“本王想，应该是厨师。对否？”
“答对了，确实是厨师，如果我们知味观厨师离开怎么办，那重新找厨师，是一件麻烦的事情，还有口味的变换也是一件难事。如果一个酒楼连饭菜的口味都无法稳定，无法保证，如何生存？”
萧逸辰点头说道：“不错，有道理，那对否的反击？是不是指的闻香楼的反击？”
木槿儿没想到这萧逸辰还是有脑子的，一点就痛，点点头说道：“是的，我最担心的还是闻香楼反击，你想，一山难容二虎，如果生意被我知味观抢走，他们怎么办？换成是我，如果对方抢我生意，我也会反击。”
萧逸辰好奇的问道：“那槿儿，对否会如何做？”
“这个就不确定了，随着每天g的不同收益，对方才会采取措施，所以这点也我是说的风险不确定性，因为不是一开始就做好反击的准备，而是在经营过程中才会这么做。我最怕对方就是来个降价，以此吸引客人。这是最最笨的办法，是自寻死路的办法。”
萧逸辰沉思了一会儿，说道：“我懂了，槿儿，你的意思，鹬蚌相争，渔翁得利，两者互相竞争，降价，那么最终好处都让客人得到了，况且一旦降价，那么收益就会减少。”
木槿儿竖起大拇指，点头道：“我说王爷，你是不是做过生意，这么深刻的问题，你都能想的明白，表扬下，不错不错。”
第一次得到木槿儿的称赞，萧逸辰有点不好意思，不过，这话确实让萧逸辰吃了蜜糖一般甜，继续问道：“那槿儿，接下去呢，什么意思？”
木槿儿想了想刚才说的话：“资产的不确定性，这里我说的是两方面，一方面资金，就是银子，每天知味观需要大量的采购食品，如果期间，突然银子断了，那么后果很严重，一切的一切都是以银子为基础，没了银子，犹如巧妇无米之炊一般艰难。还有另外一方面，就是固定资产，所谓的固定资产，就是锅碗瓢盆啊，桌子板凳随着每一天的使用，都在损耗，就是减少寿命，所以一旦这些损耗，需要更换，也是一大笔银子啊，还有知味观的重装啊，购买杂七杂八的东西啊。这些都会有所损耗，如果不去整，那么就破损，老旧，那么……我想你知道滴。所以，总结一下，资产就分为两块，这个是固定资产，至于资金，我就称呼为流动性资产，毕竟银子是在流动的，而不是死的。我这么说，王爷，你可明白？我已经尽量说的很简单来了。”
萧逸辰在好好消化这段话，一时忘了回答木槿儿的话，这使得木槿儿很悲催啊。说了半天，敢情没听到，再说的话，木槿儿没那个耐心，已经尽可能的用通俗语言去表达了。木槿儿唉声叹气的说道：“哎，到底是我的表达能力有问题，还是大家的理解能力有问题呢，”
“槿儿，你说什么、。不好意思，刚才本王在回味你说的话，忘了回答你了。”萧逸辰缓过神来说道。
“这么说，你懂了？真滴？那就好，我就怕真的是我表达能力有问题了，看来我的表达能力没问题。不懂的人，绝对是理解能力就有问题。哈哈。萧逸辰，我今天总算找到一个能跟上我思维运转的人了。恭喜你，与我站在一个层次。”木槿儿说完，不忘的拉了拉萧逸辰的手，非常激动的握着说道。
萧逸辰被突如其来的握手，而且是紧紧不放，心怦怦的跳到，还来不及回应，木槿儿送了手，让萧逸辰好一阵郁闷的。
接着木槿儿继续说道：“王爷，最后一个，行业的低迷，以及东夏的经济政策。”木槿儿缓了缓口气，幽幽说道：“经济，一直是一个国家的重中之重，先从东夏经济政策说起，这是宏观经济，额，这个，宏观，”木槿儿一时不知道怎么解释何为宏观经济，想了半天，总算想到，说道：“宏观经济，意思就是整体的经济，就是说东夏整个国家总体经济活动和运行状态。这个你可懂？”
第一次接触这么陌生的词，萧逸辰在木槿儿是解释下，点了点头。
木槿儿一看点头，继续说道：“宏观经济，比如，老百姓需求什么，国家就要供给什么，只有这样，才能平衡。比如，物品的价格水平。你想啊，一样东西卖的太贵，老百姓买不起，是不是就多了，堆积了？相反，太少，争先恐后，造成紧缺，那么不法商人就会趁机抬高价格，给老百姓也造成损失啊。比如劳动力，就是指的百姓有事做，耕田也好，从商也好，甚至从政也好，一定要保持平衡。等等，这就是宏观经济，就是东夏的经济政策。一旦东夏经济政策发生问题，那么涉及所有的行业，这点你认可不？”
“本王理解，确实如槿儿所说的这样的。”
“恩，相对于宏观经济，就有微观经济，微观经济就值得是个体，可以指的是每一个行业。所有我说的行业低迷，就是说酒楼行业，如果东夏经济不稳定，那么酒楼也会受到影响，比如发生战争，那么你想，后果怎么样？”
萧逸辰脑子依旧转动着，慢悠悠的回答道：“如果战争，那么百姓流离失所，那么还有谁会闲情逸致去酒楼吟诗作对？自然酒楼就无法生存。”
“是啊，就是这样。比如东夏制定政策，对酒楼行业实行高额税收呢？”
“那更多的商人没有利益，就会放弃这个行业，选择其他行业。”
“对，回答的非常对。所以，王爷，我想说的是，宏观经济，微观经济相辅相成，缺一不可，各自都需要平衡，协调，微观经济的运行，是以价格和市场反应为向导，通过竞争，合作等自行的调整，平衡。而宏观经济的运行呢，则是由多个微观经济配合。”
“槿儿，你说的太好了，是这样的。像槿儿你说的，没有宏观的政策，引导，就不能使得微观的有效发展，没有微观的配合，宏观也不能控制。”
“是啊，哎呀，怎么扯远了，说回话题，所以这些不确定的风险，就需要做到风险控制，一开始就要有意识的去防备，免得到时候突如其来，手忙脚乱的。”