064。我们算……朋友
“他很爱钱，以赚钱为己人，唯一的兴趣就是钱，赚钱，省钱是他的最爱，你要和他做什么生意，小心他把你给坑死，这人可是发誓要成为一代有名奸商的。”
瑞雪把自己和聚仙楼的交易简单的说了一遍，对于黑面，她不知道为什么有一种莫名的信任，说完之后她询问黑面的意见，
“师傅你说我该怎么让一个铁公鸡多拨点毛下来？”
“铁公鸡拨毛，噗，这形容可真贴切啊。”黑面不给面子的笑了起来。
“师傅你别顾着笑啊，你倒是给我出点主意啊，你说看在你的面子上，他会不会变得爽快点？”瑞雪目光炯炯的看着黑面。
“看在我的面子上，他可能会反过来让你便宜点卖他。”
“便宜点儿也成，只要他愿意分我一点儿聚仙楼的股份。”瑞雪的眼光还是长远的，买断了配方，再贵也有个度，而如果有了聚仙楼的股份，这可是长线的发展啊。
“这火锅，是你想出来的？”黑面没有想到聚仙楼这两天推出来的大受欢迎和好评的火锅，会是自己这个徒弟的杰作。
“是啊，师傅你吃过吗？”
“吃过了。”
“觉得怎么样？”
“很不错。”
“那是，我还会做很多，师傅你要是搬到我们村子，我可以经常做好吃的给你吃。”瑞雪有些炫耀的看着黑面。
“恩，好的。”黑面点头。
两个人的谈话声和说笑声，终究引来了上官如墨的注意，抬头看了看，很快就找到了瑞雪和坐在她旁边的黑面。
见上官如墨看了过来，瑞雪大方的冲他招招手，她已经知道他的身份了，想必他也知道她的身份了。
瑞雪不知道的是，上官如墨在看到她旁边黑面的身影时，眼里闪过吃惊，犹豫了一下，然后才飞身而起，这个看起来很柔弱的富公子，原来也是身怀武功。
“嘿，上官老板。”
“乔小姐，我们又见面了。”
“又？”
“前段日子，你和你娘亲在我的店里买了许多种子，我记得你。”上官如墨看一眼黑面，不着痕迹的点头打招呼，然后坐到瑞雪的另一边。
“喔，我也想起来了，你是那个店的老板。”瑞雪作恍然大悟状。
“原来你之前没认出我？”上官如墨有种郁闷的感觉，“我可是一眼看到你就想起来了呢，上次你买我这么多的种子，又要我送东西又要我便宜点，我一时被你忽悠应了下来，后来心疼了好几天呢。”
“……”果然是铁公鸡。
“交易一成，后悔也没用，倒是没想到这么快就和上官老板又遇上了，这一次，换我卖东西，上官老板买东西了。”瑞雪轻笑，
“既然咱们不是第一次交易了，上官老板也知道我情况不怎么样，不如就做做好事，多给点儿钱吧。”
“咳……”上官如墨被瑞雪的话给弄得口水呛到，看着几乎要倒在黑面身上的瑞雪，有些不可思议的看着半点儿不耐烦气息都没有散发出来的黑面，眼里闪过兴味，
“你和你后面的男人是什么关系？”
“他是我师傅，我听师傅说你是他的朋友，那这样的话，其实你也是我长辈，上官叔叔，既然你都是长辈了，是不是也该有所表示呢？”
“你脸皮真厚。”瞬间上升了一辈儿的上官如墨脸黑了，他虽然比瑞雪大好几岁，可也没老到要让人叫叔叔的地步啊。
“听说上官叔叔很抠门，不知道上官叔叔在坑人的时候，脸皮会不会比我薄一些。”瑞雪把上官如墨的讽刺当赞美。
上官如墨微恼，正想要还嘴，突然接收到黑面的眼神，顿时就发不起飙来，心里却是越加好奇两人的关系，黑面是什么人，他竟然会收徒弟，而且还如此的维护，他才说一句他就给自己警告了。
这人，可不是自己可以惹的，上官如墨知道这人虽然和自己称兄道弟，但身份地位摆在那里，该尊重的时候，是绝对要尊重的，不是自己可以随便惹的。
因此尽管心里不爽，可上官如墨还是闭嘴了，而且还来了一句，“谢谢夸奖。”
瑞雪不知道背后有人在瞪上官如墨，只觉得他此刻的态度有些怪异，一时之间不知道该说什么，三人反而冷场。
“咳，听说火锅是你弄的。”过了半响，上官如墨重新提起话题。
“恩。”
“你要五千两才肯卖给我？”
“恩。”
“少一文也不行？”
“真要少一文，行的。”瑞雪很认真。
“……”
“其实我觉得，如果上官叔叔有诚意的话，给我点儿股份更好，我还有很多菜式，到时候可以全教你的大厨。”
上官如墨看一眼瑞雪，再次接收到黑面的示意，他竟然点头，意思是要自己答应瑞雪的请求，顿时就肉疼了，一边是钱，一边是权，他这该怎么办？
“你，你让我想想。”上官如墨限入纠结之中。
“可以。”虽然觉得这人现在怪怪的，可瑞雪还是很善良的给他考虑的时间。
“丫头看过官府新出的告示吗？”在上官如墨纠结的时候，黑面再次开口了。
“看过。”
“知道最近大家都讨论得很热烈的事是什么吗？”
“应该是七王爷要来的事吧。”
“丫头有兴趣吗？”
“没兴趣，我只希望他来了后，能出台一些对百姓有利的政策，比方不用交税之类的，要是他没这么忧国忧民的心，那就守着自己的城主府不要随便出来扰民就成了。”瑞雪耸耸肩，很不给面子的说道。
面具下面的黑面听了瑞雪这话，眼角不自觉的抽了抽，再看一眼偷听想要偷笑的上官如墨，嘴角勾起一个邪魅的笑容，
“是啊，这七王爷若是好，北境有了主人，便是好事，若是不好，恐怕对北境百姓来说，并不一定是好事，北境虽穷，但这其中也不是没有富人，只不过穷人比之别的地方更多更穷而已，若是七王爷觉得这北境之地贫富差距比较大，想要拉一把百姓，下一个命令，把那些富人的税提高一点儿，应该能收到一大笔钱，丫头你觉得呢？”
“咳，乔小姐，我想好了。”
065。合作
黑面的话刚一结束，瑞雪还没有开口，上官如墨就打断了，“我仔细的想了想，觉得乔小姐能想出火锅这样别具心裁的菜式，简直就是个厨艺天才，为了我聚仙楼的将来，我决定赌一把，接受乔小姐的股份建议，我会分一点股给乔小姐，不过相对应的，乔小姐所有的菜式都要无偿的提供给聚仙楼。”
“这样最好，那我们来说一下股份分红的问题，上官叔叔……”虽然不知道上官如墨怎么突然会这么好说话，但有便宜不赚是傻子啊。
“停，不要叫我上官叔叔，你可以叫我上官公子，上官老板……当然，怎么说我和你师傅也是朋友，加之我们以后也是合作伙伴的关系，你也可以直接叫我的名字，或者上官大哥。”
“那我叫上官大哥好了，师傅是师傅，大哥是大哥，各叫各的，你们还是朋友，上官大哥以后就叫我瑞雪吧。”瑞雪从善如流。
“好，我们现在来说股份的问题，瑞雪之前提的股份是三成，这太多了，不行。”朋友归朋友，生意归生意，他已经在黑面的注视下改口了，但却不能拿这么多股份出去。
“那上官大哥想给我几成？”
“一成，最多一成。”上官如墨想了想，有些肉疼的开口。
“这样，我们一人进一步，一人退一步，取个中间的数字，两成，怎么样？”瑞雪讨价还价。
“一成半。”上官如墨摇头，“这是底线了。”
“一成半也可以，但将来聚仙楼开了分楼，分楼的提成我同样要一成半。”以聚仙楼今日现状，开分楼是迟早的事，瑞雪作长久打算，
“我提供给聚仙楼的所有菜式，只允许在聚仙楼出售，就算将来你另开酒楼，也只能取名聚仙楼，后面加个分楼或者分店。”
“这怎么可能？”上官如墨闻言大叫，他现在还没开分楼，若他日开了分楼，开一家也要给瑞雪分成，开十家也要，这菜式代价岂不是太大了？
“我倒觉得，丫头的主意不错。”黑面声音里透着满意，有点儿小大人的架式，谈判的时候不输人，不错。
“要分楼的收成也行，但不能一成半，给你一成利润吧这样也好算一些。”无形之中又收到了某人带来的压力，上官如墨快要哭了，再一次作出让步。
上官如墨的态度变化如此快，瑞雪虽然没有回头，但这一次，她感觉到了，一只抠门的铁公鸡，会因为自己身后的人轻易的改变主意，瑞雪突然对身后人的身份有些感兴趣来。
回头看一眼黑面，瑞雪轻笑，知道上官如墨这样完全是因为黑面，不然自己想要那五千两恐怕也不容易，
“那好吧，一成就一成，具体的条款要怎么样，你来制定，我要是没有意见的话，咱们就签定合同，正好我师傅也在这里，请他作个见证。”
“没问题。”
“去我的书房吧。”上官如墨叹了一口气，他的美男计都没用呢，怎么就碰到了黑面这家伙，而且偏偏和自己做交易的是他的徒弟，他突然有种怀疑，其实黑面才是幕后主使。
不过，这家伙应该不会缺钱到这个地步来坑自己吧，唉，就算是对方真的承认坑了他，他也只能有苦往心里咽了。
“没问题。”黑面搂着瑞雪的腰，轻飘飘的就带她下了楼顶。
三个人到了书房，经过瑞雪和上官如墨一番讨价还价，最终，瑞雪无偿的向聚仙楼提供除火锅外的九十九种菜式，原材料由聚仙楼提供，聚仙楼会派专人到瑞雪身边学习，作为回报，聚仙楼及其分楼的一成收益给瑞雪，另外，瑞雪若向聚仙楼提供一百种菜式后还有别的菜式，聚仙楼有优先买断权，只有聚仙楼明确言明不要的菜式瑞雪才可以卖给别的酒楼，同时，瑞雪会做的一些点心不包含在正式的菜式里面，这个聚仙楼对瑞雪没有任何限制，若聚仙楼看中了瑞雪做的某款小吃，只要用钱买就成。
协议内容敲定后，一式三份，由黑面执笔，作为见证，瑞雪和上官如墨签字，至于见证人，因为黑面不是真实名字，所以他按了三个手印。
“上官大哥，我最近手头有点儿紧，能不能提前预支点钱啊。”仔细的收好协议，瑞雪立刻不客气的开口了。
“你要预支多少？”
“五千两。”瑞雪狮子大开口。
“五千两啊，不知道哪年哪月才赚得回来啊。”上官如墨一听，立刻肉疼了，他不想预支啊，本来今天这买卖就做得他肉疼。
瑞雪嘟嘴，她身上还有三千多两，其实要花光也很快的嘛，身上有多一些钱，总归是方便一些的。
“丫头你缺钱吗？”不等上官如墨开口，黑面往怀里一掏，一叠银票就拿出来了，一百两一张的面值，从中拿了五六张起来，其余的全递给瑞雪，
“给。”
“哇，这里，起码是上万两吧。”瑞雪惊讶的看着出手大方的黑面，虽然很动心，但是，“师傅，我不能要你的钱。”
“喔？”别说黑面，连上官如墨都惊讶了，刚刚才说自己缺钱，现在给她却不要，有这样的人吗？
“无功不受禄，这么一大笔钱，我可不能收，师傅你放回去吧。”
“师傅的钱不要，上官的钱你就要了？”莫名的，黑面觉得不爽。
“我和上官大哥签了协议的，以后我也是这酒楼的老板之一，酒楼的收益有我的份，我向他预支我的分红，以后每个月分红扣起来就行了，这是我应得的。”瑞雪说出自己的理由。
“不错啊，挺明事理啊。”
“……那是。”不过，一万两放在自己面前，要说一点儿不动心那是假的。
“你拜我为师后，我一直没给过你见面礼什么的，这就当见面礼吧，等你以后出师了，我还有出师礼呢，这点儿小钱对师傅来说不算什么，给你你就收下好了。”黑面直接将钱放到瑞雪的手里，
“你要是不收就是看不起师傅，看不起师傅就是以下犯上，把我给惹火了，小心我赶你出师门，再惹我，小心我废你武功。”
“呃……”
066。辣子鸡
“对对，瑞雪，你千万别小看你师傅，他才是真正的有钱人，比我有钱多了，你没钱找你师傅拿嘛，现在还没到分红日子，咱们才刚签了协议，没理由我现在就给你钱啊。”上官如墨连连帮腔，就怕瑞雪找自己预支分红。
无语的看一眼上官如墨，这人不提钱的时候一副翩翩公子模样，一提钱就变得猥琐起来，实在是不敢恭维。
既然黑面都把钱给递到自己手里了，瑞雪捏了捏手里的钱，“师傅，真的是见面礼吗？”
“恩。”
“这钱对你来说真的是小意思吗？”
“恩。”
“那行，我就不客气了喔，我收下了，谢谢师傅。”开心的给黑面一个拥抱，瑞雪保证，“等以后我赚了钱，也会养师傅的。”
“呃……”上官如墨呆滞的看着瑞雪冲向黑面给他一个拥抱，没被黑面甩开就算了，现在还敢说养他的话。
黑面露出的下巴微翘，显示出他的好心情，上官如墨看着两人，突然深沉的模模自己下巴，这两个，肯定有别人不为人知的事，不知道瑞雪不在的时候，能不能八卦一下。
就在这时，圆掌柜幽灵似的出现在门口，似乎已经知道了自己少爷与瑞雪达成了协议，立马请示，
“少爷，牛二刚刚派人来说，乔小姐准备的调料快没了，是不是请乔小姐再配制一些。”
虽然是问着自己少爷，可眼睛却一直看着乔瑞雪，而且里面含着不容拒绝的内容。
“我先把调料的配方写给你，然后你看看谁和我一起学制作调料。”瑞雪回头看着上官如墨。
“就教牛二吧，他已经和我签了死契。”上官如墨答。
“行。”瑞雪点点头，侧头看着黑面，“师傅，我要去厨房，你打算怎么办？”
“反正也没事，就随便看看吧。”
“好啊。”
“我也去看看。”上官如墨站了起来。
“小的去大堂。”圆掌柜圆满的退了出去，继续招呼客人。
瑞雪带着两个大拖油瓶到了厨房，几个忙碌的厨子看着上官如墨连忙打招呼，上官如墨示意大家不要紧张，继续自己手里的事，至于牛二，一看到瑞雪，就跟狗看到骨头似的两眼放光的跑到她的身边，一脸的兴奋，
“乔小姐，您来啦，俺们的调料已经快用光了，今天您能教俺制作调料了吗？”
明明亲眼看着瑞雪制作的调料，也按原步骤试验，可做出来的调料就有一股怪怪的味道，牛二惊奇之下对瑞雪越加的佩服了。
“具体的制作流程上次你已经看过了，记下来了吗？”瑞雪看着乔二笑，从牛二的眼里看到他对厨艺的热爱，瑞雪最喜欢的就是这样心里有热情的人了。
“记下来了，不瞒乔小姐，俺还悄悄的自己做过呢，可味道做出来就是不对。”牛二有些不好意思道。
“虽然你记下了流程，但其中有几个小的窍门，这亦是制好调料的秘密，我若是不说，单独你自己模索的话，恐怕得很久才能明白其中缘由。”拉着牛二到另一边，瑞雪准备好了原料，开始指挥牛二，一边讲解一边示范，同时也让牛二自己动手，遇到有小窍门的时候就轻声的告诉他，很快，两份调料制好，瑞雪自己尝了一下，再让牛二自己尝，虽然两人的调料还是有一点点差距，但若不是有一个美食家的舌头，普通人很难尝出其中差别。
“第一次就做成这样，你很不错，我相信以你的天分，多做几次就能做好了，人们的舌头是很挑衅的，现在火锅刚刚推出来，只有一种调料，人们刚刚尝鲜不会挑衅，但时间长了，你就需要尝试新的调料，一个好的厨师，除了吸引别人好的经验，还要学会自己创造，一个厨师真正的精髓，不是学习，而是创造，创造属于自己的品牌，明白吗？”因为对牛二的感觉不错，所以瑞雪对牛二提点的时候还算是尽心。
瑞雪的话不止引起牛二的深思，还引起上官如墨的深思，这些话实在不像一个孩子能说出来的，下意识的看向身边的男人，难道是他教的？
如果他愿意培养的话，瑞雪这般，应该也不错吧，只是，这厨艺，应该不是他教的吧。
不理会上官如墨时不时在自己和瑞雪身上猜疑的神色，黑面静静的呆在一边，看着瑞雪教牛二制作调料，虽然早已知道她不是普通的孩子，但每次他都能找到她与众不同的一面，这么吸引人的小家伙，似乎，有些念头在心里蠢蠢欲动呢。
制作完第一份调料，瑞雪又让牛二继续，第二份的时候，比起第一份好了一些，瑞雪知道牛二缺的仅是经验而已，以牛二的天分应该很快就能把握好手里的份量，然后做出一模一样的味道来。
所以，看着牛二继续在旁边制作调料，瑞雪则开始查看案几上的东西，在看到一个杀好洗干净的鸡时，瑞雪顿时动了心思，在案几上看了看找到红辣椒，侧头看着黑面，
“师傅，吃过辣子鸡吗？”
“辣子鸡？”黑面摇摇头，听也没听过。
“我做辣子鸡给你吃好不？”
“好。”
一听自己没有听过的名字，牛二的注意力再次被瑞雪吸引，目光闪亮的看着她，眼里意思很明显，能教他吗？
“牛二你也一起学吧。”瑞雪指挥着牛二把鸡切成小块，然后放点白酒（这里没有料酒只能用白酒代替），盐拌匀，之后再把姜，蒜，葱切开备用，干辣椒减成小段，大概一刻钟后，把油倒入锅，烧热，放入鸡块微炸至金黄，捞出来沥油，再用下锅用大火炸一遍，炸至表面金黄，再次捞出来沥油，在锅里留下一点儿底油，大火烧热后，放入姜，蒜爆香，接着放入剪好的辣椒段和花椒，小火炒出麻辣香味，这时放入炸好的鸡块，再放入味精，糖，葱段炒匀，出锅。
色香味俱全的辣子鸡做好，整个厨房都弥漫着香味，瑞雪一边炒一边向牛二讲解，几乎吸引了所有人的注意，当辣子鸡出锅的时候，所有的人都下意识的咽了口口水，好香啊，吃起来肯定更香。
067。孝敬师傅
“你尝一尝味道，下次可以自己试着做。”瑞雪随手拿了一双筷子递给牛二，自己端着辣子鸡。
牛二激动的接过筷子，正想尝尝，突然背后射来两股杀人的眼光，顿时吓得一个激灵，连忙让开，恭敬的将筷子递到上官如墨的面前，
“还是让少爷先尝吧，只要给小的留一块就行。”
瑞雪看着牛二的反应，再看看上官如墨的脸色和黑面散发出的气场，大概能理解其中缘由了，重新拿了一双筷子，走到两个人面前，夹起一块鸡肉，
“是我忘了，第一口应该孝敬师傅的，师傅，来尝尝。”
黑面身上阴冷的气息突然就暖和了，透过面具看一眼瑞雪，不错，儒女可教也，也不伸手，就这样伸嘴过去，吃下瑞雪给自己夹的鸡肉。
“怎么样？”瑞雪期待的看着黑面。
这味道太香了，上官如墨本来想听一下黑面的意见，现在看他放进嘴里后就慢吞吞的，等不及了，接过牛二的筷子夹了一块，
“唔，真好吃。”
“这是我乖徒弟孝敬我的。”黑面一下子抢过盘子，筷子也不拿，直接用手，真好吃。
“这是我合作伙伴做的耶。”上官如墨瞪眼，不带这样抢食的啊。
回他的是一个钭眼，轮武功，上官如墨还是差了一些，在黑面的护食下，折腾半天硬是一块没抢到，等盘子回到他手里的时候，只剩下辣椒了，在里面可怜兮兮的找了半天翻到一丁点儿肉沫，顿时满足。
一个人吃了一只鸡，黑面还有些意犹未尽，拍拍肚子，“丫头，再帮我做一份，不，再做两份。”
“我也要我也要。”上官如墨连忙举手示意，这时才发现整个厨房的人都看着他们石化了，脸一红，想到辣子鸡的美味又顾不得了，
“咳，看着本少爷做什么，没活儿干了吗，要不本少爷再给你们安排点。”
“干活了干活了。”除了牛二和瑞雪，所有的人连忙做出我很忙的架式。
瑞雪咬着筷子，哀怨的看一眼黑面，就算她是特意为他做的，可他也不用全吃光啊，她还一口没尝到呢。
回头看着同样哀怨的牛二，拍拍他的手，“没事儿，这次你和我一起做，我们多做点，到时候肯定能吃上。”
“谢谢乔小姐。”牛二一听，顿时感激。
黑面突然发现，瑞雪咬着筷子，是她拿来喂自己的那双筷子，那他们岂不是……间接接吻？
禽兽！
发现自己的心跳一再的对着瑞雪不正常，黑面在心里骂着自己，却仗着自己戴着面具不肯回避，他喜欢看着瑞雪忙碌的模样。
“唉，你下巴怎么这么红？脖子也挺红的。”虽然黑面戴着面具，但下巴和脖子却露在外面，所以上官如墨很快就发现黑面的异常了。
“辣的。”黑面面不改色的说谎，目光在重新准备食材的瑞雪身上打转。
“是……吗？”上官如墨有些狐疑，耐何被面具所挡，不能看出黑面真实的想法。
这一次，瑞雪挑了十只鸡，让牛二一一的切好，把准备工作做完，然后往锅里弄很多的油，反正炸完之后油还可以用的，除了重新准备的调料，瑞雪还告诉牛二，客人吃过的辣子鸡剩下的调料还可以再次利用，这样一来省了材料，二来更加的美味，这话引得牛二一脸的崇拜。
然后奸商上官如墨马上就想到了，“那外面的火锅锅底是不是也可以重复利用？”
“那个最好不要了，锅底本来就被大家给涮过了，反正你们收费也挺高的，没吃亏。”瑞雪摇头，不介意上官如墨这么做，见上官如墨一脸蠢蠢欲动的模样，立刻威胁，
“要是你敢重复利用那个，我就给你宣传一下，哼。”
“这酒楼你也有股份。”上官如墨哀怨的看着瑞雪。
“虽然这样会浪费一点儿，少赚一点儿，可做酒楼最重要的是口碑，用干净的锅底，更加的卫生，食客们吃得放心，你自己也吃的吧，要让你吃别人剩下的锅底你愿意吗？别人涮过的锅底，你怎么不知道在最后的时候他会不会往里面吐一口口水呢？”
“呃……”瑞雪一番话立刻打消了上官如墨的主意，本末倒置的事他不会做。
“至于辣子鸡的辣椒可以重复利用，也要提醒小二在收的时候注意，安静的才能重复利润，不干净的也不能用，还有，碗和筷子洗干净后，一定要用开水烫一遍，人多嘴杂，谁也不知道有没有食客有什么病之类的，这些东西是要重复利用的，所以清洗的时候一定要洗干净，洗完后要用开水烫一下消毒，这样就不容易感染。”
“虽然你说的有些词有点奇怪，不过大概意思我懂了，我会的。”上官如墨点点头，有些本来不太在意的东西，在瑞雪说了后，突然觉得情况挺严重的，卫生原来对于一个酒楼是如此的重要。
一边聊着天，瑞雪和牛二两口大锅，十只鸡，分了两只给牛二做，自己做八只，全部炸好后再放姜蒜辣椒之类的，最后几乎同时出锅，比之前更加浓郁的香味，吸引得大家口水直流。
瑞雪先盛了两盘递给按捺不住的上官如墨和黑面，然后吃了自己的，又吃了牛二做的，比自己的还差一点儿，主要还是经验问题，让牛二自己尝尝，他自己也吃出其中的差别来，
“这个主要是经验问题，你多做几次就会越来越好。”
“谢谢乔小姐。”牛二感激的看着瑞雪。
“你盛一盘起来和大家一起吃吧，剩下的交给你们东家处理。”说着的同时，瑞雪找了个大盆，从中盛出一半，然后又让人给自己找了一大张油纸，把剩下的盛油纸包起来，打算拿回家吃，至于那个大盆，当然是孝敬师傅了，
“师傅，这个辣子鸡热的时候很好吃，冷的时候也很好吃，这是徒弟孝敬你的，现在天气不热，这个放两三天是没有问题的。”
“那我呢？合作伙伴啊。”上官如墨郁闷的看着瑞雪，太不把自己当回事儿吧，他敢和黑面小打小闹，却不敢来真的啊。
068。麻布
“我已经教会牛二了，你可以尝尝他做的，也不错喔。”瑞雪笑看着上官如墨，“这是我教给牛二的第二种菜式，做法，其中注意事项我都告诉牛二了，就不写下来了，你可以自己写，让牛二说。”
“乖丫头。”黑面接过瑞雪孝敬的，把两个盘子合二为一，很满意，很开心。
“师傅，我一会儿还要出去买些东西，然后就回去了，你要和我一起还是自己打发时间？”瑞雪看着黑面。
“我就不和你一起了。”黑面笑笑，他现在只想吃辣子鸡，“到时我去找你。”
“好，那这里没我什么事了，我先去看看我娘他们还在不在厢房里，然后出去逛逛。”和大家说了一声，瑞雪拿着油包离开。
瑞雪前脚离开，圆掌柜后脚就进厨房了，原来厨房的香味已经传到了大堂，不同于火锅的香味，很多食客都好奇问掌柜的是不是有新出的菜式，催掌柜来厨房看看，知道瑞雪在，掌柜的猜测可能有新的菜式，便急忙的进来了。
上官如墨尝了尝牛二做的辣子鸡，虽然比起瑞雪的还差了一点儿，但对于从来没有吃过这食物的人来说，还是天大的美味，便指着放在灶台上的一大一小两盘辣子鸡，
“把大的那盘辣子鸡端出去，告诉大家这是酒楼即将新推出的菜式，叫辣子鸡，主要原料就是鸡，一两银子一份，今天免费试吃，每人可以吃一块，这个可以用油纸打包回家，辣子鸡冷了也是同样的美味，对了，如果有客人问着一份是多少量，就说，一只五斤的活鸡，可以做五份辣子鸡。”
活鸡，二十文一斤，一只五斤的鸡也不过是一百文，五份辣子鸡就是五两银子，其中利润，大得惊人，可奸商在说这话的时候，半点儿不好意思都没有，谁让他现在独一份呢。
圆掌柜的喜笑眼开的端着盘子去大堂了，途中悄悄的尝了一块，于是笑得更加的开心了，他这边刚走，去厢房没看到大家的瑞雪又回来了，乔紫他们一行人跑去逛街了，留下两个苦力看东西，瑞雪突然想起这里的人不习惯吃动物内脏，连忙又奔回厨房，鸡的内脏可是好东西啊。
上官如墨吩咐了掌柜的，大方的把剩下一盘赏给厨房的人尝鲜，同时让牛二准备做辣子鸡，他相信和火锅一样，辣子鸡必定广受食客欢迎，这个制作可没火锅那么方便，一旦点的人多了，做起来就会很乱，正想着是不是再培养几个信得过的厨师，瑞雪便跑回来了，
“瑞雪，有事？”
“啊，我忘了说，鸡的内脏也可以炒来吃的，你们不要扔了啊。”
“鸡的内脏？不要吃。”上官如墨一听就嫌弃了。
“不要？你确定吗？”
“确定。”
“那把之前用的那些内脏给我留着，晚上我回去的时候带走。”这么好的东西竟然不在，太浪费了，瑞雪转身欲走，突然又想来了，
“对了，你们酒楼客人剩下的饭菜，怎么处理的？”
“那个潲水我们是送给别人的，有人每天来收，然后一个月给我们酒楼五十文钱。”牛二连忙回来。
“一天能有几桶潲水？”
“这个得看酒楼生意，像这两天，每天的潲水达到十桶了。”
“以后把这留给我成吗？”瑞雪看向上官如墨。
“你要那垃圾干什么？”
“我准备养猪，潲水拿来喂猪不错。”瑞雪挑挑眉，就是不知道火锅的潲水会不会辣死她的小猪猪。
“你要就拿去好了，我每天落日前派人送一趟过去，连带的鸡的内脏还有别的不要的。”上官如墨抽抽嘴角，难以想象瑞雪喂猪的模样，
“那些去的蔬菜叶子和皮，全给你拿去。”
“这可真是太好了，那我先谢谢了啊，那些蔬菜叶和皮不要和潲水混在一起，我要给钱吗？”
“不用了。”上官如墨大气一下，五十文，小意思。
“那就谢了，等我的蔬菜种出来后，第一个就送到聚仙楼来。”瑞雪哥俩好的拍拍上官如墨的肩膀，笑眯眯的转身。
“她是从哪儿钻出来的？”上官如墨对于瑞雪表示了好奇，人小鬼大还一副农业好手的模样，不会是什么老妖怪附身的吧。
黑面白了他一眼，端着自己的盘子回房，顺便吩咐上官如墨，“既然知道她是我徒弟了，以后就对她多照顾一点儿。”
“我对她还不够照顾吗？”上官如墨郁闷，他都把股份送出去了，现在给人垃圾，还得送上门，还没谈钱呢。
如上官如墨所料，圆掌柜的把辣子鸡端出去，几乎每个尝过的人都说好吃，一两银子价格虽然贵了些，可依然有不少钱的人，马上就有人表示要一份辣子鸡，掌柜的统计一下，正好二十份，立刻跑回后厨，要牛二做二十份辣子鸡。
牛二立刻让人开始准备原料，担心鸡不够又让人赶快杀鸡，后院忙成一团，上官如墨端着自己那份辣子鸡爬上了楼顶，开始享受起来，他是老板，生意再忙有下面的人，不需要他亲自动手。
瑞雪让一个苦力继续留在厢房看东西，带着一个苦力继续逛街，怀里又有了钱，她出手越加的大方起来，又买了不少的东西，最后去布店，老板生意很忙，和小二一起招呼着客人，瑞雪走进去，
“老板。”
一看到她，老板就眼睛一亮，“是乔小姐来啦，您定的布匹已经到货了，今天是要来提货吗？”
“今天应该比较晚吧，你看你生意这么好我也不能抽掉你的人手啊，这样吧，我看看货，没问题了，我付掉余款，明天一早你给我送过去行吗？”
“没问题。”老板一听，连连道歉，“谢谢乔小姐理解，您放心，明天一早俺就派人，不，明天一早俺亲自送货，保证一匹都不会少您的，给您送家里去。”
“好，那就麻烦老板了。”瑞雪点点头，和老板一起去仓库看了老板紧急从别的地方调运过来的布匹，这个年代没有塑料，瑞雪想要架几个菜篷，便想到了用麻布代替，最粗最厚重的麻布，便宜，透气，因为她选的是比较厚实的一款麻布，就算是下雨，也不会轻易的渗透到里面，反倒会顺着麻布流到地里。