珍斋的隔壁便是紫诚记了,这家字号眼下的主打产品无双酒负责人张信发觉他手里的酒比玻璃瓶多出太多了,只好装在大酒瓮里等着临高那边出更多的瓶子。
不过酒匠们一刻也没停,每天都在加工从各处收购来的土烧。以至于广州的土烧价格已经开始缓慢的上涨了。
当郭逸发现紫诚记的白酒库存已经超过25吨的时候,他大吃一惊,问张信:眼下没有这么多玻璃瓶,做这么多酒有什么用?
“当然是卖了。”张信的计划很简单,既然玻璃瓶酒是奢侈品,那么就用简单的瓷瓶包装,向澳门的外国人销售。
“你这就说笑了,”郭逸说,“澳门才多少人口?能消费得了多少?再者欧洲人也会做水果烧酒,这粮食烧酒他们能喜欢?”
“郭大掌柜,这你不懂了。”张信嘿嘿一笑,“洋人一样有粮食烧酒的,伏特加不就是?还有杜松子酒,伏特加这玩意就是纯酒精兑水,做起来一点不难。杜松子也不是啥稀罕物,北半球到处都有,我们搞点来蒸馏蒸馏就是了。”
“可是市场太小了!澳门的人口”
“这就是奥妙”张信胸有成绣,“洋人有玻璃,千里迢迢运中国就成了稀罕物;我们中国人的瓷器,到了欧洲就是稀罕物了”
“我明白了。”郭逸恍然大,“所以你说要要用瓷酒瓶!”
“广乡下的土烧玻璃瓶里就是‘国士无双’了;装上瓷酒瓶不就成了‘路易十三’了:来自神秘的的神秘瓷器着神秘的美酒……这是多好的商业噱头。”
从芶缴获地物资里以瓷器为大宗。当时清点估计足有数万件之多。这么多地瓷器在大明显然是找不到销路地。唯一地办法就是继续销售给原来地货主欧洲人。登洲最近运来地货物中有许多瓷器地样品。本来就准备送到澳门去看看有没有需求。张信在偶然想到了用瓷花瓶装酒地主意。他选择了一只容量大概为6~70l地花瓶作为包装瓶。这种瓶在库存里少说也有万把只。
有了酒瓶。还有其他开发项目。现穿越众手里还没有活性炭。做伏特加显然是没戏地。但是加点香料地蒸酒还是做得出来地。就是所谓地香甜酒。理论上。这种酒可以用水果、香料、鲜花至各种带有特殊香气地植物都行。由于可供选择地对象实在太多。张信犹豫不决。便用电报向临高地专业人士请教了。
“做出口酒用什么香料植物?”这个课题被火速发送到法石碌地桌子上。这个植物专家正带着几个初步表现出对植物学有兴趣地学生专心致志地给采集到地本地植物制作标本。
听到这个问题地时候。法石碌地眼镜后面露出了一丝“终于让我等到了”这样地目光。
“这个嘛简单。用大黄好了。”
“开玩笑吧?”接到回电地张信还以为他疯了。大黄是什么东西?吃了拉肚子地泻药。拿这个蒸馏酒出来。就算是恶作剧吧。人吃了一次亏之后还会上第二次当?
“不开玩笑。”法石碌在回电中做了详细的说明:
大黄是中医中的常用药物,它的起源是在中国的西北和西南等地大黄入药可能是西域民族的用药经验,后来流传入内地。作为药物的历史至少有两三千年了。
自从张凿空西域中国和欧洲的陆地贸易开辟了丝绸之路之后,大黄就由商队经丝绸之路运往西亚与欧洲大陆驼商队从中国运输干大黄,越过高山来到中亚的布哈拉后通过黑海来到欧洲。因为通过小亚细亚到达欧洲,因此后来得名土耳其大黄。大黄在丝绸之路贸易中一度是相当重要的商品,
在以后的日子里,中亚商人经营着这条经过波斯和其它中东地区的繁荣的大黄贸易线。到了明朝,形成了两条从中国出发的大黄贸易线:一条走海路经印度,另一条穿过戈壁沙漠、西伯利亚来到莫斯科。葡萄牙人经营的澳门转口贸易商品中,大黄也占相当大的比例。
大黄很早就是波斯和阿拉伯医生的宠爱。中世纪以来大黄贸易曾在丝绸之路上繁荣兴旺了一千来年。大黄能够健胃解毒,以肉女乃为主食的民族,在还不知食茶以前就全靠中国的大黄,把它视为包治百病的灵丹妙药。因此大黄在一千多年时间里,一直是中亚、西亚乃至欧洲最紧俏的商品之一。由于阿拉
影响,大黄广泛地应用于欧洲的药物中。通过掌握方法的不同,它既能作为治疗便秘的泻药,又能作为治疗疾、月复泻的收敛剂,还能用作治疗烧伤、子、的药物。
后来欧洲人还培育出了食用大黄,可以用在各种点心和菜肴中,甚至作为水果食用。不过直到今天,药物用大黄依然只有中国才能种植。大黄在欧洲人心目中的地位之高,以至在全世界的很多地方都有大黄节日。这种药物在国外受到如此的欢迎,大概是大黄的原产地中国很难想象的。
“乖乖,我就以为它是一泻药,没想到外国人当它是宝贝。”张信看了电报之后对郭逸说,“赶快派人去市面上买大黄吧,这玩意还能当出口商品呢。”
郭逸赶紧派人去市面上打听大黄的消息,发觉大黄早就有专门有字号经营出口买卖。大黄在中国主要出在青海和甘肃,以礼县为集散地,广东这边出口澳门葡萄牙人的生意都是由一家由礼县人经营的“水号”货栈垄断经营的。
虽然发觉这条发财门路被人抢了先机有些败兴,但是做大黄酒绝对是个冷门,张信叫人偷偷从各处药铺收进了大量的大黄,连夜清洗吹干。
中国传统的药酒基本都采用的是浸泡式,但是张信决定和做杜松子酒一样,采用酒精蒸馏法。
把切碎的大黄放在蒸馏上,将酒液的蒸汽通过蒸馏架,最后通过蛇形冷凝管回收,最后就蒸馏出一种颜色微微发黄,气味芬芳的液体。最后,根据薛子良的建议,在酒液中适量的添加了少量熔化的白糖液。使得口感略甜这下就不折不扣成了大黄甜酒了。
至于蒸馏之后的大黄残渣,张信叫人全部晒干密封收存起来他打算把这个做袋泡大黄茶的原料既然红茶末子能做出让中国小资视为“时尚”的袋泡红茶,那么同样性质的大黄茶也可以让欧洲人趋之若。
瓷酒瓶上贴纸标签不好看,派遣站的几个人讨论下来,由严茂达设计,到牙雕店里订做一批古色古香的小象牙挂牌,用五彩锦绳串着挂在瓶子上,牙牌上是传统图案,商标是“大唐公主”。这个恶俗的名字让大家一致对张信表示藐视,张信说:
“你说一高雅的,比如啥洛神之类的,外国人听得明白吗?你看法国那一水的名酒,不是拿破仑就是路易十三的,不更俗?我还没叫它康熙、雍正、乾隆呢。”
“别,你是你的大唐公主吧。”郭逸笑着说,“只要不是啥兰贵人之类就好。”
“兰贵人?这点子也不错,不过洋人不清中国的老婆等级制度,辨不出这味,要不以后在内销品牌上用,还可以来个系列品牌。”
大唐公主和国士无双酒正在紧张的加工中,沈范招来的匠人也都到了。宝恒祥倒的时候,虽然老板开发了工钱,但是工匠平日里待遇微薄,没多少积蓄,过完年都为着前途担忧的时候,沈范的及时招揽不啻于是及时雨,对这家新东家都很感激。严茂达又对众人抚慰一番,表示待遇从优,大家可以继续安心工作。当下每人又发了二百钱作为新年的利市。接着他拿出自己绘制的表一下看法。
出乎他的意料,匠人们对严茂达画出来的多数现代首饰持有反对的意见他们认为这些首饰好看是好看,但是质量太过轻薄,份量不足恐怕难以讨好。严茂达费了半天的气力也没说服他们,看来彼此的观念还需要一定的磨合。
匠人们虽然不认同严掌柜的设计,但是毕竟他是老板,老板愿意怎么干是老板的权力,大家跟着干就是。原本还有匠人怕东家这么折腾迟早要关张,等看到了紫珍斋的货样之后,匠人们的共识是:有这么好的秘法玻璃器,严掌柜爱怎么折腾都没问题啦。
还有人对玻璃器提出了一些额外的加工建议,比如有个叫朱盛仪的首饰匠就提出,可以把一部分的玻璃杯子的手柄、杯缘镶上金银边,还可以加些小巧的花饰,做得更华丽些。严茂达对这样的建议也不以为然在他看来这是种破坏玻璃器美感的庸俗行为,但是他还是对此表示了赞赏创造力要鼓励,而不是因为和自己观点不同就扼杀,再者,他们的审美观应该比自己更适应这个时空。