[第7章第七卷权倾一方]
第341节权倾一方47
“呵呵，不瞒杜书记，我不是海州人，当然，也算是半个海州人，我母亲是海州人，我父亲是客家人，我们一家一直生活在广州。我也是到长大了才开始接触和了解海州文化。如今，越是地方的，传统的，就越是世界的，对于民间的传统工艺，我们应该大力保护，开发和发扬，让传统的民族文化得到良好的发展，否则，很多很优秀的民间工艺就要慢慢消失了。一旦回过头来再去抢救，可能为时已晚。我正是认识到了这一点，所以这几年我在经商的同时，致力于收藏和推广广东各个地方的特色工艺和文化。一开始，我没有找到很好的契合点，做过各种各样的尝试，效果都不理想。后来想到把各地特色文化融进我在全国各地的酒店装饰和布局中，没想到受到了意想不到的效果。”钱密很自豪地说道。
胡春平也是第一次到金自尊的海州馆里，眼前的这些摆件和装饰真是让他大开眼界。他没想到，钱密这个老广，看上去色迷迷的，就认钱，原来还有如此雅兴和文化，还能把广东当地的特色文化如此巧妙地融入到酒店文化当中，可谓是出奇制胜啊！
“钱总，您的思路很新奇，经营理念也别具一格，我想这在全国其他的酒店当中，一定是独一无二的优秀酒店文化。您真是商业奇才啊！”杜秀青佩服地说道。
“不敢当不敢当，杜书记太高抬我了，”钱密说，“我们广东人啊，是占了天时地利人和的优势，比内地早吹到改革的春风，同时也吸收了大量的海外文化，众多的华侨归国投资，带来了国外先进的经营理念，所以，我们先富裕起来了。现在，我们广东人带着热情带着一点经验，来到了内地，其实，也不仅仅是来赚钱的，更多的，是要进行各种的交流，把我们的一些好的经验带过来，同时也把内地优秀的一些文化传播到我们沿海去，这样，才能实现双赢。”钱密说。
“钱总的理念非常好，值得我们学习，如果有机会，愿意和钱总就有关文化交流方面再做深入的探讨。”杜秀青说，“余河虽然是小地方，但是也有自己的文化，余河木雕，曾经销往日本，东南亚等很多国家，创造了很好的经济效益。但是，这些年缺少好的推广和推介，渐渐又淡出了大众的视线。余河的木雕，如果有钱总这样的人才来尽力推广推介的话，一定也能收获好的市场效益。我认为，任何传统文化，如果不能进入市场，转变成经济效益，那么它的发展一定是无法得到保障的。”杜秀青说。
“对，杜书记说的这点我非常赞同！像我这个房间里，每一件摆着的，挂着的，都是价值不菲的宝物。这些艺术家们，如果光生产艺术品，而无法把艺术转化成经济来养活自己和这个艺术，那么发展和传承就是一句空话。”钱密说，“就像这个绣品，还有您看的这件木雕，都是海州传统文化中的艺术奇葩，价值连城。”
杜秀青顺着钱密的指向看到侧面的墙上，那个空格里摆着一件很奇特的木雕：一个竹篓子里面装着几只活生生的虾蟹，竹篓子的外面爬着几只虾和蟹，虾蟹的胡须都雕刻出来了，栩栩如生！只是这样里外好几层的雕刻，杜秀青是第一次看到，更是无法理解是怎么雕刻出来的，不得不佩服雕刻大师的精湛工艺和巧夺天工的技巧。
“与众不同的雕刻工艺！”杜秀青说道，“这么里三层外三层的雕刻，第一次见到。”
“这就是海州雕刻的与众不同。”钱密说，“海州木雕题材内容丰富；其雕刻技法分类，有沉雕，浮雕，圆雕，通雕和锯通雕五种，通雕最为卓越，在木雕艺术发展史上具有划时代的意义。您看到这件作品，就是通雕的代表作《虾蟹篓》，也是获得国家级工艺美术金奖的。”
“果真是很有地方特色。”杜秀青说，“不瞒钱总说，我啊也是个粗人，对文化没有什么研究，对岭南文化就更是不懂，今天看了钱总这么多宝贝，也算是大大增长了见识，对钱总更是刮目相看了！”杜秀青说道。
“哎呀，杜书记这么一说，让我钱密恨不得找个地缝给钻进去！”钱密很夸张地说道，“杜书记博学多识的人还说是粗人，那我钱某就真是无地自容了，刚才跟杜书记介绍的这一点点，也是钱密班门弄斧，献丑了献丑了。不过，我真心希望，杜书记有空到我们广东各地去走走看看，相信能给杜书记意想不到的收获。”
“好，先谢谢钱总！有机会一定去！”杜秀青很高兴地说道。
“如果杜书记不嫌弃，我钱某愿意来给杜书记促成广东之行，并为您做免费的导游！”钱密进一步说道。
“呵呵，那太好了，到时候少不了麻烦钱总这个地主了！”
“那真是钱某的荣幸啊！好，期待杜书记踏上广东的土地，我一定为您开路！”钱密很是认真地说道。
“来，杜书记，请喝茶，请喝茶。”钱密把泡好的茶用一个精致的小镊子送到了杜秀青的跟前。
刚才看着钱密泡茶，杜秀青也是感慨良多。
这老广就是能来事儿，光是这茶具就是一种很好的文化传播。这套上好木质的茶托，精雕细刻，上面刻着的荷花莲叶，也是宛如水中活莲，漂浮在茶托的四周，衬着中央的茶具，相得益彰。还有那朱红的小小的茶杯，造型优美的茶壶，组合成的这套上好的茶具，
钱密刚才冲泡的那一通程序，也是典型的海州工夫茶的程序：泡器、纳茶、侯汤、冲点、刮沫、淋罐、洒茶等完整的一道流程。看得出，钱密的动作娴熟而且显得优雅，真是有一番功夫在里面。
余河人也喝茶，但是喝的大多数的绿茶，而且是大杯冲泡。一小撮茶叶，放进杯子里，可以反复冲泡，有时一上午也就这样一泡茶就可以了。和海州工夫茶比起来，那完全是两码子事儿。人家这喝茶，就真正是在品茶，余河人喝茶，更讲究的是实在，那就是解渴，喝水。
看来，这地域的差异带来的文化差异是很大的。
杜秀青端起小小的茶杯，闻了闻这色泽金黄的茶水，感觉到一股浓浓的茶香直沁入心田，甚是舒服。再学着钱密的样子，细细地品了一口，入口略带苦涩，但是很快就感觉到甘醇无比。和绿茶是决然不同的风味。
“呵呵，杜书记喝得惯么？这是海州的功夫茶，冲泡的是海州龙凤山上的龙凤龙鼎香，茶味儿甘醇，但是比较浓烈，不知是否和杜书记的口味？”钱密笑着问道。
“不错不错，是比较浓，但是很香很甘醇。”杜秀青点着头说。
“你这海州馆果然是名不虚传啊，处处都是海州文化的展示。”杜秀青笑着说，“连这杯茶，也这么博大精深。”
“呵呵，文化其实无处不在，衣食住行，都是一个地方文化的彰显。今天您看到这些，在海州本地，很多东西也是习以为常的，像这工夫茶，还有一会儿我们吃的海州菜，都是日常居家人每日必享的。我这儿把它展示出来，只是提炼得更加精纯高雅一些。”钱密说，“所以现在有句话说得好，越是民族的，就是越是世界的。我们正在丢弃的一些东西，其实是很宝贵的。”
大家正谈论着，菜已经开始上了。
“杜书记，这边请，请上座。”钱密请杜秀青坐到东边靠墙的那个中心位置。
杜秀青缓步走过去，只见墙面上挂着一幅很大的山水画，远看那山水，雾气蔼蔼，流水潺潺，犹如真的一般，惟妙惟肖，山间树木，茅屋低垂，牧童骑牛，好一幅闲适的田园野趣！远看，真是一副绝美的国画精品。可是，走进才发现，这并不是画在纸上的，而是雕刻在陶瓷板上面的！这么细腻的雕工，这么精美的色彩，都是雕刻后细细描摹上去的，但是却和中国画一样，层次分明，水墨晕染得恰到好处。
“这也是一副精品吧？”杜秀青看着这幅画问道。
感情这房间里，每件东西都是宝贝啊！
“是的，这是海州的一位工艺美术大师用雕刻的技法来重现国画的美丽。很让人惊叹，我收藏了几幅作品，这幅是唯一挂出来的作品，我觉得很有收藏的空间。它比国画更能流传久远，保存得好，千年甚至万年，哪怕是埋在地底下，它都不会变，还是这么漂亮！”钱密说。
“真是惊叹于这些人的创新和工艺啊！”杜秀青感叹道。
环视一下墙面上的装饰格子里，还摆放着一些陶塑的人物，那神态也是惟妙惟肖的。
果真件件都是宝贝！
“杜书记，请！”钱密待杜秀青落座后，请杜秀青品尝第一道菜：红炖鱼翅。
这是一道汤品。
杜秀青尝了一口，感觉爽滑细腻，口感非常好。
“不错，感觉很好，清淡而又可口。”杜秀青说道。
“对，这就是海州菜的特点。”钱密说，“海州菜就是注重色、味、香、型、器、酱，具有清、淡、鲜、女敕、巧、雅等特色。这道红炖鱼翅，是海州菜里面的精品上品，选料考究，需炖六个小时方能出锅。”
杜秀青这才低头再看了看自己跟前的这碗橙红色的汤品，原来是鱼翅！真是差点把这道菜当成粉丝来吃了，简直是暴殄天物啊！估计这小小的一碗鱼翅，就得好几百人民币吧！海州菜很上档次，但是也是最高档的消费。一般招待最尊贵的客人，才会选择海州菜，这也是众所周知的。
钱密拿起桌上的公筷，给杜秀青夹了一块鹅肝。
“这道菜是海州的卤水拼盘，卤鹅卤鸭是海州人最常吃的，但是这里面的卤鹅肝，却又是卤水里面的上品，这类鹅，只产鹅肝，鹅肉是不好吃的。您尝尝。“钱密说道。
杜秀青看着这块肥大的鹅肝，无法想象一直鹅怎能有如此大的鹅肝？这似乎与普通的鹅相去甚远。
杜秀青夹起来吃了一口，感觉很是滑腻，却又尝到了一种酸酸的味道。
她看到钱密也给胡春平夹了一块，放在旁边那个小碟子里蘸了一下，看那个小蝶，估计里面装的是食醋，难怪有一种酸的味道。
“杜书记，海州菜啊，主要以海鲜为主料，”钱密看着服务生端上来的大龙虾说道，“这是一道清蒸大龙虾，肉质非常鲜美，您尝尝！”
只见桌上一个大大的长形的盘子里，放着一只完整的大龙虾，下面垫着女敕绿的生菜，那龙虾看上去似乎还是活的。
杜秀青不敢下箸。
内地人少吃海鲜，对于这样一只庞大的龙虾，杜秀青觉得看着倒是一种享受，而真正要吃，却是不知从何下箸。
钱密再次起身，拿起公筷，为杜秀青选了一块上好的龙虾肉，并且在旁边的小碟子里蘸了蘸，然后放到杜秀青的碗里。
“我们老广吃这样的龙虾，更愿意吃虾生，现杀现吃，蘸着芥末，那个爽劲儿啊，美味无比！”钱密说，“今天吃的是蒸熟了的，我想两位领导可能吃不惯虾生，只有老广什么都敢吃，呵呵。”
杜秀青笑了笑说：“据说老广是天上飞的除了飞机不吃，地上跑的除了汽车不吃，其余什么都敢吃，真是冒天下吃大不讳啊！”
“钱总啊，你今天这一番知识的普及，对我们这两位土老帽来说，可是大开荤戒啊！下次我要嘴馋了，直接奔金自尊来解馋得了！”胡春平笑着说道。
“那我欢迎还不及呢？金自尊啊，随时恭候两位领导的大驾光临！”钱密笑着说。
服务小姐又端来了菜，大大的一盘，白绿相间的八卦图，看不出这是什么菜品。
“海州护王菜，请慢用！”服务小姐报完菜名就撤了出去。
“护王菜，这个名字挺有意思！”杜秀青看着一盘像蔬菜羹似的的汤菜，看不出有什么特别的，要说特别，就是两种颜色做成的八卦图很特别。
“这是一道海州的特色菜，看着很普通，但是却是海州菜里面的上品汤菜。”钱密又开始介绍了，“护王菜其实就是用番薯叶子做成的菜。为什么这种极普通的、登不了大雅之堂的番暮叶子经过精工细作，竟然成了广东海州汤菜之上品，常常出现在高级宴会上，与熊掌、燕窝为伍呢?这里有一段掌故。”
“相传在公元1273年，南宋度宗之子赵昺在硇州被坚决主张抗元的将领张世杰和大臣陆秀夫拥立为王，年仅八岁的赵昺便成了南宋最末一个皇帝，人称少帝。在一次与元军的交战中，少帝兵败，从福州逃到了广东。一路上风餐露宿，苦不堪言。逃至海州时，与陆秀夫等人寄宿在一座深山古庙之中。庙中僧人听说是宋朝的少帝，对他们十分热情、恭敬。僧人见少帝疲惫不堪，又饥又饿，本想作点丰盛的饭菜款待他。无奈因连年战乱，庙里香火减少，僧人的日子也过得很凄惨，除了僧人自己在附近种了一块番薯地外，一无所有。僧人只好就地取材，他们采来新鲜的番薯叶子，去掉苦味，制成汤肴。少帝饥渴交加，见这菜碧绿清香，软滑味美，食之倍觉爽口，于是大加赞赏。问道：‘这菜叫什么名字?’僧人合掌谦卑地说：‘山野贫僧，不知菜之名。此菜能为皇帝解除饥渴，保护龙体康健，贫僧之愿足矣。有万岁在，就有大宋朝在，宋朝百姓皆有希望。’少帝听后十分感动，于是封此菜为‘护王菜’，以表自己一定要保住大宋朝江山的决心。从此护王菜之名便传之于后世。又因这道菜汤色碧绿如翡翠，看上去令人悦目，吃起来鲜凉可口，滑而不腻，于是就成了汤菜之上品。”
钱密饶有兴趣地介绍道。
呵呵，一道普通的番薯叶汤菜，却有如此意义深刻的故事渊源，看来，任何普通的东西，只要赋予了它文化的内涵，必定就变得与众不同，而身价不菲了。
这顿饭，让杜秀青看到了钱密经营理念的与众不同，同时也看到了文化所蕴含的不菲价值。
余河这个小县城穷地方，要想发展，必须要摒弃传统的旧观念，发掘出余河自身的价值，并赋予它文化的底蕴和内涵，打造新的余河形象，让余河的发展获得全新的血液和生机。
吃饭的时候，胡春平中途接了个电话，出去了一趟。
钱密趁机掏出了一个信封，放进了杜秀青的大衣口袋里。
“杜书记，这是我的一点心意，请您笑纳。”钱密说，“本酒店的常年尊享钻石客户，吃住免签单，您随时可以光临。”
“钱总您客气了。”杜秀青笑着说。
钱密还想说什么，胡春平已经推门进来了。
大家于是继续吃菜，喝酒。
喝的是洋酒，人头马XO，钱密是广东人，他敬酒但是却不劝酒，喝多喝少均随意。
这样的酒风杜秀青很喜欢。相对比起余河人较劲儿般的劝酒，老广这样的酒风还是很人性化。什么时候，余河也能养成这样的酒风就好了，那得有多少人免受酒精的毒害啊！杜秀青心里感叹道。
这顿海州菜大餐，吃得精细，吃得很有品味，也很费时间。
一顿饭边吃边喝边聊，吃到了下午的两点多才算结束。
梁晓素和小舒被安排在另外的房间里就餐，钱密还另外给他们送了礼品。领导的司机和秘书，那就领导的眼睛而腿，是丝毫不敢怠慢的。
回到办公室，杜秀青来到卧室里，想休息一下。
把大衣月兑下来的时候，杜秀青下意识从口袋里拿出了那个信封，打开一看，是两张卡，一张是金至尊的钻石VIP卡，一张是信江市最大的购物商城时代广场的购物卡，上面并没有显示里面有多少消费金额。杜秀青看了看，也没太放在心上，顺手放进了包里。
金至尊的钻石VIP，对于杜秀青来说，就是意味着金至尊给她准备了一个套房，她可以随时过去，那儿就是她的自由天地。
但是杜秀青是不会去金至尊的。
如果要选择一个自由的栖息地，她更愿意选择余河大酒店。
余河大酒店的总经理倪金元早就给了她一间套房的钥匙，就是当年黄钟明住的那间。
作者题外话+++++++++++++++++++++
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