万生劫·千面红妆 第六章成为义女

作者 : 可可有点甜

转眼几天过去了,住在佟府之中终日闲闷。让自己快速的融合到这里的环境当中,尽快的适应这里日出而作,日落而息的生活。虽然没有大都市那种繁华和灯红酒绿的生活,但也算是别有一番滋味。但是佟逸风这几天似乎很忙,自从上次和我聊过之后就再也没见过他。只是关于关于玄宫的事情也不知道他查的怎么样了。问了下人们和春雪都不知道他到底在忙些什么。不过这倒也是,主子们忙的事情,下人们又怎会得知?这几日闲来无事,简单大方的几种发髻倒是学会了,也慢慢的适应了花盆底和袖口旗袍。做起事情来倒也不像刚开始穿时那样费劲了。其他的时间就是看书来打发时间,这屋子别的没有,书记和法帖倒是极多的。虽说小的时候曾练过几日书法,可当究是中看不中用。别说是写几个字,就连看上几个字都是劳心费神。在现代,怎么说也是当代女青年,知识分子。可到了这里,诗书上大都是繁体字迹,不但要想着以前背过的诗词古文,还要对比着字体,细细琢磨,也能猜个差不多。再依葫芦画瓢似的临摹几遍倒也认识了不少生字。这几日的闲情逸致不知道会持续多久。总是格外珍惜。或许以后就再也没有这样的机会去欣赏古诗词,去有这个耐心临摹字帖了。正当我临摹到李清照的《武陵春?春晚》中“风住尘香花已尽,日晚倦梳头。物是人非事事休,欲语泪先流。”的时候春雪这个小姑娘进了门来。

“可有什么事情?”我是知道的,小姑娘没有事情是不会打扰我的。

“姑娘,老爷知道姑娘暂住佟府,怕怠慢了姑娘,今日中午在前厅特设酒宴请姑娘前去。”这佟老爷突然叫我去吃饭所为何意?本来我暂住人家已是贸然之举,却对我还如此礼待。细想之下觉得并无所得便看向春雪:“春雪,你家老爷倒是热情好客,对我有相助之恩还如此客气,真是不知道怎么感谢。”

“老爷一直都是很和善的,对下人们也很好,还总是发赏钱给我们。大家私下里都叫老爷大善人呢。”如此看来这个佟老爷是个和蔼可亲的老人喽,应该不会为难与我吧。一边想着,一边紧跟着春雪的后面,生怕一个不留神走丢了去。

“前面就是前厅了,姑娘且随我来。”我和春雪径直进了前厅,我低着头,目不斜视的盯着地上,块块三尺见方的大青石砖,拼接无缝,中间光滑如镜,四周雕磨出吉祥如意云纹图案。侧目抬首间看到佟逸风端正坐在雕花木椅只上,仅次于家主之位,我看向他,却看他冲我微微一笑点了点头。身着绛紫色锦袄正坐于家主之位的一定是佟老爷无疑。见他笑眼微眯炯炯有神,发间略有微白,留着山羊须,整个人看起来慈眉善目和蔼可亲。怪不得受到春雪和下人们的一致好评。

屋内皆以红漆檀木为主要家具材料,映衬着整个前厅古色古香。看到倒不像是商贾之家,而是很有书香门第的感觉。忙上前向佟老爷行了礼,虽说不是特别了解这古代礼数,但这几天和春雪在一起基本的礼仪还是懂点的。佟老爷笑了笑,点了点头说道:“总是听闻犬子提起你,今日一看果然是清丽月兑俗不可方物,哈哈。来来来,快坐下,也不知道洛菲姑娘的口味,就命厨房各种口味都做一样,别拘谨,尝尝看。”佟老爷边说边走向前厅中央的大理石的桌子旁坐下,还一边呼应着我。我也赶快走了过去,看佟老爷入座我和佟逸风双双入座。看着桌子上精致的菜色,我也不禁咽了咽口水。虽然说我不是吃货一枚,但对于中国的八大菜系还是多少有些掌握的。说实在的,这菜色真是色香味俱全,看着好看,吃着更香。没等我看完所有的菜色,佟老爷看着我问道:“洛菲莫非对吃食也有研究?这些菜色可是都认识?”连忙恭恭敬敬的回答:“虽不是特别钻习,却也略知一二。”佟老爷挑眉看了看我,好似对我的话很感兴趣:“哦?那你说说看这些菜的名字?”

“恩…我右手边的那道应该是著名的东坡肉,色泽红亮,味醇汁浓,醉烂如豆腐而不碎,味道香糯而不腻口。其次就是龙井虾仁,这虾仁玉白鲜女敕可口,配上这碧绿的芽叶清香味浓,色泽雅丽,滋味独特更是回味无穷。这边这个是叫花童子鸡,肉质白女敕,酥不粘骨,食不嵌齿。这边便是鱼头豆腐、栗子炒子鸡、糖醋排骨、水煮鱼、回锅肉、梅菜扣肉、左宗棠鸡和四喜丸子。”

“呵呵,想不到洛菲对菜色也很有研究呢。”连忙谦虚道:“佟老爷过谦了,洛菲在您面前班门弄斧了。”

“恩,最后这个应该是是西湖醋鱼,色泽红亮,肉质鲜女敕,酸甜可口,略带蟹喂。这个好像还有个典故。”低头垂首。

这时候佟逸风到时来了兴致“恩?什么典故?”

“相传在南宋时,有宋氏兄弟两人,颇有学问,但不愿为官,隐居江湖靠打鱼为生。当地有一恶霸,名赵大官人,他见宋嫂年轻貌美,便用阴谋害死了宋兄,想要霸占宋嫂,至此,宋家叔嫂祸从天降,悲痛欲绝。为了报仇,叔嫂一起到衙门喊冤,哪知道官府和恶势力是一个鼻孔出气,告状不成反遭毒打,把他们赶出了衙门。回家后,嫂嫂只有让弟弟远逃他乡。叔嫂分手时。宋嫂特用糖、醋烧鲩鱼一碗,对兄弟说:‘这菜有酸有甜。望你有出头之日,勿忘今日心酸。’后来,宋弟外出,抗金卫国,立了功劳,回到杭州,惩罚了恶霸,但却一直未能找到嫂嫂的下落。一次外出赴宴,席间得知此菜。经询问才知道嫂嫂隐姓埋名在这里当了厨娘,由此得以团聚。于是‘叔嫂传珍’这道美味佳肴,也同传说一样在民间流传开来。”说完看了看佟老爷的脸色,补充道:“这菜色鲜亮,口感香甜,佟府的厨子都是如此想必佟府必是人才济济。洛菲今日得以佟老爷招待真是荣幸之极。”佟老爷听后大笑;“来来来吃菜。”看样子我说的话很是受用。

看着这些好吃的菜色,真是想打开杀戒。席间,佟老爷一直微笑的看着我,怪不得是父子,两个人都有一个毛病,总是见人三分笑。难怪下人们都被他们收买了,这顿饭怕是来收买我的吧。不过这佟老爷未免对我太过客气,难不成有求于我?可论金钱、权利、经验、阅历我都不是他的对手。可突然对我这么好……俗话说的好“无事不登三宝殿”待我慢慢吃完,看看你们俩个究竟有什么事情要我做。

可就这样,我慢吞吞的吃着,干吃干着急,可又不能表现出来,只好装作悠闲的样子。佟老爷让佟逸风给我介绍菜色之后并让我多吃一些就再无言语。佟逸风也是干干的看着我吃,自己却并未吃多少。合着这爷俩是来看我吃饭来了?真是百思不得其解,想到头皮破。待到我酒足饭饱之后佟老爷便让丫鬟们将这桌酒席撤了下去。回首间又回到前厅接客的地方,并叫人沏了壶茶与我品尝。

“洛菲且尝尝我这茶怎么样?”笑呵呵的看着我问道。心下思量这又是唱的哪出?难道是来考我的?不管是什么,这可难不倒我。从小家里就开茶庄,大大小小的茶叶倒也知道不少。许多珍稀的名种到时也品过很多。于是便端着茶碗细细的品尝起来。“咦?”

“怎么,喝出是什么了?”我又是小抿一口,细细的分辨之下才缓缓说道:“‘绿叶镶边兮红袍罩身,善缘接善兮一泡心宁’说的可是此茶?”

看佟老爷微笑着点了点头:“看不出来,你竟也是个懂茶的人。你是怎么品出来的?”将茶碗放回原位答道:“这‘大红袍’外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,典型的叶片有绿叶红镶边之美感。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重:活、甘、清、香的特点。再则就是品鉴要从外形、汤色、香气、滋味、冲泡次数和叶底等多个方面来观察。其中以香气和滋味这两方面为重点。

从香气来看:香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及女乃油香为上。清香型(轻焙火)的茶以花香及蜜桃香为上。

入口甘爽滑顺者美,苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感,淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数,通常为八泡左右,超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存。”的说法。

干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整货碎茶多的就差了。另外,茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考,应软亮匀齐,叶底红边明显。

而若有优质的差距则无明显苦涩,有质感(口中茶水感觉黏,有稠度),润滑,回甘显,回味足。”

说到此处突然感觉今天有些暴露的过多自己的信息,连忙补充道:“不知道是佟老爷的茶太好,竟是喝了一口便想起了好多关于茶的东西。”“我已然听逸风说起你失忆的事情,你尽管安心的住下,有什么需要就告诉逸风。”侧目对佟逸风说道:“莫不许委屈了洛菲。”

“过些日子,你便从厢房搬到内院住吧,你这孩子我甚是喜欢。若你实在想不起以前的事情,就不要想了。我和夫人商量认了你做女儿,以后这里就是你的家,你意下如何?”认我做女儿?这……该怎么是好,答应还是不答应呢?我现在是无所去处,莫不是先答应了以后再作打算。思量过后先给佟老爷行了一礼,开口道:“承蒙佟老爷抬爱,洛菲感激不尽。也多亏佟老爷和佟公子的照顾让洛菲安然度过难关,佟老爷若是不嫌弃洛菲出身不详,洛菲愿意认佟老爷为义父,侍奉义父百年,已报恩得。”

“好好好,我果然没有看错人。来来来,快起来坐下。都是一家人,不要拘泥于礼节伤了情分。”佟老爷笑呵呵的看上去甚是高兴。弄得我也是一头雾水,怎就突然认了我做干女儿。佟老爷高兴之余也不忘吩咐佟逸风:“你且去挑个良辰吉日,拜过祖宗也好入我佟氏祠堂。哦,还有,别忘了通知你额娘。”

佟逸风笑盈盈的回到:“知道了阿玛,我这就去办。”

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