宋穹刚开始提出摆摊的时候，宋贞也有些疑虑，她觉得，个人怎么能摆摊呢？虽然大街上偶尔也能看到一两个摊贩，但那都是国营店的员工，受到指派，在那里卖的。
那些自己卖东西的，经常被“打办”的人撵来撵去。
但是，宋穹搞来这张营业执照，她的疑虑，终于被彻底打消。
最重要的是她到几家国营饭店看了看他们卖的东西和价格，一碗白粥要八分钱，还要一两的粮票，一段粉肠要一毛钱、一两粮票，菜汤面一毛五一碗、二两粮票……
她又算了算米面的价格，一斤大米一毛四分二、青菜两分钱一斤、面粉一毛三分四一斤，一斤米差不多可以煮十碗粥。
精明的宋贞当时便激动了，如果这件事真的能够做，她一天卖十碗粥，用一斤米，就能换回来一斤粮票，五毛钱，差不多可以赚三毛五分钱。
如果卖掉二十碗，就是七毛钱，一个月二十一块钱，比一般学徒工的工资还要高。
宋贞的小眼睛顿时闪闪发光，立刻就在心里同意了宋穹的计划。
晚上，宋穹和宋贞商议，明天就将粥摊摆出去。
前期的准备工作，已经基本到位，但临时还有很多事情要做。
搭摊位的架子、木板、简易桌凳、炉子、铁锅等器材，都放在沙溪废品站，宋穹连夜赶过去，从废品站借了一辆板车，将东西装了回来。
宋贞则忙着捣米浆，蒸粉皮，准备碗筷等。
临睡觉前，宋贞又将明天可能用到的东西，反复检查了三遍，回到房间门口，又嘀咕了一声“筷子好像没有拿”，又要回头再去检查。
已经上床的宋穹，连忙叫住她：“行了，筷子已经拿好了，快点睡觉，明天还要早点起来。”
“哦，真的拿了？”宋贞皱了皱眉头，全然没有平常爽朗泼辣的模样。
宋家的房子很小，只有一个房间，另外将屋后的院子加了层顶，隔出一间，里面放了两张床，宋穹和宋贞、宋芳、宋鹏兄妹四人，都挤在里面。
宋芳和宋鹏在这个年纪，没有什么心思，晚上做完作业以后，很快就睡着了。
宋贞躺在床上，翻来覆去睡不着觉，一会儿想明天能够卖出去多少碗粥，能够赚多少钱，一会儿又想，要是卖不出去怎么办？后来又担心碰到打办的人，将他们的摊子没收。
宋穹听到宋贞不停地翻身，忍不住问道：“阿贞，还没睡？”
“睡不着！”黑暗中，宋贞的声音出奇地轻柔。
“为什么？”
“宋穹，你说，咱们的粥能卖出去吗？”宋贞忧心忡忡地问道。
黑暗中，宋穹不由翘起嘴角，宋贞这丫头，到底还是年纪小，经历少，想必是紧张、激动得睡不着觉。
他笑了笑：“肯定能啊，你也看到了，国营小吃部那里，很多人排队买粥，你熬的粥那么好吃，怎么会卖不出去？”
“可是，这样做，真的不要紧吗？”
“当然，证都拿了，革委会黄主任签了字的，肯定不会有问题……”
宋穹非常肯定地保证，宋贞“哦”了一声，就在宋穹以为她放心了的时候，宋贞又突然开口说道：“那、你说我们能卖出多少碗粥？一碗粥赚两分钱的话，我们能赚多少钱？”
“明天我们就做一锅粥，能够卖掉多少，明天就知道了……”宋穹很无奈，宋贞明显有些兴奋过头了，他安慰了许久，最后沉沉睡去，也不知道宋贞睡了没有。
第二天凌晨，宋穹被一阵刺耳的铃声惊醒，刚刚醒来的那一刻，他的意识还处在游离的状态，好一会儿才反应过来，自己是在七十年代。
闹钟响了很久，那是宋文根获得省劳模时候得到的奖品，老式的发条闹钟，宋穹伸出手，模到闹钟，抓了过来，放在眼前晃了晃，看不清表盘，只好钻出被窝，又模了盒火柴，擦着火，借着火光，看清楚表盘上显示的时间：凌晨三点半。
宋穹使劲晃了晃脑袋，才想起昨天晚上和宋贞说好，三点半起床，开始淘米熬粥，四点半出摊。这会儿他才发现，时间似乎太早了一点，这个年代，大家可能也没有那么早上班。
宋贞一直没有动静，宋穹走过去推了推她，她翻了个身，又继续睡，宋穹抓起她的头发，用发梢撩她的鼻子，宋贞哼了哼，用手揉了揉鼻子，又翻过来，继续睡觉。
宋穹只好双手拢成喇叭状，套在宋贞耳朵上，低低地喊了一声：“打办的人来啦！”
“啊！”
宋贞惊叫一声，霍地从床上坐了起来。
惊魂未定，发现原来是在做梦，宋贞恼火地瞪了宋穹一眼：“你干什么？”
“快四点钟了。”
“啊！”宋贞抓起闹钟一看，连忙跳下床：“哎呀，晚了晚了，你怎么不早点叫我。”
宋穹顿时哭笑不得：“我不是没叫，是叫了你也没有反应，你是什么时候睡的？”
“我也不知道。”宋贞急急忙忙打开房门，穿过宋文根和沈兰英的卧室，来到厨房里，拿了一竹筒一斤的白米，倒进洗菜盆里淘洗。
宋穹将炭炉搬到外面，在炉膛里放了点旧报纸，点燃后，加上碎木材，上面再压上蜂窝煤。
一会儿功夫，炉膛里就变得红彤彤的，煤球也在火焰热量的作用下，渐渐发红。
等煤球燃着以后，用铁叉将煤球取出来，在下面加上一截死炭球，再将燃烧的煤球放回去，炉子就生好了。
将精钢锅放在上面，里面装上米和水，慢慢熬煮。
炉子上面熬粥，宋贞又忙着做肠粉。
肠粉是粤海人喜欢吃的早点之一，和粉肠是两种东西，粉肠是将淀粉和其它辅料混合后灌进猪小肠做成的，肠粉看起来像小肠，其实是面粉做成粉皮，包上馅料做成的。
做肠粉首先要蒸粉皮，由于原料有限，宋贞昨天晚上就做了两张粉皮，放了半夜，正好拿出来切成方片。
宋穹生好炉子后，骑车去城东的红旗桥集贸市场。