慰安所的伙食简单粗淡，一日三餐都是大锅饭，菜。（）（）(www.)米饭粗糙，常掺有百分之三十的表米；菜食匮乏，量少缺油。（）为了保持慰安『妇』苗条身材，巴那个只给她们素食，难尝荤腥。
慰安『妇』实行分饭制，由中国厨师查士荣撑勺，并按慰安『妇』人头分派。例如、在紧急情况下，突然慰安所里进行数十名或几百名士兵，巴那个向所有的慰安『妇』发布突击接客时候，顾不得进餐，常常有一盒盒被倒掉地沟里。（）
巴那个没有给持续不断接客的慰安『妇』安排固定的专门的歇息和进餐的时间，而疲惫不堪的慰安『妇』，躺在床上站也站不起来了，亦胃口全无，她们根本就吃不下饭。（）
这位做饭的厨师，老家是蚌埠市附近，淮河北岸，怀远县查湾村人，是一个二十二岁的小伙子。从他的年龄来说，他或许算是早熟一些。十二岁就只身一人来到蚌埠市讨饭，后来在二马路一家饭馆里做学徒工，六年的苦练，成了饭馆里的大厨。（）
1938年2月21日日，日寇侵陷蚌埠市区时，他的师傅卷起铺盖跑了，但没有跑出蚌埠市，到了天桥东侧有一座教堂旁，被日军给杀了。他没跑，和另一位伙计仍躲在饭馆里，十天后被日军抓到慰安所当上厨师。
查士荣五十多岁的老父母住在怀远县查湾村乡下，日军对怀远县查湾村进行扫『荡』时，将两位老人活活烧死了。他的妹妹今年才十六岁被日寇**时，她拼命反抗，脑部被敌人穿了几刀，当场死亡。
那时，查士荣已经被抓到慰安所里做饭，他得到家破人亡噩耗，悲痛欲绝。可是，到街市上买东西时，碰到熟人要是问他家里的情况，他总是极简单地回答，倘若多问几句，他便不高兴起来。
在把对日本人的仇恨深深的埋在心中，为了报仇必须卧薪尝胆，潜伏到日军身边，以便侍机下手，干掉几名日军，为死去的父母和亲妹妹报仇。这就是他内心深处藏匿着的某种的神秘计划，为此、他一直等待时机成熟。
而厨房中的另一位帮工，是上岁数的女人叫吴婶，她是蚌埠人，蚌埠沦陷时，丈夫和儿子被日军杀害，另一个儿子逃出蚌埠……她也被日军抓到这里来的。在某一天深夜#**小说
“查大厨，你算是一条好汉，你也算我一个吧，只要是杀日本鬼子，我这把老骨头扔在哪都值了，给我的死去丈夫，儿子报仇。”吴婶对查士荣说道。然后，她在他身边跪了下来。
“吴婶！你是一个好人！谢谢您！……谢谢。”他把她紧紧抱在怀里说。“我要杀的是日本军军官，我可能去死，你也会的，我们都可以去死的，你怕吗？”
接着，他怀着无可形容的紧张审视着眼前的吴婶；不久前他那还燃烧着怒火的脸，现在变得好象松柏一样的坚强。
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