魂穿之官户商女 第六章 异世美食

作者 : 狐仙清羽

老李已经买下周边的庄子,琉璃寻了许久,才得到一些边境小国的特色蔬果,青竹是第一次见胡椒藤,这胡椒是香料,还有一些香叶,八角等,这可都是开酒楼时要用的,老李还请了猎户,去山上打些野猪,野兔,山鸡等,收回庄子圈养,可以省下一笔幼崽的花消,而且山猪能跟家母猪交配,生下肉小猪,做烤乳猪定是好吃的。

凤凰酒楼开业时,食客们还是第一次吃到寿司,有些喜欢吃生食的客人都会赶早过来,海鱼极少,所以海鲜寿司是限量的,来晚了海鲜不新鲜,也就不能尝出寿司的美味,寿司有许多种,这时候还没有海苔,所以琉璃都是用蛋皮或豆皮来包的,除了寿司外,还有玉子握寿司,绣球寿司,蔬菜寿司,这些比较特别的每日每桌只限点一份,至于菜肴嘛,每日都会推出一两道新菜,主要是每日食材新鲜,客人们也都愿意掏银子。

凤凰楼开业还没几日,左侧又开了间绿素斋的素食馆,许多信奉佛寺的夫人,也会来这里品尝,绿素斋每五日才开两日,所以都要提前订位的,若说斋菜中最常见的肯定是青菜豆腐,绿素斋的豆腐宴可有一百多道,绝对没有重样的,其中金针菇豆腐汤,孜然麻辣豆腐,茄汁豆腐煲,秘制豆腐,珍珠豆腐丸子都是特别受欢迎的,不止是夫人们,就连孩子也喜欢,因为绿素斋中有特别的豆腐,庄子上也种有琉云国没见过的水果,菠萝就是其中一样,孩子们最爱的是菠萝咕噜日本豆腐。

绿素斋倍受关注的同时,城中东南西北四角又出现有关饮食的店铺,东边的清粥馆,南边的一碗好面,西边的孕婴社,北边的甜品屋,馆中卖的都是粥,真的不下百种,一碗好面这个招牌有些奇怪,可客人却喜欢卖的面,真的都是面,可也有米线,食客没想到米也能做成面,而且面馆中分中式,西式,日式,食客有多变的选择。

社中没有吃食,卖的是食谱,关于孕妇与婴儿的日常饮食,有许多种,有不少夫人会来选择,她们家中可都有怀孕的媳妇,没想到孕妇还有许多要注意的,原来以为只要多吃补品就好,食谱中有写到关于孕期要补钙,补铁,还有调节食欲,消除水肿等解说,汤与粥是最多的料理,铺子里还有对特定人群的特殊食谱,若是贫民百姓买不起大鱼大肉,也有比较常见的食材,也有同样的效果,而且铺子旁就是鲜食居,一切蔬果都是每日从庄子上新鲜运送来的。

最后就属小孩子最喜欢的甜品屋,本来琉璃是想圈住孩童人群,结果还招来不少大人,开业时,上架的除了面包,蛋糕外,还有蛋挞,葡式,原味,水果的,应有尽有,只是与面包不同,每日限量一百个,不过是每样一百个,可惜还是供不应求,其实在城郊还有一处摊位,这里提供一日三餐,有些像城市中的快餐,多半是为苦工准备的,城郊有许多苦工,他们从没吃过正经的三餐,所以那小馆也没起名字,可三餐绝对是花样多,价格便宜,分量十足。

轩辕澈近一月发现自己的妹妹能耐挺大,城中开起的关于食物的都跟上官琉璃月兑不了关系,他也去过城郊的摊位,他手下的侍卫都喜欢来这里买吃食,摊位上的早餐就有不下十样,比如说面包加煎蛋,在加一片鸡肉火腿,加些蔬菜,就三十铜钱,午餐就更多花样了,苦工跟侍卫都是要吃饱的,一百铜钱吃到饱,只有饭是无限添加的,菜都是要自行搭配的,不过盘子大,分量自然足,荤菜都是以鱼跟猪肉为主的,每日都有更新,不过轩辕澈最喜欢炒饭,将饭与许多蔬菜,肉类,虾一起炒,吃起来才容易饱。

晚餐一般人吃的不多,可摊位会开的很晚,而且多半也以荤菜居多,轩辕澈喜欢点上一晚蔬菜水饺面,在外加一盘蔬菜炖牛肉,这就足够了,也是挺便宜的,主要的原因怕是蔬果都出自庄子里,庄子又都是自家的,凤凰楼今日客人满员,有的客人愿意等,都坐在酒楼门外,轩辕澈早与上官琉璃相认,并说要让上官琉璃住进轩辕王府,皇上已经下了圣旨要册封琉璃为郡主,琉璃可不稀罕什么郡主,她如今的小日子过的自在,若是做了郡主,便不能这么自由放任了。

煲仔饭一出,这砂锅似乎贵了许多,凤凰楼跟绿素斋都多了砂锅菜,食客们尝着鲜,新鲜感过了,照样还是会在点煲仔饭,煲仔饭讲究火候,底层的米饭要焦脆,如同锅巴,还有那上桌后浇上的酱汁,这都是秘方,厨师们各看了半份,若是泄露,那便找熟知秘方的厨子。

煲仔饭中腊味煲仔最多,可凤凰楼里有许多种,腊味也分许多种,有广式的,还有西式的,比如香菇双拼煲仔饭,其中就是中西结合的,还有南瓜煲仔饭,番薯香芋煲饭,香菇滑鸡煲仔饭,小孩子最能接受,若是说砂锅类的,那砂锅豆腐,砂锅鱼头,砂锅粥,怕是最受关注的,砂锅粥,砂锅豆腐是绿素斋中销路最好的,鱼都是庄子上养的淡水鱼,胖头鱼肉质鲜女敕,能一鱼多吃,尤其鱼头炖汤,很是鲜美。

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异世的美味可是虏获这尚京食客的味蕾哦!

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