()‘香醇酒肆’
苏小凡站在那略显破旧的酒旗前,名字还不错,不过估模着这还是之前那些人的酒旗,不知道他们打算不打算换呀。
“小凡来啦。”孟杰嬉笑着从酒肆内走出来。
“怎么,你小子就看不到我吗?”余小西不悦的看过去,这算不算见色忘友啊?
“怎么能看不见你呀,这不人家小凡是第一次来呀,你上次不都跟苏柄来过了吗?”孟杰抬手模了模头:“进来吧,花了几日的时间才将这里整理干净。”
苏小凡疑惑:“之前不是一直有人在开着吗?为何会很脏?”
“啧啧,小凡你是之前没来看过,那叫一个脏啊,都不知道那些人来这里都是怎么吃下去东西的。”余小西虽然也知道这附近来喝酒吃菜的大多都是些做工的人,即便是对待做工的人,这酒肆内也不能脏成那副德性呀。
还算得上宽敞的酒肆内,摆放着十余张桌子,一看就是经过清洗的,桌面微微有些泛白。
“小凡,你来看看这个,孟平你给小少爷拿些吃食。”苏柄灰头土脸的从后面走出来,看到苏小凡身旁的萧遗墨之后,朝着孟平说。
“好。”孟平转身入内装一碟子炒花生出来。
萧遗墨拧眉看了浑身脏兮兮的苏柄一眼,而后走到孟平的附近去坐下,看情况就知道此刻那厨房里面肯定是一团糟,自己还是不要进去凑热闹好了。
“你这是在做什么?”余小西慌忙拿了手绢过去想要给他擦擦脸。
苏柄抬起手臂将她的手绢挡开:“别了,一会儿做完事,我直接去洗好了,把你的手绢擦脏了,你又得去洗好长时间了。”
苏小凡凑过去扫了几眼余小西手中的手绢,神色暧昧的问:“莫非那手绢其实是定情信物?”
余小西一张脸瞬间红了个透,支支吾吾的回:“也不是什么定情信物,是他给我买的第一个物件,所以……”
“呵呵……”苏小凡笑着越过她随苏柄一同走了进去。
余小西红着脸怔愣了片刻之后,也跟着走了进去。
“这是你做的?”苏小凡围着那个看起来像是壁炉一样的东西,感觉上跟明月楼里的烤炉相差很多,不过若是用来做烤鸡什么的还是可以的。
“这要我做还真做不来,他们这之前就有一个,不过有些破旧了,这不忙活了一天,我差不多将开裂跟不牢固的地方给修整好了,等开张的时候就能用了。”苏柄原本想着若是开酒肆的话还得花钱去做一个烤炉,没想到此处竟有现成的,明月楼的烤鸭可是很热卖的,这来酒肆喝酒的人说不定也会点个烤鸭什么的来当下酒菜。
“嗯,看着还行。”苏小凡觉得眼前的东西大概也是烤炉吧,在它的面前晃了几圈之后才又问:“打算什么时候开张?”
苏柄转头看向孟杰。
孟杰眼珠子滴溜溜转了几圈,而后说:“再过两三天的样子就可以了,因为酿酒的那家是熟人,之前商量好了,先运酒过来,等卖出银子了再付钱。”
苏小凡轻点了一下头:“嗯,如此最好,市面上那种一斤多两斤的鸡鸭都怎么卖的你们知道吗?”
“这个,应该没有那么小的,三四斤的都算小了,一般都七八斤十来斤的。”孟杰以前在明月楼的时候,就经常跟着出去各处拿货。
“菜单什么的定了吗?”苏小凡微微拧眉,而后走了出去,在萧遗墨身侧的地方落座,原本还想去考察一下同样大小的烤鸡卤鸡,别家是卖的什么价格来着,如此看来只能自己定价了。
“这些是苏柄列出来的,你看看要是有什么要添加的,你给补上去,”孟杰挠了挠头,而后快的将笔墨拿了过来,摆放在苏小凡的面前。
苏小凡拧眉细看了片刻,苏柄排列出来的已经很详细了,不愧是在明月楼干过好些年的人,自己要添加的也不多,提起毛笔之后才很是苦恼的出声:“可是我不会写字,你们谁会,来帮我写写?”
孟平正欲上前,悠哉剥着花生的萧遗墨就从苏小凡的手中动作麻利的夺过了毛笔:“要加什么,小爷来帮你写。”
“小宝贝儿会写字?”苏小凡惊诧,这言谈举止什么的表现的成熟也就算了,若是还会那传说中的琴棋书画什么的,那不就是个活月兑月兑的天才了吗?
毕竟他会用竹叶吹曲儿嘛……
说不定也会弹琴什么的……
“废话,不会我还怎么帮你写。”萧遗墨赏了她一记白眼,从她手中接过一张白纸。
苏小凡笑笑,虽然他总给自己太过成熟的感觉,但却又真真实实的是一个孩子,说不定日后好好培育一番会是人才哟:“将这几个去掉,别的留下,那个烤鸭除了他们列下的价格之后,再添加几个……”
经过一番功夫,苏小凡才将萧遗墨重新写好的菜单交回到孟平的手中。
“那几个为何要去掉?在明月楼里,那几道菜可是也很热卖的哦。”孟杰凑到孟平的身边看了几眼,虽说那是苏柄列出来的,但也是他们三人一起商量过的。
“明月楼在这默城算得上大型的酒楼了吧,但是我们这刚开的小酒肆,来的客人估计与明月楼不一样,不能以它为标准来定菜。”苏小凡从窗外看了看大街上,现真如自己猜想的那般,这一带行走的人都是一些做工的,穿着的也都是粗布衣衫,偶尔经过的几个看起来衣饰相对较好的人多半都肥头大耳的,恐怕是这一代码头上的老板或者掌事。
如此看来,这日后生意好起来之后,也可以添加一些稍好点的菜色,接待不同层次的客人。
“嗯,的确是。”孟杰听后赞同的轻点了几下头,而后又指着页尾的几个地方问:“这个价格这么贵,这个又这般便宜,是不是写错了?贵的那个暂且不论,便宜的那个恐怕进价都不会够哦。”
“那个啊,贵的是备用的,我会做几种不同风味的烤鸭烤鸡出来,按口味来分价,若是有人买贵的,利润也更多不是;那个童子鸡是我家养的那些小鸡,若是有人要点的话,提前跟他说一下那是一斤左右的鸡,定价十五个大铜板一只也只是现在的定价,我先试试效果,如果会好卖,后期我可能会涨价。”苏小凡扫了一眼那通往楼上的楼梯,似乎是那种可以拆卸的。
本书由潇湘书院,请勿转载!