“这曲《潇湘水云》的第四段水接天隅应表现云水奔腾的画面，你不妨试着用大幅度的荡揉表现层层递升的浑厚。♀”富森坐到心懿身旁，拨动琴弦，吟猱绰注之间，恰到好处地将冲破压抑束缚的水云之声表达出来。“妙哉，妙哉。”心懿双手托腮，眼中满是欣喜和敬佩。
“我也觉得不错。等酒楼开张了，我定请你来弹奏一曲。”不知何时，胤禟站在了富森和心懿的身后，意味深长地打量着二人，而沉浸在潇湘水云之中的二人竟丝毫没有发觉。
“心懿，你昨儿个给我的这个计划书甚是有趣，我有几个问题想请教，不知可有时间？”胤禟坐到二人前面，端起杯茶，细细品着。“今儿正好有空，既是九哥哥对这计划有不解之处，我自是要解答的。”心懿让一旁的清妍收走了琴，在案上摆好笔墨纸砚，等着胤禟发问。
“你提出要建一个集天下菜系，中西菜品的酒楼，可这就有一个问题，天下菜肴极多，即使咱们仅仅挑选名菜，菜单便可有好几十页，你打算如何让食客在短时间内选定菜品？”胤禟刮了刮杯盖，沉思了一会儿，在他的印象中，一个酒楼一般只是主打一种菜系，而像心懿这样打算在一个酒楼内提供各系菜品的做法可谓是闻所未闻。
“这就是为何要将酒楼隔成好几个**的空间了。”心懿明白了胤禟的困惑，仔仔细细地解释道，“菜肴是文化的一种表现方式。我打算在酒楼中模拟不同地域的自然或人文环境，让喜欢某种特定自然文化氛围的食客能够身历其境地品尝由这种环境滋养出来的菜肴。比如，我打算把一部分空间装修成蒙古包的模样，里面铺上厚厚的地毯，四周挂上镜框和招贴花，再摆上马头琴，雅托噶、蒙古琵琶等等。♀在这个以蒙古美食为主题的空间中，我们只提供草原美食。如此一来，想吃烤全羊，喝酥油茶的食客便可在蒙古包中感受浓郁的草原风情，不会像在普通的酒肆之中只是填饱肚子而已。”。
心懿顿了顿，抿了口茶，头头是道，“我们要让天下食居的食客觉得，用餐能使他们放松身心，是一种享受，而非为了生存必须完成的任务。”。
心懿把具体计划一股脑儿地说了出来，胤禟欣喜地拍了拍手，赞叹道：“你的主意可真是绝啊！咱们卖的不仅是食物更是体验啊！”。
待两人讨论完毕，却已到了夕阳西下之时。富森在这期间，只是慢慢地品着茶，静静地看着心懿。他喜欢看她解说时神采奕奕的样子，喜欢看她思索时托腮撅嘴的样子，喜欢看她聆听时专注用心的样子，她的一颦一笑，一动一静，似乎都已深深地印刻在心中。
“对不起，没想到和九哥哥谈了那么久，这《潇湘水云》的第五段只能明天再同你练习了。”心懿缓步走在宫道上，歉疚地对一旁的富森说道。“没关系，其实我倒该谢谢你。今儿颇长见识，没想到食肆还有这样的开法。”富森停下来，转身温柔地看着心懿。
“额……”心懿有些不好意思，垂下眼脸，轻轻地问道，“世人皆说女子应该大门不出二门不迈，你觉得我和九哥哥一起做生意对吗？”，心懿不知为何很想知道富森对这件事的看法，但她不确定富森是否会支持她。
“大门不出二门不迈的那是呆子。”富森不假思索地答道，语气肯定，“能找到自己喜欢做的事是件极好的事。♀女子为何不可以经商？杨门女将还个个上阵杀敌，保家卫国呢！我相信你一定不逊于陶朱猗顿。”。心懿缓缓地抬起头，望着富森，眸中溢满欣喜。“等酒楼开业时，我请你吃饭！”心懿开心地说道，拍了拍富森的肩。“那好啊，东家，我就坐等你的请帖了！”富森做了个揖礼，两人相视而笑。
夕阳将他们的身影拉得很长很长，在远方，两个身影交织在了一起，向天边延伸。
“柳体字均衡瘦硬，追魏碑斩钉截铁势，点画爽利挺秀，骨力遒劲，结体严紧。你的握力不足，下笔时也缺刚劲之势，还需要多加练习才行。”胤禛翻看着心懿写的字帖，皱着眉，微眯着眼，严肃地问，“是不是最近老和九弟在一块儿商量开食肆的事，没有专心练习？”。心懿只是默默地点了点头，近来因为要筹备明年年初酒楼开业的事，她已经忙得分不清东西南北了，从菜单请帖的设计到开业宣传促销，每一个环节她都要和胤禟仔细商议过才执行。
“原想你和九弟一起开饭馆是闹着玩儿的，没想到你竟是如此上心。农为天下之本务，而工贾皆其末也。一个大家闺秀，不用心于女红诗画，整日跟着九弟，满脑子都是商贾之事，成何体统？”胤禛严厉地指责，说着便拿起了案上的白玉镇纸，猛地拉出心懿的手，狠狠地打了一下。“平日里看来是对你过于宽松了，才会如此不知轻重。这只是小惩大诫，五十张柳体字帖重新写！”胤禛知道心懿是个倔性子，认准要做的事，十头牛都拉不回来，现在她要和胤禟一起经商，劝她放弃已是不可能，但他还是觉得心懿要有大家闺秀的高贵气质，绝不能沾染市井小人之气。
心懿只是紧咬着嘴唇，忍住疼痛，逼自己不要哭出来，她知道胤禛是为自己好，她甘愿认罚，只是她不服气，为何胤禛和康熙一样如此歧视商贾，是不是因为这排斥商业的心态，使他在执政时期刻意限制商业？
“十三弟的事情不比你少，他每天要练骑射布库，要背经史子集，要学礼义诗书，可每份字帖都用心完成。你应该要像他学学，不能顾此失彼。”胤禛原想着心懿被自己打后会哭闹，可现在看她只是低着头默不作声，心不由得软了下来，遂语气和缓地教导着。“表哥，我知道了。”心懿懦懦地答道。“知道就好。”胤禛摇了摇头，叹了口气，将心懿拉到一旁给她上药。“恩特和莫，一天虽然只有十二个时辰，但如果你能好好利用的话，你能比别人二十个时辰做的事都多。”胤禛意味深长说道。心懿看着仔仔细细地为她上药的胤禛，想着他方才说的这句话，也许，正是因为这样，他才博得了勤政皇帝的盛誉吧。
康熙三十七年正月二十，由胤禟和心懿合伙经营的天下食居正式开张。碍于满人不能经商的规矩，胤禟和心懿只是天下食居背后的东家，明面上的东家是胤禟的好友伍崇曜，而谁都没有想到，伍崇曜的曾孙伍秉鉴将成为嘉庆道光年间最富有的商人。
心懿换了身男装，同胤祯和富森一起来到锣鼓喧天的天下食居。“这不是‘潇湘水云’吗？怎么成了主打湘菜系空间的招牌了？”富森想到上次正是和心懿弹奏《潇湘水云》时胤禟来找心懿谈酒楼的事，难不成他就因为听了一曲《潇湘水云》就将这湘菜空间命名为“潇湘水云”了，想到这儿，富森只觉得有些哭笑不得。
“既是不明白为何这儿叫‘潇湘水云’，咱么就进去看看吧。”说罢，心懿就拉着二人进去，只见整个空间被装饰成了别具一格的吊脚楼，朴素雅致，窗外清澈秀美的小溪宛如丝质白绸，温柔地沿着青石板路流向远方。
在心懿的心中，湘西最美的莫过于沈从文笔下的凤凰城，古朴而美丽。心懿想让食客体验湘菜的文化氛围，便首先想到了将这个空间装饰成凤凰城的模样。“舟行碧波上，人在画中游啊！”富森环视着充满浓郁湘西风情的空间，不禁赞叹。
“还有更绝的呢！”心懿拍手笑道，她今天算是带着这俩人游历祖国的大好河山。以黑瓦白墙为特色的徽菜空间，以闽南土楼为蓝本的闽菜空间，以太湖奇石为点缀的苏菜空间……心懿带着早已目瞪口呆的二人在天下食居中穿梭着，她也很兴奋，之前，她从没想过工匠的装饰工艺能如此精湛，能将她画的平面图惟妙惟肖地在立体空间中展现出来。
三人在苏菜空间吃饱喝足，听着吴侬软语弹唱的评弹，甚是舒心。“你们吃得可好？”胤禟带着胤俄大步迈了近来，看着三个食饱餍足且东倒西歪的家伙，戏谑地笑道，“看起来吃得真不少啊，得了，直接把你们三个拖出去宰了，我还省了买三只猪的钱。”。说完，众人便哈哈大笑起来。“九哥，我真是服了你们俩了，这酒楼开得太棒了！”胤祯称赞道。
“这食肆装潢的事全是心懿的主意，我只不过找人来，按她给的图纸装饰罢了。”胤禟摆了摆手，对胤祯笑道。胤禟很欣赏心懿的经商之才，不仅有集合天下菜系于一楼的点子，也有精美生动的布置，更有开业前心懿对店员严格的培训，店员们不仅被要求始终保持微笑，而且要做到声情并茂地讲解各个菜品，甚至要能针对不同喜好的食客推荐最合适的菜肴，心懿的确令他大开眼界。
只是胤禟没有想到，其实心懿的这些点子是从三百年后的餐饮巨头们身上学来的。“这次自助餐和洋餐没有在天下食居中得到尝试，不过，下个餐馆就可以用这两个点子了。”胤禟同心懿商量道。“你还打算做洋菜？”胤祯惊奇地看着心懿，这家伙的鬼点子也太多了吧。“是啊，等天下食居盈利了以后，我就打算开一个自助洋餐餐馆。”心懿兴奋地比划着，嘻嘻笑着，在她看来，自己成为餐饮业巨头的日子不远了。
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