“没事儿,大娘,他们都在后面跟着的呢。嘻嘻,我不让他们跟得太近。”小男孩笑嘻嘻的,还吐了一下舌头。
小男孩此话一出,周大姨就明白是怎么回事了。她也就不再说什么了,只是笑了笑。
“那两位打算要多少斤呀?”罗喜儿笑着问道。
管他们年纪小不小呢,有生意当然是要做的。卖给了他们,他们也能快点离开,这里的确不适合他们逗留太久。
“嗯,要多少好呢?都来十斤吧。咱家里人多。”小男孩子想了想,自问自答。
罗喜儿也看了一眼站在旁边的小姑娘,征求她的意见。她也点了点头。他们连多少钱一斤都不问。
周大姨就给他们各称了十斤,又从背篓里拿出几张油纸来。像这种干的,没有水份的吃食都是用油纸来包的。
趁着他们在包的时候,小男孩又跟罗喜儿和罗秋儿说了几句小孩子之间的话儿。
香干还好包些,码得整整齐齐的,只用了两张油纸就包好了。豆腐泡本身又轻称,又涨鼓鼓的,也不好用力压实,用了七张油纸才包完十斤。
罗喜儿看着九个油纸包,心想,这个时候没有塑料袋还真是不方便呢。这要怎么拿才方便呢?
“豆腐泡是五文钱一斤,香干是八文钱一斤,各十斤,总共就是一百三十文钱。”
罗喜儿报钱数的话音刚落,就有人从她们的后方转过来,递给周大姨一串钱和一把铜板,接着又递过来一个布袋子,示意周大姨帮忙把几个油纸包放进袋子中。
“你们晓得这两样东西怎么烧才好吃呢?”罗喜儿对着两个小客人问道。
姐弟两人都摇摇头。
罗喜儿便笑道:“这豆腐泡可以炖肉,可以炖汤,也可以切细了加些其他菜炒;这香干切成小细条,喏,就切成这个样子,放点青蒜、芹菜。菇子之类的去烧,也可以凉拌着吃……”
罗喜儿就把几种平常的做法告诉了他们。姐弟俩是听得连连点头。他们懂不懂无所谓。罗喜儿本意是说给刚才付钱的那个家丁听的。
“小姐姐,你真好,还告诉我们这么多。你懂得也多。”小男孩一脸崇拜、羡慕的样子。
罗喜儿嘴上一顿,接不上话来了。穷人家的孩子早干活,当然就比他俩知道的要多一些了。不过,她本质也不是“孩子”。至于说她人好嘛,嘻嘻,年纪小,长得又讨喜。怎么看都是人畜无害的。
“小哥哥。大姐姐。你们慢走呀。喜欢吃,就再来买哦……”倒是罗秋儿软软地冲两人叫上一句。
这话是以前在摆豆腐花摊子的时候,罗喜儿和罗志成经常对来帮衬的人说的。罗秋儿不但记住了,又懂得变通一下再说出口呢。
周大姨连声夸奖了罗秋儿懂得招呼人。又和罗喜儿说道:“哟,还真想不到,给咱们开市的第一个客人是个小男娃咧。那娃子长的是个讨人喜欢的。”
刚才在一边好奇张望的人等姐弟两人走了之后,也围了过来,问清楚是什么东西之后,多少也称了些,说要带回去让家人尝尝。
也有些人听说可以即吃的,还真的当着人就从油纸包里拿了个出来试吃。吃过后,旁边人问味道如何。有的说香干有咬劲。这样吃当下酒菜不错。有的说单是闻着豆腐泡的那股油香味儿就想吃了。
周大姨一边笑眯眯地招呼众人,给人推销,一边手脚利落地把称,扯油纸包裹。♀罗喜儿在旁边算数,收钱。
箩筐里的豆腐泡和香干很快就见底了。第一次拿出来卖。他们做得不多,两样东西加起来大概就是八十斤那样子。
周大姨掂了掂手中的钱袋子,笑呵呵地说:“这里面应该有四五百个钱呢。走,你们两个小功臣,想要啥东西,跟大姨说说。大姨给买。”
罗喜儿摇摇头,她没有啥是想要买的。
周大姨跟她急,“丫头,你别跟你娘一样尽心疼花钱。咱现在花出去的,过后也会赚回来,还会赚得更多。”
“大姨,我真的没有啥想买的。咱家该有的都有咧。咱们去给秋儿和小九买些糖吧。他俩就爱吃甜的。”
罗秋儿已经拍着手欢呼起来了。
回到家里,周氏听她们说了摊子的情况,也很高兴,一个劲地说这两样东西销得这么好,明儿要赶紧多做些去卖。
罗喜儿也觉得趁着现在只有她家在卖这两样吃食,要尽快地多赚些钱,要尽快地打响名堂,让大部分人都只认准她家的来买。以后就算别人仿制出来了,影响也能控制到最小。但单价方面,估计是怎么也避免不了要再次调整的。
可一家人还没有好好地商量要怎么样多产多销,就有人找上门来了。
……
“是黄掌柜呀,你怎么过来了?快请进。”周氏正从小果院里喂完鸡出来,看到有人从门楼进来了,就迎了上去。
“哎,周大嫂,我来找你家喜儿丫头问个事儿。”黄掌柜笑着说道,跟在周氏后面往里走。
罗喜儿在厨房里听到声音,也走了出来。
“黄掌柜,快请进屋里。”罗喜儿笑着打招呼。她心里已经是欢喜不已,黄掌柜肯定是无事不登三宝殿的。
领黄掌柜进了屋,看座,上茶,大家又互相客套了几句。
“喜儿姑娘,我这次过来就是要和你说说前两天你给我送的两样吃食。我试吃过了,味道很不错。这两样在咱们这里又是个新鲜的。我想跟你家订一些,给店里添两样菜式。”黄掌柜笑着把来意说明了。
这正是罗喜儿想要的结果,把两样新食物送给黄掌柜尝试,吃得好了,然后从她家订豆腐泡和香干。酒楼有新菜品推出,她家有新订单,双赢。
“谢谢黄掌柜如此关照我们。那请问,黄掌柜打算每天要多少斤呢?”罗喜儿起身,笑着谢过了黄掌柜,接着又问道。
“嗯,就只送金福楼的,先每样各要二十斤吧。数量方面也不是定死的,还会看情况的,这个到时咱们再商量。”黄掌柜想了想,答道。
罗喜儿一听,就猜到了新菜品是要先在金福楼推出,看受欢迎的程度了,黄掌柜再决定是否要推荐到其他酒楼去。
“好咧,咱们就先按这个斤数送。那还要麻烦黄掌柜帮忙把咱家的豆腐泡和香干给东家的推荐一下。”罗喜儿一口应承下来,又不失时机地请黄掌柜给推荐一下。
黄掌柜哈哈大笑,点了点头,说:“这东西要是好销嘛,那是自然的。嗯,现在你家要做豆腐花,又要做这两样新品,能做得过来么?”
“能的,”罗喜儿立即答道,她刚才就估算好了时间了,“黄掌柜,你看,这豆腐泡和香干咱们在上午十点以前送到,行么?”
“午饭的点一般是十一点左右开始的,嗯,这个时间点送可以,”黄掌柜答道,“这银钱也是十天一算,如何?”
罗喜儿点头同意了,十天就十天,看黄掌柜的意思,是想着跟豆腐花的银钱一起结算,省事儿。
接下来,两人又谈了一下价格和其他细节方面的问题。
“黄掌柜,不晓得,酒楼里的厨师是咋样烧这两道菜的?”谈着谈着,罗喜儿心中一动,就主动问起了做法。
“哦,店里的大厨一开始也不晓得要如何烧。谁让咱们都没过这东西呢。后来琢磨了下,也想到了几种做法,最后大厨选了个简单的法子。这豆干,哦,现在该叫它香干,就是切成细条,炒肉,放了点青蒜和辣子。豆腐泡呢就是加了些水,放花肉一起焖煮入味。我也生着试吃了一点,觉得香干凉拌着吃也很有嚼头。”黄掌柜也不隐瞒,把他们的做法详细地说了下。
罗喜儿一听果然是做饮食的,这难不倒他们,一琢磨就想出了几个做法。
罗喜儿这时也把她知道的好几种做法说给了黄掌柜听,什么红烧豆泡,酿豆泡,豆泡炖鱼汤,香干回锅肉,凉拌香干……
黄掌柜仔细地听着,甚至还找她们借了笔墨纸张记了些内容下来。最后,他也一再感谢罗喜儿把这些做法说出来。
送走了黄掌柜,周氏她们回到屋里,就激动地讨论起了这新订单的事儿来。
“喜儿的法子果然使得。先把这两样吃食送给了黄掌柜尝尝,看到有路子,然后就来跟咱家下订了。”罗小玉抱着罗喜儿的胳膊,笑着说道。
“嘻嘻,我就想着咱们自个在集市上叫卖,不如直接批给酒楼来得快,赚的钱多……有了上次的合作,黄掌柜也能多关照咱们一下。现在是只送金福楼的,估计很快还得送货给黄老板名下其他酒楼呢。”罗喜儿很有信心地说道。
“嗯。金福楼是各要了二十斤,咱们勉强也还能做得来。以后要是多起来,就真的得请人来帮手了。”周氏叹道。
“娘,现在咱们是应付得来,这没错。不过我觉得还是现在就请一两个人来帮忙。让人家先熟悉熟悉一下。免得到时数量突然多起来了,大家都手忙脚乱的,不懂做咧。”罗喜儿说道。
“对,七娘,我觉得喜儿说得有理儿。反正是要请的,早请晚请也不差那么几天了。”周大姨马上就表示赞同。l3l4
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