()嗅觉、也就是人们经常问到的香臭，一、气味是物质最重要的特征之一，最能代表物质的本质，一种物质一种气味，没有相同气味的两种不同物质，物质不变其气味不变，气味改变了物质一定发生了质的改变；
二、没有绝对不挥发的物质（在绝对零度－273℃以上时），因此任何物质都有气味产生；
三、任何生物都有呼吸，是新陈代谢活动的表征，而呼吸系统与嗅觉系统是相关联的，因而任何生物体都有嗅觉；
四、任何生物的嗅觉都有一定的感知范围，也必有它的盲区。生物嗅觉的感知范围，仅仅与它的生存需要有关，与生存有益的为正相关，与生存有害的为负相关，与生存无关的气味是它的盲区。也有特殊情况，如氧气、水蒸汽、二氧化碳、一氧化碳与生存相关，而人对它们无感觉，是因为它们一直存在于空气中，人们不需要刻意寻求或防范它们，所以人的嗅觉中枢删除了它们的气味信号。沙漠之舟的骆驼需要找水源，它就保留了对水蒸汽的敏感。曾经历一氧化碳中毒的人就不同程度地恢复了对一氧化碳的敏感性；
五、生物的排泄物或分泌物是极复杂的混合物，化学成份达数百种，组成一混合气味代表该物种，种群之间又有区别，使之能识别亲族，如蚂蚁、蜜蜂、鸟兽等。好狗不咬亲戚，就是能识别血缘关系。同种群的个体又有差异，所以警犬能凭气味追踪；
六、动物的气味还随饮食、疾病、情绪而临时变化，生物还能有意识地释放特殊气味，用作信息交流或攻防武器；
七、生物的进化程度愈低，对嗅觉的依赖性愈高；
八、许多植物能释放气体用于消除空气中对其生长有害的气体；
九、气味是生物界的共同语言；
十、嗅觉是生命的守护神；
十一、气味有互补性，互补的气味能自动结合，变成一种新的物质；
十二、嗅觉能感知混合气味，但不能准确分析混合气味的组成成份；
十三、生物对单一毒物能产生适应性，而对混合毒物很难适应，生物就是靠产生混合毒物保护自己的；
十四、长期的单一毒物能使生物物种发生变异，而低等生物的变异比高等生物来得容易；
十五、生物产生新毒物保护自己或产生新的解毒物质以适应环境变化，简称产毒与解毒，这种生物体内的化学变化贯穿生命的始终，终将引起基因的变异，推动生物的进化；
十六、香与臭、毒与非毒是相关联的。香是嗅觉对有益健康气味的感受，臭是嗅觉对有害气味的感受。香与臭对不同生物物种来说不完全相同，对同种生物的个别个体也有差异。香与臭跟气味的浓度也有关系，很香的东西有时浓度过大会感到臭，有些极臭的东西浓度过低时是香味，如麝香和香蕉水；
十七、人对天然物的毒与非毒靠气味判断准确率很高，对人工合成的化学物质的判断准确率稍差，是以已知物的气味参照对比而来，往往会错判，但接触日久会自动纠正过来。动物不吃天然毒物，对化学毒物缺乏分辨力而上当，上过当之后会醒悟，这不仅仅是老鼠能做到，包括昆虫和细菌，它们还能把自己的觉悟告诉同类，使大家都具有防范能力。
十八、微生物的攻防武器是产生内毒素和外毒素，植物的攻防武器是次生代谢物，一部份低等动物也靠产毒。进化程度高的动物有免疫系统，其死亡后免疫系统亦死亡，植物的次生代谢物（免疫物质）在死亡后能保持很久，所以动物尸体易腐；
十九、植物靠多种次生代谢物御敌，这就限制了动物的食源，吃者恒吃，不吃者永不吃。植物药物不会产生抗药性的根源在于此；
二十、植物的次生代谢物常为药，在于它有解毒、杀菌、毒虫功效，植物的化学成份愈复杂，药用价值愈高，天然药物以植物为主也因此；
二十一、许多植物有净化毒气的能力，从植物中提取空气净化剂可行并已取得可喜的成就，这就是“敏芝异味消”，被称为《还地球一个清新》的技术；
二十二、气味致病又治病，植物依天又医天是气味学的重要观点，人菌之战应以植物为武器；
二十三、化学农药和抗生素产生抗药性的根源是化学成份单一；
二十四、传统医学与现代医学的矛盾对立是自然科学中的怪现象，它们能够统一，统一的途径是宏观理论与微观理论的结合，西药的复合化与中药的精炼化（不是提纯）将抹去中西药的界线；
二十五、人类嗅觉的退化不是进化的必然，而是危险的信号和警钟，环境污染与疫病流行皆因人类失去了生命的保护神；
二十六、用眼睛观察出生物界谁吃谁得出食物链理论，而用鼻子“观察”生物界是谁都不让谁吃，得出反食物链理论；
二十七、中医用口味（甘咸辛苦酸）解释药性，得到的是药物滋补性能，扶正祛邪。用气味研究药性可以得到解毒、灭菌、杀虫机理，有助于推动中医发展。人类的生存空间存在着四种波，即光波、声波、电磁波和气味波。前三者已建立了相应的学科，唯后者我们既熟悉又陌生，说它熟悉是司空见惯，说它陌生是很少有人提到它。其中设计到微粒子学说和波动学两门学科。
味觉有俩个元素、a味觉产生的过程呈味物质刺激口腔内的味觉感受体，然后通过一个收集和传递信息的神经感觉系统传导到大脑的味觉中枢，最后通过大脑的综合神经中枢系统的分析，从而产生味觉。不同的味觉产生有不同的味觉感受体，味觉感受体与呈味物质之间的作用力也不相同。
b味蕾口腔内感受味觉的主要是味蕾，其次是自由神经末梢，婴儿有10000个味蕾，成人几千个，味蕾数量随年龄的增大而减少，对呈味物质的敏感性也降低。味蕾大部分分布在舌头表面的乳状突起中，尤其是舌黏膜皱褶处的乳状突起中做密集。味蕾一般有40－150个味觉细胞构成，大约10－14天更换一次，味觉细胞表面有许多味觉感受分子，不同物质能与不同的味觉感受分子结合而呈现不同的味道。一般人的舌尖和边缘对咸味比较敏感，舌的前部对甜味比较敏感，舌靠腮的两侧对酸味比较敏感，而舌根对苦、辣味比较敏感。人的味觉从呈味物质刺激到感受到滋味仅需1.5－4.0ms，比视觉13－45ms,听觉1.27－21.5ms,触觉2.4－8.9ms都快。
酸、甜、苦、辣、咸、鲜、涩上是他具体外在表现方式。
听觉物理声学，是用波动理论研究声场的方法。在声**长与空间或物体的尺度数量级相近时，必须用波动声学分析。主要是研究反射、折射、干涉、衍射、驻波、散射等现象。在明朝朱载堉于1584年提出平均律关闭空间（例如室内，周围有表面）或半关闭空间（例如在水下或大气中，有上、下界面），反射波的互相干涉要形成一系列的固有振动（称为简正振动方式或简正波）。简正方式理论是引用量子力学中本征值的概念并加以发展而形成的（注意到声**长较大和速度小等特性）。射线或称几何声学，它与几何光学相似。主要是研究波长非常小（与空间或物体尺度比较）时，能量沿直线的传播，即忽略衍射现象，只考虑声线的反射、折射等问题。，最早被人认识的自然是人耳能听到的“可听声”，即频率在20hz～20000hz的声波，它们涉及语言、音乐、房间音质、噪声等，分别对应于语言声学、音乐声学、房间声学以及噪声控制；另外还涉及人的听觉和生物发声，对应有生理声学、心理声学和生物声学；还有人耳听不到的声音，一是频率高于可听声上限的，即频率超过20000hz的声音，有“超声学”，频率超过500mhz的超声称为“特超声”，当它的波长约为10〈－8〉m量级时，已可与分子的大小相比拟，因而对应的“特超声学”也称为“微波声学”或“分子声学”。超声的频率还可以高10〈14〉hz。二是频率低于可听声下限的，即是频率低于20hz的声音，对应有“次声学”，随着次声频率的继续下降，次声波将从一般声波变为“声重力波”，这时必须考虑重力场的作用；频率继续下降以至变为“内重力波”，这时的波将完全由重力支配。次声的频率还可以低至10－4hz。需要说明的是，从声波的特性和作用来看，所谓20hz和20000hz并不是明确的分界线。从振幅上看，有振幅足够小的一般声学，也可称为“线性（化）声学”，有大振幅的“非线性声学”。
从传声的媒质上看，有以空气为媒质的“空气声学”；还有“大气声学”，它与空气声学不同的是，它主要研究大范围内开阔大气中的声现象；有以海水和地壳为媒质的“水声学”和“地声学”；在物质第四态的等离子体中，同样存在声现象，为此，一门尚未成型的新分支“等
离子体声学”正应运而生。从声与其它运动形式的关系来看，还有“电声学”等等。
声学的分支虽然很多，但它们都是研究声波的产生、传播、接收和效应的，这是它们的共性。只不过是与不同的领域相结合，研究不同的频率、不同的强度、不同的媒质，适用于不同的范围，这就是它们的特殊性
触觉触觉是接触、滑动、压觉等机械刺激的总称。多数动物的触觉器是遍布全身的，像人的皮肤位于人的体表，依靠表皮的游离神经末梢能感受温度。痛觉、触觉等多种感觉全身皮肤上的神经细胞接受来自外界的温度、湿度、疼痛、压力、振动等方面的感觉。多数动物的触觉器是遍布全身的，像人的皮肤位于人的体表，依靠表皮的游离神经末梢能感受温度。痛觉、触觉等多种感觉。狭义的触觉，指刺激轻轻接触皮肤触觉感受器所引起的肤觉。广义的触觉，还包括增加压力使皮肤部分变形所引起的肤觉，即压觉。一般统称为“触压觉”。皮肤有六种基本感觉，即触觉、痛觉、冷觉、温觉、压觉及痒觉。