“姓名？”
“马翠花。”
“年龄？”
“二十八。”
“……确定？”
“三，三十三。”
有没搞错，谎报能改变事实么，拂掉额前的一滴冷汗，提笔道：“有什么特长？”
“俺，俺会烧菜洗衣服洗碗扛锄头，反正粗活俺都会干，在娘家干了十多年了。”
“那好，你留在伙房帮厨。”在她名后画了个圈，注释‘厨娘’。
“谢谢，谢谢老板娘！”
“叫东家。”
“哎是是，东家真是好人！”
是不是好人没衡量过，我只知道我即将成为一名奸商，无奸不商，这是个好词。
“下一位！”
“姓名？”
“胡冬瓜。”
……
“酸死了酸死了，这里，还有这儿……”坐了几个小时，肩膀腰都坐僵了，有人伺候真是莫大的享受，可惜了无夜一双使剑的手。
“到现在还没招到合适的掌柜，以后总不能我去每天站柜台吧？”说罢对无夜使了使眼色，却只读到‘不可能’三个字。
看来我家无夜只能‘入得厅堂’，‘下得厨房’这位我该到哪去找？
真愁啊！
“请问，小生可以进来么？”
“请进！”我从摇椅上弹起，来这么快，上天听到我的召唤了？
白衣书生跨门而入，语调和样貌到是搭配不累：“小生冒昧，小姐可要招帐房？”
呃，原来是个应聘帐房的。
“需要，先生内阁详议。”
“小生来自漠城平东，赶上饥荒随身携带的粮食银两一路上都分给了灾民，到达这里时已囊空如洗，早年间念过一些书，虽不才账目什么的倒还能通，小姐若不介意小生可能要长期叨扰……”
“不介意不介意，先生来的正是时候。”要的就是能久留的人，“不知先生为何要到南靖来，平东距离这里可是不短的路呢？”
“说来话长，小生家里虽不贫穷却也堪堪中庸，南靖是有名的商甲聚集之地，就连漠城首富的赫家也选择这里落地经营，本想来此闯荡一番，奈何事事有变。”
“先生不必遗憾，且安心在我这儿住下，包吃包住包工钱，绝对给您好优待！”
“如此就谢谢小姐了！”他忙起身作揖。
“不用这么客气，呃，还未知先生如何称呼？”
“小生姓沈，单名一个‘缺’字。”
“我叫沐尘，在内唤名字就好，在外还请已‘东家’相称。”
“自然自然。”
说不清是招了个帮手还是多了个食客，暂前饭馆未开张只能先养着他了。
敲打着手里的折扇，我考虑要不要招些打手看家护院，这多出的几个人又是一笔支出。
掌柜嘛我可以暂且在后台帮衬个几日，让沈缺帮忙传话就行了，食材是饭馆的招牌得早些预备好，其它的事一件一件再清吧。
三日后我的‘品梅斋’终于正式开张，老规矩开张为个好彩头，放完了鞭炮说完了致辞人流便纷纷涌进跟进自己家门似的，谁让第一餐免费嘛。
第一天大半时间都耗在了厨房，食物的好坏关系到客人会不会回流的问题。开张之前我挑了几个手艺不错的厨娘，教给她们基本的烧烤方法训练了几天，味道总算有些成效。为不出意外我还是坚持在厨房把关，虽然油烟熏得我一片雾蒙蒙。
早先多聘了几位小二如今看来是非常正确的选择，没掌柜的饭馆大概也让吃饭的客人们傻眼了，好在文质彬彬的沈缺不似外表那般文弱，意外的干劲十足，客人免费用餐无需做帐他正好暂代掌柜之职，干的居然不错，叫我刮目相看，看来往后不用急着招什么王牌掌柜了。
还是省钱比较重要。
“怎么样，花掉了多少？”晚上一打烊我就忍不住问他财务支出情况。
沈缺飞快的打着算盘，手指一停，吃惊道：“不算零头，一共是一千三百二十三两白银！”
“呼，幸好，比预计的还少了六百七十七两。”
见我神情松懈，沈缺似乎无法理解，想是长这么大从没花过那么多钱吧，其实说白了我不也是第一次，总得习惯不是，不然以后怎么赚大钱。
瞧我这淡定劲儿，姑娘我果然是做富人的料哇！
“大家今天都辛苦了，明日正式上工都早点回去睡吧，养足精神好赚钱哦！”
看到好几位小二和厨娘都被我的热血感动的热泪盈眶，正欣慰，耳边却听到一片哈欠声。
真没共进心！我不小心翻了个白眼。