穿越之陌尚情 四十章 做饭

作者 : 梦中的宝宝

‘傲束’酒楼,总共三层,面积很大,全部用紫檀木建成,雕梁画栋,琉璃展现,正门镶有铜花,高大宽阔共能容下十人同时进去,两侧是巨大的对联,楷书的烫金大字,上联:海纳百川融四海,下联:招朋引客迎八方。+言情内容更新速度比火箭还快,你敢不信么?正上方是酒楼的招牌‘傲束’。

里面,正对面是一个面积很大的舞台,台上,摆放着锅、铲、刀等厨具、食材、调料、火炉等,舞台的正对面是一排桌椅,坐着三人。

中间的是一年龄二十七八岁的男子,他里穿深蓝色的锦服,外披半透明的白色长袍,灰白色的腰带上挂着一块蓝色的玉,脖子上是一红色的珠串;男子长相柔美,温柔带水的眼、柳叶的眉、薄巧红润的嘴,乌丝一半盘起用一根深绿色的簪子别住,一半散开,尤其是右眉上那一食指指甲盖大小的红色印记,被画成一朵梅花,使得男子单看这张脸更像一个妩媚的女子。此人正是‘傲束’酒楼的老板玉展扬。

玉展扬的左侧是年纪五十开外的身穿官服的老人,老人正是炎箐镇的知府何苗,何苗头发有些花白,面色红润,一双眼老练精锐。♀

玉展扬的右侧是一个三十五岁左右的中年男子,男子一袭白衣,长相俊美,手拿折扇,始终微笑着,但是那双深邃的眼曚,好似能看穿一切一样,让人不敢直视。

周边围着舞台摆放着桌椅,此时已坐满了人。二楼三楼是一个个雅间,也坐满了顾客,此时正探着身子往下看,关注着台上的情况。

晓晓和北子序坐在离台子不远的位置,看着台上飞鹤酒家的掌柜李飞,与其妻子李氏。

二人有条不紊的做着每一步,台下的人睁大眼睛看着,不明白十道菜为什么只有这么点食材,不明白那油乎乎的烤鸡与烤鸭怎么能上的了台面。大家在底下议论着,这李家打算做出什么样的菜来。

时间在李氏忙碌的身影中慢慢流逝。

终于,最后的一道程序完成,李氏微微松了口气,用手帕擦了擦额头上的细汗。♀

十道菜摆在桌子上。

“完了?怎么可能,这才用了多长时间?”

“是啊,半个时辰而已,顶多做三道菜。”

大家见菜做完了,难以置信的看着李飞夫妇,平时酒楼里,三菜一汤,要想吃完一顿饭,最少一个时辰。

“肯定是他们为了交差,糊弄‘傲束’酒楼呢。”

“嗯,我看也像。你看那东西能叫菜吗?我猜他们肯定还过不了关。”

“、、、”“、、、、、、”

玉展扬看着摆在眼前的十道菜,不,确切的说不能叫做菜,应该叫做食物。然后与何苗还有中年男子对视一眼,二人点点头,没有说什么。

玉展扬看了看眼前的菜,然后看向李飞夫妇,“你们可以开始了。”

李飞夫妇终于大大的松了口气,提在嗓子眼的心,重重的稳稳地落地了,只要能证明这是新菜,那么他们就过关了。

李氏闭着眼睛深深吸了口气,然后上前两步,开口道:“从左边开始,第一道菜:金沙玉米。

用料:玉米2两、红萝卜半根、青豆半两、咸蛋黄2个、淀粉适量。

做法:

1、将玉米先用糖水亲泡半个时辰,然后将水分控干。

2、放入干淀粉,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,多余的淀粉筛掉。

3、锅中放油,七成热放入玉米粒,微炸捞出备用。

4、锅内留底油,放入咸鸭蛋黄,用铲子碾碎炒匀。

5、倒入切丁的胡萝卜和青豆,翻炒均匀,倒入炸好的玉米炒匀即可。

第二道菜:芝麻酥鸭

用料:腐皮10张、干香菇4朵、胡萝卜半根、笋1个、杏鲍菇1个、黑白芝麻、面粉各少许、烤鸭肉一两。

调料:盐、糖、酱油、白胡椒粉。

做法:

1、干香菇放入加了少许糖的水中泡发后洗净备用。胡萝卜去皮,笋去掉外皮,杏鲍菇清洗干净。将香菇,胡萝卜,笋,杏鲍菇分别切成丝,鸭肉切成片状。

2、面粉加入清水,调成微微粘稠的面糊。

3、锅中倒入油,大火加热,待油温5成热时改成中火,先放入香菇丝翻炒一下,接着放入胡萝卜丝,笋丝,杏鲍菇丝,翻炒后放入酱油、盐、白胡椒粉炒匀盛出备用。

4、把2张叠在一起的腐皮平铺在案板上,把鸭肉片铺在上面,在把炒好的蔬菜放在鸭肉上,然后把腐皮卷起,并用手按扁,卷两下后,将左右两边的腐皮折起,并涂上面糊,然后继续卷,最后,在收口处也抹些面糊粘好。

5、卷好以后,将面糊涂满卷的四周,并分别粘上黑白芝麻,稍微用力按压一下,防止芝麻月兑落。

6、锅烧热后,倒入油,马上将腐皮卷放入锅中,用小火双面煎至金黄色出锅。煎好后,切成小段即可。

第三道菜:泡菜豆腐猪肉面

用料、、、、、、

第四道菜:保府酱鸭片

用料、、、、、、

、、、、、、

最后一道是快餐食物:鸡肉汉堡,快餐食物也就是做起来方便快捷、省时,好吃又不贵,既能填饱肚子,又能节省大家的时间、、、、、、

今日二更完。

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