这么多……我是说，这是个成熟的市场，在这样的市场上，你一个小人，初次涉入就……咳咳，我简直太高兴了。好吧，我们还是关心牛排吧，你的牛排烧好了吗？”
安锋转身重新扭开炉灶火：“马上好——我们今天吃大餐。虽然全是我在电视上看过的菜式……嗯，初次试手，请多包涵。”
周医生笑着摇摇头，忽然想起不久前安锋在天使街掷出的那罐可乐，他觉得厨房的事已经没啥稀奇了，他一边转身回沙发一边说：“哦，你的手很准，也很稳，我忽然想起你的七分钟锻炼法，也许今后我也要跟你练练，反正每天抽七分钟，不差那点时间。
咳咳，鉴于你一贯地表现，我相信，这次下厨虽然是你第一次动手，但没关系，我知道西餐讲究严格的份量，盐多少、油多少，洋葱多重，牛排什么份量……数字？！哼，但凡数字对你都不是问题。你忙着，我坐等吃好饭。”
忽然间，房间里响起电话声，周医生诧异的停在沙发前，扭头四处找了找声音来源，纳闷地说：“咱房里没通电话呀？我还想着圣诞期间电信部门放假了。哪来的……哦，我的手机。我居然忘了我是手机一族了。”
安锋扬起了铲子，也扬起了眉：“你的手机……，你给谁留了号码？”
周医生想也不想，回答：“旅馆总台。旅馆的房租我们缴到新年后，退房间估计也拿不回多少钱。我想，反正退不了房，干脆我们就两头住着，我留了个电话在总台，这样旅馆有啥事可以随时找到我们。”
电话铃依旧执拗响着，周医生拿起手机，安锋重新开始炒菜，油锅的吱啦声淹没了电话里的交谈。
电话里传来一个陌生的女声，她柔声问：“您是周医生吗？我是蓝钰？记得吗？今天，在黄亚青黄姐身边站的那个翻译，在天使街，我喊过让你别进巷子，还记得吗？”
周医生恍然：“你怎么……有事吗？”
“哈”，电话里干笑一声：“你想问我是怎么知道你电话的吗？我这纯粹是闲的，我从黄姐那里要来你们的地址，然后找到你们的小巷旅馆，总台说你搬到临近单元，就在附近，所以我给你打电话了。”
周医生情不自禁，月兑口而出：“你怎么没和黄姐在一起？你不是……”
蓝钰咯咯笑了，在电话另一端解释：“我的翻译工作是留学生会安排的。不过，黄姐这几天很忙，从今晚开始我被放鸽子了，我正好没地方去，也没人约我……”
蓝钰意犹未尽的停下话语，周医生只好顺势接话：“既然这样，你过来吧，我这儿正在做饭，不过不是我动手。这里也没旁人，就……我身边站的那位女圭女圭，以及他的大个子朋友。你出了旅馆，向大楼另一头拐，走过四个单元，第五单元三楼，顶楼左手，我就在这里。”
“太好了”，蓝钰欢呼起来：“我带了一瓶红酒……我的酒不太好，希望你别嫌弃，我马上过来。”
周医生挂上电话，将头探进厨房说：“我们可能……要多一位客人了。”
周医生后半段话的迟疑，是因为厨房里已经开吃。大个子阿盖尔端着盘子，狼吞虎咽的吃着安锋炸出来的第一块牛排，整个厨房里弥漫着胡椒与芝士的香味，空肚子的周医生咽了一下吐沫，这才接上后半句话。
安锋依旧站在板凳上，小小的个头，挥舞着大铲子，一副成熟名厨的模样，他大气的一摆手：“没关系，我准备的足够多……不过，大人的事情我就不参与了，你们在客厅吃，我俩在厨房吃完，就去旅馆住宿。”
周医生稍稍犹豫了一下，决定还是遵循自己的原则，对这小人的所有座位均不干涉。和平共处原则嘛，他想了想，问：“这房子的房东我们接触过了，房子也住进来了，你觉得我们有必要买吗？不，我已经决定了！你说过买房子需要找律师是吧？你手头有律师的号码吗？”
“有呀！”如今的安锋已经成了周医生的私人“谷歌”，而他总是有求必应。
虽然嘴里答应下来，安锋手上的活儿并未停止，他仍在挥舞着锅铲，这次他炒的菜式是安康鱼，这种鱼长得很丑，但是滋味……据说是英国第一。
锅里煎的是一条中号安康鱼。老外煎鱼不讲究全须全尾，形状完整。恰好鱼大锅小，所以这条鱼已经被分成数段。煎鱼锅直径与安锋身宽等同，安锋挥汗如雨，还要与周医生保持通话：“我觉得这很好。这里的房租，在伦敦虽不算高价位的，但好在僻静。再说，高价位地段的房子咱也买不起，咱也没时间仔细寻找，不如先买上一套放着，然后寻租。”
“但这套房子，从咱们住进旅馆就开始求租求售，直到被我们租下……”周医生为难的说：“会不会不好租出去呢？”
安锋停下了锅铲，问：“刚才谁给你打电话？”
周医生恍然大悟，他扭头就走。走到半中央，他又返回厨房问：“你有推荐的律师吗？”
前世安锋与之打交道的一位律师，现在才刚入行吧。嗯，既然这家伙刚入行，收费想必不会太高吧。
安锋从凳子上跳下来，握着铲子跑到冰箱边，抽了张即时贴，写下了一个地址：“大约是这个地址，……应该是吧。我只快速扫了一眼相关报道。”
好吧，周医生不问安锋从哪获得的信息，他回身走到沙发前……悲催的是，他还是没坐上沙发，因为这时门铃响了。
视频对讲机是新装的，外表很新潮。蓝钰正在屏幕上呲出八颗牙齿，冲大家露出标准的温婉微笑，并疯狂地招手。