穿越之妻主不好当 第十五章 小试身手

作者 : 凌舞

一会店小二就带着掌柜的回来了,我一看有些楞了。我印象中的掌柜的都是长着大月复便便,肥头大耳,可眼前的这位也差的太远了吧。

一双眼睛清澈透明,睫毛微微向上弯着,像把小扇子,这和我以前的睫毛可有的一拼了,只不过我是经过睫毛膏加工过的,而她的可是纯天然的。额前自然的垂下几缕头发,两边的被绾在脑后,其余全部散下来。在鹅黄色的衣服衬托下,显得灵动清新。

不是说无商不奸的吗,为什么在她的身上我看不到一个商人该有的市侩?这样的人应该和心爱的人一起游走于江湖才对呀。

小二走上来说:“这位就是我们掌柜的,你有什么话就赶紧说吧。”

我对她拱手一礼,在这里可没有什么握手,估计我一伸出手,别人肯定会象看怪物一样看着我。对女人还好,要是见到男人也这样还不被当成了。我微微一笑接着说道:“在下柳依诺,今天到贵宝店,恰逢小二说贵店可以做出我说的任何一个菜名。但我所点的四道菜,呈上来的却并非我要的,但是这个小二还向我要了五两银子,所以……”

只见那人皱了一下眉头说道:“在下叶莲,这件事是小二做的不对,我代她向你道歉,多有怠慢还请见谅,今天你在这里的所有的消费一律免费。”

小二一听立刻急了:“掌柜的,你不能这样。那菜确实是按她说的做的,可她现在却反咬人一口说不是她想要的,分明是想吃霸王餐……”小二话还没说完就被叶莲打断了:“不要说了。”

我看见店小二不服气的瞪着我,不觉好笑。“既然小二如此不服,不如就让我亲自做出来,怎么样?”我以前可是经常做些东西给自己吃,谁让咱是一个人,自己都不对自己好点,谁还能对你好呢?

“好,你要是做不出可就没什么理由不付钱了吧。”小二也笑着看着我,那模样颇有几分看戏的成分。而叶莲也只是无奈的看着小二,然后面带歉意看向我。看来这个小二也并非只是个小二,不然早就被炒鱿鱼了。

我跟着小二来到厨房,想不到这里的东西还挺齐全的。我一下子就把要用的素材全部找齐,那就先做李鸿章杂烩吧。我把找到的海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片,而熟白鸡肉、熟火腿则切丝,再将猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片,接着把鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟,将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤用淀粉勾芡,浇在杂烩上即成。

做好第一道菜后,厨房里顿时香味四溢。看着自己的成果感觉很满意,好久没做过了,幸好都还记得,不然可就丢脸丢大了。

至于油煎毛豆腐倒是有点小麻烦,这个一时也不能做出来,不过我还是将豆腐做了下处理,顶多一会我把做法告诉其他的厨子,让她们自己去做。

接下来我就开始做驴打滚,这个驴打滚又称豆面糕,是北京小吃中的古老品种之一。以前院长妈妈特别爱吃这些香香、软软的糕点,所以我就经常做给她吃,时间一长这手艺也就练出来了。驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时要稍多加些水和软些。另外将黄豆炒熟,轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮,然后抹上赤豆沙馅卷起来,切成大小相等的方块,撒上白糖就成了。不过要注意馅卷得均匀,层次分明。看着那一个个黄澄澄的糕点,我不禁笑了起来,闻起来还有浓郁的黄豆粉香味儿。

当我把这道糕点放在桌子上时,店小二问道:“这明明就是黄豆面做成的糕点,怎么叫驴打滚呢?”

“这只是一个形象的比喻,制得后糕点放在黄豆粉面中滚一下,如郊野真驴打滚,扬起灰尘似的,所以就叫驴打滚。”看着小二了然的表情,我又继续去做玻璃烧麦。

这个还是因为我们学校食堂的烧卖很好吃,特意跟食堂师傅学的,当时他一高兴就把这正宗的玻璃烧麦教给我了。而且这个做起来还简单,先把上等面粉加水调成较硬的水调面团,扯成一个小剂子。压扁后擀成面皮,将多张面皮重叠,放在案边,用面杖敲压面皮边缘,使它成为荷叶状的裙边。接着把小白菜用沸水略煮,压干水份,切成碎粒,肥肉煮熟后也切粒,猪瘦肉切碎,然后再把这三种材料加上胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心。最后将面皮放在手上,中间放入馅心,慢慢地将面皮的裙边向上抄起,捏成白菜形状,把馅心置于底部,放入蒸笼中用大气蒸,差不多三分钟左右后打开笼子洒上清水一次,再蒸熟就行了。

当我把这些都做好后,那些原本听了小二的话一脸不服气的厨子全都两眼放光,就像是恶狼看到食物一样,而小二也是一脸的垂涎。我突然感觉后背有点发凉,我是不是又有点冲动了?

看见她们把东西一扫而光后,我扯了扯嘴角说道:“现在是不是还要我付钱呢?”

店小二立刻走上前抓住我的手激动的说道:“哎呀!谁问你要的钱?说出来我帮你揍她,我从来没吃过这么好吃的东西呢,你真是太棒了!”

我无语,见过脸皮厚的没见过这么厚的!我抽出手来笑道:“一般一般。”天下第三,我在心里又补充道。

那个店小二又说道:“既然你做菜这么棒,不如……”

没等店小二说完,叶莲就打断她说道:“柳姑娘肯定还有其他的事要做,你就不要打扰她了。柳姑娘,不好意思让你见笑了。林儿就是这样一碰到好吃的就容易激动。”

“没事,我碰到美食也这样,既然没事了我就先走了。”她话里的疏离这么明显,我怎么可能感觉不出来,总不能让别人直接叫你离开吧。不过奇怪的是,一般掌柜的碰到这样的事,不都是先想尽办法留住你,然后再让你帮他把店里的生意搞上去。难道电视上都是骗人的?

我回到房间往床上一躺,越想越觉得奇怪,可是这是人家自己的事,我总不能强要帮人家吧。想着想着就感觉到肚子好疼,难道吃坏了肚子,不可能吧,我今天没吃什么东西。正觉得奇怪的时候,突然一热。天哪!当了这么长时间的小孩子,都忘了做女人每个月还有大姨妈这回事,这女尊国的女子怎么还会来那个。这下可怎么办?以前也没留意过这回事,总不能到外面随便找一个人问她大姨妈来时怎么做吧。那也太丢人了。

没办法了,先换衣服然后再找几块布垫着。当我换衣服的时候,无意间模到脖子上的玉佩。对了,我可以找韩弈,让他帮我看看能不能让我每个月别来这玩意。

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