因只是试做,温柔小心翼翼的将那少量的卤水处理干净,又打扫了厨房,一切回归原位,不着痕迹
心中却无比的兴奋,又是一夜无眠……
不知为何,这几日咸阳冷得尤其厉害,路上的行人都是抖抖索索的
正是晚饭时分,家家都是青烟升腾
“娘,爹是在做红烧肉吧,好香!”温柔翕动着自己的小鼻子,转向周氏,兴冲冲问道
“你这丫头,莫不是馋肉了?我咋没闻出来是红烧肉,只觉得香!”周氏笑着拧了拧温柔的鼻头
温柔嘻嘻一笑,继而怔住了
是啊我怎得如此肯定就是红烧肉?!
西北风的阵阵寒意,倒是愈发吹得肉香四溢,温柔模模自己的小胃,只觉月复中愈发的空瘪!
“好香啊”温柔索性循着肉香,往厨房去了
周氏紧跟其后
温家的厨房,不过是寻常人家的小厨房,不过面积虽不大,可物件儿却一应俱全
也难怪,温守正毕竟是咸阳第一酒楼“醉仙楼”的大厨!
厨房里,温守正带着徒弟方大石,在灶台边忙活着!
这个十六岁的少年质朴踏实勤奋,让温柔一直对他很有些好感
特别是那日,面对温家的劫难,方大石只身上前,心中虽害怕但却不肯退缩半步,直至被禁军乱棍打死……
石头哥!
一想到这些,温柔的眼眶又湿润了
此刻,黝黑的铁锅内,铁铲翻滚处,红光毕现,热气升腾,冒出一股极其诱人的肉香
“出锅!”
“来喽”
方大石将一个温热的白瓷盘子递了过去
温守正左手接过盘子,右手轻轻挥动铲子,一盛一抖一送
瞬间,莹润白净的瓷盘上,一笔浓墨丹青,抹开了一片绚烂:褐色绛色红色白色,和着浓香的热气,呈现在温守正宽大厚实的手中
“真是红烧肉!”温柔心中一惊,难不成重生后连鼻子也跟着长了福利?
周氏也瞪大了眼睛,小丫头的鼻子还真灵!
“师父,这红烧肉您都做了五六道了,怎么还不满意?”方大石问道
“你不知道,昨儿个有位客人,说我的红烧肉油腻,正好今儿个休息半日,闲来改良一下”温守正笑着道
做厨子最期待的就是食客的点评,但是最怕的也是食客的点评……
这不,为了区区“油腻”二字,四方见正的小木桌上,已然摆上了五六盘做好的红烧肉
有加陈皮的加杏仁的加辅菜的配蘸料的……各式各样
看得出,温守正为了这道红烧肉,真是煞费苦心!
“哦?你们娘俩都来了?快来尝尝!我刚改良的红烧肉,趁热吃!”
温守正瞥见身边的妻女,心情大好!
厨师最幸福的事,便是做美食给别人吃,更何况是自己的家人!
“柔儿鼻子可灵呢,方才在院子里就吵吵着是红烧肉了!”周氏笑盈盈的从旁分发着筷子!
“尝尝爹的手艺!”温柔调皮的坐下,接过周氏递来的筷子,随即夹起一块放入口中,仔细品嚼着
“石头,你也别站着,一起吃,给点意见!”温守正见温柔吃得眉开眼笑,招呼了一声方大石,自己也顺手捏了一大块,放进嘴里
“好吃!软糯滑润,入口即化!”方大石大口品尝着,赞不绝口
“那是!我的手艺,若是称为第二,这咸阳城就无人敢称第一!”温守正腮帮子里鼓鼓的,舌头还没翻腾过来,也不知这一句是如何挤出来的
“慢点吃,别说话,都要噎着了!”周氏嗔怪道
“柔儿妹子,怎得今日如此安静?”方大石边吃边瞥了一眼身旁默不作声的温柔
这丫头怎么了?
方才温大厨做肉的时候,还神采飞扬的提及温柔最爱吃他做的红烧肉,怎得温柔一块肉入口,竟是这般涅
“柔儿,身体不适吗?”温守正也觉得奇怪,女儿平日里不是这样啊每次只要一有好吃的,她准薄嘴吃个不停,为何今日,只动了一筷……
“哦,爹,我想事呢!”温柔心不在焉着应答
“小小年纪,闲来操心快吃,多吃才能身体好!”温守正夹起一块肥瘦适当的红烧肉,放进温柔的小碗里
“额……你们不觉得这肉有些油腻吗?”温柔冷不丁的说了这么一句
前世,她是温守正的女儿,也是温守正的好帮手,深得温守正厨艺的精华温柔只知自家爹爹的手艺妙不可言,无论做什么,都能让人胃口大开,特别适合红烧肉,每回都要吃个够
如今怎得自己的口味变得如此敏感和挑剔?
“油腻吗?不觉得啊”方大石汀筷子
“油腻?!”温守正汀嚼咽
“听柔儿这么一说,似乎是有点儿,反正我是不可能把这一盘给吃光的”周氏放下筷子,轻声衬了句
又是“油腻”!
温守正瘪了瘪嘴,垂下眼皮,有些丧气忙活了一下午,试做了五六道,终还是被这个小丫头给一针见了血!
“得,一会儿吃饭的时候,我去弄个酸辣汤,给大家解腻”温守正无奈的笑笑
“师父,别麻烦了,要不我去切盘水果吧”方大石放下筷子,这就准备起身动手
“嗨!哪有那么麻烦!”温柔掀开一边的饭锅,立时白气升腾,淡淡的饭香味,甜甜的飘散出来
“依我说,红烧肉解腻最好的办法,就是白饭!”温柔嘻嘻的笑着,麻利的给在场的每个人都盛了一碗喷香的白米饭
颗颗饱满细长的米粒,晶莹剔透,在碗中晾放
“这才过瘾嘛!”温柔夹了几块肥美的红烧肉,坐下捧着饭碗开始大快朵颐了
方才还忧思状的小样,瞬间消失殆粳筷子小嘴米饭红烧肉,交替进行
只听嚼咽食物的响动,便知这倒真是对了胃口!
不就是碗普通的白饭嘛!真有温柔说的那么神?
温守正半信半疑,小口用筷子推动了一部分白饭入口,随即又吃了一口红烧肉
天呐!红烧肉配白饭!搭配得简直无以伦比!
饭的甜香软糯,稀释着肉中多余的油脂,中和着肉中层次多变的口感肥肉的入口即化瘦肉的纤维嚼劲都包裹在这一口寻常的白饭中原本普通平实的米粒,此刻竟变得活泼起来,浑身沾染着肉的香浓,颗颗在舌尖齿缝中弹跳
原来是我想多了,越是寻常的就越是最适合的
温守正欣喜若狂,随即又狠狠的吞了一大口米饭在口中
“让那个挑嘴的食客再次出现吧!”温守正心中暗暗得意
………………
〃今天收到后台站短,很开心(n_n~~)
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