河豚鱼是一道人间美味。但河豚鱼有剧毒,一般人轻易不敢尝试,各地也有规定不许食用,古人有云:拼死吃河豚!可是,在这长江下游南京以下各个沿江城市,却无一不是吃河豚的好去处,虽然每年都有哪里吃死几个人的传闻。
听了康美萝的“一肝二皮”之说,秦山高把康美萝夹给他的那一块白白肥肥软软的东西吃进嘴里,连说好吃吃,有味有味。康美萝咯咯地笑,说:“我把肝给了你吃,你得还我心来。”含情脉脉的眼睛直往秦山高脸上瞄。
秦山高等康美萝笑完了,说:“你要真给我吃了河豚鱼的肝,你就是谋杀我了。”
康美萝说:“莫非是谋杀亲夫?”
秦山高说:“妹子啊,是谋杀亲哥。小萝,你知道不,你给我吃的不是河豚肝脏,而是公河豚的精囊。以后你得说一囊二皮,才对。”
康美萝说:“哈哈,精囊,我怎么好说?那些爱吃豆腐的大小还不把我吞了?况且,这里人都这么说。”
雷子是西部人,对河豚鱼觉得蛮好吃但并不太懂,秦山高就对他乱吹一起。
秦山高说——
河豚鱼又名气泡鱼,是一种暖水性海洋鱼类,在我国各大海区都有捕获,有一种东方豚还经常进入长江、黄河中下游一带水域,这就是我们平常吃的。当然现在饭店里已经大都是人工养殖的河豚鱼了。
河豚含有一种能致人死命的神经性毒素。经过测定,它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要半个毫克就能致人死命。最毒的部分是卵巢、肝脏,其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷,进而心跳和呼吸停止。国内外,都有吃河豚丧命的报道。虽然,品尝河豚要冒着生命危险,但是由于河豚的味道十分鲜美。所以,还是有众多贪食的人拼死吃河豚。河豚的肌肉、皮和精囊并不含毒素或只有很微量的毒素,这也是我们平时食用的部分。小萝所说的“一肝”其实就是公河豚的精囊,的确是河豚鱼最美味的部分。而母河豚的卵巢,则是毒性非常强烈。
康美萝听到这儿,又咯咯笑一阵,说秦山高故意含沙喷人。
秦山高说:“当然是精囊不是鱼肝,不信你可以去问教授。”夹了筷菜,吃了,继续往下说——
因为河豚精囊洁白如乳,*鲜美,人口即化,给人美妙绝伦的感觉,古人由此联想到古代美人西施,给它取了一个非常美丽的名字:西施乳。
康美萝插嘴说:“一定是哪个臭男人取得名字,随便想想就会想到女人的那个,还是大美人西施的,啊!”
秦山高说:“宋代有个诗人梅尧臣,一次在在范仲淹的酒席上,同僚们兴致勃勃吃河豚鱼时,他即兴作了首诗:春州生荻芽/春岸飞杨花/河豚当是时/贵不数鱼虾……而明代李时珍在《本草集解》中还提到宋人严有翼在《艺苑雌黄》中说的话:河豚,水族之奇味,世传其杀人,余守丹阳、宣城,见土人户户食之。但用菘菜、蒌蒿、荻芽三物煮之,亦未见死者。苏东坡有诗云:竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知,蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。说的就是春日赏美景尝美味的得意情景。可见,吃河豚确是长江下游这一带的风俗文化之一。”
雷子想起一件往事,说:“有一次在一个乡镇采访,中午对方请吃河豚,非常好吃,可是吃过了嘴有点麻,同桌有个上海客人不仅嘴麻,而且脚飘,大家都说恐怕中毒了,可主人却说,这才是吃河豚的最高境界。”
秦山高说:“有此一说。就好比喝酒,喝到七八分酒意,才有好感觉,不然你喝神马酒?”
康美萝咯咯的笑着,插进来说:“秦大哥,我现在觉得已经全身发麻,中毒了,脑子里只有一个要求,想和你喝个交杯酒,可以吗?”
雷子在旁边起哄说:“应该,应该,秦大哥,喝一个交杯酒吧。”
秦山高说:“中毒是假,交杯是真,那就喝个小的,小萝,来吧。”
康美萝说:“小交杯不过瘾,喝个大的才好。”话音未落,人就柔柔地抱过来了。
两个人抱着,喝了个大交杯。那秦山高是一心一意喝酒,康美萝却把自己的柔软的胸脯直往秦山高身上顶。喝完了,康美萝又要和雷子喝个小交杯,说:“雷子记者,你去省城了,千万记得你美萝姐,有便有空随时过来,姐请你吃饭。”说话时两只眼睛隐隐地红起来。
那女孩又端进来几个菜,康美萝叫她帮大家弄点香米饭,浇点河豚鱼汤,再拌入些许清炒金花菜,说:“很好吃的。你们先吃着,慢慢聊。我去别的客人那看看。”
作者题外话:各位读者,网友,俊男靓妹:
雷子要走了,秦山高摆了送别酒,却喝出了一段新故事。意想不到哦!人生往往这般此起彼伏。
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