“她叫什么名字呀?”慕天雪问。♀
“嗯叶蓓蓓慕雨樱想了一会说。
“叶蓓蓓,很不错的名字耶
“我也是这么想的
“喂,你们俩个学不学做巧克力了?”
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“学、学,当然学她俩点头。
“要学就别闲聊了慕冰熏像一位老师不给学生上课时讲话。
“我们是不是应该警告一下那三男的?”慕天雪问。
“不用,我在厨房门口挂了闲人免进的牌子慕雨樱指指门。♀
“那好,我们开始吧慕冰熏说干就干。
(手工巧克力的做法:手工巧克力做起来不难,需要的工具就是漂亮的巧克力模具,还有一个温度计,再备一个盆或者玻璃碗,和一个可以盛水加热的锅,刀和案板就ok了
2、黑巧克力用刀切碎,这样是为了加热融化的时候更容
3、切好的巧克力放在盆中,盆放在一个盛了水可以加热的锅中。盛巧克力的盆或者碗最好深一些,以免在制作的过程中有水进入。
4、一边加热一边搅拌,将巧克力加热到50-55度之间
5、温度到了,关火,把盆拿出来,继续一个方面搅拌至温度降至27度左右
6、然后再复加热,我的巧克力少,放在刚刚加热过的水中一下下,温度就可以达到30-32度之间
7、融化好的巧克力,亮晶晶的哈
8、我把巧克力倒在裱花袋里,这样好操作一些。
9、将花嘴剪开一个小口,从模具底部开始挤,慢慢提起,不要太高,以免有气泡
10、收尾的时候掐一下,就ok了。入了模的巧克力可能不平,拿模具轻轻震一下就平了
11、白巧克力的温度略有不同。
12、同样切碎
13、加热到45-48
14、降到26度
15、再加热到29-31度之间,入模之后入冰箱冷藏。大概1-2个小时就可以月兑模了
16、桌上放一张纸巾,把模具轻轻磕,就可以轻松月兑模。这只是常规巧克力做法,还有很多形状巧克力的做法亲们可以在网上找)
“好了他们完成了最后的装饰后长舒一口气。
慕雨樱做的是心形巧克力;慕天雪做的是球形巧克力;慕冰熏做了两份双色巧克力。(大家懂得)
“哎,你说晨看到这份巧克力会怎么样?”慕雨樱问慕天雪。
“我不知道,反正我知道晨一定会很幸福慕天雪说。
“嘿嘿慕雨樱害羞了。
她们俩人在那有说有笑,慕冰熏看着自己做的俩份巧克力陷入了沉思:我为什么做俩份?我只是想个哥哥而已,为什么要多做一份?另一份是我做给炎浩轩的吗?这是为什么呢?
“姐,明天还是元宵,你汤圆买好了么?”慕雨樱问慕冰熏。
“”
“姐慕雨樱用手指捣捣慕冰熏。
“啊慕冰熏才晃过神。
“姐,你怎么了?”慕天雪问。
“没什么,小妹,你问我什么?”慕冰熏笑着说。
“我问汤圆可买好了慕雨樱说。
“买好了慕冰熏说。
“哦
“那个,时间不早了,去休息吧慕冰熏慌乱而逃。(摆月兑,现在才7点半,睡觉有点太早了吧)
“姐,怎么了?”慕雨樱问。
“不知道慕天雪摇摇头。
“真奇怪
(