安蕾丝(安磊)上辈子虽是个名交警,但却是个厨艺型男,煎、炸、炖、煮、蒸、炒、烤,厨房十八般武艺信手拈来,晓鲁菜(山东)晋菜(山西)之精髓,通京浙沪菜之精妙,承南北菜系之大统。相比某位只做粤菜会被面点困扰的模特大厨,安磊是完全没有这等烦恼,在学生时代就有一外号“磊长今”,其厨艺传承至重外公,清末明初为京城名厨,后北方军阀动乱逃到上海做起了饭店生意,解放后做起国营饭店的掌厨人,安磊的外公则子承父业,可惜,传至安磊母亲和他舅舅这一代就后继无人了,母亲虽做的一手好菜,并无继承传统的意思,他舅舅更是一知识分子,不削做厨子。安磊的父亲是书香门第,取一厨子的女儿做媳妇,这其中经历充满了坎坷啊。等安磊父亲踏上了仕途后有了安磊这个独子,外公就把毕生所学一起传给了安磊。安磊从小目睹耳染,得外公之真传,习母亲之巧手,做菜也是一绝了。但终没有走上厨师之路,仅仅成为一名小警察。
现在虽然变为了一位少女,但是这水平、这厨艺是刻进灵魂之中的。
即使这学生厨房的小小灶台,简陋的厨具也丝毫不能影响安蕾丝水平的发挥,简单的条件就做简单的料理好了…
原料是面粉,加水,加酵母粉……
揉面、搓面,小团的面团在安蕾丝的手中揉捏、摔打。
作为土生土长的英国人,塞西莉亚从没见识过做点心。
平生第一次进厨房,把味精当盐,把白糖当味精,这些都是小事,把洗衣液当油这就恐怖了,杀人毒药啊….
塞西莉亚的第二次进厨房后,是在安蕾丝的监督下进去的,为了防止她作出任何恐怖的事情,安蕾丝甚至想把她绑在椅子上。
当塞西莉亚再三保证自己不会动任何东西,安蕾丝才放心得,让她搬了张靠背椅坐在旁边。
安蕾丝的摔打面团的动作标准、专业。
俗话说内行人看门道,外行人看热闹,塞西莉亚虽不懂咋样叫专业,但觉得安蕾丝的手速很快。
再加上安蕾丝穿着一席雅致的连身裙,戴着青色的围兜,整个可人儿就流露着不一般的气质,完全一个等待丈夫回家的前妻良母哦。塞西莉亚被安蕾丝身上散发的雌姓光环给吸引了(好不如说是被亮瞎了眼)。“好漂亮…….”这是塞西莉亚脑中唯一回荡的想法。
“一夏同学,你好厉害呀….”
“这很简单的呀。”看了看面团柔度真好,安蕾丝准备让塞西莉亚去试试看。
当她瞄了一眼椅子上的塞西莉亚,不由吓一跳,只见塞西莉亚眼睛内似乎充满了星星,满脸都是崇拜之情,双手并掌做祈祷模样,仿佛见到圣母玛利亚。
[喂喂喂,有必要崇拜成这样吗?]看到塞西莉亚模样,安蕾丝大汗淋漓….暴汗。
这其实不能怪安蕾丝的啦,虽说这一切的原有都是她脑中那不可思议的粒子波,类似妲布路·欧、拉斐尔的脑量子波,干扰了塞西莉亚的正常脑波,让她分泌出了雌姓荷尔蒙,在塞西莉亚的小小心头种下了一颗名为“爱”的种子……
“塞西莉亚…”安蕾丝谨慎地靠近石化的塞西莉亚,在她的面前晃了晃手…
“嗯?怎么了吗?塞西莉亚。”安蕾丝完全不知道,自己才是罪魁祸首啊。
“啊,没有……”回神的塞西莉亚小脸稍稍一红。
不晓得塞西莉亚内心真实想法的安蕾丝只是向她伸出手,说:“塞西莉亚,你来试试看。”
只见塞西莉亚小心翼翼地窥探起自己的脸,这让安蕾丝回望了下厕所内的镜子的,“没什么啊”………
“我脸上有什么吗?塞西莉亚?”安蕾丝一头雾水。
“没什么…什么没有。”塞西莉亚给出了一个很奇怪的回答。
“奥,啊….”安蕾丝又回头望了下厕所内的镜子,以确定自己脸上确实没有沾上面粉…
“那,那你来试试看,这个做面粉的活吧。”安蕾丝在这个世界的曰本已经生活了十几年,曰语已经很熟悉了,但是经过塞西莉亚的打岔,却出现了明显的嗝冷,和语法错误。
塞西莉亚是英国人,虽然也说曰语,那是她来曰本前半年突击学习的,不是很地道,但交流不存在困难。
经安蕾丝一提醒,塞西莉亚的双颊又一下子红了起来,塞西莉亚按捺自己心跳,试着揉搓了下面团。
“不,不是这样的。”
“你看,应该是这样的。”
“好…好,一夏同学。”
塞西莉亚的动作有点迟钝,安蕾丝便手把手教塞西莉亚了。
塞西莉亚身高比安蕾丝高,但并不影响她们,安蕾丝站在塞西莉亚身旁。
把做好的软和的面团,盖上保鲜膜搓成粗细均匀的长条状,再将面团均为为几个小面团后揉匀,用手掌将面团按成饼状,用花生油拌匀做为油酥,放入面饼中央包起来。
安蕾丝随后起了油锅,刷一点花生油,锅热后把面饼放了进去,几秒钟的时间饼皮就像气球一样鼓起来。
“它鼓起来了。”塞西莉亚很惊讶地叫道。
“你看着哦。”安蕾丝在一边打鸡蛋液,接着用筷子在膨胀的饼皮上戳一个洞,一手用筷子撑着洞口,另一手从洞口倒一些鸡蛋液进去。煎了一会儿后,待蛋液稍微凝固下再翻面,看火候差不多后就出锅了。
“好香哦。”塞西莉亚闻了闻。
“还没好哦~~~”安蕾丝笑了笑。
安蕾丝又煎了几块培根…
“要把饼包着培根和生菜一起吃哦。”安蕾丝说着给面饼刷上了豆瓣酱,把煎好的培根放在了面饼上,这就是河南有名小吃“鸡蛋灌饼”。
“试试看呀~~。”
“什、什么?真的??”
“………当然啦”
塞西莉亚刚刚咬下一口,这又香又脆的面饼,带着培根的熏制气息,还有那豆瓣酱的美味同时席卷着她的味蕾……
“好吃吗?”
塞西莉亚只是红着脸不停地点头…一方面她满足于鸡蛋灌饼的美味,一方面安蕾丝的特殊粒子波正对洗脑….看到安蕾丝的笑容,她的心头就会小鹿乱撞~~~她不知道自己如何回的宿舍….自己的心一直蹦蹦直跳,这是为什么啊?塞西莉亚迷茫了…
塞西莉亚走了之后,安蕾丝自己尝了一块,还不错…等箒回来了,给她也尝尝吧。
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