黑铁胆说,皖酒根据地保卫战的厉害我们已经领教过了。王总啊,你讲的那个“三通”工程很有创意,给我们说一说。
王效金说,怎么说呢,这也是被逼出来的。目前,省内“路路通、店店通”已见成效,“人人通”还待加强。面对激烈的市场竞争,古井内部提出了“三通”工程,即“路路通、店店通、人人通”。
省内重点市场合肥“路路通”和“店店通”卓有成效。我们在合肥终端走访中看到,年份原浆基本上已经覆盖了所有大小超市、名烟酒店、批发门市,其中大超市陈列尤为出色,部分超市做到了大型堆头、端架、吊牌、地贴、包柱一应俱全,还有个别大超市甚至将超市储物柜外面也包上年份原浆的广告。
此外,各大超市均有促销员,货架一般都有一个完整的架面陈列,中小超市内也都有一种以上的店内促销广告。在省内二线城市六安,大超市与合肥情况类似,但小型名烟酒店尚未做到全面覆盖,部分小店没有铺货,但坦率来说,能在强势竞品迎驾的家门口做成这样,也算得上是不错了。
“人人通”尚在培育之中,而终端促销战已现白热化。我们在终端与消费者、促销员、小店主沟通过程中发现,大家对古井的印象普遍还停留在老品牌、值得信赖这个水平上,在推荐和购买上并没有其他理由。
几年前,古井淡雅曾在合肥风靡一时,目前销量趋于稳定、市场基础犹存,但对于年份原浆还尚未达到点名购买的程度。目前,各大徽酒在大型商超的促销已呈白热化,买酒送烟已成为“标配”,此外各品牌基本上都有至少一个促销员,放眼望去7-8个促销员站在货架前阵容庞大,经常出现“促销员比顾客还多”的现象,若没有强大的“人人通”做基础,消费者很容易在终端被竞品拦截。
我们在合肥看到,近两年新崛起的“宣酒特贡5年”风头尤盛,老牌劲敌“迎驾银星”更是虎视眈眈,其他徽酒也均非等闲,年份原浆若不下一番苦功,将很难更上一层楼。
省外局部市场表现尚佳,但重点城市还有明显改善空间。以我们在河南的走访和了解来看,紧邻安徽的局部县市表现尚好,但纵深市场仍有很大改进空间,如信阳地区据当地业内经销商介绍,古井仅在与安徽接壤的固始县运作较好,而在信阳市区则仍然是地产酒的天下,我们基本上没有看到古井的产品陈列。
而在河南白酒的重点市场郑州,古井在名烟酒店的铺货率约30-50%,而其中仅约有一半的店面有一定的动销,我们在街头看到了古井年份原浆的车身广告,可以看出来,古井想在郑州有所作为,但目前还处在“路路通”的初级阶段,未来还有很大的改善空间。
古井眼下的关键在于“人人通”,而“人人通”之关键在于:“两手抓,两手都要硬”。
第一手,短期抓意见领袖不放松。所谓抓住意见领袖(政、企负责人),即消费者盘中盘模式,本质上是酒店盘中盘模式的一种翻版,只是将核心酒店换成了意见领袖,前者拼的是资金,后者拼的是人脉。短期来看,能和广泛的意见领袖建立良好的关系,能在短时间内迅速打开销售局面,通过“上行下效”或强制消费(接待用酒或福利酒)达到“点名购买”。
不过我们要注意的是,一个地区不论核心酒店还是意见领袖,都是稀缺的,也都是逐利的(除了少数亲友关系外),各品牌都去争,拼到最后难免出现边际效应下滑,模式难以持续,目前酒店盘中盘模式中买断核心酒店大多微利甚至亏损就是明证,所以意见领袖必须抓,但不是实现“人人通”的长久之道。
第二手,长期抓消费者情感共鸣不动摇。白酒作为消费品有一个明显的特点,即“精神胜过物质”,它更多的是一种情感催化剂和精神“鸦片”,有一句话说得好:喝下去的是酒,置换出来的是感情,在经济条件允许的范围内人们当然更愿意用好酒来激发这种情感。
而对于古井来说,其历史上曾是八大名酒,计划经济年代更是要靠批条子才能喝到,90年代一度风靡大江南北,好酒和高端酒的品牌基因并不缺乏,当前更重要的还是建立起贴切的差异化精神诉求,引起大众消费群心理上对古井高端名酒品牌的精神共鸣,这样“人人通”才能有群众基础。
黑铁胆笑笑说,酒是精神鸦片,说的妙。消费者如果真的喜欢某种牌子的酒,他会一直喝下去的。否则,真像媒体上说的那样,消费者一年喝倒一个牌子,哪家酒厂也别想长期独霸江湖。
王效金说,是啊。不过,要实现这一目标很不容易。建立白酒消费者忠诚度的两个方面和五个维度,其中第一个维度便是品牌,而这恰是最难的一个维度,因为这是一场占领消费者心智的软性战争,知己知彼亮出特色方可月兑颖而出。目前,很多白酒大打年份牌,同质化传播已经很严重,对于古井年份原浆,我们认为原浆概念相对独特,可以深度挖掘、讲透彻,在差异中提升品牌形象,演绎精神诉求引起共鸣,否则难逃风水轮流转的命运。
听到这里,黑铁胆不由轻轻鼓起掌来,他深情地说,王总,这是真经啊,太感谢你了,能毫无保留地说给我们。
王效金说,这不是交流嘛,我这只是抛砖引玉,一会儿,还要请你代表白沙给我们古井好好上一课。
黑铁胆说,那可不敢当。
王效金抬腕看了一眼手表说,西山啊,时间不早了,可以开饭了。
王西山说,王总,已经安排好了,我这就通知上菜。
菜刚上桌,大家都还没有动筷,王效金就先给自己的玻璃茶杯里倒了满满一杯“古井贡”。
王效金端起茶杯说,非常欢迎白沙集团的弟兄们到我们古井集团来考察指导,咱们是卖酒的,最不缺的就是酒。下面,我先干为敬!
话音刚落,满满一茶杯白酒就被王效金灌进了肚子。
黑铁胆一见有些心惊,好家伙,这一茶杯差不多有半斤了吧?看来,这个王效金真的和杜天堂很相似,就连这酒量也有一拼。
王效金抹了一下嘴巴,接下来就给黑铁胆、杜天龙他们每人倒上了一大杯。
黑铁胆面有难色地说,王总,我的酒量不行啊!这,这……
王效金哈哈一笑说,哪里是酒,分明是感情?!铁胆啊,瘦肉不瘦骨头,来,干了!
王西山笑嘻嘻地说,黑总,难得王总今天晚上这么高兴,你先带个头,干了吧!
见黑铁胆仍是为难的样子,王效金就拿过酒杯说,铁胆,要不,我再替你一点?!
黑铁胆说,岂敢岂敢,我尽力而为了!今天听到了王总传授的真红,我很受感动。我的酒量虽然不行,但今天晚上,我拼了!
王效金说,对了,这就对了!
原来,王效金的酒量在二斤以上,打发黑铁胆他们几个,那还不是小菜一碟?
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