星宿门的招待所无疑世上一流。
在风小鱼的感觉里，比麻姑的地下室要豪华，要高雅，空气更是好上一万倍，推开窗子，可目览半个雁荡山美景。泡了个热水澡，洗去一路风尘，然后躺倒在软绵绵的席梦思大床上，盖上暖呼呼的羽绒被子，人立马就要睡去。
在确认了袁飘水身份后，跟着立马鸣金收兵，风小鱼本意当然不是只想要在这风景名胜的贵宾房里睡上一觉，解药未到手，人分分钟还会变冰棍，他得整理一下头绪，考虑一下对策。袁飘水的突然出现，现在看来，意料之外，情理之中，表面上看他是个大好人，但会么？江湖中第二大恐怖主义组织的掌门人呀，不要浪费脑汁。他形象是如此的如来佛祖普渡众生，这只能更加说明他的高深莫测深藏不露老奸巨猾。面对这样的对手，稍一不慎，宝藏冻过水，小命亦是分分钟不保。欣喜若狂之下，人更容易犯错，所以，唯有急刹车。二人开着超级绝密会议，商讨对付袁飘水之策，直至最后沉沉睡去。
次日醒来，天气已变得晴朗明媚，但见流云飞瀑，奇树怪石，翡翠屏障，莺歌燕舞，兔走鹿惊，半个雁荡山美景历历尽收眼底。瘦瘦的姬小小一声长叹：“住在这样的地方，还会有烦恼吗？如果黄河之水会倒流，就会。黄河之水会倒流吗？当然不会。唉，心宽，自然就体胖了。”风小鱼抚模着下巴，眼光光，还相当的长远，道：“等以后有了银子，把这雁荡山买下来也是不错的。”
在昨天的那座大厅，袁飘水已恭候多时。昨天这里看得见的只是茫茫秋雨，眼下远处景色一片明朗，苍翠群山连绵不绝，如条条巨龙臣卧脚底，人站在这里，有一种小天下的感觉。风小鱼一时兴起，已是月兑口而出：“会当凌绝顶，一览众山小……”样子非常感慨。袁飘水抱拳道：“小鱼大侠真雅士也。失敬，失敬。”风小鱼拱手道：“哪里。少时家贫，条件不好，读书甚少，不过是近几年读了两年夜大而已。”
“谦虚甚矣。”袁飘水道，“今日且让我袁某略尽地主之宜，就请二位尝尝我袁某独家秘方配制的雁荡五珍如何？”还未吃早餐呵，肚里立马咕噜直响，皆磨刀霍霍。
第一珍是一碟鸡。鸡摆得很齐整，头颈身翅腿，各在各的部位，就像是一只光鸡蹲在碟子上，乍看之下还以为还没有斩块，可见其厨子刀功一流。鸡皮呈桔黄色，乌溜溜的亮，一眼就可以看出是地地道道走地鸡，形与色一流，却并没有闻到一丝香味。地上的蚂蚁都知道，色香味俱全方是上品，色只是形式，香与味方是内容，内容决定形式，如眼前这碟，无香无味，跟一碟蕃薯芋头又有什么不同？风小鱼捏着下巴，干咳两声，道：“据说什么什么的最高境界，就是返朴归真，莫非这绝味的最高境界，就是无味？”姬小小撩撩额前发梢，道：“还以为是正正宗宗的广东化州白切鸡呢，什么都没有，生抽总得放点吧？”
袁飘水呵呵笑道：“世人只知道广东化州白切鸡，却不知有雁荡山乐观鸡，此实乃天下食客之大不幸。乐观鸡与一般走地鸡相同大小，但它羽毛颜色艳丽非常，更有七种颜色，还能短距离飞翔，在林中常与蝴蝶鸟儿嬉戏，此鸡唯雁荡山才有，天下独一无二。乐观鸡皮滑肉女敕，味道鲜美，世之罕见，实非化州白切鸡所能媲美。”
还是以干咳应对，非常不以为然。这时，有人搬来只大瓦瓮，架到熊熊柴火上烧。一小会儿，便有浓郁香气窜出扩散，风小鱼姬小小侧目，喉结大动。
袁飘水笑着揭开瓦瓮盖子，一边道：“众所周知，化州白切鸡乃天下一绝，将鸡拔毛去内脏弄净晾干，再抹上一层薄薄纯正花生油，放进已熬了两个时辰的骨头上汤中，并即时熄火，直至最后将鸡慢慢浸熟，捞起斩块装盘，淋上化州本地秘制料油即可。其白切之炮制手法，可最大限度保持鸡的本色香味，以及营养口感，实乃天下无双。然却有一大局限。广东地处南方，气候炎热，一年四季吃白切鸡，皆味道鲜美香气四溢，但在北方，气候寒冷，便如眼下，白切鸡的味道自然便要大打折扣了。如若在白切装盘后，再放进调好了各种配料的瓦瓮中稍微一焗，那就不同了，既保持了白切鸡的原汁原味，更是添加了焗的风味，此实乃集白切及焗二大烹调手法之大成者。我雁荡山乐观鸡，正是以此手法炮制，乃天下绝味中之绝味，化州白切鸡又焉能与之相比？”
非常有道理。瓦瓮内浓香袅袅飘出，肚内已是饥肠辘辘，奈何袁飘水口水多过茶……
“鸡本是熟了的，并已斩块装盘，因而在这焗的工序上，就必须要武火高速，这一点至关重要。若焗得过长，则肉老味粗，如果实在把握不了分寸，时间宁短爀长。”袁飘水揭开瓮盖，将鸡取出，用碟子在下面垫着，淋上薄薄一层香油，撒些蒜末姜葱，招呼道，“二位，请吧！”
风小鱼和姬小小清清喉咙，又抱抱拳，跟着起筷，初时还挺斯文，很快便原形毕露，下箸如飞，风卷残云，秋风扫落叶，如传说中的饿狼。也不过就三两杯茶功夫，这盘雁荡五珍之第一珍乐观鸡，已是归零。杯中酒，却还是满满的，未曾顾得喝上半口。二人擦擦嘴，顺便也将酒喝了，双双抱拳道：“真是比化州白切鸡还要美味呵。”也许姬小小觉着还未能充分表达，跟着又吟了一句：“山外青山楼外楼……”也直到此时，才发现盛鸡的盘子，很有些特别，底部密密麻麻的穿了很多小孔，难怪刚才自瓦瓮内取出时要多垫一个碟子，皆露请教状。
袁飘水道：“想要在最短时间内，将配料味道最大限度焗进鸡肉中，也唯有如此了。”二人又抱拳，非常钦敬。
盘子撤下去，上来了一个蒸笼，打开，取出，是鱼。热气腾腾，清香缭绕。这鱼好特别，巴掌般大，鱼鳞却没有被扒掉，正一片一片斜斜地竖起，透明，就好象一排排插着的晶莹剔透的玉石。透过鱼鳞，看见鱼肉颜色如雪般洁白。整个儿就一件精雕细刻的艺术珍品！
姬小小一本正经的开玩笑道：“是展览品吗？”风小鱼道：“雁荡第二珍，什么名堂呵？”
“二位不要客气，我们边吃边说。”袁飘水道，“这一味叫做香鱼。香鱼也是除了雁荡山，天下再也无法寻到第二条。它有两大独一无二特色，其中之一就是它的鳞……”风小鱼刚夹起一箸鱼鳞，正要扔掉，闻言一顿，眼睛望向袁飘水：“难道这鱼鳞也是天下绝味？”袁飘水呵呵一笑，不言。风小鱼姬小小夹着鱼鳞，左看看右看看，迟疑了一会，皆奸奸的笑两声，放进鱼汁里蘸了一下，夹进嘴里。鱼鳞在齿间碎裂，缤纷香味在齿间爆炸……
“雁荡山的香鱼，第一大特色就是它的鳞，晶莹剔透颜如玉，除了样子可人，更是能吃，味道更是天下各种佳肴所绝无仅有，香香的，脆脆的，滑滑的，冰冰的……”袁飘水说着，眼已微闭，样子极其陶醉，渀佛正沉浸于极限的美妙之中。碟子上的香鱼，早**雷不及掩耳盗铃之间，被翻了一个转，已成**。
二人停了箸，赞叹不已。鱼也吃了十数年了，竟然就没有听说过，鱼鳞也可以吃，更是没有听说，还是这样的绝味。不经意间，姬小小还用嘴去吸吮手指，像是要将遗留在指间的鱼鳞香味，赶尽杀绝。袁飘水笑道：“香鱼天下独一无二，除了它的鳞，更有它的肉。二位大侠，这肉就不想尝一口吗？”呵呵，有没有搞错，竟然就忘了。又不过眨眼间，碟子上剩下的，只有鱼的骷髅。
袁飘水又笑道：“二位可否吃出来，这香鱼的味道可是有什么不同？”
风小鱼用餐巾抹嘴。姬小小道：“天下无双史无前例一级棒。”
袁飘水呵呵的笑，道：“雁荡山香鱼，肉色洁白如雪。天下之大，可曾听说过有颜色如雪的鱼？肉质更是娇女敕无比，入口即化。它的香味嘛……呵呵。雁荡山之北，有一千尺飞瀑，人叫天龙湫，此乃雁荡三绝之一。天龙湫之下，乃天龙潭，香鱼就生长于天龙潭内。天龙潭一年四季花开花落，以致香气溢满潭水，故天龙潭又名香潭。香鱼生于斯长于斯，受香水所染，便渐成香鱼。在品尝香鱼的时候，如果留心一点，就会发现，缤纷而浓郁的香味中，夹杂有一种淡淡的花香。此便是香鱼的第二大特色了。”
风小鱼慨叹：“雁荡山还真是挺人杰地灵的。”
第三珍很快又上来了，茗雁。茗者，茶也；雁者，天鹅也。茗雁，就是用茶炮制出来的天鹅肉。光是“天鹅肉”三字，便已吊煞二人胃口。在认识里，天鹅肉是最至高无上的一种，就连最最卑贱的癞蛤蟆，都常常心怀梦想，可见天鹅肉之魅力极致。天鹅肉还真没吃过呵，待见上桌，肚子里的乐观鸡和香鱼，倾刻间便烟消云散，只剩下一个空肚子。跟乐观鸡一样，茗雁的形与式也是一流，齐齐整整，振翅欲飞，给人的感觉似乎吃上一口也会跟着飞起，皮呈金黄色，显是炸过，看上去还湿湿的柔柔的，当又是蒸过。吃一口，齿狹留香，再吃一口，芬芳满肚。
“雁荡五珍的第三珍本是雁茗。雁荡山有一种茶树，终年长于高山之巅，常有云雾绕之，味道别具一格，人称云雾茶。春初，摘其第一批女敕叶，置于香潭水中浸泡，数天后捞起晾干，再文火细炒，便成雁茗。雁茗泡茶，香味独特隽永，于口中三日不散。世人皆道西湖龙井清香压天下，又焉知雁茗清香，更在西湖龙井之上？在雁荡山天龙潭，每年冬天，皆有大批天鹅留连于此，捕捉之。天鹅被捕之初，皆体瘦，骨多肉少，除了炖汤，别无所为，但当圈养数月，已是肥肥胖胖珠圆肉润，随便炮制一味菜肴，俱是天下一绝。最绝妙的方法，当是将肉鹅放入配料盆中浸泡两个时辰，捞起晾干，文火油炸，炸后斩块上碟，再用雁茗武火蒸之，稍倾即可淋油上桌。这就是由雁茗发展出来的雁荡第三珍：茗雁。茗雁肉滑汁美，多种浓香之中，暗含淡淡茶香，浓郁中见清淡，实乃世上菜肴之绝品也。”
袁飘水这话说完，装茗雁的碟子也已经见底。风小鱼抹抹嘴，一声长叹：“袁大侠若开酒楼，必害死很多人。”姬小小道：“当是香死很多人吧？”风小鱼道：“袁大侠若开酒楼，天下必有大把酒楼破产，有大把老板跳楼，有大把员工下岗。”袁飘水闻言又呵呵的笑。
笑声中，又有一珍呈了上来。白色，一节一节，指头般粗，看上去清脆饱满多汁，但看不出是什么东东萝卜皮。咬一口，香香的，脆脆的，甘甘的，还有一点点辣，一点点酸，也有一点点微苦，一点点微咸。有点像竹笋。但竹笋有这么幼小的么？有这么清脆的么？又有这么香甜酸辣咸味道一级棒么？
“在雁荡山，有一种竹子，天下闻名，它长得并不是很粗，也不是很高，却一反竹子之刚直，袅袅婷婷，竹叶散开，婆婆娑娑，美如观音，这就是雁荡五珍的第四珍：观音竹。本地人皆言，折一支观音竹插在家里，可驱邪劈妖纳财接福。人皆知观音竹之美，却并不知其笋更是天下绝味。观音笋一年四季皆产，其中以春笋为极品，但不管那一个季节的笋，皆幼小洁白，清脆多汁，乃世上笋中之绝品，再经独家手法炮制，便衍生出了雁荡五珍的第四珍五味观音笋。”
袁飘水说到这里，也夹了一小节放进口中，嚼了，咽了，复便又呵呵的笑，道：“人生五味，甜酸苦辣咸，不过小菜一碟耳。”人生五味如一碟小菜，自是说得轻巧，然区区一个竹笋，也可以炮制到如此绝味，确也是不朽之作了。
最后一珍又上来了，汤，乳白色，上面飘浮着些颜色金黄状如星星物，却不知是草是菜还是什么珍稀物品？勺子轻轻一搅，顿时芳香扑鼻。轻轻喝进口中，心里皆长叹，此生还真从未喝过如此美味的汤水呵。那状如星星物，更是绝味，很特别，似肉非肉，似草非草，又有一种不淡不浓的女乃香，如春华，如秋实，芬芬芳芳，沁人心脾。
风小鱼问：“袁大侠这汤加了牛女乃？”袁飘水笑道：“雁荡山的悬崖峭壁深涧绝处，生长有一种草，状如星星，内含白色乳汁，味如人女乃，春生冬灭，生时乳白色，灭时乃呈金黄，这就是天下绝无仅有的金星草。金星草不温不火不寒不凉，舒筋活血滋阴补肾美容养颜，乃世间滋补之极品。世人皆道滋补之王乃冬虫夏草，却不知金星草更在冬虫夏草之上。金星草必须要赶在冬至前后采摘，若采摘过早，则未完全成熟，味道与效用难免不打折扣，若过迟，便正如人一样，年老体衰，味道与效用自是大失。金星草皆是生长于悬崖峭壁深涧绝处，采摘极为困难，然亦正是如此，方更显其珍贵。”
袁飘水说到这里，桌上这一盆比冬虫夏草还要冬虫夏草的、世间滋补极品金星草汤，已经玩儿完。干干净净，彻彻底底，就像是被水冲洗过一般，看来这盆子，也是不用再洗的了。
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